Cách làm cánh gà chiên bơ thơm ngon
Có phần thịt mềm, béo ngon, cánh gà chiên bơ được trẻ nhỏ rất yêu thích, ngoài ra món này hợp cả ăn cơm hay làm món khai vị trong các bữa tiệc.
Nguyên liệu chính để làm cánh gà chiên bơ chắc chắn là cánh gà. Do vậy, việc chọn mua cánh gà tươi ngon rất quan trọng để chế biến món ăn này đúng chuẩn. Để làm cánh gà chiên bơ ngon, bạn nên chọn loại cánh gà công nghiệp thay vì gà ta. Bởi vì cánh gà công nghiệp có nhiều thịt và phần cánh mềm ngon, không dai.
Cánh gà chiên bơ không chỉ thu hút trẻ nhỏ mà người lớn cũng yêu thích. (Ảnh: TL)
Nguyên liệu làm cánh gà chiên bơ
Cánh gà: 1 kg (cho 3-4 người ăn, hoặc bạn có thể gia giảm theo nhu cầu). Bơ: khoảng 40 gram; 2 củ tỏi
Hành tím, gừng, ớt, nước mắm, xì dầu, dầu hào, rượu, mật ong.
Sơ chế nguyên liệu
Gừng cạo vỏ rửa sạch đập dập, hành tỏi bóc vỏ băm nhỏ.
Cánh gà tươi mua về bạn rửa qua với nước muối, tiếp đó cho rượu vào bóp để khử mùi tanh rồi xả bằng nước lạnh.
Để cánh gà thấm gia vị, bạn nên dùng nĩa đâm xung quanh miếng gà.
Để món cánh gà chiên bơ đúng chuẩn thơm ngon, khâu chọn mua cánh gà tươi ngon và chế biến đúng cách là quan trọng nhất. (Ảnh: BHX)
Cho cánh gà vào thau rồi cho gừng đã đập dập cùng 1 muỗng muối vào và chế nước sôi khoảng 70-80 độ ngâm khoảng 10 phút để cho gà săn lại, mùi được thơm hơn.
Vớt gà ra để ráo nước. Bạn cho ít hành tỏi băm cùng nửa muỗng hạt nêm, 1 muỗng canh dầu ăn vào và trộn đều.
Chế biến cánh gà chiên bơ
Bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào và khi dầu sôi thì cho cánh gà vào chiên vàng. Không nên chiên giòn quá, cánh gà sẽ bị khô. Cánh gà vàng thì vớt ra để cho ráo dầu.
Pha nước sốt với 1 muỗng xì dầu, 1 muỗng nước mắm, 1 muỗng dầu hào, 1 muỗng mật ong, 2 muỗng nước cùng ít bột ngọt, bột nêm, trộn đều hỗn hợp cho tan.
Bắc chảo lên bếp và cho 1 muỗng canh dầu vào, khi dầu nóng cho tỏi băm vào. Nếu ăn cay bạn có thể băm thêm 1 trái ớt rồi phi tỏi ớt thơm, tiếp đó cho bơ vào. Bơ tan thì đổ nước sốt đã pha vào, sau đó cho gà vào đảo nhanh tay cho đến khi gà thấm gia vị, sốt keo lại thì tắt bếp.
Món cánh gà chiên bơ với nước sốt rất phù hợp làm món ăn chính trong bữa cơm gia đình. (Ảnh: BHX)
Thành phẩm là miếng cánh gà thẫm đẫm gia vị, giòn thơm mùi tỏi, bơ hấp dẫn. Bạn có thể sử dụng thêm cà chua, dưa leo, xà lách để trang trí cho dĩa cánh gà thêm bắt mắt và làm rau ăn kèm tùy thích.
Nếu không thích sử dụng nước sốt, bạn có thể ướp cánh gà với mắm, muối, hành tỏi băm và lăn sơ qua bột bắp trước khi chiên. Sau đó cho bơ vào chảo đảo đều tay, bơ tan thì nêm thêm tiêu, muối, theo khẩu vị của bạn rồi cho gà đã chiên vào đảo cho thấm đều gia vị là món ăn hoàn thành.
Với cách chiên này, thành phẩm của bạn sẽ là dĩa cánh gà màu vàng cánh gián, giòn, dậy mùi thơm đặc trưng của bơ.
Uống bột đậu nành có béo không? Cách dùng an toàn không lo tăng cân
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bột đậu nành là thực phẩm quen thuộc trong chế độ ăn của nhiều người nhờ hàm lượng protein thực vật, chất xơ và vi chất dinh dưỡng dồi dào. Bài viết sẽ giải đáp uống bột đậu nành có tăng cân không, đồng thời hướng dẫn cách sử dụng hợp lý.
Thời điểm vàng uống sữa đậu nành và cách uống chuẩn khoa học
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Sữa đậu nành là một trong những thức uống cung cấp nhiều chất dinh dưỡng rất tốt cho sức khỏe mỗi ngày. Vì vậy, rất nhiều người đặt ra câu hỏi rằng uống sữa đậu nành vào lúc nào là tốt nhất. Cùng tìm hiểu vấn đề này qua bài viết sau.
Đun sôi lại thức ăn chớm hỏng: Thói quen rước độc tố vào người
Ăn - 3 ngày trướcGĐXH - Nhiều người cho rằng thức ăn để ngoài trời quá lâu, có dấu hiệu chớm hỏng chỉ cần đun sôi hoặc hâm nóng lại là có thể sử dụng an toàn. Tuy nhiên, đây là một quan niệm tiềm ẩn nhiều rủi ro đối với sức khỏe.
Người bị viêm gân chân nên ăn gì và kiêng ăn gì để mau lành?
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Viêm gân chân (viêm cân gan chân) không chỉ gây ra cơn đau nhức mà còn ảnh hưởng đến khả năng vận động hàng ngày. Bên cạnh việc điều trị y tế, một chế độ dinh dưỡng khoa học đóng vai trò cốt lõi giúp kiểm soát phản ứng viêm và đẩy nhanh quá trình phục hồi.
Ăn gì không béo, càng ăn càng gầy?
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Việc giảm cân duy trì vóc dáng sẽ không còn quá khó khi bạn đưa những món ăn sau đây vào chế độ dinh dưỡng của mình. Những món ăn giúp bạn vừa no vừa rất ít calo dưới đây sẽ rất hữu ích.
Cách pha chế chanh gừng mật ong thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe
Ăn - 6 ngày trướcGĐXH - Sự kết hợp của chanh, gừng, mật ong sẽ tạo nên một món uống thơm ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hướng dẫn bạn cách làm chanh gừng mật ong vô cùng đơn giản để tăng sức đề kháng.
Mẹo dùng gừng "đánh bay" các triệu chứng cảm cúm ngày hè
Ăn - 6 ngày trướcGĐXH - Gừng là một loại gia vị rất quen thuộc trong mỗi gian bếp và thực đơn hàng ngày. Ngoài hương vị đặc biệt thì gừng là một loại dược liệu tốt, một loại kháng sinh tự nhiên, rẻ tiền.
Uống nước ép dứa gừng muối thế nào để "bảo dưỡng" hệ tiêu hóa ngày hè?
Ăn - 1 tuần trướcGĐXH - Trong bài viết này, chúng ta sẽ cùng khám phá cách làm nước ép dứa gừng muối tại nhà cùng những lợi ích sức khỏe tuyệt vời mà nó mang lại.
Những thực phẩm giúp ngủ ngon hơn có sẵn trong căn bếp nhưng nhiều người vẫn bỏ qua
Ăn - 1 tuần trướcGĐXH – Một số thực phẩm quen thuộc dưới đây có sẵn trong căn bếp chứa những dưỡng chất có khả năng hỗ trợ cơ thể thư giãn, giúp dễ ngủ và ngủ sâu hơn mà nhiều người vẫn bỏ qua.
Loại cá được ví như “gà nước”, giá chỉ từ vài chục nghìn đồng/kg nhưng giàu dinh dưỡng, tốt cho xương khớp tuổi trung niên
Ăn - 1 tuần trướcGĐXH - Không đắt đỏ như cá hồi hay nhiều loại hải sản cao cấp, cá này là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt. Thịt trắng, mềm, ít xương dăm, dễ chế biến và giàu dinh dưỡng, chúng được nhiều người gọi là ‘gà nước’.
Cách pha chế chanh gừng mật ong thanh lọc cơ thể, tốt cho sức khỏe
ĂnGĐXH - Sự kết hợp của chanh, gừng, mật ong sẽ tạo nên một món uống thơm ngon, có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe. Trong bài viết dưới đây, hướng dẫn bạn cách làm chanh gừng mật ong vô cùng đơn giản để tăng sức đề kháng.
