Cách làm nước cốt gừng tươi để giữ ấm cơ thể, chống cảm lạnh
Nước cốt gừng tươi là mặt hàng bán chạy trên các chợ mạng trong mùa đông, dùng ngâm, tắm để làm ấm cơ thể, chống cảm lạnh; bạn có thể tự làm để dùng dần.
Không chỉ sử dụng làm gia vị, gừng còn được coi là vị thuốc. Trong gừng có nhiều vitamin và chất chống ôxy hóa, giúp cơ thể bạn xử lý các gốc tự do, giảm nguy cơ mắc ung thư, bệnh tim mạch, tiểu đường...
Nhiều người có thói quen uống nước gừng vào buổi sáng để hỗ trợ tiêu hóa, điều trị nhiễm trùng cảm lạnh và cúm, đặc biệt trong những ngày trời rét. Để khỏi cách rách giã và lọc mỗi ngày, bạn có thể làm sẵn nước cốt gừng tươi cất vào chai để dùng dần. Cách này không chỉ tăng độ tiện lợi mà giúp duy trì một thói quen có lợi cho sức khỏe.
Cách làm nước cốt gừng tươi rất đơn giản. (Ảnh: Douguo)
Cách làm nước cốt gừng tươi
Chuẩn bị: Gừng già 500gr, nước 200-300ml. Để làm được chai nước cốt gừng chất lượng, bạn nên lưu ý chọn củ gừng già vì chúng có hương vị đậm đà và nhiều chất dinh dưỡng hơn.
Gừng sau khi mua về cần được rửa nhiều lần cho sạch, trước đó có thể ngâm qua nước để làm tan phần đất giắt lại trong các khe của củ gừng.
Gừng chọn củ to già, tươi để có thành phẩm thơm ngon. (Ảnh: Xiachufang)
Gọt sạch vỏ gừng (có thể sử dụng găng tay để tránh cảm giác rát bỏng khi gọt quá nhiều) rồi cắt thành từng miếng nhỏ tầm 1cm. Cho gừng vào máy xay sinh tố, thêm 200-300ml nước sao cho ngập gừng rồi bấm máy để xay nhuyễn.
Thái nhỏ gừng và cho vào máy xay. (Ảnh: Xiachufang)
Nếu máy xay sinh tố của bạn có công suất nhỏ, nên cắt gừng thành những lát mỏng hơn nữa để xay dễ dàng hơn.
Sau khi xay nhuyễn gừng, bạn đem lọc, ép lấy nước, sau đó cho phần nước gừng thu được vào nồi, đun sôi nhỏ lửa.
Lọc gừng lấy nước. (Ảnh: Xiachufang)
Trong lúc đun, thỉnh thoảng bạn nên khuấy nhẹ để tránh bị cặn đáy nồi gây cháy. Khi nước gừng sôi, bạn tắt bếp, để nguội.
Chuẩn bị lọ thủy tinh đã làm sạch và để khô, cho nước cốt gừng để nguội vào, đậy chặt nắp và cất tủ lạnh dùng dần.
Nước gừng sau khi đun sôi để nguội cho vào tủ dùng dần. (Ảnh: Xiachufang)
Mỗi sáng, bạn có thể sử dụng 2 thìa nước cốt gừng tươi trộn với một cốc nước ấm để uống phòng trừ bệnh tật, làm ấm cơ thể, tăng cường sức khỏe. Bạn có thể thêm đường phèn hoặc mật ong để tăng hương vị.
Nước cốt gừng tươi còn có thể dùng để tắm hoặc ngâm chân trong mùa đông giúp làm ấm, tránh cảm mạo, hoặc để rửa và khử mùi thực phẩm, lau đồ thờ...
Lưu ý:
- Nước ép gừng tươi có thể dùng uống thường xuyên mỗi ngày, tuy nhiên chỉ nên dùng lượng nhỏ như hướng dẫn. Trong lần đầu sử dụng, bạn nên thử một lượng nhỏ để xem phản ứng cơ thể, nhất là những người có cơ địa nóng trong, dễ nổi mụn.
- Phần bã gừng lọc ra có thể tận dụng để pha vào nước ngâm chân, tránh bỏ đi gây lãng phí.
5 công thức nấu đồ uống ấm nóng ngon miệng và dễ làm cho bữa sáng lành mạnh phù hợp với mọi lứa tuổi
Ăn - 52 phút trướcĐây là công thức làm 5 loại đồ uống tốt cho sức khỏe đã được tối ưu hóa từ sự kết hợp các thành phần đến chi tiết chuẩn bị.
Loại rau mọc hoang nhưng đắt ngang thịt là “thực phẩm vàng” cho người bị gout và tiểu đường, làm ngay món này đơn giản mà bổ dưỡng
Ẩm thực 360 - 12 giờ trướcGĐXH – Đây là loại rau mọc hoang được coi là “thực phẩm vàng” cho người bị gout, tiểu đường. Cây có thân mọng nước, giòn, lá nhỏ hình tim màu xanh đậm. Nhờ dễ trồng và sinh trưởng nhanh, ngày nay càng được dùng phổ biến hơn trong bữa ăn gia đình.
Cách sử dụng bếp nướng điện đúng cách để không bị cháy đảm bảo an toàn
Mẹo nấu nướng - 16 giờ trướcGĐXH - Bếp nướng điện là sản phẩm hiện đại, vô cùng tiện dụng, lại thiết kế nhỏ gọn như là bếp điện từ hay bếp hồng ngoại giúp bạn có thể dễ dàng di chuyển theo những địa điểm mà bạn mong muốn.
Gió mùa về, nhà nào cũng nên có nồi canh này: Vừa là 'thuốc bổ' tăng đề kháng, vừa thơm ngon đến giọt cuối cùng
Ăn - 17 giờ trướcTrời chuyển lạnh cũng là lúc virus gây bệnh hoành hành. Thay vì đợi ốm mới uống thuốc, các mẹ hãy chủ động bảo vệ gia đình bằng đường ăn uống. Chỉ cần một nồi canh gà hầm nấm hương nóng hổi, ngọt lừ, không chỉ trôi cơm mà còn là tấm khiên vững chắc tăng cường miễn dịch cho cả nhà.
Tôm Phụng Vĩ Xốt Cà Phê Muối: Bản giao hoà giữa ẩm thực Quảng Đông và văn hóa cà phê Việt
Ăn - 20 giờ trướcNgày 10/12 vừa qua, Dim Tu Tac tiếp tục gây ấn tượng khi ra mắt một sáng tạo hoàn toàn mới: Tôm Phụng Vĩ Xốt Cà Phê Muối, một sự kết hợp được xem là táo bạo, nhưng lại hòa quyện đầy tinh tế rất đáng mong chờ.
Từng bị coi là 'thảm họa ẩm thực', một món ăn Việt bất ngờ lội ngược dòng lọt top 50 ngon nhất thế giới
Ăn - 1 ngày trướcChỉ trong chưa đầy một năm, món ăn Việt Nam từng bị Taste Atlas xếp vào nhóm tệ nhất bất ngờ xuất hiện trong danh sách ngon nhất thế giới.
Thức uống tốt cho mẹ bầu và em bé
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dưới đây là một số loại nước uống an toàn, tốt cho sức khỏe mà mẹ bầu có thể an tâm tiêu thụ trong thai kỳ.
Mặt vị khách Tây 'biến sắc' khi ăn thử một món Việt, dân mạng lập tức chỉ ra vấn đề
Ăn - 1 ngày trướcVốn nổi tiếng "ăn gì cũng được", vị khách Tây này cuối cùng cũng gặp phải một món Việt khiến anh lập tức nhăn mặt, dân mạng nhìn vào liền hiểu ngay lý do vì… anh ăn sai cách.
Thực phẩm bán đầy chợ Việt giúp phòng ngừa ung thư đại tràng
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Lựa chọn thực phẩm đúng cách có thể giúp đại tràng thực hiện tốt các chức năng sinh lý tự nhiên, hỗ trợ ngừa tình trạng rối loạn chức năng tiêu hóa, đồng thời giảm thiểu nguy cơ mắc ung thư đại tràng trong tương lai.
Những 'mâm cơm nhà giàu' của gia đình ba thế hệ
Ăn - 2 ngày trướcNhiều người gọi mâm cơm 250.000 đồng/bữa của Quỳnh Chi là 'mâm cơm nhà giàu', nhưng với chị, đó là mức chi phù hợp cho gia đình ba thế hệ.
10 món dân dã 'hao cơm' nhà Tăng Thanh Hà khiến chị em vừa thích thú, vừa nể phục
Mẹo nấu nướngGĐXH - Tăng Thanh Hà chuộng làm các món dân dã như tép rang khế, cá nục kho, ba rọi cháy cạnh... vừa đưa cơm, vừa không tốn quá nhiều thời gian sơ chế, nấu nướng.
