Cách nấu chè hạt sen đơn giản mà mát bổ đủ đường
Chè hạt sen nấm tuyết không chỉ ngon mà còn rất bổ nữa đấy.
Trời oi nóng mà có bát chè vừa ngọt vừa mát để cả nhà cùng ăn thì tuyệt luôn!
Chè hạt sen nấm tuyết nè
Nguyên liệu cần chuẩn bị để nấu chè hạt sen nấm tuyết
1. Hạt: 100gr hạt sen khô, 100gr đậu xanh
2. Nấm tuyết: 1 cây
3. Gừng: 1 củ
4. Bột năng: 2 thìa canh
5. Gia vị: Đường thốt nốt, nước cốt dừa, muối, đường
Cách nấu chè hạt sen nấm tuyết
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn cho hạt sen, đậu xanh và nấm tuyết vào 3 bát riêng, đổ ngập nước và ngâm khoảng 1 tiếng. Sau đó, rửa sạch hạt sen và đậu xanh rồi để ráo, còn nấm tuyết thì thái nhỏ nha.
Nấm tuyết sau khi ngâm sẽ nở vậy nè
Bạn nạo vỏ gừng, rửa sạch và thái thành sợi nhỏ.
- Bước 2: Nấu chè
Bạn cho hạt sen và đậu xanh vào nồi cùng khoảng 1 lít nước, 2 thìa cà phê muối. Khuấy đều 1 lượt rồi bật bếp, đậy vung và nấu hạt sen, đậu xanh khoảng 15 phút trên lửa vừa. Sau đó, bạn thêm vào nồi phần nấm tuyết, 50-70gr đường thốt nốt cùng phần gừng đã thái sợi, giảm lửa và nấu thêm khoảng 8-10 phút nữa thì tắt bếp.
Bạn mở vung cho nồi chè nguội bớt nha
- Bước 3: Nấu nước cốt dừa
Bạn cho vào nồi 250ml nước cốt dừa, 1/2 thìa cà phê muối, 3 thìa cà phê đường, 2 thìa canh bột năng pha loãng (tỉ lệ bột năng với nước là 1:2) rồi khuấy đều trên ngọn lửa nhỏ cho đến khi thấy các nguyên liệu quện thành hỗn hợp sền sệt thì tắt bếp.
- Bước 4: Hoàn thành món chè hạt sen nấm tuyết
Bạn múc chè vào bát hoặc cốc, rồi rưới nước cốt dừa đã nấu lên trên. Vậy là có thể thưởng thức được rồi!
Bạn có thể thêm đá viên để chè bớt nóng nha
Nước chè thơm mùi hạt sen và đường thốt nốt, kết hợp với nấm tuyết sần sật và đậu xanh bùi bùi cùng nước cốt dừa béo ngậy nên ăn cực "đã" luôn. Chị em nhất định nên thử nha!
Có thể bạn chưa biết: Nấm tuyết có chứa nhiều vitamin A, B1, B2, B3, B5, B12, C, D, E và carotene. Ngoài ra, trong tai nấm này, người ta còn phát hiện ra các chất dinh dưỡng khác như: Chất béo, protein, cacbonhydrat, các khoáng chất như natri, selen, đồng, kẽm, canxi, photpho, magie. 100gr nấm tuyết chứa khoảng 200 calo, 33.8gr chất xơ.
Vì chứa nhiều vitamin và khoáng chất nên nấm tuyết được biết đến là loại thảo dược giúp điều trị bệnh cao huyết áp, xơ cứng động mạch rất hiệu quả. Các hoạt chất có công dụng điều hoà nhịp tim và giúp máu lưu thông ổn định ngăn ngừa bệnh tật.
Chúc bạn thành công với cách nấu chè hạt sen nấm tuyết này nhé!
4 món ngon đổi vị với ‘thực phẩm vàng’ giúp đảm bảo đủ dinh dưỡng, tăng chiều cao cho trẻ
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH – Đây là ‘thực phẩm vàng’ giúp bổ sung nguồn dinh dưỡng, nhất là canxi cho trẻ. Bạn có thể tận dụng đổi vị với 4 món ngon dưới đây để tăng chiều cao tự nhiên cho trẻ.
Nghỉ lễ 30/4 - 1/5 ăn gì?
Ẩm thực 360 - 9 giờ trướcGĐXH - Dịp nghỉ lễ, một số người đi du lịch, một số người lại chọn cách ở nhà và nấu những món ăn ngon để tận hưởng kỳ nghỉ. Vậy nên ăn gì trong ngày nghỉ lễ? Tất cả sẽ có trong bài viết sau.
Học Tăng Thanh Hà và Tóc Tiên cách ăn giúp tăng sinh collagen, giữ gìn nhan sắc
Ăn - 9 giờ trướcGĐXH - Collagen là protein dồi dào nhất trong cơ thể con người, được sản xuất bởi nguyên bào sợi và là một protein quan trọng có trách nhiệm cung cấp độ đàn hồi cho da.
Cách phân biệt mật ong rừng và mật ong nuôi
Ăn - 10 giờ trướcCó sự chênh lệch lớn về giá cả giữa mật ong rừng và mật ong nuôi, do đó người tiêu dùng cần biết cách phân biệt để tránh bị thiệt khi mua nhầm.
9 loại thực phẩm giàu chất đạm giúp tăng cơ, giảm mỡ hiệu quả
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Trong quá trình tập luyện thể thao, đặc biệt là khi muốn tăng cơ và giảm mỡ, việc bổ sung đủ lượng protein (chất đạm) là vô cùng quan trọng. Protein giúp xây dựng và phục hồi cơ bắp, đồng thời tăng cường trao đổi chất để hỗ trợ đốt cháy mỡ thừa hiệu quả.
Loại cá có nhiều vào tháng 4 đem nấu với 'sốt bí truyền' này vừa thơm, vị chua ngọt cực ngon
Ăn - 18 giờ trướcVới công thức kho cá cùng nước sốt "bí truyền" này, chắc chắn bạn sẽ không cầm được lòng mà thực hiện ngay.
Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Omega-3 là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường chức năng não bộ và hỗ trợ giảm viêm. Nhiều người nghĩ rằng cá hồi là nguồn cung cấp omega-3 tốt nhất, nhưng ít ai biết rằng hạt chia – một loại hạt nhỏ bé nhưng lại chứa hàm lượng omega-3 cao hơn cả cá hồi.
Uống nước dứa ngâm giảm cân: Đây là 2 cách pha nước dứa đạt hiệu quả bất ngờ
Ăn - 1 ngày trướcThay vì ngâm đường theo kiểu truyền thống, các chuyên gia khuyến nghị nên dùng các phương pháp chế biến nhẹ nhàng hơn...
Bật mí cách làm siro cóc chua ngọt giải nhiệt mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cóc là loại trai cây thơm ngon và chứa nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Trong bài dưới đây, hãy cùng tìm hiểu chi tiết cách làm siro cóc vừa chua ngọt vừa ngon miệng cho cả gia đình thưởng thức.
Đặc sản Cửa Lò níu chân khách du lịch
Ăn - 1 ngày trướcSKĐS - Biển Cửa Lò là nơi luôn hấp dẫn du khách không chỉ bởi các loại hình du lịch văn hoá, từ làng vạn chài đến các di tích, lễ hội độc đáo mà còn bởi bãi biển xanh ngắt, cát trắng mịn màng.
Loại hạt nhỏ nhưng giàu omega-3 hơn cá hồi, tốt cho tim mạch và não bộ
ĂnGĐXH - Omega-3 là một trong những dưỡng chất quan trọng giúp bảo vệ tim mạch, tăng cường chức năng não bộ và hỗ trợ giảm viêm. Nhiều người nghĩ rằng cá hồi là nguồn cung cấp omega-3 tốt nhất, nhưng ít ai biết rằng hạt chia – một loại hạt nhỏ bé nhưng lại chứa hàm lượng omega-3 cao hơn cả cá hồi.
