Cách làm nước cốt gừng tươi để giữ ấm cơ thể, chống cảm lạnh
Nước cốt gừng tươi là mặt hàng bán chạy trên các chợ mạng trong mùa đông, dùng ngâm, tắm để làm ấm cơ thể, chống cảm lạnh; bạn có thể tự làm để dùng dần.
Không chỉ sử dụng làm gia vị, gừng còn được coi là vị thuốc. Trong gừng có nhiều vitamin và chất chống ôxy hóa, giúp cơ thể bạn xử lý các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc ung thư, bệnh tim mạch, tiểu đường...
Nhiều người có thói quen uống nước gừng vào buổi sáng để hỗ trợ tiêu hóa, điều trị nhiễm trùng cảm lạnh và cúm, đặc biệt trong những ngày trời rét. Để khỏi cách rách giã và lọc mỗi ngày, bạn có thể làm sẵn nước cốt gừng tươi cất vào chai để dùng dần. Cách này không chỉ tăng độ tiện lợi mà giúp duy trì một thói quen có lợi cho sức khỏe.
Cách làm nước cốt gừng tươi rất đơn giản. (Ảnh: Douguo)
Cách làm nước cốt gừng tươi
Chuẩn bị: Gừng già 500gr, nước 200-300ml. Để làm được chai nước cốt gừng chất lượng, bạn nên lưu ý chọn củ gừng già vì chúng có hương vị đậm đà và nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Gừng sau khi mua về cần được rửa nhiều lần cho sạch, trước đó có thể ngâm qua nước để làm tan phần đất giắt lại trong các khe của củ gừng.
Gừng chọn củ to già, tươi để có thành phẩm thơm ngon. (Ảnh: Xiachufang)
Gọt sạch vỏ gừng (có thể sử dụng găng tay để tránh cảm giác rát bỏng khi gọt quá nhiều) rồi cắt thành từng miếng nhỏ tầm 1cm. Cho gừng vào máy xay sinh tố, thêm 200-300ml nước sao cho ngập gừng rồi bấm máy để xay nhuyễn.
Thái nhỏ gừng và cho vào máy xay. (Ảnh: Xiachufang)
Nếu máy xay sinh tố của bạn có công suất nhỏ, nên cắt gừng thành những lát mỏng hơn nữa để xay dễ dàng hơn.
Sau khi xay nhuyễn gừng, bạn đem lọc, ép lấy nước, sau đó cho phần nước gừng thu được vào nồi, đun sôi nhỏ lửa.
Lọc gừng lấy nước. (Ảnh: Xiachufang)
Trong lúc đun, thỉnh thoảng bạn nên khuấy nhẹ để tránh bị cặn đáy nồi gây cháy. Khi nước gừng sôi, bạn tắt bếp, để nguội.
Chuẩn bị lọ thủy tinh đã làm sạch và để khô, cho nước cốt gừng để nguội vào, đậy chặt nắp và cất tủ lạnh dùng dần.
Nước gừng sau khi đun sôi để nguội cho vào tủ dùng dần. (Ảnh: Xiachufang)
Mỗi sáng, bạn có thể sử dụng 2 thìa nước cốt gừng tươi trộn với một cốc nước ấm để uống phòng trừ bệnh tật, làm ấm cơ thể, tăng cường sức khỏe. Bạn có thể thêm đường phèn hoặc mật ong để tăng hương vị.
Nước cốt gừng tươi còn có thể dùng để tắm hoặc ngâm chân trong mùa đông giúp làm ấm, tránh cảm mạo, hoặc để rửa và khử mùi thực phẩm, lau đồ thờ...
Lưu ý:
- Nước ép gừng tươi có thể dùng uống thường xuyên mỗi ngày, tuy nhiên chỉ nên dùng lượng nhỏ như hướng dẫn. Trong lần đầu sử dụng, bạn nên thử một lượng nhỏ để xem phản ứng cơ thể, nhất là những người có cơ địa nóng trong, dễ nổi mụn.
- Phần bã gừng lọc ra có thể tận dụng để pha vào nước ngâm chân, tránh bỏ đi gây lãng phí.
Đừng chỉ xào khoai tây với cà chua hay nấu canh xương: Đây là 3 công thức giúp nguyên liệu quen thuộc trở nên "ngon bất tận"
Ăn - 6 giờ trướcMỗi phiên bản trong món ăn này đều có những đặc điểm riêng, và tất cả các công thức đều đơn giản, vì vậy ngay cả người mới bắt đầu cũng có thể thành công ngay lần đầu tiên.
4 sai lầm kinh điển khiến thịt càng nấu càng dai
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Không ít người nội trợ than phiền: cùng một nguyên liệu, cùng cách nêm nếm, nhưng món thịt lúc nào cũng khô, dai, kém hấp dẫn. Điều đáng nói, nguyên nhân không nằm ở chất lượng thịt mà lại xuất phát từ những thói quen nấu nướng rất phổ biến, thậm chí được nhiều người tin là “bí quyết”.
Thứ nước ép tốt cho thận, nhiều chất dinh dưỡng không phải ai cũng biết
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Nước ép trái cây chứa nhiều chất dinh dưỡng quan trọng như: Chất xơ, kali, vitamin C, chất chống oxy hóa... Hãy tham khảo ngay loại nước ép tốt cho thận trong bài viết dưới đây.
Bí mật đằng sau miếng thịt quay da nổ giòn rụm: Tại sao "cặp bài trùng" này có thể thay thế mọi loại gia vị đắt tiền?
Ăn - 16 giờ trướcNếu bạn từng thất bại với món thịt quay da bị dai, cứng như nhựa hoặc chỉ giòn lúc mới ra lò rồi nhanh chóng bị "ỉu", thì đây chính là bài viết dành cho bạn.
Cảnh báo cực kỳ quan trọng khi dùng nồi chiên không dầu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thực tế cho thấy, chỉ một thao tác sai nhỏ cũng có thể biến thiết bị quen thuộc này thành nguồn gây cháy nổ nguy hiểm.
Ăn loại thịt này còn 'đáng giá hơn 10 con gà', cả nhà đều mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Không phải ngẫu nhiên mà dân gian vẫn truyền tai nhau rằng đây là món ăn “bổ hơn gà”. Bởi đằng sau kích thước nhỏ gọn là một “kho dinh dưỡng” đáng nể.
Uống nước gì tốt cho thận? Nguyên tắc ăn uống cho thận khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để giữ cho thận khỏe mạnh thì uống nước gì tốt cho thận và uống như thế nào đúng là điều mà ai cũng quan tâm. Đọc bài viết sau để có chế độ uống nước tốt cho thận.
Không cần dọn nhiều bát đĩa, gộp ngay tôm và cánh gà vào một chảo theo cách này đảm bảo cả nhà gắp không ngừng đũa
Ăn - 1 ngày trướcBiến tấu mâm cơm nhà với món tôm và cánh gà rang giòn rụm, đậm đà. Chỉ một lần chế biến trọn hai hương vị, đảm bảo cả nhà đều mê mẩn!
Những người thích ăn súp lơ xanh cần đặc biệt nhớ có 2 thứ này phòng chống ung thư gấp 100 phần bông
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bạn sẽ phải tiếc hùi hụi khi biết những phần hay bỏ đi như rác trên súp lơ xanh hóa ra lại là báu vật phòng chống ung thư.
Cảnh báo đặc biệt với người dùng nồi cơm điện: 2 thói quen âm thầm 'nuôi' bệnh tật, nhiều người vẫn làm mỗi ngày
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nồi cơm điện từ lâu đã trở thành thiết bị không thể thiếu trong căn bếp Việt. Sự tiện lợi khiến nhiều người gần như phụ thuộc hoàn toàn vào nó mà ít khi để ý đến những rủi ro tiềm ẩn.
Loại lá mọc dại trong vườn nhà, thơm hơn chả lá lốt, hỗ trợ sức khỏe xương khớp cho người tuổi trung niên
ĂnGĐXH – Lá này vẫn thường mọc dại ở trong góc vườn của nhiều gia đình. Đem chúng cuốn chả hay nấu canh mang lại hương vị thơm ngon, độc đáo hơn chả lá lốt mà tốt cho xương khớp của người tuổi trung niên.
