Cách làm nộm giò lụa dưa chuột giải ngấy sau Tết
Hướng dẫn cách làm nộm giò lụa với dưa chuột đơn giản sau những ngày nghỉ tết Nguyên đán chống ngán. Cùng tham khảo cách làm trong bài viết này.
1. Nguyên liệu làm nộm giò lụa dưa chuột
- Giò lụa: 300g
- Dưa chuột: 2 quả
- Cà rốt: 1 củ
- Tỏi: 1 củ vừa
- Rau mùi
- Đường, nước mắm, tương ớt, ớt sừng, quất
2. Cách làm nộm giò lụa dưa chuột
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Giò thái sợi nhỏ. Dưa chuột và cà rốt rửa sạch rồi bào mỏng hoặc thái sợi.

Làm nộm giò lụa dưa chuột giải ngấy sau Tết (Ảnh: Công lý và Xã hội).
Bước 2: Pha nước trộn
Cho 3 thìa đường, 2 thìa nước mắm, 2 thìa tương ớt, 2 thìa nước lọc, 1 thìa ớt băm, 1 thìa tỏi băm, thêm 4 quả quất vắt vào 1 bát nhỏ và trộn đều.
Bước 3: Trộn nộm
Trộn đều giò, dưa chuột, cà rốt, rau mùi với nước trộn cho ngấm là hoàn thành.
3. Lưu ý khi làm nộm giò lụa
Để có món nộm giò lụa ngon, nên chọn giò lụa chuẩn, không chứa tạp chất. Nhìn bên ngoài, mặt giò cắt ra phải mịn và ướt, đôi chỗ trên mặt có vài rỗ xốp. Giò lụa ngon cắt ra có màu trắng ngà hơi ngả sang màu hồng nhạt; ngửi mùi sẽ thấy hương thơm nhè nhẹ, thoang thoảng của lá chuối gói; khi cắn sẽ không bị bở.
Với cà rốt, ưu tiên chọn mua những củ cà rốt có màu cam tươi sáng, lớp vỏ láng, hình dáng củ thẳng, kích cỡ không quá to mà vừa đủ và khi cầm trên tay sẽ cảm thấy chắc tay và có độ cứng vừa phải. Không chọn mua những củ có dấu hiệu bị nứt, hình dáng méo mó, màu sắc lớp vỏ ngoài đã bị chuyển màu hay ngửi thấy mùi hôi vì đây là những củ đã để lâu ngày và không đảm bảo chất lượng.
Với dưa chuột, nên chọn mua những quả dưa chuột có lớp vỏ ngoài là màu xanh tươi sáng, đều màu, nhẵn bóng và không xuất hiện các vết chai sần hay các hạt li ti. Bạn cũng nên lựa những trái có hình dáng ngắn, tròn và ít bị cong vẹo vì đây thường là những trái đặc ruột, giòn và ngọt. Khi mua bạn nên dùng tay sờ nhẹ lên thân quả thì sẽ thấy được độ mềm mịn vừa phải.
Món nộm giò lụa này ăn hoài cũng không ngán do có vị chua cay mặn ngọt hài hòa. Vì vậy nếu nhà còn dư nhiều giò chả, bạn hãy thử làm ngay nhé, vừa giải quyết được giò chả thừa lại vừa chống ngán hiệu quả cho những bữa ăn ngày Tết.
Cách làm nộm giò lụa như trên đơn giản phải không? Chúc các bạn thành công!


Sứa đỏ cuốn - món ăn đường phố rất ngon và độc đáo ở Hà Nội
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Ăn sứa đỏ cuốn chấm mắm tôm vào dịp giao mùa xuân - hạ là món quà chiều không thể thiếu với người Hà Thành. Những tín đồ ẩm thực săn lùng thưởng thức khi đến với Thủ đô.

Lý do ăn trứng vịt lộn phải có rau răm và cách luộc trứng vịt lộn ngon đến mức ai không thích ăn cũng 'mê'
Ăn - 4 ngày trướcGĐXH - Trứng vịt lộn là một món ăn vô cùng quen thuộc. Nhưng có nhưng lưu ý nhất định phải biết khi ăn. Trong các kiểu chế biến thì luộc trứng vịt lộn nhanh gọn lại giữ nguyên được vị ngọt ngon của trứng. Để món trứng luôn được ngọt, thơm ngon, bạn hãy bỏ túi ngay mẹo luộc trứng dưới đây nhé.

Có rất nhiều món bún hải sản khác nhau nhưng 2 món dưới đây dễ làm và ngon nhất cho bữa sáng
Ăn - 5 ngày trướcGĐXH - Hương vị chua chua dìu dịu của món bún hải sản truyền thống, hay bún Thái hải sản, bún hải sản vùng miền... chế biến không khó. Nhưng cần có bí kíp mới nấu được nồi nước dùng thơm ngon cho món bún hải sản bữa sáng, hay bún Thái hải sản chuẩn vị.

Khám phá ẩm thực Hà Khẩu và những món ăn ngon, bổ, rẻ ở nơi đây
Ăn - 6 ngày trướcGĐXH - Hà Khẩu là một trong những địa điểm thu hút khách du lịch dạo gần đây. Du khách phải bỏ túi ngay những địa chỉ ăn uống không thể bỏ lỡ nếu đến đây nhé.

Các quán cà phê lâu đời và ngon nổi tiếng ở Hà Nội nhất định bạn phải ghé thăm
Ăn - 6 ngày trướcGĐXH - Các quán cà phê lâu đời và ngon của Hà Nội như một sợi dây nối giữa cuộc sống hiện đại và không gian Hà Nội xưa. Tuy không lung linh để sống ảo nhưng nó lại là nơi lưu giữ cái hồn của Hà Nội. Nơi mà bạn nhất định phải ghé thăm khi đến thủ đô.

8 món cực ngon từ trứng vịt lộn cho bữa sáng nhanh gọn, tiết kiệm
Ăn - 1 tuần trướcGĐXH - Trứng vịt lộn là một món quen thuộc của người Việt. Ngoài là món ăn vặt nổi tiếng, trứng vịt lộn còn được biến tấu thành nhiều món ăn sáng và ăn cơm gia đình rất ngon, béo bổ và tiết kiệm.

Đặc sản Hải Dương mà bạn không thể bỏ lỡ
Ăn - 1 tuần trướcVải thiều Thanh Hà, bánh gai Ninh Giang, bún cá rô đồng... là một trong những đặc sản Hải Dương nức lòng du khách bởi hương vị thơm ngon, dân dã.

Ngoài khung cảnh đẹp không kém gì Đà Lạt, Bảo Lộc còn có đủ món ngon
Ăn - 1 tuần trướcVùng đất ẩn mình giữa đại ngàn thông xanh này còn có rất nhiều điều thú vị mà chưa chắc đến Bảo Lộc một lần du khách đã có thể khám phá hết.

Xe bánh mì của 6 anh chị em nổi tiếng khắp Cần Thơ nhờ sáng tạo ra ổ bánh đặc biệt siêu mini và có sữa đặc
Ăn - 3 tuần trướcNhỏ bằng 1/2 ổ bánh mì, xe bánh mì này ở Cần Thơ ngày bán được 1000-2000 chiếc.

Cũng là review món Việt nhưng chàng trai người Hàn Quốc này lại khiến dân mạng trầm trồ không ngớt bởi cách ăn đặc biệt
Ăn - 3 tuần trướcCách thưởng thức món ăn Việt của anh chàng người Hàn Quốc này đã khiến nhiều người phải bất ngờ.

Chỉ cần trứng gà, có 6 cách chế biến rất ngon để đổi món ăn sáng, làm đẹp da và giảm cân
ĂnGĐXH - Với 6 cách chế biến trứng gà dưới đây, các bạn sẽ có các bữa ăn sáng rất ngon, bổ dưỡng, giúp đẹp da và giảm cân để đổi món, đặc biệt hữu ích với những người đang giảm cân.