Cách bảo quản gừng củ
Gừng có công dụng chữa trị chứng say tàu xe, cảm lạnh, táo bón và buồn nôn ở những phụ nữ đang mang thai.
Gừng là loại gia vị phổ biến, được sử dụng trong rất nhiều món ăn do có vị thơm và cay. Gừng là gia vị không thể thiếu trong các món ăn hàng ngày của người châu Á.
Không chỉ vậy, gừng còn có công dụng chữa bệnh: chữa trị chứng say tàu xe, cảm lạnh, táo bón và buồn nôn ở những phụ nữ đang mang thai. Do vậy, việc dự trữ sẵn gừng trong bếp sẽ mang lại khá nhiều lợi ích, vừa để nêm món ăn, vừa để chữa bệnh khi cần thiết. Sau đây là một số bí quyết giúp bạn bảo quản gừng trong thời gian dài.
Bạn hoàn toàn có thể bảo quản gừngở nhiệt độ bình thường nhưng phải cho chúng vào túi nhựa và để ở nơi khô ráo. Loại gia vị này sẽ vẫn giữ được mùi vị thơm ngon ở nhiệt độ bình thường trong khoảng hơn một tháng. Ngoài ra, bạn cũng có thể dùng giấy bạc quấn chặt củ gừng và để ở nơi thoáng mát. Biện pháp này giúp bạn bảo quản gừng củ tươi ngon trong khoảng 2 tuần.
Đây chính là cách bảo quản gừng tươi lâu. Chỉ cần dùng giấy thấm nước (loại dùng cho nhà bếp) bọc toàn bộ củ gừng rồi cho chúng vào túi ny-lon hàn kín trước khi để vào tủ lạnh, chất lượng gừng sẽ được đảm bảo tốt trong khoảng 2 tháng. Tuy nhiên, đừng gọt lớp vỏ của gừng vì sẽ mất đi tinh chất, không còn thơm và rất dễ bị khô.
Trước tiên, bạn phải nghiền củ gừng tươi với một ít muối, nước chanh và chút xíu đường. Sau đó, cho hỗn hợp gừng đã nghiền nhuyễn này vào trong một chiếc lọ sạch, có nắp kín, không để không khí lọt vào. Sau khi hàn kín nắp lọ, bạn cho lọ gừng vào tủ lạnh. Gừng được nghiền nát sẽ vẫn tươi trong vòng từ 6 tháng đến một năm.
Để sấy khô gừng củ, hãy phơi nắng chúng khoảng một tuần. Tiếp tục nghiền nát củ gừng đã khô rồi cho bột gừng vào trong lọ có nắp kín và đậy thật chặt. Bạn có thể sử dụng bột gừng khô bất kỳ lúc nào với liều lượng tùy thích.
Theo PNO
Cách ăn táo tàu tốt nhất cho người bệnh tiểu đường
Ăn - 10 phút trướcGĐXH - Táo tàu là một loại thực phẩm bổ dưỡng, giàu vitamin, khoáng chất và chất xơ, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, đặc biệt người bị bệnh tiểu đường. Hãy cùng tìm hiểu qua bài viết dưới đây.
"Vũ khí bí mật" giúp cân bằng huyết áp vừa ngon - bổ - rẻ lại biến tấu được nhiều món
Ăn - 3 giờ trướcĂn chuối đúng cách có thể tối ưu hóa lợi ích sức khỏe của loại quả này.
Phương Oanh soạn bàn ăn ở nhà, gây chú ý vì ngỡ nhà hàng 5 sao
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Mỗi lần Phương Oanh lên vlog đều khiến dân mạng quan tâm về những món đồ mà cô sử dụng.
Cách ngâm dâu tằm để được lâu, không bị nổi váng
Ăn - 7 giờ trướcBiết cách ngâm dâu tằm để được lâu, bạn có thể sử dụng siro dâu tằm trong thời gian lâu mà không bị nổi váng hay lên men chua.
Đây mới là nguồn protein lành mạnh nên ăn để phòng bệnh tiểu đường
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Một chế độ ăn giàu protein chất lượng cao không chỉ hỗ trợ kiểm soát cân nặng mà còn giúp duy trì lượng đường trong máu ổn định, đặc biệt hữu ích trong việc phòng ngừa và kiểm soát bệnh tiểu đường.
5 món ngon chế biến ăn hoài không chán từ thực phẩm giá rẻ như cho, đứng đầu giúp trẻ tăng chiều cao tự nhiên
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH – Đây là thực phẩm rất rẻ nhưng lại được coi là đứng đầu giúp tăng chiều cao tự nhiên cho trẻ. Thực phẩm này cũng là nguyên liệu để chế biến nhiều món ngon. Dưới đây, bạn có thể tham khảo 6 món ngon chế biến ăn hoài không chán, giúp tăng chiều cao cho trẻ.
Thực phẩm thay thế cơm dành cho người bị tiểu đường
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Để thay thế cơm, người bệnh tiểu đường nên lựa chọn các loại ngũ cốc nguyên hạt, rau củ, đặc biệt là các thực phẩm chứa nhiều chất xơ và ít đường, cụ thể sẽ có trong bài viết sau đây.
Đặc sản nức tiếng ở Tây Nguyên giá đắt đỏ, ăn béo ngậy, giòn giòn
Ăn - 1 ngày trướcCó vẻ ngoài kém hấp dẫn khiến không ít thực khách nhìn sợ “xanh mắt” nhưng sâu và nhộng muồng lại được xem như đặc sản nức tiếng ở Tây Nguyên, vị béo ngậy và thơm.
Gan rất thích loại rau này nhưng hầu như mọi người không biết điều đó: Ăn 2 lần/tuần giúp dưỡng gan, thải độc tốt
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn nấu từ loại rau này rất tốt cho gan.
MC Mai Ngọc tiết lộ cân nặng ở tháng cuối thai kỳ, tiết lộ thực đơn toàn món đơn giản, dễ làm, dinh dưỡng 'vào con không béo mẹ'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - MC Mai Ngọc đang đếm ngược từng ngày để đón con đầu lòng, cô chuẩn bị mọi thứ chu đáo để gặp bé Panda. Dẫu vậy cô vẫn giữ được vóc dáng đáng mơ ước. Tất cả là nhờ thực đơn ăn uống được tính toán kỹ để dinh dưỡng vào con mà ít gây béo cho mẹ.
Các loại nước uống thanh nhiệt mát gan cực tốt
ĂnGĐXH - Nước uống thanh nhiệt giải độc không chỉ giúp làm mát cơ thể mà còn có những công dụng thanh lọc, hỗ trợ chức năng gan. Dưới đây là tổng hợp một số loại nước uống thanh nhiệt được chế biến từ các nguyên liệu đơn giản, dễ tìm.
