Cách nấu chè hạt sen đơn giản mà mát bổ đủ đường
Chè hạt sen nấm tuyết không chỉ ngon mà còn rất bổ nữa đấy.
Trời oi nóng mà có bát chè vừa ngọt vừa mát để cả nhà cùng ăn thì tuyệt luôn!
Chè hạt sen nấm tuyết nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè hạt sen nấm tuyết
1. Hạt: 100gr hạt sen khô, 100gr đậu xanh
2. Nấm tuyết: 1 cây
3. Gừng: 1 củ
4. Bột năng: 2 thìa canh
5. Gia vị: Đường thốt nốt, nước cốt dừa, muối, đường
Cách nấu chè hạt sen nấm tuyết
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn cho hạt sen, đậu xanh và nấm tuyết vào 3 bát riêng, đổ ngập nước và ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó, rửa sạch hạt sen và đậu xanh rồi để ráo, còn nấm tuyết thì thái nhỏ nha.
Nấm tuyết sau khi ngâm sẽ nở vậy nè
Bạn nạo vỏ gừng, rửa sạch và thái thành sợi nhỏ.
- Bước 2: Nấu chè
Bạn cho hạt sen và đậu xanh vào nồi cùng khoảng 1 lít nước, 2 thìa cà phê muối. Khuấy đều 1 lượt rồi bật bếp, đậy vung và nấu hạt sen, đậu xanh khoảng 15 phút trên lửa vừa. Sau đó, bạn thêm vào nồi phần nấm tuyết, 50-70gr đường thốt nốt cùng phần gừng đã thái sợi, giảm lửa và nấu thêm khoảng 8-10 phút nữa thì tắt bếp.
Bạn mở vung cho nồi chè nguội bớt nha
- Bước 3: Nấu nước cốt dừa
Bạn cho vào nồi 250ml nước cốt dừa, 1/2 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường, 2 thìa canh bột năng pha loãng (tỉ lệ bột năng với nước là 1:2) rồi khuấy đều trên ngọn lửa nhỏ cho đến khi thấy các nguyên liệu quện thành hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
- Bước 4: Hoàn thành món chè hạt sen nấm tuyết
Bạn múc chè vào bát hoặc cốc, rồi rưới nước cốt dừa đã nấu lên trên. Vậy là có thể thưởng thức được rồi!
Bạn có thể thêm đá viên để chè bớt nóng nha
Nước chè thơm mùi hạt sen và đường thốt nốt, kết hợp với nấm tuyết sần sật và đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa béo ngậy nên ăn cực "đã" luôn. Chị em nhất định nên thử nha!
Có thể bạn chưa biết: Nấm tuyết có chứa nhiều vitamin A, B1, B2, B3, B5, B12, C, D, E và carotene. Ngoài ra, trong tai nấm này, người ta còn phát hiện ra các chất dinh dưỡng khác như: Chất béo, protein, cacbonhydrat, các khoáng chất như natri, selen, đồng, kẽm, canxi, photpho, magie. 100gr nấm tuyết chứa khoảng 200 calo, 33.8gr chất xơ.
Vì chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên nấm tuyết được biết đến là loại thảo dược giúp điều trị bệnh cao huyết áp, xơ cứng động mạch rất hiệu quả. Các hoạt chất có công dụng điều hoà nhịp tim và giúp máu lưu thông ổn định ngăn ngừa bệnh tật.
Chúc bạn thành công với cách nấu chè hạt sen nấm tuyết này nhé!
Thịt băm nấu với các nguyên liệu này thật ngon, chỉ riêng món đầu tiên thôi đã khiến ai cũng phải chảy nước miếng!
Ăn - 5 giờ trướcĐây là những cách kết hợp thịt băm với các nguyên liệu khác và thông qua cách chế biến đơn giản bạn sẽ có loạt món ăn "kinh điển", ngon đậm đà, đưa cơm vô cùng!
Ăn gì trong tiết khí Đông Chí: Những thực phẩm nên bổ sung để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH – Đông Chí là tiết khí quan trọng nhất của mùa Đông, thời điểm âm thịnh – dương sinh, cơ thể cần được nuôi dưỡng đúng cách để bảo toàn nguyên khí, tăng sức đề kháng và chuẩn bị nền tảng sức khỏe cho năm mới. Theo chuyên gia, trong tiết khí Đông Chí nên ăn những thực phẩm này để dưỡng thận và tích năng lượng cho cả năm.
Loại nấm đặc biệt, hỗ trợ giảm cholesterol xấu và phòng ngừa ung thư, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Loại nấm này từ lâu được xem là một loại thảo dược quý trong y học cổ truyền và ngày càng được nhiều người sử dụng để hỗ trợ chăm sóc sức khỏe.
Sữa chua MONU – Giải pháp dinh dưỡng được tin chọn an tâm cho trẻ
Ăn - 12 giờ trướcTrong bối cảnh các bếp ăn trường học và bếp ăn tập thể ngày càng chịu áp lực kép từ yêu cầu dinh dưỡng, an toàn thực phẩm đến bài toán chi phí và vận hành, việc lựa chọn một sản phẩm vừa phù hợp với trẻ em, vừa đảm bảo tính ổn định khi triển khai số lượng lớn trở thành yếu tố then chốt.
Đừng để mùa đông trôi qua mà chưa thử chè sắn vàng 'thần thánh' này: Công thức cho người vụng về nhất cũng thành công
Ăn - 14 giờ trướcCó những món ăn kỳ lạ lắm, bình thường chẳng ai nhớ đến, nhưng chỉ cần một cơn gió lạnh lùa qua khung cửa, ký ức về nó lại ùa về cồn cào. Bát chè sắn vàng óng ả, bốc khói nghi ngút, thơm nồng mùi gừng già chính là một nỗi nhớ như thế.
Món ngon ngày lạnh: Thịt kho đông bắp bò cẩm thạch trong veo, thơm ngọt, nhìn là muốn gắp ngay
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khác với thịt đông truyền thống, món ăn này gây ấn tượng bởi miếng bắp bò hồng nâu trong vắt, vân thịt hiện lên như cẩm thạch, xen kẽ là phần gân giòn giòn, dẻo mịn, thơm ngọt tự nhiên giúp càng ăn càng cuốn.
Loại 'củ trường thọ' cực sẵn ở Việt Nam, ngăn ngừa nguy cơ mắc bệnh ung thư, nấu được đủ món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nhờ sự kết hợp giữa chất xơ và các hợp chất chống oxy hóa, khoai môn có khả năng bảo vệ cơ thể khỏi một số loại ung thư.
Đây là những món ăn ngon hấp dẫn không thể thiếu dịp lễ Noel
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nếu bạn đang băn khoăn Giáng sinh ăn món gì hay muốn khám phá thêm về những món ăn Giáng sinh truyền thống, hãy tham khảo món ăn độc đáo, đi kèm gợi ý trang trí món ăn Giáng sinh thật ấn tượng trong bài viết này.
Uống gì để bù nước khi bị tiêu chảy?
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khi bị tiêu chảy gây mất nước, việc uống nước lọc thôi không đủ để bù nước. Hãy tham khảo bài viết sau để giải đáp thắc mắc khi bị tiêu chảy mất nước uống gì để bù nước hiệu quả. Cách dùng các loại nước hỗ trợ đặc hiệu cho trường hợp này là gì.
Không phải cháo gà, món ăn chỉ từ 35.000 đồng/phần mới là đại diện Việt vào top 20 ngon nhất thế giới
Ăn - 1 ngày trướcĐó là món ăn nào?
Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội năm 2025 từ 19-21/12 ở đâu, có gì đặc biệt?
ĂnGĐXH - Lễ hội văn hóa ẩm thực Hà Nội 2025 với chủ đề “Hà Nội - Hành trình ẩm thực kết nối sáng tạo” sẽ diễn ra từ 18h đến 22h ngày 19/12 và từ 8h30 đến 21h ngày 20, 21/12/2025 tại Công viên Thống Nhất. Lễ hội năm nay có nhiều yếu tố mới, hấp dẫn, được kỳ vọng sẽ là điểm đến tôn vinh tinh hoa ẩm thực và văn hóa Hà Nội, góp phần kích cầu du lịch Thủ đô dịp cuối năm.
