Cách nhận biết gạo ST25 thật

Vài ngày trước, Công an TP Hà Nội khởi tố 4 bị can về tội "Sản xuất, buôn bán hàng giả là lương thực, thực phẩm". Những người này mua gạo rẻ tiền rồi đóng gói bao bì gạo ST25 và bán giá cao gấp đôi, với hơn 17 tấn được bán ra thị trường.

ST25 là loại gạo thơm được đặt tên dựa theo nơi nó được nghiên cứu, lai tạo và sản xuất - tỉnh Sóc Trăng. "Cha đẻ" của giống gạo này là kỹ sư nông nghiệp Hồ Quang Cua, vì vậy nó còn được gọi là "gạo ông Cua".

Cách nhận biết gạo ST25 thật

Lâu nay gạo ST25 bị làm giả rất nhiều vì giống gạo này từng đạt giải “Gạo ngon nhất thế giới” trong cuộc thi tổ chức tại Philippines vào năm 2019 và trở nên cực kỳ nổi tiếng.

Nhiều loại hàng giả đặt tên sản phẩm na ná như “ST25 thơm”, “Gạo thơm Sóc Trăng 25”... nhưng không phải là gạo do nhóm kỹ sư Hồ Quang Cua sản xuất. Đây là cách làm giả gây nhầm lẫn cho người tiêu dùng. Trên thị trường có nhiều gạo ghi “ST25” nhưng thực chất là gạo Campuchia, gạo Thái, hoặc gạo thường được tẩm hương. Thậm chí có nơi trộn gạo ST25 thật với gạo thường để bán giá rẻ.

Vì vậy, người tiêu dùng cần trang bị cách nhận biết gạo ST25 thật.

Nhận biết gạo ST25 thật khi chưa nấu

Hạt gạo ST25 khá dài so với những giống gạo khác, chiều dài khoảng 9mm, thon, không to bản. Hạt gạo đều, không bị vỡ vụn. Gạo ST25 giả thường có hạt không đều.

Màu sắc: Gạo ST25 chuẩn thì có màu trắng trong, không bạc bụng.

Mùi hương: Gạo ST25 chuẩn sẽ có chút mùi cốm nhẹ, không bị nồng, có khả năng giữ hương rất lâu. Nếu bạn ngửi thấy mùi hương lạ, khó chịu hoặc mất mùi thì đó là dấu hiệu của gạo giả.

Nhận biết gạo ST25 thật khi đã nấu chín

Hạt cơm: Hạt gạo ST25 khi nấu sẽ hấp thụ lượng nước ít, lúc chín không bị nở bung, hạt cơm tơi đồng đều mềm dẻo. Điều đặc biệt là cơm để nguội vẫn giữ trọn vẹn được độ mềm, dẻo và không bị khô cứng.

Hương vị: Cơm có mùi thơm tự nhiên của lá dứa và cốm non, khi nấu lên cho hạt cơm mềm dẻo, vị ngọt nhẹ và vẫn giữ được hương thơm sau thời gian dài.

Nhận biết qua bao bì và nguồn gốc, nơi phân phối

Báo Sức khỏe & Đời sống dẫn lời KS Hồ Quang Cua cho biết, gạo ST25 chính hãng thì bao bì chỉ có một mẫu mã, được in ấn với đầy đủ thông tin sản phẩm, số điện thoại và tem chống hàng giả, phần quét mã để nhận diện.

Các thông tin trên bao bì gồm: Tiêu chuẩn đóng gói: ISO 22000:2018 – HACCP; logo thương hiệu ST màu Vàng Cam, có ngôi sao trên nét đầu chữ “S”; logo ICI cấp tại cuộc thi The World's Best Rice Năm 2019 . Trên bao bì còn ghi rõ thông tin: Sản xuất và đóng gói bởi DNTN Hồ Quang Trí.

Trên mẫu bao bì sản phẩm thật có tem chống hàng giả QR Code, khi cào lớp tráng bạc và quét mã tem sẽ truy xuất được nguồn gốc, thông tin của sản phẩm cụ thể như số series, ngày sản xuất, hạn sử dụng và thông tin nhà sản xuất.

Gạo ST25 được sản xuất tại Sóc Trăng. Nếu thấy địa chỉ sản xuất ở nơi khác như Long An, TP.HCM, Bắc Giang... thì người tiêu dùng cần xem xét kỹ.

Gạo ST25 thật chỉ được phân phối qua một số đại lý chính hãng hoặc siêu thị lớn như Co.opmart, VinMart, Lotte, Bách Hóa Xanh (có kiểm định); website chính hãng Gạo Ông Cua; đại lý phân phối chính thức của kỹ sư Hồ Quang Cua.

Nhận biết gạo ST25 thật qua giá cả

Giá gạo ST25 thật thường từ 250.000 cho một túi 5kg. Nếu thấy giá rẻ hơn nhiều mà bao bì vẫn ghi ST25 thì nhiều khả năng đó là hàng giả.