Cách làm cá sốt cà chua đơn giản mà vẫn ngon xuất sắc
Món cá sốt cà chua này mà ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì ngon hết nước chấm thật luôn đây này.
Chị em đừng quên thêm cá vào thực đơn hàng tuần nha, vừa để đa dạng các bữa ăn, vừa để bổ sung đủ dưỡng chất cho cơ thể. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món cá hố sốt cà chua. Thao tác đảm bảo siêu đơn giản, ai cũng có thể làm được mà thành phẩm đưa cơm tuyệt vời!
Cá hố sốt cà chua nè
1. Cá hố: 2-3 con (khoảng 400-500gr)
2. Rau củ: 4 quả cà chua, 2 củ hành tím, 4-5 tép tỏi, 2-3 nhánh hành lá
3. Bột bắp: 2-3 thìa cà phê
4. Gia vị: Nước mắm, đường kính, hạt tiêu xay
5. Rượu trắng: 300ml
Cách làm cá hố sốt cà chua
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn cạo vảy cá hố, loại bỏ ruột và mang cá rồi rửa kỹ với rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó, tráng lại cá với nước và chặt thành khúc nhỏ, để ráo.
Cá hố sau khi sơ chế nè
Bạn rửa sạch cà chua, thái thành dạng hạt lựu nhỏ. Bóc vỏ tỏi và hành tím, băm nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Bước 2: Chiên cá hố
Nếu có nồi chiên không dầu, bạn làm nóng nồi chiên ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút rồi cho cá hố vào. Xịt 1 lớp dầu ăn và chiên cá ở mức nhiệt 200 độ trong 15 phút.
Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn hãy chiên cá bằng dầu ăn và chảo như bình thường. Mẹo nhỏ để chiên cá không bị bắn dầu chính là chị em hãy thêm 1-2 thìa cà phê bột bắp vào dầu ăn, khuấy đều để bột tan và cho cá vào khi dầu bắt đầu nóng.
Bạn chiên vàng 2 mặt cá rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa
- Bước 3: Om cá cùng sốt cà chua
Bạn cho vào chảo 1-2 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần hành tím, tỏi đã băm nhỏ. Khi hành, tỏi dậy mùi thơm, bạn cho cà chua đã thái nhỏ vào chảo. Nêm thêm 2 thìa canh mắm, 2 thìa cà phê đường kính, 250ml nước lọc. Bạn vừa đảo vừa dầm cà chua khoảng 1 phút để cà chua mềm và tiết nước.
Bạn có thể tăng giảm lượng mắm, đường cho hợp với khẩu vị và sở thích của bản thân nha
Giờ thì thêm phần cá đã chiên vào chảo cà chua, giảm lửa và nấu khoảng 3-4 phút để cá ngấm vị cà chua. Trước khi tắt bếp, bạn nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá và chút hạt tiêu vào nếu thích.
Xong rồi nè
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá hố sốt cà chua rồi đấy! Làm thế này, cá không hề tanh chút nào. Phần nước sốt cà chua dùng để rưới cơm hay chấm rau xà lách, rau củ luộc/hấp cũng rất hợp lý luôn.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với cách làm cá hố sốt cà chua này nhé!
Sai lầm thường gặp đối với các sĩ tử mùa thi khiến sức khỏe giảm sút nghiêm trọng, phụ huynh đặc biệt lưu tâm
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Căng thẳng học tập với những buổi "cày" trên thư viện cả ngày, tối học bài khuya, ngủ không đủ giấc, hàng xấp ghi chú học tập và chồng tài liệu cao ngập đầu, thật khó để sĩ tử ưu tiên những thói quen lành mạnh trong thời gian nước rút trước kỳ thi.
Loại rau giúp hạ men gan bán đầy chợ Việt, có cực nhiều cách chế biến thành món ngon
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Đây là loại rau có tác dụng hạ men gan hiệu quả và hương vị đặc biệt hấp dẫn, nhất là trong mùa hè. Bạn hãy làm các món ngon được chế biến từ loại rau này theo hướng dẫn bên dưới.
Món ăn khiến khách Tây vét sạch cả đĩa ở Sa Pa, rồi thốt lên ‘ngon nhất từ trước đến giờ’, hóa ra cực dễ làm tại nhà
Ăn - 18 giờ trướcGĐXH - Lần đầu thưởng thức món thịt này, vị khách Tây hỏi ‘trong này có gì mà ngon thế’, rồi vét sạch không bỏ sót một miếng nào.
6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ
Ăn - 19 giờ trướcCác mẹo rang cơm ngon giúp bạn chinh phục cả thành viên gia đình khó tính nhất, thành phẩm là đĩa cơm giòn mà vẫn mềm, tơi, thơm nức.
Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Vào những ngày hè nắng nóng, cơ thể rất dễ bị mất nước khiến các sĩ tử ôn thi dễ mệt mỏi. Và để không khiến cơ thể bị mất nước, các mẹ có thể thêm thực phẩm giàu nước cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày sau đây.
Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcLẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.
Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thời điểm mùa thi là những tháng vào hè nắng nóng, khiến các sĩ tử cảm thấy mệt mỏi, đầu óc căng thẳng. Các mẹ cần bổ sung ngay thực phẩm có trong bài viết sau để con em mình có một mùa thi thành công.
Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người
Ăn - 1 ngày trướcCá kho tộ, giò lụa tạo hình bông hoa, rau cải chíp luộc, ăn cùng cơm trắng, tráng miệng với táo là gợi ý cho bữa cơm đơn giản cho hai người.
Món ăn người Hy Lạp thường dùng mỗi tuần để giữ vóc dáng và sống thọ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Người Hy Lạp nổi tiếng với lối sống lành mạnh và tuổi thọ cao bậc nhất châu Âu. Nghiên cứu từ nhiều chuyên gia dinh dưỡng và các tổ chức y tế cho thấy, một phần bí quyết sống khỏe và thọ của họ nằm ở chế độ ăn Địa Trung Hải, với những món ăn vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng, giúp duy trì cân nặng ổn định và phòng ngừa bệnh mạn tính.
Đây là những thực phẩm các sĩ tử nên tránh ăn trước ngày thi để may mắn
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Chế độ ăn uống, kiêng cữ của các sĩ tử trước ngày thi cần kề được nhiều bậc phụ huynh dành sự quan tâm đặc biệt, nhất là những món ăn không mang đến sự may mắn. Cùng tìm hiểu bài viết sau để tránh các thực phẩm đó ra.
Muốn ăn ngon đủ chất mà không lăn tăn nghĩ món - lưu ngay 15 mâm cơm 'xịn sò' này
Ẩm thực 360GĐXH - Chọn món ăn ngon mỗi ngày cho gia đình vừa đủ chất, vừa lạ miệng, vừa không trùng lặp không là bài toán không đơn giản. Bài viết dưới đây sẽ giúp bạn gỡ rắc rối ấy với 15 gợi ý mâm cơm gia đình đầy đủ, đơn giản, ngon miệng, dễ chế biến và cực kỳ hợp lý cho bữa cơm hàng ngày.
