Cách nấu món cháo chữa tóc bạc sớm, tóc gãy rụng từ gạo nếp cẩm và táo đỏ

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, tóc khô, bạc và dễ gãy về cơ bản là do mất cân bằng dinh dưỡng và quá trình trao đổi chất. Theo các nghiên cứu dinh dưỡng hiện đại, tóc chủ yếu được cấu tạo từ keratin; sức khỏe của tóc phụ thuộc vào các chất dinh dưỡng như sắt, kẽm, vitamin B và protein chất lượng cao. Nếu thiếu những chất này trong thời gian dài (như ăn kiêng quá mức hoặc kén ăn), tóc sẽ mất đi độ bóng mượt do “đói”.

Trong y học cổ truyền Trung Quốc, tóc được gọi là “cặn máu” và “hoa thận”. Tình trạng của tóc phản ánh trực tiếp tình trạng khí huyết dư thừa hay thiếu hụt và sự thịnh suy của thận. Khi khí huyết yếu, sự lưu thông của kinh mạch da đầu bị chặn lại, chân tóc không nhận được đủ chất dinh dưỡng, dễ dẫn đến bạc tóc, khô xơ. Tinh chất thận không đủ sẽ khiến nang tóc teo lại, mất đi khả năng neo giữ.

Các biểu hiện điển hình của những người khí huyết yếu bao gồm:

- Sắc mặt nhợt nhạt, chóng mặt, mệt mỏi (khí huyết hư).

- Lưng gối yếu, ù tai hay quên (thận tinh không đủ).

- Da đầu nhờn nhưng tóc khô (tỳ hư, ẩm ướt tích tụ).

Lời khuyên cho các trường hợp này là thường xuyên nấu cháo táo đỏ, nếp cẩm và long nhãn. Đây là món ăn chữa tóc bạc sớm và tóc khô giòn nhờ tác dụng bổ máu, bổ thận, kích thích mọc tóc...

Vì sao cháo táo đỏ, gạo nếp cẩm, long nhãn là món ăn chữa cho tóc?

Cháo táo đỏ, long nhãn, gạo nếp cẩm là kết quả sự kết hợp giữa lý thuyết y học cổ truyền Trung Quốc về bổ khí huyết với quan điểm dinh dưỡng hiện đại, sử dụng ba loại thành phần cốt lõi để tăng cường hiệu quả:

- Táo đỏ: Giàu sắt và vitamin C, thúc đẩy tổng hợp hemoglobin và cải thiện tình trạng vàng da thiếu máu. Vitamin tự nhiên trong táo đỏ giúp bổ máu và làm dịu thần kinh. Theo Đông y, táo đỏ bổ trung, bổ khí, dưỡng huyết, sản sinh dịch cơ thể, đặc biệt thích hợp cho những người kinh nguyệt ít, sắc mặt vàng vọt.

- Long nhãn: Giàu glucose, sucrose và nhiều loại axit amin giúp bổ sung năng lượng nhanh chóng. Theo Đông y: nó có tá dụng bổ thận, bổ tim, bổ huyết, chữa hồi hộp, mất ngủ, làm chắc chân tóc.

- Gạo nếp cẩm: Chứa anthocyanin, vitamin B và kẽm, có tác dụng chống ôxy hóa và thúc đẩy quá trình tổng hợp keratin. Tác dụng trong Đông y: Bổ tỳ ấm gan, dưỡng âm bổ thận, tăng cường sức sống cho nang tóc từ gốc.

Cách nấu cháo chữa tóc bạc sớm, dễ gãy rụng bằng táo đỏ, gạo nếp cẩm

Nguyên liệu cho 4 người ăn: Gạo nếp cẩm 80gr (ngâm trước 2 tiếng), táo tàu bỏ hạt 15 quả, long nhãn 20gr, kỷ tử 10gr, nước 1,5 lít.

Cho gạo vào nồi nước lạnh, đun sôi trên lửa lớn, sau đó ninh trên lửa nhỏ trong 40 phút; thêm táo đỏ và nhãn vào nấu thêm 20 phút; thêm kỷ tử vào 5 phút trước khi tắt bếp. Bạn có thể thêm đường nâu tùy theo khẩu vị, nhưng người bị tiểu đường nên bỏ qua.

Tần suất sử dụng: 3-4 lần/tuần. Chất lượng tóc được cải thiện có thể thấy rõ sau khi sử dụng trong vòng 1 tháng.

Món cháo chữa tóc bạc sớm và dễ gãy rụng này ảnh hưởng đến cơ thể dựa vào những tác dụng sau:

- Bổ máu, kích thích mọc tóc: Chất sắt trong táo đỏ và nhãn làm tăng nồng độ hemoglobin, cải thiện tuần hoàn da đầu và giúp nang tóc nhận được nhiều oxy và chất dinh dưỡng hơn.

- Bảo vệ cơ thể, chống ôxy hóa: Anthocyanin trong gạo nếp cẩm có tác dụng loại bỏ các gốc tự do và giảm thiểu hư tổn cho tóc do tia cực tím, giúp hạn chế tình trạng tóc bạc sớm.

- Bổ thận: Sự kết hợp giữa gạo nếp cẩm và kỷ tử có thể làm tăng nồng độ testosterone (được xác nhận bằng thí nghiệm trên động vật) và tăng cường chu kỳ phát triển nang tóc.