Cách làm cá sốt cà chua đơn giản mà vẫn ngon xuất sắc
Món cá sốt cà chua này mà ăn cùng cơm trắng nóng hổi thì ngon hết nước chấm thật luôn đây này.
Chị em đừng quên thêm cá vào thực đơn hàng tuần nha, vừa để đa dạng các bữa ăn, vừa để bổ sung đủ dưỡng chất cho cơ thể. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món cá hố sốt cà chua. Thao tác đảm bảo siêu đơn giản, ai cũng có thể làm được mà thành phẩm đưa cơm tuyệt vời!
Cá hố sốt cà chua nè
1. Cá hố: 2-3 con (khoảng 400-500gr)
2. Rau củ: 4 quả cà chua, 2 củ hành tím, 4-5 tép tỏi, 2-3 nhánh hành lá
3. Bột bắp: 2-3 thìa cà phê
4. Gia vị: Nước mắm, đường kính, hạt tiêu xay
5. Rượu trắng: 300ml
Cách làm cá hố sốt cà chua
- Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bạn cạo vảy cá hố, loại bỏ ruột và mang cá rồi rửa kỹ với rượu trắng để khử mùi tanh. Sau đó, tráng lại cá với nước và chặt thành khúc nhỏ, để ráo.
Cá hố sau khi sơ chế nè
Bạn rửa sạch cà chua, thái thành dạng hạt lựu nhỏ. Bóc vỏ tỏi và hành tím, băm nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch và cắt nhỏ.
- Bước 2: Chiên cá hố
Nếu có nồi chiên không dầu, bạn làm nóng nồi chiên ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút rồi cho cá hố vào. Xịt 1 lớp dầu ăn và chiên cá ở mức nhiệt 200 độ trong 15 phút.
Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn hãy chiên cá bằng dầu ăn và chảo như bình thường. Mẹo nhỏ để chiên cá không bị bắn dầu chính là chị em hãy thêm 1-2 thìa cà phê bột bắp vào dầu ăn, khuấy đều để bột tan và cho cá vào khi dầu bắt đầu nóng.
Bạn chiên vàng 2 mặt cá rồi vớt ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa
- Bước 3: Om cá cùng sốt cà chua
Bạn cho vào chảo 1-2 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần hành tím, tỏi đã băm nhỏ. Khi hành, tỏi dậy mùi thơm, bạn cho cà chua đã thái nhỏ vào chảo. Nêm thêm 2 thìa canh mắm, 2 thìa cà phê đường kính, 250ml nước lọc. Bạn vừa đảo vừa dầm cà chua khoảng 1 phút để cà chua mềm và tiết nước.
Bạn có thể tăng giảm lượng mắm, đường cho hợp với khẩu vị và sở thích của bản thân nha
Giờ thì thêm phần cá đã chiên vào chảo cà chua, giảm lửa và nấu khoảng 3-4 phút để cá ngấm vị cà chua. Trước khi tắt bếp, bạn nêm nếm lại gia vị, rắc hành lá và chút hạt tiêu vào nếu thích.
Xong rồi nè
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món cá hố sốt cà chua rồi đấy! Làm thế này, cá không hề tanh chút nào. Phần nước sốt cà chua dùng để rưới cơm hay chấm rau xà lách, rau củ luộc/hấp cũng rất hợp lý luôn.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với cách làm cá hố sốt cà chua này nhé!
Tự nấu cơm mang đi làm, mẹ 8X giảm 15 kg sau 9 tháng
Ăn - 2 giờ trướcHà NộiTừ chỉ số đường huyết, mỡ máu ở mức báo động, Trang Đỗ, 37 tuổi, giảm 15 kg và cải thiện sức khỏe nhờ thay đổi lối sống.
Bất ngờ với công dụng của 'loại rau gia vị' thường dùng trong bữa ăn
Ẩm thực 360 - 18 giờ trướcGĐXH - Hàm lượng axit oxalic trong loại rau này giúp tăng cường hoạt động tiêu hóa, giảm đầy bụng, khó tiêu và tiêu chảy.
Tiết lộ món ăn đặc biệt trên bàn tiệc của vợ chồng MC Mai Ngọc dịp kỷ niệm một năm cưới
Ẩm thực 360 - 22 giờ trướcGĐXH - Hiện giá một bữa ăn Omakase ở các nhà hàng Việt dao động từ 3 triệu đồng đến 10 triệu đồng một người.
Loại rau xưa nay chỉ tuốt lá nấu canh, nhưng làm theo cách này lại cực ngon, giòn vô cùng và ai ăn cũng bất ngờ
Ăn - 1 ngày trướcHầu hết tất cả chúng ta lâu nay chỉ dùng rau ngót để nấu canh nhưng khi nấu thế này hương vị thật bất ngờ, giòn ngon vô cùng!
Các mẹo kho cá nhanh nhừ xương
Ăn - 2 ngày trướcDưới đây là những mẹo kho cá nhanh nhừ xương giúp chị em nội trợ tiết kiệm thời gian mà vẫn giữ trọn hương vị truyền thống.
Không phải lá lốt hay mướp đắng, loại nguyên liệu này đem nhồi thịt ngon bất ngờ, hầu hết chị em chưa từng thử
Ăn - 2 ngày trướcMón ăn này với công thức làm và nguyên liệu cực đơn giản. Đặc biệt khi kết hợp cùng cơm nóng phần sốt còn lại hòa quyện khiến ai cũng phải yêu thích.
Cách làm món ngon bổ trợ thận từ chân giò siêu ngon, hấp dẫn và dễ làm tại nhà
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Khám phá cách làm chân giò nhồi thịt siêu ngon, bổ dưỡng cho bữa cơm gia đình. Món ăn không chỉ đẹp mắt mà còn giúp dưỡng thận, ấm cơ thể trong tiết trời lạnh.
Thực phẩm người tiêu chảy không nên ăn
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Việc áp dụng chế độ ăn uống hợp lý đóng vai trò quan trọng trong việc điều trị và phục hồi sức khỏe cho người bệnh tiêu chảy. Một số thực phẩm nên kiêng ăn khi bị tiêu chảy có trong bài viết sau.
Tết Dương lịch người dân một số nước ăn gì để một năm may mắn và hạnh phúc
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Tết Dương lịch là cột mốc kết thúc một năm cũ đã qua, là kỳ nghỉ ngơi dài dành cho tất cả mọi người. Chính vì vậy, các gia đình thường tổ chức một bữa tiệc thịnh soạn để tạm biệt năm cũ và hy vọng cho một năm mới đầy may mắn và hạnh phúc.
Không phải nấu canh xương, dưa cải muối chua quen thuộc mà đem làm thế này thì "hết veo" cả nồi cơm!
Ăn - 3 ngày trướcMón dưa cải muối chua là món ăn thường trực trong bữa cơm của nhiều gia đình. Hôm nay đừng đem nấu canh xương nữa, hãy làm theo công thức này để có món ăn vị chua thanh, ngọt đậm đà ngon miệng.
Ăn gì trong tiết khí Đông Chí: Những thực phẩm nên bổ sung để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm
ĂnGĐXH – Đông Chí là tiết khí quan trọng nhất của mùa Đông, thời điểm âm thịnh – dương sinh, cơ thể cần được nuôi dưỡng đúng cách để bảo toàn nguyên khí, tăng sức đề kháng và chuẩn bị nền tảng sức khỏe cho năm mới. Theo chuyên gia, trong tiết khí Đông Chí nên ăn những thực phẩm này để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm.
