Cách làm khô bò viên cực dễ để chị em trổ tài dịp Tết
Cách làm khô bò viên cực đơn giản, chị em tham khảo luôn đi này!
Thịt bò khô là món ăn "chống buồn miệng" mà gần như nhà nào cũng có mỗi dịp Tết. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm khô bò viên vừa ngon vừa đơn giản. Tự làm để ăn hoặc mang tặng đều tuyệt!
Khô bò viên nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm khô bò viên
1. Thăn bò: 500gr
2. Hạt thì là: 100gr
3. Gừng: 1-2 củ
4. Gia vị: Bột ớt, nước tương, dầu hào, muối, hạt tiêu xay
4. Rượu trắng: 30ml
Cách làm khô bò viên
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Đầu tiên, bạn nạo vỏ 1-2 củ gừng, rửa sạch rồi đập dập hoặc cắt lát. Bạn rửa qua thịt bò với nước, rồi dùng gừng chà kỹ lên các mặt thịt bò để khử mùi. Tiếp tục tráng lại thịt bò với nước rồi ngâm cùng rượu trắng khoảng 8-10 phút. Cuối cùng, rửa lại thịt với nước cho sạch, dùng giấy ăn thấm khô và thái thịt thành những miếng vuông nhỏ.
Thái thịt bò vậy nè
- Bước 2: Ướp thịt bò
Bạn cho phần thịt bò đã thái nhỏ vào bát cùng: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê rượu trắng, 2 thìa canh nước tương và 1 thìa canh dầu hào vào. Trộn đều và ướp thịt ít nhất 2 tiếng.
Ướp thịt bò
- Bước 3: Rang hạt thì là
Trong thời gian đợi ướp thịt bò, bạn tranh thủ rang 100gr hạt thì là trong khoảng 3 phút với lửa vừa. Kế đến, thêm vào 1.5 thìa cà phê bột ớt và tiếp tục rang trong vòng 2 phút thì tắt bếp.
Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp vừa rang vào máy xay rồi xay nhuyễn.
Hỗn hợp hạt thì là rang bột ớt sau khi xay nè
- Bước 3: Rang và sấy khô bò viên
Bạn cho vào chảo khoảng 3-4 thìa canh dầu ăn/dầu mè và đảo đều tay phần thịt bò đã ướp trên lửa vừa trong khoảng 3-4 phút. Khi thịt sém cạnh và tái săn lại, bạn tắt bếp, cho thịt vào bát cùng hỗn hợp hạt thì là rang xay bột ớt. Trộn thật đều để thịt và gia vị quện vào nhau.
Tiếp theo, bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Cuối cùng, cho phần bò viên vào nồi chiên, chọn chế độ sấy và cài đặt mức nhiệt 180 độ trong 60 phút.
Vậy là xong!
Thành phẩm nè
Sau khi sấy xong, bạn hãy đợi cho khô bò viên nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp kín, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh được tới 3 tháng, trong ngăn mát được 1 tháng . Tùy vào nhu cầu và khẩu vị mà chị em có thể tăng lượng nguyên liệu khi làm món khô bò viên này nha. Ngoài ra, nếu bạn thích khô bò có vị cay nồng, hãy thêm nhiều ớt bột nhé!
Thứ rau dại ở Việt Nam lại được xếp là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”, chế biến đơn giản cũng có món ngon bổ dưỡng
Ăn - 20 phút trướcGĐXH – Ít ai ngờ rằng một loại rau mọc dại, xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, lại được người dân một số quốc gia châu Á coi là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”. Dù cách chế biến rất đơn giản, nhưng loại rau này cho ra đời những món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, nấu bao nhiêu cũng hết.
Khoa học nói gì về chuyện đàn ông ăn trứng vịt lộn cho khỏe 'chuyện ấy' lại thành mất ngủ
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Trứng vịt lộn là một trong các món bồi bổ sức khỏe, là một trong các giải pháp giúp đàn ông giảm mệt mỏi, tăng cường sinh lực... nhưng đã có những quý ông xơi trứng vịt lộn cho 'khỏe chuyện ấy' lại bị mất ngủ.
Nấu 4 món canh siêu ngọt ngon này ăn ngay để không còn cảm giác "bị đóng băng" khi đợt rét sâu sắp tràn về
Ăn - 4 giờ trước4 món canh này rất dễ chế biến và dùng những nguyên liệu thông dụng. Mỗi món canh đều sẽ giúp bạn tăng cường miễn dịch, làm ấm cơ thể từ bụng đến chân, khiến bạn cảm thấy hoàn toàn thoải mái!
Thực đơn cho mâm cơm gia đình có người bị sỏi thận
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng không lành mạnh như ăn mặn, dung nạp nhiều món ăn chứa axit oxalic, thói quen ít uống nước tạo điều kiện cho độc tố tích tụ. Do đó, thực đơn cho người bị sỏi thận cần được xây dựng dựa trên các nguyên tắc dinh dưỡng sau.
Cách ăn tim lợn đúng cách tránh rủi ro
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để tận dụng được giá trị dinh dưỡng từ tim lợn mà vẫn đảm bảo an toàn cho sức khỏe, người dùng cần chú ý đến cách lựa chọn, chế biến và tần suất sử dụng. Dưới đây là một số hướng dẫn giúp ăn tim lợn đúng cách.
Đập trứng gà lòng đỏ đậm và nhạt khác nhau: Chuyên gia tiết lộ "3 nhớ 2 không" để chọn trứng tốt nhất
Ăn - 1 ngày trướcKhi đập trứng gà ra sẽ thấy lòng đỏ trứng gà có quả vàng nhạt, có quả lại cam đậm, thậm chí đỏ tươi. Sự khác biệt này khiến nhiều người băn khoăn: trứng nào nhiều dinh dưỡng hơn?
Từ giờ đến cuối tháng 11 âm, ăn ngay món này để tăng vận tài lộc
Ăn - 2 ngày trướcVà có một món được nhiều người truyền tai nhau...
Các món ăn ngon kết hợp táo đỏ trị mất ngủ và giúp ngủ ngon cho mâm cơm gia đình
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Quả táo đỏ là thực phẩm giàu các hợp chất như flavonoid, polysaccharides và axit triterpenic. Vì vậy nó có khả năng cải thiện tình trạng suy nhược cơ thể, căng thẳng thần kinh giúp nâng cao sức khỏe.
Loại rau quen thuộc giàu chất chống oxy hóa, hỗ trợ ngăn ngừa ung thư, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Là loại rau quen thuộc trong bữa ăn của nhiều gia đình Việt, không chỉ dễ chế biến, loại rau này còn được đánh giá cao nhờ giá trị dinh dưỡng dồi dào và nhiều lợi ích tích cực đối với sức khỏe.
Khi cơ thể có dấu hiệu này, không nên ăn món trứng vịt lộn
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nhiều người cứ yếu yếu, mệt mệt, tưởng là ăn trứng vịt lộn ngon bổ rẻ sẽ khỏe. Ai ngờ càng ăn càng mệt, đêm ngủ không yên, sáng dậy nặng người.
Loại quả quen thuộc trên mâm ngũ quả ngày Tết được Đại học Harvard cho rằng giúp tăng tuổi thọ, ăn kiểu gì cũng ngon
ĂnGĐXH – Không chỉ mang ý nghĩa sum vầy, sung túc trên mâm ngũ quả ngày Tết của người Việt, loại quả này còn được các nhà khoa học tại Đại học Harvard nhắc đến trong những nghiên cứu về chế độ ăn uống lành mạnh, có khả năng hỗ trợ kéo dài tuổi thọ, nâng cao chất lượng sống.
