Cách làm khô bò viên cực dễ để chị em trổ tài dịp Tết
Cách làm khô bò viên cực đơn giản, chị em tham khảo luôn đi này!
Thịt bò khô là món ăn "chống buồn miệng" mà gần như nhà nào cũng có mỗi dịp Tết. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm khô bò viên vừa ngon vừa đơn giản. Tự làm để ăn hoặc mang tặng đều tuyệt!

Khô bò viên nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm khô bò viên
1. Thăn bò: 500gr
2. Hạt thì là: 100gr
3. Gừng: 1-2 củ
4. Gia vị: Bột ớt, nước tương, dầu hào, muối, hạt tiêu xay
4. Rượu trắng: 30ml
Cách làm khô bò viên
Bước 1: Sơ chế thịt bò
Đầu tiên, bạn nạo vỏ 1-2 củ gừng, rửa sạch rồi đập dập hoặc cắt lát. Bạn rửa qua thịt bò với nước, rồi dùng gừng chà kỹ lên các mặt thịt bò để khử mùi. Tiếp tục tráng lại thịt bò với nước rồi ngâm cùng rượu trắng khoảng 8-10 phút. Cuối cùng, rửa lại thịt với nước cho sạch, dùng giấy ăn thấm khô và thái thịt thành những miếng vuông nhỏ.

Thái thịt bò vậy nè
- Bước 2: Ướp thịt bò
Bạn cho phần thịt bò đã thái nhỏ vào bát cùng: 1 thìa cà phê muối, 1 thìa cà phê tiêu xay, 1 thìa cà phê rượu trắng, 2 thìa canh nước tương và 1 thìa canh dầu hào vào. Trộn đều và ướp thịt ít nhất 2 tiếng.

Ướp thịt bò
- Bước 3: Rang hạt thì là
Trong thời gian đợi ướp thịt bò, bạn tranh thủ rang 100gr hạt thì là trong khoảng 3 phút với lửa vừa. Kế đến, thêm vào 1.5 thìa cà phê bột ớt và tiếp tục rang trong vòng 2 phút thì tắt bếp.
Cuối cùng, bạn cho hỗn hợp vừa rang vào máy xay rồi xay nhuyễn.

Hỗn hợp hạt thì là rang bột ớt sau khi xay nè
- Bước 3: Rang và sấy khô bò viên
Bạn cho vào chảo khoảng 3-4 thìa canh dầu ăn/dầu mè và đảo đều tay phần thịt bò đã ướp trên lửa vừa trong khoảng 3-4 phút. Khi thịt sém cạnh và tái săn lại, bạn tắt bếp, cho thịt vào bát cùng hỗn hợp hạt thì là rang xay bột ớt. Trộn thật đều để thịt và gia vị quện vào nhau.
Tiếp theo, bạn làm nóng nồi chiên không dầu ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Cuối cùng, cho phần bò viên vào nồi chiên, chọn chế độ sấy và cài đặt mức nhiệt 180 độ trong 60 phút.
Vậy là xong!

Thành phẩm nè
Sau khi sấy xong, bạn hãy đợi cho khô bò viên nguội hoàn toàn rồi cho vào hộp kín, bảo quản trong ngăn đá tủ lạnh được tới 3 tháng, trong ngăn mát được 1 tháng . Tùy vào nhu cầu và khẩu vị mà chị em có thể tăng lượng nguyên liệu khi làm món khô bò viên này nha. Ngoài ra, nếu bạn thích khô bò có vị cay nồng, hãy thêm nhiều ớt bột nhé!

Đây mới là cách làm món đậu phụ hấp rau răm siêu lạ, dân dã, ngon khó tả
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Đậu phụ hấp rau răm món ăn dân dã nhưng lại thơm ngon khó cưỡng. Bài viết dưới đây mách bạn công thức nấu món hấp này siêu dễ làm.

Món hấp này chỉ dùng 2 nguyên liệu, thời gian nấu chỉ 10-15 phút mà ngon miệng lại tốt để giảm cân, giữ dáng
Ăn - 14 giờ trướcKhi 2 món hấp này hoàn thành, bạn sẽ thấy hương vị thơm ngon từ các nguyên liệu quen thuộc đời thường như được nâng tầm.

Mách bạn cách làm gà kho rau răm thơm ngon đơn giản, cực lạ miệng
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Những món ăn từ gà luôn thường thấy trong mâm cơm của gia đình Việt với đa dạng cách chế biến khác nhau. Bài viết sau đây sẽ mách bạn công thức nấu món gà kho rau răm cực đơn giản, lạ miệng.

Loại rau mọc hoang ven đường nhưng giúp thanh lọc gan, giảm mỡ máu cực hiệu quả
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Trong khi nhiều người tốn tiền triệu mỗi tháng để tìm đến những loại thực phẩm chức năng đắt đỏ nhằm “giải độc gan”, “giảm mỡ máu”, thì một loại rau mọc hoang ven đường – tưởng chừng chẳng mấy ai để ý – lại mang trong mình công dụng tuyệt vời ấy. Loại rau này chính là rau má.

Hãy thử ngay món ăn này: Làm trong chốc lát mà nguyên liệu rẻ, hương vị lại cực ngon
Ăn - 20 giờ trướcVào những ngày bận rộn, ít có thời gian nấu ăn bạn có thể làm ngay món này cho gia đình thưởng thức hoặc dùng cho bữa sáng cũng mau lẹ, đủ năng lượng.

Món rau rẻ bèo mà gây nghiện cả mùa hè: Thanh mát, đẹp mắt, cả nhà ăn sạch veo!
Ăn - 1 ngày trướcMón ăn tưởng đơn giản mà gây thương nhớ nhất hè trên mâm cơm Việt không thể thiếu đó chính là rau muống luộc.

Mẹo rang đậu phộng không dùng dầu mà vẫn giòn bùi, thơm lâu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không cần dầu, không cần cầu kỳ, chỉ với một chút mẹo nhỏ và khéo léo trong cách rang, bạn đã có thể làm ra mẻ đậu phộng giòn rụm, thơm bùi như ngoài hàng. Hãy thử áp dụng mẹo này cho bữa cơm gia đình thêm trọn vẹn!

Viết thư pháp trên quả vải thiều, chàng trai gen Z Hà Nội gây sốt mạng
Ăn - 1 ngày trướcThay cho giấy dó và lụa, Việt Út viết thư pháp lên quả vải thiều; hình ảnh mang nét đẹp vừa truyền thống vừa mới lạ này khiến cư dân mạng sửng sốt và thích thú.

5 món ăn này đặc biệt hợp trong mùa hè, ăn mãi mà không chán, rất sảng khoái và có thể giải nhiệt
Ăn - 2 ngày trướcNhững món ăn này làm vừa dễ, ăn lại ngon, đồng thời giúp thanh nhiệt, giải khát trong những ngày hè nắng nóng. Hãy nhanh tay lưu lại để trổ tài cho gia đình thưởng thức nhé.

Rán đậu đừng cho ngay vào chảo, thêm 2 bước đậu vàng giòn, không lo vỡ nát
Ăn - 2 ngày trướcVới bí quyết vô cùng đơn giản dưới đây, bạn sẽ có món đậu phụ rán giòn tan, ăn thơm ngon hết nấc.

Tranh thủ đang mùa quả mận chín, làm ngay món mận ‘ngon bá cháy’ này
Mẹo nấu nướngGĐXH – Với vài bước dưới đây bạn có thể tranh thủ đang mùa mận chín để làm món mận ‘ngon bá cháy’ này cho cả nhà thưởng thức.