Cách làm nước cốt gừng tươi để giữ ấm cơ thể, chống cảm lạnh
Nước cốt gừng tươi là mặt hàng bán chạy trên các chợ mạng trong mùa đông, dùng ngâm, tắm để làm ấm cơ thể, chống cảm lạnh; bạn có thể tự làm để dùng dần.
Không chỉ sử dụng làm gia vị, gừng còn được coi là vị thuốc. Trong gừng có nhiều vitamin và chất chống ôxy hóa, giúp cơ thể bạn xử lý các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc ung thư, bệnh tim mạch, tiểu đường...
Nhiều người có thói quen uống nước gừng vào buổi sáng để hỗ trợ tiêu hóa, điều trị nhiễm trùng cảm lạnh và cúm, đặc biệt trong những ngày trời rét. Để khỏi cách rách giã và lọc mỗi ngày, bạn có thể làm sẵn nước cốt gừng tươi cất vào chai để dùng dần. Cách này không chỉ tăng độ tiện lợi mà giúp duy trì một thói quen có lợi cho sức khỏe.
Cách làm nước cốt gừng tươi rất đơn giản. (Ảnh: Douguo)
Cách làm nước cốt gừng tươi
Chuẩn bị: Gừng già 500gr, nước 200-300ml. Để làm được chai nước cốt gừng chất lượng, bạn nên lưu ý chọn củ gừng già vì chúng có hương vị đậm đà và nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Gừng sau khi mua về cần được rửa nhiều lần cho sạch, trước đó có thể ngâm qua nước để làm tan phần đất giắt lại trong các khe của củ gừng.
Gừng chọn củ to già, tươi để có thành phẩm thơm ngon. (Ảnh: Xiachufang)
Gọt sạch vỏ gừng (có thể sử dụng găng tay để tránh cảm giác rát bỏng khi gọt quá nhiều) rồi cắt thành từng miếng nhỏ tầm 1cm. Cho gừng vào máy xay sinh tố, thêm 200-300ml nước sao cho ngập gừng rồi bấm máy để xay nhuyễn.
Thái nhỏ gừng và cho vào máy xay. (Ảnh: Xiachufang)
Nếu máy xay sinh tố của bạn có công suất nhỏ, nên cắt gừng thành những lát mỏng hơn nữa để xay dễ dàng hơn.
Sau khi xay nhuyễn gừng, bạn đem lọc, ép lấy nước, sau đó cho phần nước gừng thu được vào nồi, đun sôi nhỏ lửa.
Lọc gừng lấy nước. (Ảnh: Xiachufang)
Trong lúc đun, thỉnh thoảng bạn nên khuấy nhẹ để tránh bị cặn đáy nồi gây cháy. Khi nước gừng sôi, bạn tắt bếp, để nguội.
Chuẩn bị lọ thủy tinh đã làm sạch và để khô, cho nước cốt gừng để nguội vào, đậy chặt nắp và cất tủ lạnh dùng dần.
Nước gừng sau khi đun sôi để nguội cho vào tủ dùng dần. (Ảnh: Xiachufang)
Mỗi sáng, bạn có thể sử dụng 2 thìa nước cốt gừng tươi trộn với một cốc nước ấm để uống phòng trừ bệnh tật, làm ấm cơ thể, tăng cường sức khỏe. Bạn có thể thêm đường phèn hoặc mật ong để tăng hương vị.
Nước cốt gừng tươi còn có thể dùng để tắm hoặc ngâm chân trong mùa đông giúp làm ấm, tránh cảm mạo, hoặc để rửa và khử mùi thực phẩm, lau đồ thờ...
Lưu ý:
- Nước ép gừng tươi có thể dùng uống thường xuyên mỗi ngày, tuy nhiên chỉ nên dùng lượng nhỏ như hướng dẫn. Trong lần đầu sử dụng, bạn nên thử một lượng nhỏ để xem phản ứng cơ thể, nhất là những người có cơ địa nóng trong, dễ nổi mụn.
- Phần bã gừng lọc ra có thể tận dụng để pha vào nước ngâm chân, tránh bỏ đi gây lãng phí.
Chủ tiệm hải sản nói thẳng: 'Chỉ người không biết mới mua 4 loại tôm này, cực hại sức khỏe, nhớ tránh xa'
Ăn - 13 giờ trướcĐể chọn được những con tôm tươi ngon, chất lượng cho bữa cơm gia đình, mọi người cần ghi nhớ 4 lưu ý dưới đây của người bán hải sản.
Loại quả 'trường thọ' cực nhiều ở chợ Việt, hỗ trợ cải thiện sức khỏe tim mạch, có 2 cách chế biến dễ dàng thực hiện
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Quả đào không chỉ có hương vị ngọt ngào, mà còn mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.
Cuối tuần chỉ cần làm mỗi người 1 phần cơm thơm lừng thế này, tốn 20 phút mà ngon đến mức ai ăn cũng sạch bát
Ăn - 20 giờ trướcĐơn giản mà chất lượng, món cơm làm nhanh trong khoảng 20 phút này hoàn hảo cả về tính thẩm mỹ lẫn hương vị để gia đình bạn thưởng thức trong ngày cuối tuần muối có nhiều thời gian nghỉ ngơi!
Lựu đang vào mùa ngon nhất, biết mẹo chọn lựu này sẽ được lựu ta ngọt, mọng nước, ăn là mê
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Hiện quả lựu đang vào mùa ngon nhất, hương vị ngọt thanh, hạt căng mọng và giàu dinh dưỡng. Để chọn lựa được quả lựu thơm ngon, mọng nước và an toàn, mọi người nên biết một số mẹo dưới đây.
Nên ăn 3 món màu trắng này để bổ phổi, lợi tiêu hóa và có mùa thu đông khỏe mạnh
Ăn - 1 ngày trước3 món ăn này đơn giản, dễ làm lại cực kỳ bổ dưỡng, giúp cả gia đình bạn luôn khỏe mạnh trong mùa thu và mùa đông này!
'Khi nào nên cho giấm vào sườn chua ngọt?': Đầu bếp chỉ cách làm đúng để có vị chua ngọt đậm đà, ăn là mê
Ăn - 1 ngày trướcDưới đây, đầu bếp lâu năm sẽ chỉ cho bạn cách thực hiện đúng. Hãy làm theo các bước sau để đảm bảo sườn của bạn có vị chua ngọt hoàn hảo cho gia đình thưởng thức nhé.
Bí đỏ vào mùa ngon, giá siêu rẻ, nhưng bảo quản cách này khiến quả nhanh hỏng, mất sạch chất dinh dưỡng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Bí đỏ là loại quả quen thuộc, giàu dinh dưỡng đang vào mùa ngon nhất. Nhiều người lại mắc sai lầm khi bảo quản bí đỏ sau khi đã cắt, khiến thực phẩm này nhanh hỏng, mất chất và phải bỏ đi rất lãng phí.
Loại quả được coi là 'vua của các loại rau', hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Cà tím là một trong những sản phẩm nông nghiệp có năng suất cao nhất thế giới. Ở Ấn Độ, chúng được coi là “vua của các loại rau”.
Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen
Ăn - 2 ngày trướcMón hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.
Đám giỗ miền Tây 'lên đời' thành tiệc buffet: Bàn tiệc dài như quầy tại nhà hàng, món nào cũng xịn khiến ai cũng bất ngờ
Ăn - 2 ngày trướcMột số gia đình ở miền Tây đã biến đám giỗ truyền thống thành bữa tiệc buffet đúng chuẩn "nhà hàng sân vườn", khiến ai nấy vừa trầm trồ vừa thích thú.
Bất ngờ trước 11 mâm cơm gia đình vừa ngon, vừa nhìn cực ấm cúng
Ẩm thực 360GĐXH - Mỗi ngày, hàng triệu mâm cơm được dọn ra trong những căn bếp Việt. Ẩn sau đó không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là câu chuyện văn hóa, kinh tế, và cả sự chuyển động của xã hội hôm nay.
