Cách làm bò khô bằng nồi cơm điện cực dễ
Thay vì mua hàng bán sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện để vừa đảm bảo chất lượng thịt và độ an toàn, vừa tiết kiệm chi phí.
Thịt bò khô luôn là món ăn vặt được hầu hết mọi người ưa thích. Đây cũng là món ngon được dùng tiếp khách trong dịp Tết, bên cạnh các loại mứt, bánh kẹo hay món mặn khác. Mặt hàng này được bán nhiều ở các cửa hàng, siêu thị hay chợ trực tuyến, tuy giá cả không rẻ nhưng người tiêu dùng khó yên tâm hoàn toàn về chất lượng.
Cách làm bò khô bằng nồi cơm điện
Để tăng lợi nhuận, không ít nhà sản xuất dùng thịt lợn thay cho thịt bò, thậm chí dùng loại thịt thiu hỏng, kém an toàn và các loại phụ gia độc hại. Vì vậy, tự làm thịt bò khô tại nhà là lựa chọn của nhiều người.
Món thịt bò khô tự làm có giá thành rẻ và cách làm rất đơn giản. (Ảnh: Sohu)
Bạn hãy thử cách làm bò khô bằng nồi cơm điện theo hướng dẫn tới đây để có món ngon nhâm nhi ngày Tết.
Nguyên liệu:
- 800 gram thịt bò bắp
- 1 củ gừng
- 2 lá nguyệt quế
- 1 hoa hồi
- 1 gram ớt bột
- 1 gram bột tiêu
- 1 gram bột thì là
- Đường, xì dầu, tương nhạt, rượu nấu ăn, muối.
Chuẩn bị nguyên liệu để làm bò khô bằng nồi cơm điện. (Ảnh: Sohu)
Các bước làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện:
- Thịt bò rửa sạch, cắt thành từng miếng con chì.
- Ngâm thịt bò trong nước sạch khoảng 2 tiếng. Trong quá trình ngâm, bạn nên thay nước 1-2 lần để loại bỏ tạp chất và mùi tanh.
Ngâm thịt bò để loại bỏ mùi tanh. (Ảnh: Sohu)
- Đặt nồi nước lạnh lên bếp, cho thịt bò vào nồi, thêm một thìa rượu. Đun sôi với lửa lớn trong khoảng 5 phút rồi vớt thịt bò ra.
Đun sôi thịt bò trong 5 phút. (Ảnh: Sohu)
- Ướp thịt bò với lá nguyệt quế, hoa hồi, bột ớt, bột thì là, bột tiêu, nửa thìa muối, 2 thìa đường, 1 thìa xì dầu đen và 3 thìa nước tương nhạt. Nhớ trộn đều để từng miếng thịt thấm đều gia vị, để khoảng 30 phút cho ngấm.
Ướp thịt bò trong 30 phút. (Ảnh: Sohu)
- Cắt gừng thành từng miếng lớn rồi trải dưới đáy nồi cơm điện.
Xếp gừng xuống đáy nồi. (Ảnh: Sohu)
- Xếp thịt bò vào nồi sao cho thịt trải đều, tránh chồng chéo. Đậy nắp nồi, nhấn nút “cook” để nấu trong 15 phút, sau đó để nút giữ ấm khoảng 5 phút.
Nấu thịt bò trong 15 phút. (Ảnh: Sohu)
- Lấy thịt bò ra, xếp lên vỉ và để khô tự nhiên khoảng 8 tiếng.
Xếp thịt bò ra vỉ để khô tự nhiên. (Ảnh: Sohu)
- Chuẩn bị lọ sạch và khô ráo hoàn toàn, cho thịt bò khô vào, cất trong tủ lạnh dùng dần.
Món thịt bò rất ngon để nhâm nhi trong những ngày lạnh. (Ảnh: Sohu)
Lưu ý khi làm bò khô bằng nồi cơm điện
Cách làm bò khô bằng nồi cơm điện cực dễ, tuy nhiên để đảm bảo món ăn thành công, bạn cần lưu ý:
- Tùy theo sở thích mà bạn có thể lựa chọn cắt ngang thờ hay dọc thớ. Việc cắt ngang thớ thịt bò sẽ giúp thành phẩm dễ ăn hơn; còn nếu cắt dọc thớ thì thành phẩm sẽ dai.
- Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt bột.
- Điều chỉnh thời gian nấu phù hợp theo kích cỡ của miếng thịt bò.
- Nếu bạn thấy để khô tự nhiên quá mất thời gian, có thể cho khô bò đã nấu chín vào lò nướng, nướng ở 60 độ C trong 1 giờ.
3 loại cá mùa hè được chuyên gia đánh giá cao: Không chỉ mát lành, còn giúp bảo vệ tim mạch và tăng sức đề kháng
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Mùa hè là thời điểm nhiều người rơi vào tình trạng ăn uống kém ngon miệng, cơ thể uể oải, dễ mất nước và thường xuyên cảm thấy thiếu năng lượng. Trong khi đó, việc lựa chọn thực phẩm phù hợp không chỉ giúp giải nhiệt mà còn góp phần nâng cao sức khỏe tim mạch, tăng cường miễn dịch và hỗ trợ phục hồi thể lực.
Nước mía có thật sự giúp giải nhiệt mùa hè? Chuyên gia chỉ ra một sự thật nhiều người vẫn hiểu chưa đúng
Ăn - 16 giờ trướcGĐXH - Giữa những ngày nắng nóng đỉnh điểm, nước mía luôn nằm trong danh sách những thức uống được người Việt yêu thích nhất. Một ly nước mía mát lạnh có thể mang lại cảm giác sảng khoái tức thì, nhưng liệu loại đồ uống này có thực sự giúp cơ thể “giải nhiệt” như nhiều người vẫn nghĩ?
Mẹo dùng gừng "đánh bay" các triệu chứng cảm cúm ngày hè
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Gừng là một loại gia vị rất quen thuộc trong mỗi gian bếp và thực đơn hàng ngày. Ngoài hương vị đặc biệt thì gừng là một loại dược liệu tốt, một loại kháng sinh tự nhiên, rẻ tiền.
Nước hoa quả lên men có thực sự tốt cho sức khỏe? Chuyên gia chỉ ra những lợi ích và điều không phải ai cũng biết
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Những năm gần đây, nước hoa quả lên men xuất hiện ngày càng nhiều trong thực đơn của những người theo đuổi lối sống lành mạnh. Từ kombucha, kefir trái cây đến các loại nước trái cây lên men tự nhiên, không ít sản phẩm được quảng bá như “thần dược” cho đường ruột và hệ miễn dịch.
Uống nước ép dứa gừng muối thế nào để "bảo dưỡng" hệ tiêu hóa ngày hè?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm nước ép dứa gừng muối tại nhà cùng những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại.
Những thực phẩm giúp ngủ ngon hơn có sẵn trong căn bếp nhưng nhiều người vẫn bỏ qua
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Một số thực phẩm quen thuộc dưới đây có sẵn trong căn bếp chứa những dưỡng chất có khả năng hỗ trợ cơ thể thư giãn, giúp dễ ngủ và ngủ sâu hơn mà nhiều người vẫn bỏ qua.
Đừng chỉ uống sữa để bổ sung canxi: 4 món ăn quen thuộc này mới là 'kho dự trữ' giúp xương chắc, cơ khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhiều người nghĩ rằng muốn bổ sung canxi chỉ cần uống sữa mỗi ngày. Tuy nhiên, theo các chuyên gia dinh dưỡng, một chế độ ăn đa dạng với những thực phẩm giàu canxi tự nhiên mới là chìa khóa giúp xương chắc khỏe, duy trì khối cơ và làm chậm quá trình lão hóa.
5 loại trái cây nhiều người rửa ngay khi mua về nhưng lại khiến nhanh hỏng: Sai lầm phổ biến trong nhiều gia đình
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nhiều người có thói quen rửa sạch trái cây ngay sau khi mua về rồi mới cho vào tủ lạnh với suy nghĩ như vậy sẽ vệ sinh hơn và giúp bảo quản lâu hơn. Thế nhưng, các chuyên gia an toàn thực phẩm cho biết điều này đôi khi lại phản tác dụng.
Loại cá được ví như “gà nước”, giá chỉ từ vài chục nghìn đồng/kg nhưng giàu dinh dưỡng, tốt cho xương khớp tuổi trung niên
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Không đắt đỏ như cá hồi hay nhiều loại hải sản cao cấp, cá này là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Thịt trắng, mềm, ít xương dăm, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng, chúng được nhiều người gọi là ‘gà nước’.
Loét thực quản dài 8cm vì một thói quen khi ăn mà nhiều người Việt mắc phải
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Một bữa lẩu tưởng vô hại, người phụ nữ phải nhập viện vì tổn thương thực quản nghiêm trọng.
5 loại trái cây ít chua được chuyên gia khuyên dùng cho người trào ngược dạ dày: Vừa dễ tiêu hóa, vừa hỗ trợ giảm khó chịu
ĂnGĐXH - Trào ngược dạ dày thực quản là một trong những bệnh lý tiêu hóa phổ biến nhất hiện nay. Người bệnh thường xuyên phải đối mặt với cảm giác nóng rát sau xương ức, ợ hơi, ợ chua, đầy bụng hoặc khó chịu sau ăn.
