Cách làm bò khô bằng nồi cơm điện cực dễ
Thay vì mua hàng bán sẵn, bạn hoàn toàn có thể tự làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện để vừa đảm bảo chất lượng thịt và độ an toàn, vừa tiết kiệm chi phí.
Thịt bò khô luôn là món ăn vặt được hầu hết mọi người ưa thích. Đây cũng là món ngon được dùng tiếp khách trong dịp Tết, bên cạnh các loại mứt, bánh kẹo hay món mặn khác. Mặt hàng này được bán nhiều ở các cửa hàng, siêu thị hay chợ trực tuyến, tuy giá cả không rẻ nhưng người tiêu dùng khó yên tâm hoàn toàn về chất lượng.
Cách làm bò khô bằng nồi cơm điện
Để tăng lợi nhuận, không ít nhà sản xuất dùng thịt lợn thay cho thịt bò, thậm chí dùng loại thịt thiu hỏng, kém an toàn và các loại phụ gia độc hại. Vì vậy, tự làm thịt bò khô tại nhà là lựa chọn của nhiều người.
Món thịt bò khô tự làm có giá thành rẻ và cách làm rất đơn giản. (Ảnh: Sohu)
Bạn hãy thử cách làm bò khô bằng nồi cơm điện theo hướng dẫn tới đây để có món ngon nhâm nhi ngày Tết.
Nguyên liệu:
- 800 gram thịt bò bắp
- 1 củ gừng
- 2 lá nguyệt quế
- 1 hoa hồi
- 1 gram ớt bột
- 1 gram bột tiêu
- 1 gram bột thì là
- Đường, xì dầu, tương nhạt, rượu nấu ăn, muối.
Chuẩn bị nguyên liệu để làm bò khô bằng nồi cơm điện. (Ảnh: Sohu)
Các bước làm thịt bò khô bằng nồi cơm điện:
- Thịt bò rửa sạch, cắt thành từng miếng con chì.
- Ngâm thịt bò trong nước sạch khoảng 2 tiếng. Trong quá trình ngâm, bạn nên thay nước 1-2 lần để loại bỏ tạp chất và mùi tanh.
Ngâm thịt bò để loại bỏ mùi tanh. (Ảnh: Sohu)
- Đặt nồi nước lạnh lên bếp, cho thịt bò vào nồi, thêm một thìa rượu. Đun sôi với lửa lớn trong khoảng 5 phút rồi vớt thịt bò ra.
Đun sôi thịt bò trong 5 phút. (Ảnh: Sohu)
- Ướp thịt bò với lá nguyệt quế, hoa hồi, bột ớt, bột thì là, bột tiêu, nửa thìa muối, 2 thìa đường, 1 thìa xì dầu đen và 3 thìa nước tương nhạt. Nhớ trộn đều để từng miếng thịt thấm đều gia vị, để khoảng 30 phút cho ngấm.
Ướp thịt bò trong 30 phút. (Ảnh: Sohu)
- Cắt gừng thành từng miếng lớn rồi trải dưới đáy nồi cơm điện.
Xếp gừng xuống đáy nồi. (Ảnh: Sohu)
- Xếp thịt bò vào nồi sao cho thịt trải đều, tránh chồng chéo. Đậy nắp nồi, nhấn nút “cook” để nấu trong 15 phút, sau đó để nút giữ ấm khoảng 5 phút.
Nấu thịt bò trong 15 phút. (Ảnh: Sohu)
- Lấy thịt bò ra, xếp lên vỉ và để khô tự nhiên khoảng 8 tiếng.
Xếp thịt bò ra vỉ để khô tự nhiên. (Ảnh: Sohu)
- Chuẩn bị lọ sạch và khô ráo hoàn toàn, cho thịt bò khô vào, cất trong tủ lạnh dùng dần.
Món thịt bò rất ngon để nhâm nhi trong những ngày lạnh. (Ảnh: Sohu)
Lưu ý khi làm bò khô bằng nồi cơm điện
Cách làm bò khô bằng nồi cơm điện cực dễ, tuy nhiên để đảm bảo món ăn thành công, bạn cần lưu ý:
- Tùy theo sở thích mà bạn có thể lựa chọn cắt ngang thờ hay dọc thớ. Việc cắt ngang thớ thịt bò sẽ giúp thành phẩm dễ ăn hơn; còn nếu cắt dọc thớ thì thành phẩm sẽ dai.
- Nếu thích ăn cay, bạn có thể cho thêm ớt bột.
- Điều chỉnh thời gian nấu phù hợp theo kích cỡ của miếng thịt bò.
- Nếu bạn thấy để khô tự nhiên quá mất thời gian, có thể cho khô bò đã nấu chín vào lò nướng, nướng ở 60 độ C trong 1 giờ.
Món ăn ngon mùa đông Hà Nội nhất định phải thử khi gió mùa về
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Hà Nội vốn là một địa điểm du lịch khiến người ta yêu thích bởi có riêng cho mình những món ăn vặt cực ngon, đặc biệt khi đông về.
Món ngon ngày lạnh: Làm thịt lợn xiên rang muối lá lốt bằng nồi chiên không dầu ngon mê ly
Ăn - 13 giờ trướcGĐXH – Với vài bước đơn giản theo hướng dẫn của mẹ đảm Thanh Huệ, mọi người có thể dễ dàng chế biến được món ngon ngày lạnh với thịt lợn lạ miệng, ai ăn cũng mê dưới đây.
Loại hạt nhỏ xíu cực tốt cho người bị bệnh thận, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH - Hạt lanh là thực phẩm giàu chất xơ hòa tan, có khả năng giúp ổn định đường huyết và giảm gánh nặng cho thận.
Loại thức uống ấm cơ thể, ngủ ngon trong ngày mưa rét
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để giữ ấm cho cơ thể, tránh bị cảm lạnh và ho, mọi người có thể tự pha cho mình một cốc đồ uống giúp giữ ấm cơ thể với những nguyên liệu có sẵn, đơn giản sau đây.
Trời lạnh, nhất định phải ăn 5 món hấp này: Vừa nhanh, dễ nấu lại thơm lừng và cực kỳ ngon miệng
Ăn - 1 ngày trướcMùa đông, tiết trời lạnh, bạn nhất định không thể bỏ qua 5 món hấp này. Vừa đơn giản, vừa tươi mát, thơm ngon, lại ấm áp. Thời gian nấu chỉ từ 15 phút là hoàn thành.
'Con gà cục tác lá chanh' hay cách ăn uống cân bằng âm dương ngũ hành của ông bà ta để khỏe mạnh, sống lâu trăm tuổi
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Trong nền ẩm thực từ xa xưa, người Việt đã đặc biệt để tâm đến triết lý âm dương ngũ hành. Căn nguyên xuất phát từ việc bảo đảm 3 mặt hài hoà: âm dương của thức ăn, sự hài hoà trong cơ thể và sự cân bằng giữa con người và môi trường tự nhiên.
Loại gia vị được chuyên gia Mỹ đánh giá đây là 4 thức ăn bổ thận bậc nhất, bán đầy chợ Việt, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong bài viết chia sẻ trên trang Eating Well vị chuyên gia cũng giới thiệu 4 thực phẩm “bổ thận bậc nhất” và gợi ý mọi người nên thêm vào chế độ ăn uống. Một trong số đó được nhắc đến chính là tỏi.
Bún chả ngon tại Cầu Giấy, nên đi ăn ở đâu?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Giữa thời tiết chớm lạnh này, còn gì tuyệt hơn khi được thưởng thức suất bún chả nóng hổi mà thanh mát - một đặc sản nức tiếng của thủ đô. Hãy dạo quanh khu vực Cầu Giấy để khám phá những quán bún chả ngon nhưng giá cả vô cùng phải chăng nhé!
Ba món ăn vặt đặc sản ẩm thực Hà Nội mùa thu đông
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Còn gì tuyệt vời hơn khi cùng vi vu dạo phố và thưởng thức những món ăn vặt hấp dẫn trong tiết trời se lạnh của những ngày thu Hà Nội se lạnh!
Nem nướng Nha Trang: Những địa chỉ ngon nức tiếng khu vực Cầu Giấy
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nem nướng Nha Trang với hương vị đặc trưng, hấp dẫn đã trở thành một món ăn khoái khẩu của nhiều người dân Hà Thành. Giữa lòng Cầu Giấy nhộn nhịp, hãy điểm qua vài địa điểm mà các tín đồ ẩm thực không thể bỏ qua nhé!
Mẹ đảm mách cách làm sườn giòn ngon cho cả nhà đổi vị ngày trời lạnh
ĂnGĐXH – Mẹ đảm Thanh Huệ đã chia sẻ bí quyết làm món sườn giòn ngon cho cả nhà đổi vị ngày trời trở lạnh dưới đây vừa dễ thực hiện và bổ dưỡng.
