Cách làm sườn chua ngọt thơm ngon lạ miệng
Sườn heo rim dứa vừa dễ làm vừa ngon, chị em nhớ thử nha.
Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm món sườn rim dứa, vẫn là vị chua ngọt nhưng thơm ngon, lạ miệng hơn hẳn món sườn xào chua ngọt bình thường đấy. Thử một lần thôi, có khi chị em sẽ chẳng bao giờ muốn làm sườn chua ngọt mà không có dứa nữa.
Sườn rim dứa nè
1. Sườn heo: 300-400gr
2. Rau củ quả: 1/2 quả dứa, 1 củ tỏi, 2 trái ớt hiểm, 2-3 nhánh hành lá
3. Gia vị: Nước mắm, đường, giấm, tương ớt
Cách làm sườn rim dứa
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa sạch sườn heo với nước rồi dùng giấy ăn thấm khô và chặt sườn thành khúc nhỏ, mỗi khúc dài khoảng 2 đốt ngón tay. Tiếp theo, bạn cho sườn vào bát cùng 2-3 thìa canh bột mì, trộn kỹ cho tới khi bột tan hết thì rửa lại sườn với nước và để ráo.
Bột mì giúp làm sạch tiết đông và chất bẩn bám trên sườn heo nên chị em không cần phải chần sườn với nước sôi nữa
Bạn bóc vỏ tỏi, băm nhỏ. Ớt rửa sạch, cắt nhỏ. Hành lá bỏ gốc, rửa sạch, cắt nhỏ. Dứa cũng thái thành miếng nhỏ nha.
- Bước 2: Chiên sườn
Nếu có nồi chiên không dầu, bạn làm nóng nồi ở mức nhiệt 200 độ trong 3-5 phút. Sau đó, xếp sườn vào nồi chiên, xịt 1 lớp dầu ăn và chiên ở mức nhiệt 180 độ trong 10 phút. Nếu không có nồi chiên không dầu, bạn hãy chiên vàng đều các mặt sườn bằng dầu ăn như bình thường. Chiên xong, cho sườn ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
Chiên sườn cho sém cạnh trước nha
- Bước 3: Rim sườn với dứa
Đầu tiên, bạn cho vào bát: 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh đường kính, 1 thìa canh giấm, 1 thìa canh tương ớt, 4 thìa canh nước lọc và 1/3 chỗ tỏi ớt đã băm nhỏ. Khuấy đều các nguyên liệu.
Tiếp theo, bạn cho vào chảo 1-2 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần tỏi ớt còn lại. Khi tỏi ớt sém cạnh, bạn đổ bát nước mắm đã pha vào cùng phần sườn chiên và dứa đã thái nhỏ. Đảo đều 1 lượt rồi rim sườn trên lửa nhỏ khoảng 5 phút để sườn ngấm gia vị.
Bạn rim sườn trên lửa nhỏ cho tới khi nước cạn dần, phần dứa mềm là được
Cuối cùng, bạn nêm nếm chút mắm hoặc muối nếu cần, rắc hành lá đã cắt nhỏ vào và cho sườn ra đĩa là có thể thưởng thức được rồi!
Thành phẩm nè
Vậy là bạn đã làm xong món sườn rim dứa rồi đấy. Làm thế này, sườn có lớp vỏ ngoài giòn, kết hợp với vị chua ngọt của dứa và vị cay của ớt nên ăn rất vừa miệng. Tùy vào sở thích và khẩu vị của gia đình mà chị em có thể tăng lượng dứa cũng như ớt tươi, tương ớt nhé.
Chúc bạn và gia đình có bữa ăn ngon với cách làm sườn rim dứa này nha!
Mua trứng nên chọn quả to hay quả nhỏ? Người chăn nuôi lâu năm tiết lộ câu trả lời bất ngờ
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Khi đi chợ hoặc siêu thị mua trứng gà, nhiều người thường có thói quen chọn những quả trứng to vì nghĩ rằng trứng càng lớn thì càng nhiều dinh dưỡng và “đáng tiền” hơn. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm của những người chăn nuôi gà lâu năm, kích thước trứng không phải yếu tố quyết định hoàn toàn chất lượng. Thậm chí trong nhiều trường hợp, những quả trứng nhỏ lại được đánh giá cao hơn.
Ai mê bún phở chắc chắn phải thèm "chảy nước miếng" với 6 tô mì nức tiếng vùng này: Nước dùng thanh ngọt, thêm khúc "xí quách" thì quên sầu!
Ăn - 4 giờ trướcGiống như người Việt Nam ta thèm một bát phở nóng vào buổi sáng hay tô hủ tiếu gõ lúc nửa đêm, người Liêu Ninh (Trung Quốc) cũng có những bát mì "quốc dân" mang đậm hơi thở của đường phố. Không hoa mỹ, không bày biện cầu kỳ, 6 bát mì dưới đây chính là chân ái của người bản địa mà bất cứ ai nếm thử một lần cũng phải vương vấn mãi.
Những bữa sáng nhanh gọn, đủ chất cho người bận rộn
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày. Thay vì việc ăn sáng ở các hàng quán, không kiểm soát được về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm, chị em nội trợ hãy vào bếp chuẩn bị bữa sáng cho cả nhà với các món ngon theo gợi ý dưới đây.
Loại quả nhỏ xíu được trồng khắp Việt Nam, đứng đầu danh sách quả “tốt nhất thế giới”, giá chỉ vài nghìn đồng, ăn cực tốt
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH – Không chỉ là gia vị phổ biến, chanh còn được chuyên trang sức khỏe của Mỹ xếp vào nhóm quả tốt nhất thế giới, tốt cho sức khỏe.
Cách ăn bưởi tốt nhất cho sức khỏe
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Bưởi không chỉ có vị ngon chiều lòng được mọi lứa tuổi mà còn mang đến vô vàn lợi ích cho sức khỏe. Nhưng ăn theo cách sau mới là tốt nhất.
Mẹo xương máu phân biệt cá tươi và cá ươn, người bán 'cậy mồm' cũng không nói
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cá là thực phẩm quen thuộc trong bữa cơm của nhiều gia đình Việt, từ các món canh, kho cho đến chiên, nướng. Tuy nhiên, không phải ai cũng có kinh nghiệm chọn cá tươi khi đi chợ.
Ăn gì để tăng trí nhớ trong mùa thi tốt nhất?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ăn gì để tăng trí nhớ trong mùa thi tốt nhất? Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm tốt cho não bộ.
Trong tháng Giêng, hãy ăn loại 'rau chiêu tài' này giúp gia tăng tài lộc
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong bữa cơm gia đình Việt, nhiều loại rau dân dã xuất hiện thường xuyên đến mức người ta ít khi để ý đến ý nghĩa phía sau. Thế nhưng trong quan niệm dân gian Á Đông, có một loại rau rất quen thuộc lại từng được xem là biểu tượng của may mắn và tài lộc – đó chính là rau hẹ.
Đau đầu nên ăn gì để hết đau?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhận biết tốt các thực phẩm an toàn cho người bệnh đau đầu không phải là điều dễ dàng. Vậy, người bị đau đầu nên ăn gì tốt cho sức khỏe?
Thói quen làm giảm độ giòn của thực phẩm khi dùng nồi chiên không dầu
Ăn - 1 ngày trướcNhiều người có thói quen lót giấy bạc hoặc giấy nến phía dưới để tránh thực phẩm dính vào khay chiên nhưng cách này làm giảm độ giòn của món ăn sau chế biến.
Cách ăn và chế biến trứng gà vô cùng nguy hại
ĂnGĐXH - Trứng gà là thức ăn quen thuộc với tất cả chúng ta nhưng liệu bạn đã biết cách ăn trứng sao cho không gây nguy hại đến sức khỏe chưa? Hãy tham khảo những cách chế biến sai lầm có trong bài viết sau.
