Cách làm bánh mì nguyên cám đơn giản cho hội chị em ăn kiêng
Bánh mì nguyên cám nho khô làm dễ lắm, chị em nhớ thử nha.
Nếu đang có một chiếc lò nướng hoặc nồi chiên không dầu, chị em hãy tranh thủ cuối tuần rảnh rang, làm ngay 1 mẻ bánh mì nguyên cám nho khô theo gợi ý của chúng tôi. Thao tác đơn giản, nhanh gọn mà làm 1 lần có bánh ăn 2-3 ngày luôn nha.
Bánh mì nguyên cám nho khô nè
1. Bột mì nguyên cám: 300gr
2. Men nở instant: 4gr
3. Lòng đỏ trứng: 1 cái
4. Sữa tươi không đường: 230ml
5. Nho khô: 15-20gr
6. Gia vị: Mật ong, muối, bơ lạt
Cách làm bánh mì nguyên cám nho khô
- Bước 1: Trộn bột
Bạn cho vào bát 300gr bột mì nguyên cám, 1 muỗng cà phê muối rồi trộn đều. Tiếp theo, bạn cho vào 1 chiếc bát khác 4gr men nở, 35ml mật ong, 10ml nước lọc và khuấy đều. Giờ thì bạn cho hỗn hợp men nở vào bát bột mì nguyên cám cùng 220ml sữa tươi không đường, trộn đều cho đến khi các nguyên liệu quện thành khối.
Như thế này nè
Bạn dùng màng bọc thực phẩm bọc kín bát bột và để bột nghỉ 10-15 phút.
- Bước 2: Nhào bột
Bạn gấp khối bột lại, sau đó dùng mu bàn ấn và miết mỏng bột. Kế tiếp, xoay khối bột một góc 90 độ rồi lặp lại hai bước trên trong khoảng 5 phút. Sau đó, dằm nhuyễn 35gr bơ lạt rồi cho vào khối bột, tiếp tục thực hiện nhào bột như trên thêm khoảng 10 phút nữa.
Khi bột thành một khối dẻo mịn, không dính tay, ấn ngón tay vào có độ đàn hồi là đạt.
Bạn tiếp tục dùng màng bọc thực phẩm bọc kín khối bột và để trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 15 phút.
- Bước 3: Nặn và nướng bánh
Bạn đợi khoảng 10 phút để bột bớt lạnh sau khi lấy ra từ ngăn mát tủ lạnh. Bạn chia khối bột làm 4 phần, cán dẹt và rắc nho khô lên trên. Sau đó, bạn có thể cuộn từng phần bột lại thành miếng thuôn dài hoặc nặn tròn đều được.
Làm vậy nè
Bạn làm nóng nồi chiên không dầu hoặc lò nướng ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Sau đó, bạn khuấy tan 1 lòng đỏ trứng gà cùng 10ml sữa tươi và phết đều hỗn hợp này lên mặt bánh.
Hỗn hợp lòng đỏ trứng - sữa sẽ giúp bánh có lớp vỏ thơm và vàng hơn
Cuối cùng, bạn cho bánh vào lò và nướng trong vòng 30 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
Thành phẩm nè
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món bánh mì nguyên cám nho khô rồi đấy. Làm đúng theo công thức này, bánh sẽ nở mềm và có độ xốp chứ không hề bị cứng. Bánh ngon nhất là ăn khi còn nóng, nhưng nếu không ăn hết, bạn có thể cho vào hộp kín hoặc túi zip, bảo quản ở nơi thoáng mát nha.
Chúc bạn thành công với cách làm bánh mì nguyên cám nho khô này nhé!
6 mâm cơm gia đình vừa truyền thống, vừa hiện đại, nhìn là thấy mê
Ăn - 5 phút trướcGĐXH - "Cả nhà ngồi ăn ngon là người đứng bếp lại vui ngang", - chị Đinh Phương Thảo chia sẻ về các bữa ăn nhà mình.
Mì trộn zhajiangmian, trà đào Mixue 'cháy hàng' sau bữa ăn của tỷ phú Jensen Huang
Ăn - 2 giờ trướcNhờ hiệu ứng từ tỷ phú Jensen Huang, doanh số của món mì trộn Bắc Kinh zhajiangmian cùng trà ô long đào giá bình dân đều tăng vọt.
Chế độ dinh dưỡng cho người ung thư vú: Ăn gì để hỗ trợ điều trị và ngăn ngừa tái phát?
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Người bệnh bị ung thứ vú cũng cần quan tâm đến việc xây dựng chế độ ăn uống lành mạnh để hỗ trợ quá trình điều trị và phục hồi. Dưới đây là một số định hướng chung giúp xây dựng thực đơn dinh dưỡng cân đối cho người bệnh ung thư vú.
Loại cá bình dân bán đầy chợ Việt được ví như “sâm nước”, làm đủ món ngon cực hợp cho nam giới tuổi trung niên
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH – Không phải hải sản đắt đỏ, cá chạch được bán nhiều ở chợ Việt được xem là “sâm nước”. Món ăn chế biến từ cá này bổ dưỡng giúp tăng cường thể lực, hỗ trợ sinh lý nam giới và rất tốt cho người trung niên.
Người Hà Nội hối hả đi ăn món ăn đặc sản này vì sợ hết
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH – Có một thức quà chiều làm nên nét ẩm thực đặc sắc của Hà Nội mỗi vụ đầu hè. Một thức quà rất Hà Nội nhưng lại được tạo nên từ hương vị biển cả của sứa đỏ Hải Phòng, mắm tôm Ba Làng của Thanh Hóa và dừa bánh tẻ của Bến Tre – đó là món gỏi sứa đỏ.
2 công thức nước uống và 2 món ăn đặc biệt sẽ "nhắm trúng" mỡ bụng, giúp bạn giảm cân dần dần mà không cần nhịn đói
Ăn - 17 giờ trướcChúng tôi sẽ giới thiệu tới bạn 3 công thức nấu nước uống và 1 món ăn giúp bạn "nhắm trúng mục tiêu" xóa tan mỡ bụng, từ đó sẽ dần giảm cân, lấy lại vóc dáng như mong muốn.
Chuyên gia chỉ cách sắp xếp máy rửa bát đúng cách
Ăn - 19 giờ trướcGiá trên của máy rửa bát chỉ nên đặt đồ nhựa, cốc, bát đĩa nhỏ và úp ngược xuống, trong khi giá dưới đặt đồ lớn, cồng kềnh hơn.
Escargot - món ốc sên đặc sản Pháp được lòng Tăng Thanh Hà có gì đặc biệt?
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH - Ngọc nữ Tăng Thanh Hà khá chuộng món ăn nổi tiếng của nước Pháp, mỗi lần đến Paris đều không quên thưởng thức.
Mẹ 9X mang 'quán hủ tiếu gõ' vào bếp nhà để chiều sở thích các con
Ăn - 23 giờ trướcQuầy hủ tiếu gõ với tủ kính, tô nhựa và thực đơn viết tay trong căn bếp của Thu Hoàng khiến các con thích thú vì giống quán ăn.
Đang bị đau mắt, tuyệt đối không ăn những thực phẩm này nếu không muốn bệnh nặng thêm
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người bị đau mắt nên tuân thủ chỉ định của bác sĩ, đồng thời kết hợp xây dựng một chế độ dinh dưỡng hợp lý bằng cách hiểu rõ đau mắt kiêng gì/nên ăn gì để hỗ trợ quá trình phục hồi đạt hiệu quả tối ưu.
Muốn chống lại tế bào ung thư, bệnh nhân ung thư nên ăn thực phẩm sau
ĂnGĐXH - Trong quá trình điều trị ung thư, nhiều bệnh nhân còn thường xuyên gặp chứng chán ăn, khó nuốt… Do đó, bệnh nhân ung thư nên ăn gì chứa nhiều chất đạm, chất béo, vitamin cùng khoáng chất để cung cấp đầy đủ năng lượng và dưỡng chất cho cơ thể.
