Cách phát hiện thịt nhiễm giun, sán

| Sống khỏe

GiadinhNet - Hiện nay có nhiều loại thực phẩm ôi thiu, thịt nhiễm giun sán bị người bán “làm hàng” bằng những chất phụ gia.

Xin chuyên mục tư vấn để tránh loại thịt bệnh này.
 
Hà Thị Liên (Hà Nội)
 
Khi mua thịt lợn, bò, bạn không nên chỉ nhìn bằng mắt mà phải sờ bằng tay để cảm nhận.
 
Lưu ý miếng thịt phải có màu sắc tự nhiên, thớ thịt mịn và có độ đàn hồi cao. Thịt gà phải có da kín và lành lặn, không có vết bẩn, mốc. Nếu là gà “toi” sẽ có thịt màu xạm hơn do máu vẫn còn đọng trong thịt.
 
Để nhận biết thịt có nhiễm giun, sán hay không thì nên cắt thịt theo thớ dọc rồi tìm dọc theo thớ thịt. Nếu miếng thịt có những đốm trắng to bằng đầu kim tức là thịt nhiễm giun xoắn. Nếu có những hình sợi hoặc hình bầu dục to bằng hạt đậu, màu trắng hoặc màu vàng xám nằm song song với thớ thịt thì miếng thịt này đã bị nhiễm sán.

Những loại thịt đã bị nhiễm giun, sán, bạn nên bỏ để tránh sinh bệnh tật.
 
Chuyên gia tư vấn Kim Mai
thanhloan
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn

Cùng chuyên mục

Bệnh gan có nên ăn trứng gà?

Bệnh gan có nên ăn trứng gà?

Sống khỏe -

GĐXH - Phát hiện viêm gan, nhiều người lo ăn trứng gà sẽ khiến gan phải làm việc nhiều hơn nên chủ động kiêng món ăn giàu đạm này. Tuy nhiên, việc có cần hạn chế trứng hay không phụ thuộc vào tình trạng bệnh và chế độ dinh dưỡng của từng người.

Dấu ấn sinh học mới mở thêm cơ hội phát hiện sớm ung thư gan

Dấu ấn sinh học mới mở thêm cơ hội phát hiện sớm ung thư gan

Y tế -

GĐXH – Tại hội nghị khoa học “Cập nhật các tiến bộ mới trong quản lý bệnh tiêu hóa và gan mật”, các chuyên gia trong nước và quốc tế đã chia sẻ nhiều hướng nghiên cứu mới trong phát hiện, theo dõi và đánh giá đáp ứng điều trị ung thư biểu mô tế bào gan.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.