Cách làm bánh rán ngon - nhanh - dễ để bạn trổ tài đãi cả nhà dịp nghỉ lễ
Nếu bạn đã quá quen với những chiếc bánh rán nhân đỗ hoặc bánh rán mặn thì hãy thử đổi vị cho cả nhà theo công thức này xem sao nhé!
Bánh rán là loại bánh thơm ngon được làm từ bột nếp và chiên qua dầu. Bánh thường có màu vàng ươm giòn rụm. Các loại nhân bánh theo thời gian được biến tấu khác nhau và có những điểm thú vị nhất định.
Nếu bạn là một tín đồ của những chiếc bánh rán thì trong dịp nghỉ lễ sắp tới, hãy dùng công thức làm bánh rán này để trổ tài để đãi gia đình. Đây chắc chắn là công thức làm bánh rán nhanh gọn, đơn giản đến mức bất kỳ ai cũng có thể dễ dàng làm theo. Nó cũng là món ăn vặt hoàn hảo cho những người thân yêu trong gia đình bạn. Cùng bắt tay vào làm bánh rán nhân phô mai nhé!
Nguyên liệu để làm bánh rán nhân phô mai:
Bột gạo nếp: 150g
Bột mì (bột mì đa dụng): 35g
Đường: 35g
Bột nở: 1 thìa cà phê
Sữa: 90ml
Muối: 2g
Phô mai mozzarella: 180g
Dầu ăn: lượng phù hợp
Đường áo bánh: lượng phù hợp
Bước 1: Rây bột nếp, bột mì, đường, muối vào chung thố rồi trộn đều. Cho bột nở vào sữa ấm khoảng 5 phút cho tới khi hỗn hợp trở nên mềm mượt như kem hoặc nổi bọt. Lúc này, bạn cho 2/3 hỗn hợp sữa ấm bột nở vào trộn đều với bột. Khi thấy bột hơi vón cục thì cho nốt phần hỗn hợp sữa còn lại vào và dùng tay nhào bột.
Lưu ý: Bạn nên làm ấm sữa vì việc này sẽ giúp men nở hoạt động mạnh, góp phần giúp những chiếc bánh của bạn đạt chất lượng tốt khi hoàn thành. Bạn có thể dùng lò vi sóng để làm ấm sữa trong khoảng 50 giây.
Khi nhào bột, bạn nên nhào bằng tay sẽ giúp đường tan đều và bột không bị vón cục. Bạn có thể điều chỉnh lượng sữa tùy thuộc vào độ hút nước của bột nếp và bột mì.
Bước 2: Chia bột thành từng phần nhỏ khoảng 20g, sau đó vê tròn lại để chuẩn bị nặn bánh. Khi nặn bánh, bạn dùng tay ấn dẹt khối bột rồi cho phô mai mozzarella vào giữa. Sau đó khéo léo bọc kín phần nhân rồi vê tròn.
Mẹo nhỏ: Để dễ dàng hơn trong thao tác nặn bánh, bạn có thể cho phô mai mozzarella vào làm nóng trong lò vi sóng khoảng 40 giây cho mềm ra. Sau đó bạn nặn thành viên tròn để làm nhân bánh.
Bước 3: Cho dầu ăn vào chảo. Khi dầu nóng ở 160 - 170 độ C thì bạn thả từng chiếc bánh vào chiên trong 3 đến 4 phút. Chiên cho tới khi những chiếc bánh chuyển màu vàng ruộm thì bạn vớt ra, để lên giấy thấm dầu. Chờ cho bánh nguội bớt thì bạn rắc đều đường lên những chiếc bánh nhân phô mai đã chiên giòn.
Mẹo nhỏ: Với lớp đường áo bánh, bạn có thể sử dụng đường cát hoặc đường bột càng tốt nhé!
Bước 4: Bạn cho bánh rán nhân phô mai đã hoàn thành ra đĩa và thưởng thức.
Thành phẩm món bánh rán nhân phô mai:
Với công thức làm bánh rán nhân phô mai thành phẩm sẽ thơm ngon, vị béo thơm vô cùng. Với việc nhào bột bằng sữa thay cho nước sẽ khiến cho những chiếc bánh thơm đặc trưng. Lớp bột giòn bên ngoài, lớp bột mềm thơm bên trong cùng với lớp phô mai thơm ngon dẻo, hương vị thật tuyệt vời.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với món bánh rán nhân phô mai nhé!
Món canh ngon đủ rau lẫn thịt này giúp giảm cân rất nhanh và làm đẹp da, cách nấu đơn giản, nhàn nhã
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là giá trị dinh dưỡng của các nguyên liệu và cách nấu món canh ngon gồm thịt bò, đậu phụ và cải thảo. Chỉ 1 công nấu, cắm 1 nồi cơm các bạn đã có bữa cơm ngon đủ chất.
Những quán lòng lợn ngon nức tiếng quận Long Biên, Hà Nội
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH – Nếu nói về các quán lòng lợn ở Hà Nội thì các quán lòng lợn ở quận Long Biên nổi tiếng ngon đến mức dù có ở xa đến mấy bao người vẫn chịu khó tìm đến để thưởng thức.
3 món ăn dưỡng nhan chị em nên thử trong mùa thu này, vừa giúp da căng mịn, trắng hồng lại giảm vết nám
Ăn - 12 giờ trướcBạn đã thử qua rất nhiều loại mỹ phẩm nhưng làn da vẫn chưa được cải thiện? Đừng lo lắng, hãy thử thay đổi chế độ ăn uống của mình. Bài viết này sẽ giới thiệu đến bạn 3 món ăn dưỡng nhan đặc biệt, không chỉ giúp cải thiện làn da mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Cách chọn lê ngon cực kỳ đơn giản
Ăn - 12 giờ trướcQuả lê không chỉ thơm ngon mà còn mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe, dưới đây là một vài cách chọn đơn giản giúp bạn chọn những quả ngon nhất.
Sau mì trà sữa bắp bò, trà sữa vị hoa sữa và nước khoáng hoa sữa tiếp tục khiến netinzen 'chao đảo'
Ẩm thực 360 - 14 giờ trướcGĐXH - Mì trà sữa bắp bò vừa dịu cơn sốt, trà sữa vị hoa sữa tiếp tục ra đời khiến nhiều foodreview nhanh chóng kéo đến 'thẩm'. Vậy thực hư món trà sữa vị hoa sữa này có hương vị như thế nào?
5 loại trái cây mùa thu giúp chống ung thư, ổn định đường huyết ở người tiểu đường, còn chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – 5 loại quả mùa thu này đều có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, và đặc biệt có thể ngăn ngừa ung thư, ổn định đường huyết ở người tiểu đường. Không chỉ ăn trực tiếp, chúng còn là nguyên liệu đem chế biến được nhiều món ngon.
Cách làm chà bông bằng máy xay đơn giản tại nhà
Mẹo nấu nướng - 1 ngày trướcVới cách làm đơn giản dưới đây, bạn sẽ có ngay món chà bông tự làm thơm ngon, bổ dưỡng để chiêu đãi cả gia đình.
Cách nấu canh chua cá bông lau ngon chuẩn vị
Ăn - 1 ngày trướcCanh chua cá bông lau là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, đây là món ăn hao cơm trong những ngày nắng oi ả, món này cũng rất dễ chế biến.
2 món rau không chứa thuốc trừ sâu, ăn thường xuyên vừa tăng cường miễn dịch, chống oxy hóa lại phòng bệnh ung thư
Ăn - 1 ngày trướcChúng tôi bổ sung cho bạn thêm 2 loại rau vào danh sách "Rau không thuốc trừ sâu" cũng gần như không chứa hóa chất. Bạn có thể dùng 2 loại rau này chế biến thành các món ngon cho gia đình mình.
Đây mới là cách làm tim gà xào giá, hẹ mềm ngon không hôi
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tim gà bổ dưỡng, đặc biệt giàu protein, vị bùi, có thể kết hợp với các loại rau củ để chế biến những món xào thơm ngon. Tim gà xào hẹ là món ăn dân dã, ngon miệng, bạn nên học ngay công thức dưới đây để có thể tự tay chế biến cho gia đình.
5 loại trái cây mùa thu giúp chống ung thư, ổn định đường huyết ở người tiểu đường, còn chế biến được nhiều món ngon
ĂnGĐXH – 5 loại quả mùa thu này đều có rất nhiều lợi ích cho sức khỏe, và đặc biệt có thể ngăn ngừa ung thư, ổn định đường huyết ở người tiểu đường. Không chỉ ăn trực tiếp, chúng còn là nguyên liệu đem chế biến được nhiều món ngon.