Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cách làm bánh xèo đơn giản và thơm ngon tại nhà

Chủ nhật, 14:12 14/05/2023 | Ăn

Với công thức này, bạn sẽ không còn thấy ngại khi thử trổ tài làm bánh xèo tại gia đình nữa, lại còn đảm bảo mang đến hương vị khiến ai cũng mê.

Với công thức này, bạn sẽ không còn thấy ngại khi thử trổ tài làm bánh xèo tại gia đình nữa, lại còn đảm bảo mang đến hương vị khiến ai cũng mê.

Để làm bánh xèo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:

1. Thành phần cơ bản:

- Thịt ba chỉ thái lát mỏng: 200g

- Tôm: 12 con

- Hành tây: 1/4 củ

- Hành lá: 1/6 cây

- Giá đỗ: 1 lượng bằng nắm tay

- Cà rốt: 1/6 củ

- Ớt xiêm: 1 quả

- Hành lá (hoặc hẹ): 2 cây

- Rau (rau diếp, ngò, bạc hà): 1 lượng bằng nắm tay

- Dầu ăn: 1 lượng thích hợp

2. Nguyên liệu gia vị:

- Dầu hào: 1 muỗng canh

- Rượu nấu ăn: 1/2 muỗng canh

- Muối: 1 nhúm nhỏ

- Bột tiêu: 1 nhúm nhỏ

3. Nguyên liệu làm bột bánh:

- Bột bánh xèo: 140g

- Nước: 240ml

- Hẹ cắt nhỏ: 1 muỗng canh

4. Thành phần nước chấm:

- Nước mắm: 1 muỗng canh

- Đường: 1 muỗng canh

- Nước: 1 muỗng canh

- Giấm: 1 muỗng canh

- Ớt sừng cắt nhỏ: 1 muỗng canh

- Tỏi băm nhỏ: 1/2 muỗng cà phê

Cách làm bánh xèo đơn giản và thơm ngon tại nhà - Ảnh 1.

Cách làm bánh xèo chuẩn vị:

Bước 1: Sơ chế tôm rồi tạo đường cắt dọc giữa thân, rút bỏ chỉ tôm. Cắt nhỏ hành lá và rửa sạch giá đỗ. Tiếp đến, rửa sạch các loại rau và cắt nhỏ hành lá.

Cách làm bánh xèo đơn giản và thơm ngon tại nhà - Ảnh 2.

Bước 2: Bào cà rốt thành các sợi mỏng và cắt nhỏ ớt sừng. Sau đó cho vào bát trộn với các nguyên liệu gồm nước mắm, đường, nước, giấm, ớt sừng cắt nhỏ và tỏi băm nhỏ để làm nước chấm.

Cách làm bánh xèo đơn giản và thơm ngon tại nhà - Ảnh 3.

Cách làm bánh xèo đơn giản và thơm ngon tại nhà - Ảnh 4.

Bước 3: Chuẩn bị một âu to. Cho các nguyên liệu làm bột bánh gồm bột bánh xèo, nước và hành lá cắt nhỏ vào âu rồi trộn đều lại với nhau.

Cách làm bánh xèo đơn giản và thơm ngon tại nhà - Ảnh 5.

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo đã được đun nóng. Sau đó cho hành lá và hành tây vào xào cho thơm. Tiếp đến, cho thịt ba chỉ và tôm vào xào cùng với các nguyên liệu. Thêm gia vị gồm dầu hào, rượu nấu ăn, muối và bột tiêu vào nên nếm để chuẩn bị phần nhân bánh.

Cách làm bánh xèo đơn giản và thơm ngon tại nhà - Ảnh 6.

Cách làm bánh xèo đơn giản và thơm ngon tại nhà - Ảnh 7.

Bước 5: Phết dầu ăn lên chảo đã đun nóng. Dùng muôi tráng đều một lớp bột thật mỏng. Sau đó, cho các nguyên liệu nhân bánh vừa chuẩn bị và giá đỗ vào, chiên chín rồi gập đôi lại nướng giòn cả mặt trước và mặt sau.

Cách làm bánh xèo đơn giản và thơm ngon tại nhà - Ảnh 8.

Cách làm bánh xèo đơn giản và thơm ngon tại nhà - Ảnh 9.

Bước 6: Cắt bánh thành những miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa cùng với các loại rau ăn kèm và một chén nước chấm.

Cách làm bánh xèo đơn giản và thơm ngon tại nhà - Ảnh 10.

Thành phẩm bánh xèo:

Chưa đầy 30 phút, bạn đã có thể hoàn thành những chiếc bánh xèo thơm ngon. Vỏ bánh vàng ươm, ăn vào thì giòn rụm hòa quyện với nhân bánh đa dạng gồm tôm, thịt thấm đều gia vị và rau củ tươi mát tạo nên một món ăn không chỉ bắt mắt mà còn làm cho người thưởng thức càng ăn càng bị cuốn hút. Đây là một gợi ý hoàn hảo để "đổi gió" cho bữa ăn của bạn vào những ngày mát trời, chẳng cần đi đâu xa mà vẫn có thể ăn ngon lại còn có thể tranh thủ nâng cao tay nghề của bản thân. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn!

Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh xèo này nhé!

Bất ngờ với món ăn bình dân mà Tăng Thanh Hà khoe tự làm tại nhà, món ăn quá lý tưởng cho mùa hè Bất ngờ với món ăn bình dân mà Tăng Thanh Hà khoe tự làm tại nhà, món ăn quá lý tưởng cho mùa hè

GĐXH - Tăng Thanh Hà là một trong số "mẹ đảm" nức tiếng Vbiz, cô có thể nấu từ món Á sang Âu, từ món cầu kỳ, ăn tiệc đến cơm đơn giản.

Uống nước bắp cải làm đẹp da, công thức nước uống đơn giản mà hiệu quả đến không ngờ của ngôi sao 'hậu duệ mặt trời'Uống nước bắp cải làm đẹp da, công thức nước uống đơn giản mà hiệu quả đến không ngờ của ngôi sao "hậu duệ mặt trời"

GĐXH - Kim Ji Won thường uống nước luộc bắp cải để tăng cường thải độc và bổ sung các loại vitamin, khoáng chất giúp da khỏe đẹp, ngừa lão hóa sớm.

Món ăn siết eo hàng loạt sao Việt yêu thích, hóa ra làm đơn giản thế nàyMón ăn siết eo hàng loạt sao Việt yêu thích, hóa ra làm đơn giản thế này

GĐXH - Không chỉ với Hồ Ngọc Hà, đây còn là món ăn "chân ái" của Tăng Thanh Hà, Lệ Quyên, Tóc Tiên...

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon

Cách rán nem giòn tan bằng nồi chiên không dầu và cách chọn bánh đa nem ngon

Ăn - 1 giờ trước

GĐXH - Nem rán bằng nồi chiên không dầu có lớp vỏ giòn rụm, không ngấm mỡ, nhân chín đều, nóng hổi, thời gian chế biến nhanh.

Món canh Siêu mẫu Huỳnh Thanh Tuyền ăn để phục hồi tóc, làm đẹp da sau các lần sinh nở cực dễ làm!

Món canh Siêu mẫu Huỳnh Thanh Tuyền ăn để phục hồi tóc, làm đẹp da sau các lần sinh nở cực dễ làm!

Ăn - 2 giờ trước

GĐXH - Món canh này được làm từ những nguyên liệu dễ kiếm, chợ Việt luôn sẵn đủ nhưng ít người biết khả năng chống già lợi hại của nó.

5 thực phẩm mọng nước giúp giải nhiệt, hết mệt mùa hè

5 thực phẩm mọng nước giúp giải nhiệt, hết mệt mùa hè

Ăn - 4 giờ trước

GĐXH - Mùa hè đến không chỉ mang theo cái nóng mà còn kèm theo nguy cơ mất nước, khiến cơ thể uể oải, mệt mỏi và dễ rơi vào trạng thái kiệt sức. Bên cạnh việc uống đủ nước, bạn hoàn toàn có thể "ăn nước" thông qua các loại thực phẩm giàu nước, tươi mát và giàu dinh dưỡng.

3 món canh 'vàng' nên ăn vào cuối xuân đầu hè: Thanh lọc gan, bồi bổ cơ thể, dễ nấu lại ngon miệng

3 món canh 'vàng' nên ăn vào cuối xuân đầu hè: Thanh lọc gan, bồi bổ cơ thể, dễ nấu lại ngon miệng

Ăn - 5 giờ trước

Những món canh này không chỉ thơm ngon mà còn dễ nấu.

Loại hải sản giàu protein ngang cá hồi, người Trung Quốc mê mẩn: Việt Nam có sản lượng hơn 5.800 tấn

Loại hải sản giàu protein ngang cá hồi, người Trung Quốc mê mẩn: Việt Nam có sản lượng hơn 5.800 tấn

Ăn - 8 giờ trước

Loại hải sản này rất giàu protein và dưỡng chất, đặc biệt tốt cho sức khỏe. Tại Việt Nam, năm 2024, sản lượng nuôi loại hải sản này đạt hơn 5.800 tấn.

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

Những mâm cơm gia đình mát lành cho mùa hè, đãi khách bất ngờ khỏi lo vội vã

Ẩm thực 360 - 9 giờ trước

GĐXH - Vào những ngày hè oi ả, nhận được tin nhà có khách ăn cơm tối nhưng bạn lại làm việc giờ công sở chưa biết chuẩn bị gì. Khi nắng như rang và cái nóng như muốn "nấu chín" cả thành phố, bữa cơm gia đình bỗng trở thành nơi trú ẩn của yêu thương và dịu dàng. Nhưng ăn gì cho ngon miệng mà không ngấy? Nấu gì vừa nhanh, vừa mát lại đầy đủ dưỡng chất vẫn giữ được nét lịch sự trong mâm cơm khách? Bài viết dưới đây sẽ giúp những chị em phụ nữ "3 đầu 6 tay" giải toả nỗi niềm "hôm nay ăn gì" của hàng triệu người Việt mỗi độ hè về.

Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có

Loại củ giúp tăng cường sức đề kháng, phòng ngừa bệnh vặt hiệu quả nhà nào cũng nên có

Ăn - 20 giờ trước

GĐXH - Sức đề kháng đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ cơ thể khỏi các bệnh tật và nhiễm trùng. Đặc biệt, trong thời điểm thay đổi mùa hoặc khi tiếp xúc với môi trường có nhiều vi khuẩn và virus, sức đề kháng mạnh mẽ giúp cơ thể chống lại bệnh vặt như cảm cúm, viêm họng hay các bệnh nhiễm trùng đường hô hấp.

Thực phẩm rẻ, dễ mua lại giúp tăng chiều cao cho trẻ, cha mẹ nên bổ sung với 3 món ngon này

Thực phẩm rẻ, dễ mua lại giúp tăng chiều cao cho trẻ, cha mẹ nên bổ sung với 3 món ngon này

Ăn - 22 giờ trước

GĐXH – Với chi phí thấp, dễ dàng chế biến và phù hợp với nhiều lứa tuổi, đây là thực phẩm giúp hỗ trợ tăng chiều cao cho trẻ. Cha mẹ có thể tận dụng để làm 3 món ngon dễ làm dưới đây.

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

Một số món ăn ngon với quả lựu, tốt cho người bị tiểu đường

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Bên cạnh việc đem lại nhiều lợi ích sức khỏe thiết thực cho người bệnh tiểu đường, lựu còn là nguồn nguyên liệu lý tưởng để chế biến ra nhiều món ăn bổ dưỡng khác nhau. Tất cả sẽ có trong bài viết sau.

2,4 triệu người xem Lão Nông nấu món xôi quê đậm vị dân dã: Vì sao ai cũng 'mê' những bữa cơm quê?

2,4 triệu người xem Lão Nông nấu món xôi quê đậm vị dân dã: Vì sao ai cũng 'mê' những bữa cơm quê?

Ăn - 1 ngày trước

Không cầu kỳ, chẳng cần “set up” ánh sáng lung linh hay lời thoại trau chuốt, một bát xôi nếp với kê vàng, chút hành phi và bàn tay thô ráp của người đàn ông quê mùa đã thu hút hàng triệu lượt xem trên mạng. Điều gì khiến những video giản dị về món ăn quê lại chạm đến trái tim người trẻ đến vậy?

Top