Cách làm khô bò viên cực dễ để chị em trổ tài dịp Tết
Cách làm khô bò viên cực đơn giản, chị em tham khảo luôn đi này!
Thịt bò khô là món ăn "chống buồn miệng" mà gần như nhà nào cũng có mỗi dịp Tết. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm khô bò viên vừa ngon vừa đơn giản. Tự làm để ăn hoặc mang tặng đều tuyệt!
Khô bò viên nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm khô bò viên
1. Thăn bò: 500gr
2. Hạt thì là: 100gr
3. Gừng: 1-2 củ
4. Gia vị: Bột ớt, nước tương, dầu hào, muối, hạt tiêu xay
4. Rượu trắng: 30ml
Cách làm khô bò viên
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Đầu tiên, bạn nạo vỏ 1-2 củ gừng, rửa sạch rồi đập dập hoặc cắt lát. Bạn rửa qua thịt bò với nước, rồi dùng gừng chà kỹ lên các mặt thịt bò để khử mùi. Tiếp tục tráng lại thịt bò với nước rồi ngâm cùng rượu trắng khoảng 8-10 phút. Cuối cùng, rửa lại thịt với nước cho sạch, dùng giấy ăn thấm khô và thái thịt thành những miếng vuông nhỏ.
Thái thịt bò vậy nè
- Bước 2: Ướp thịt bò
Bạn cho phần thịt bò đã thái nhỏ vào bát cùng: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê rượu trắng, 2 thìa canh nước tương và 1 thìa canh dầu hào vào. Trộn đều và ướp thịt ít nhất 2 tiếng.
Ướp thịt bò
- Bước 3: Rang hạt thì là
Trong thời gian đợi ướp thịt bò, bạn tranh thủ rang 100gr hạt thì là trong khoảng 3 phút với lửa vừa. Kế đến, thêm vào 1.5 thìa cà phê bột ớt và tiếp tục rang trong vòng 2 phút thì tắt bếp.
Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp vừa rang vào máy xay rồi xay nhuyễn.
Hỗn hợp hạt thì là rang bột ớt sau khi xay nè
- Bước 3: Rang và sấy khô bò viên
Bạn cho vào chảo khoảng 3-4 thìa canh dầu ăn/dầu mè và đảo đều tay phần thịt bò đã ướp trên lửa vừa trong khoảng 3-4 phút. Khi thịt sém cạnh và tái săn lại, bạn tắt bếp, cho thịt vào bát cùng hỗn hợp hạt thì là rang xay bột ớt. Trộn thật đều để thịt và gia vị quện vào nhau.
Tiếp theo, bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Cuối cùng, cho phần bò viên vào nồi chiên, chọn chế độ sấy và cài đặt mức nhiệt 180 độ trong 60 phút.
Vậy là xong!
Thành phẩm nè
Sau khi sấy xong, bạn hãy đợi cho khô bò viên nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp kín, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh được tới 3 tháng, trong ngăn mát được 1 tháng . Tùy vào nhu cầu và khẩu vị mà chị em có thể tăng lượng nguyên liệu khi làm món khô bò viên này nha. Ngoài ra, nếu bạn thích khô bò có vị cay nồng, hãy thêm nhiều ớt bột nhé!
Loại thực phẩm khiến bạn mau đói
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Chúng ta từng gặp tình trạng ăn nhiều mà vẫn thấy đói. Thực ra không phải tiêu thụ bất cứ loại thực phẩm nào cũng giúp bạn no lâu, mà có một số món sẽ khiến bạn ăn mau đói hơn.
Bỏ 50.000 đồng mua món ốc lạ ở Việt Nam, khách Tây mỏi nhừ tay vì ăn mãi không xong
Ăn - 13 giờ trướcMột món ốc bình dân của Việt Nam đã khiến vị khách nước ngoài phải thừa nhận rằng ăn quá mất công, nhưng lại không giấu nổi sự thích thú vì hương vị cuốn đến khó dừng.
Các món ăn dễ tiêu hóa, đủ chất cho người bụng yếu
Mẹo nấu nướng - 15 giờ trướcGĐXH - Chế độ ăn uống cho người bụng yếu cũng rất đặc biệt, chủ yếu là lựa chọn những món ăn dễ tiêu hóa, dễ hấp thu để giúp đường ruột được có thời gian phục hồi. Bài viết sau gợi món ăn dễ tiêu hóa và đủ chất.
Loại củ có đầy ở Việt Nam, ra nước ngoài là đặc sản “hái ra tiền”, chế biến nhiều món ngon, người bị tiểu đường càng nên ăn
Ẩm thực 360 - 19 giờ trướcGĐXH – Không chỉ ít calo, tốt cho đường huyết, loại củ này còn được chế biến thành hàng loạt món ăn ngon miệng, thanh đạm và bổ dưỡng. Ít ai ngờ, loại củ phổ biến ấy với giá rẻ ở Việt Nam lại thành đặc sản ưa chuộng ở một số nước.
Vic đã ăn gì suốt 25 năm để kiểm soát đa nang buồng trứng?
Ẩm thực 360 - 22 giờ trướcGĐXH - Hơn 25 năm, Victoria chỉ ăn cá, rau quả và tinh bột tốt, hạn chế đồ ngọt để làm giảm các triệu chứng của bệnh đa nang buồng trứng.
Thường xuyên nấu món này để tăng sinh khí nhưng bạn đang nhầm lẫn tai hại mà không biết
Ăn - 23 giờ trướcTuy nhiên, theo các chuyên gia phong thủy đời sống, chính thói quen tưởng chừng tốt này lại đang bị hiểu sai một cách phổ biến.
Dấu hiệu ngộ độc khi ăn pate và cách xử lý khi gặp
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Pate là món ăn giàu đạm và chất béo, tạo điều kiện thuận lợi cho vi sinh vật gây bệnh phát triển, nhất là khi không được chế biến hoặc bảo quản đúng quy cách.
Khi nấu ăn, dầu mỡ luôn bắn tung tóe: Đây là mẹo cực hữu dụng giúp ngăn triệt để dầu mỡ bắn và làm bẩn bếp
Ăn - 1 ngày trướcChúng tôi sẽ hướng dẫn bạn một mẹo cực hữu ích để dễ dàng giải quyết vấn đề dầu bắn tung tóe trong lúc nấu ăn.
Thực đơn trên mâm cơm gia đình cho người bị rối loạn tiêu hóa
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Một thực đơn cho người bị rối loạn tiêu hóa nên nhẹ nhàng, dễ hấp thu và cung cấp đủ năng lượng cần thiết cho cơ thể. Dưới đây là gợi ý chi tiết cho từng bữa trong ngày, giúp hệ tiêu hóa được nghỉ ngơi và phục hồi tốt hơn.
Thứ rau dại ở Việt Nam lại được xếp là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”, chế biến đơn giản cũng có món ngon bổ dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Ít ai ngờ rằng một loại rau mọc dại, xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, lại được người dân một số quốc gia châu Á coi là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”. Dù cách chế biến rất đơn giản, nhưng loại rau này cho ra đời những món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, nấu bao nhiêu cũng hết.
Thứ rau dại ở Việt Nam lại được xếp là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”, chế biến đơn giản cũng có món ngon bổ dưỡng
ĂnGĐXH – Ít ai ngờ rằng một loại rau mọc dại, xuất hiện nhiều ở các tỉnh miền núi phía Bắc Việt Nam, lại được người dân một số quốc gia châu Á coi là “cao lương mỹ vị số 1 thế giới”. Dù cách chế biến rất đơn giản, nhưng loại rau này cho ra đời những món ăn vừa ngon miệng, vừa bổ dưỡng, nấu bao nhiêu cũng hết.
