Cách làm bánh xèo đơn giản và thơm ngon tại nhà
Với công thức này, bạn sẽ không còn thấy ngại khi thử trổ tài làm bánh xèo tại gia đình nữa, lại còn đảm bảo mang đến hương vị khiến ai cũng mê.
Với công thức này, bạn sẽ không còn thấy ngại khi thử trổ tài làm bánh xèo tại gia đình nữa, lại còn đảm bảo mang đến hương vị khiến ai cũng mê.
Để làm bánh xèo, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
1. Thành phần cơ bản:
- Thịt ba chỉ thái lát mỏng: 200g
- Tôm: 12 con
- Hành tây: 1/4 củ
- Hành lá: 1/6 cây
- Giá đỗ: 1 lượng bằng nắm tay
- Cà rốt: 1/6 củ
- Ớt xiêm: 1 quả
- Hành lá (hoặc hẹ): 2 cây
- Rau (rau diếp, ngò, bạc hà): 1 lượng bằng nắm tay
- Dầu ăn: 1 lượng thích hợp
2. Nguyên liệu gia vị:
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Rượu nấu ăn: 1/2 muỗng canh
- Muối: 1 nhúm nhỏ
- Bột tiêu: 1 nhúm nhỏ
3. Nguyên liệu làm bột bánh:
- Bột bánh xèo: 140g
- Nước: 240ml
- Hẹ cắt nhỏ: 1 muỗng canh
4. Thành phần nước chấm:
- Nước mắm: 1 muỗng canh
- Đường: 1 muỗng canh
- Nước: 1 muỗng canh
- Giấm: 1 muỗng canh
- Ớt sừng cắt nhỏ: 1 muỗng canh
- Tỏi băm nhỏ: 1/2 muỗng cà phê

Cách làm bánh xèo chuẩn vị:
Bước 1: Sơ chế tôm rồi tạo đường cắt dọc giữa thân, rút bỏ chỉ tôm. Cắt nhỏ hành lá và rửa sạch giá đỗ. Tiếp đến, rửa sạch các loại rau và cắt nhỏ hành lá.

Bước 2: Bào cà rốt thành các sợi mỏng và cắt nhỏ ớt sừng. Sau đó cho vào bát trộn với các nguyên liệu gồm nước mắm, đường, nước, giấm, ớt sừng cắt nhỏ và tỏi băm nhỏ để làm nước chấm.


Bước 3: Chuẩn bị một âu to. Cho các nguyên liệu làm bột bánh gồm bột bánh xèo, nước và hành lá cắt nhỏ vào âu rồi trộn đều lại với nhau.

Bước 4: Cho dầu ăn vào chảo đã được đun nóng. Sau đó cho hành lá và hành tây vào xào cho thơm. Tiếp đến, cho thịt ba chỉ và tôm vào xào cùng với các nguyên liệu. Thêm gia vị gồm dầu hào, rượu nấu ăn, muối và bột tiêu vào nên nếm để chuẩn bị phần nhân bánh.


Bước 5: Phết dầu ăn lên chảo đã đun nóng. Dùng muôi tráng đều một lớp bột thật mỏng. Sau đó, cho các nguyên liệu nhân bánh vừa chuẩn bị và giá đỗ vào, chiên chín rồi gập đôi lại nướng giòn cả mặt trước và mặt sau.


Bước 6: Cắt bánh thành những miếng vừa ăn rồi bày ra đĩa cùng với các loại rau ăn kèm và một chén nước chấm.

Thành phẩm bánh xèo:
Chưa đầy 30 phút, bạn đã có thể hoàn thành những chiếc bánh xèo thơm ngon. Vỏ bánh vàng ươm, ăn vào thì giòn rụm hòa quyện với nhân bánh đa dạng gồm tôm, thịt thấm đều gia vị và rau củ tươi mát tạo nên một món ăn không chỉ bắt mắt mà còn làm cho người thưởng thức càng ăn càng bị cuốn hút. Đây là một gợi ý hoàn hảo để "đổi gió" cho bữa ăn của bạn vào những ngày mát trời, chẳng cần đi đâu xa mà vẫn có thể ăn ngon lại còn có thể tranh thủ nâng cao tay nghề của bản thân. Hi vọng công thức này sẽ hữu ích cho các bạn!
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm bánh xèo này nhé!


Ngô Thanh Vân thông báo mang thai lần đầu ở tuổi 46, được chồng kém 11 tuổi chăm hơn em bé, nấu toàn món ngon
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Ba năm sau ngày về chung một nhà, chuyện tình giữa Ngô Thanh Vân và chồng trẻ Huy Trần vẫn khiến công chúng ngưỡng mộ. Cuộc sống thường ngày đầy ắp tình yêu với những món ăn ngon.

Bất ngờ với loại lá gia vị giúp chống muỗi hiệu quả ngày hè làm nguyên liệu của nhiều món ngon giải nhiệt nắng nóng
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH – Thời tiết nắng nóng, bạn có thể thử làm món ngon giải nhiệt với loại lá giúp chống muỗi ngày hè hiệu quả dưới đây.

Mùa thanh mai chín rộ: Thứ quả chua ngọt đẹp như mơ, ăn ngon lại tốt cho sức khỏe
Ăn - 11 giờ trướcĐến hẹn lại lên, mùa thanh mai về phố, là món quà thiên nhiên đánh thức vị giác đầu hè.

Cho coca vào kho thịt ba chỉ có tác dụng gì?
Ăn - 16 giờ trướcCho coca cola vào món thịt ba chỉ kho là một mẹo làm bếp được nhiều người chia sẻ, cách này có những tác dụng gì?

MC Mai Ngọc khoe mâm cơm ở cữ, một chi tiết gây chú ý
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Vài tuần sau sinh, Mai Ngọc trở lại chế độ ăn uống khoa học với các món cơm nhà bổ dưỡng, trong đó kiêng một số món do đang ở cữ.

Ai từng ăn lòng se điếu kiểu này đều nhớ mãi: Cách chọn chuẩn và 3 công thức chế biến ngon mê ly
Ăn - 1 ngày trướcChọn lòng se điếu thế nào mới ngon?

Món chè cung đình làm từ cá: Vừa là mỹ thực lại giúp bổ tim dưỡng não, vị thanh mát độc đáo xua tan ngày hè nóng nực
Ăn - 1 ngày trướcCó thể chè cá rô đồng nguyên bản đã thất truyền từ lâu, không còn bán ở bất kỳ nơi nào nữa, nhưng ở một số địa phương vẫn lưu giữ công thức nấu món chè độc đáo này với những biến tấu vị giác mới lạ.

Lòng se điếu đang gây tranh cãi: Phần nội tạng quý hiếm hay sản phẩm của một con lợn bệnh?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Những ngày qua, món lòng se điếu bỗng gây tranh cãi dữ dội trên mạng xã hội với nghi vấn được 'phù phép' từ lòng heo bình thường và ngâm hóa chất gây hại sức khỏe. Nhiều thực khách 'khoái' ăn món này cũng không giấu được lo lắng.

Cách nấu 3 món ăn giúp tăng estrogen, phụ nữ ăn thường xuyên sẽ chậm lão hóa
Ăn - 2 ngày trướcBa món ăn giúp tăng estrogen này bổ dưỡng mà không gây béo, có thể giúp phụ nữ kéo dài tuổi xuân, cách chế biến không hề cầu kỳ, nguyên liệu dễ kiếm.

Muốn sinh con thông minh, mẹ bầu cần bổ sung ngay 6 loại thực phẩm này
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Một chế độ ăn uống hợp lý sẽ giúp mẹ bầu bổ sung đầy đủ dưỡng chất, giúp bé yêu phát triển thông minh và khỏe mạnh ngay từ trong bụng mẹ.

Phương Oanh bật mí loại thức uống mà cô cực mê sau sinh con, giúp chuẩn dáng xinh cho mùa hè này
ĂnGĐXH - Trong một vlog, Phương Oanh tiết lộ sau khi đi tập thể thao về, cô sẽ làm loại thức uống "siêu ngon - siêu bổ dưỡng" với công thức dễ làm, đơn giản.