Cách nấu chè hạt sen đơn giản mà mát bổ đủ đường

Trời oi nóng mà có bát chè vừa ngọt vừa mát để cả nhà cùng ăn thì tuyệt luôn!

Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè hạt sen nấm tuyết

1. Hạt: 100gr hạt sen khô, 100gr đậu xanh

2. Nấm tuyết: 1 cây

3. Gừng: 1 củ

4. Bột năng: 2 thìa canh

5. Gia vị: Đường thốt nốt, nước cốt dừa, muối, đường

Cách nấu chè hạt sen nấm tuyết

- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu

Bạn cho hạt sen, đậu xanh và nấm tuyết vào 3 bát riêng, đổ ngập nước và ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó, rửa sạch hạt sen và đậu xanh rồi để ráo, còn nấm tuyết thì thái nhỏ nha.

Bạn nạo vỏ gừng, rửa sạch và thái thành sợi nhỏ.

- Bước 2: Nấu chè

Bạn cho hạt sen và đậu xanh vào nồi cùng khoảng 1 lít nước, 2 thìa cà phê muối. Khuấy đều 1 lượt rồi bật bếp, đậy vung và nấu hạt sen, đậu xanh khoảng 15 phút trên lửa vừa. Sau đó, bạn thêm vào nồi phần nấm tuyết, 50-70gr đường thốt nốt cùng phần gừng đã thái sợi, giảm lửa và nấu thêm khoảng 8-10 phút nữa thì tắt bếp.

- Bước 3: Nấu nước cốt dừa

Bạn cho vào nồi 250ml nước cốt dừa, 1/2 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường, 2 thìa canh bột năng pha loãng (tỉ lệ bột năng với nước là 1:2) rồi khuấy đều trên ngọn lửa nhỏ cho đến khi thấy các nguyên liệu quện thành hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.

- Bước 4: Hoàn thành món chè hạt sen nấm tuyết

Bạn múc chè vào bát hoặc cốc, rồi rưới nước cốt dừa đã nấu lên trên. Vậy là có thể thưởng thức được rồi!

Nước chè thơm mùi hạt sen và đường thốt nốt, kết hợp với nấm tuyết sần sật và đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa béo ngậy nên ăn cực "đã" luôn. Chị em nhất định nên thử nha!

Chúc bạn thành công với cách nấu chè hạt sen nấm tuyết này nhé!

Món bún chả được đưa vào sách mừng Đại lễ của Nữ hoàng Anh

GiadinhNet - Món Bún chả với công thức của Bếp trưởng Đỗ Thị Hải Lý tại Đại sứ quán Anh Hà Nội đã vinh dự được đưa vào cuốn sách dạy nấu ăn kỷ niệm Đại lễ Bạch kim của Nữ hoàng Elizabeth II.

"Món ăn đầm lầy - Bí mật đặc biệt đằng sau thân hình mảnh mai của người Nhật

GiadinhNet - Mặc dù được xếp hạng trong số các quốc gia có ít người béo phí nhất trên thế giới, song có một tỷ lệ đáng kể dân số Nhật Bản đang cố gắng giảm cân.