Hà Nội
23°C / 22-25°C

Canh cua rau muống khoai sọ

Thứ năm, 09:03 22/04/2010

Thêm quả cà, miếng cơm gạo mới, chan canh cua rau muống khoai sọ…, cái oi bức của bữa cơm tối ngày hè như tan biến…

Nguyên liệu:
 
Cua đồng: 300-400g
Khoai sọ: 500g
Rau muống: 1 mớ
Gia vị, muối, bột nêm
 

Cách làm:
 
Khoai sọ rửa sạch, thái miếng vuông vừa ăn

Rau muống nhặt non, rửa sạch rồi ngắt làm đôi

Cua rửa sạch bùn đất, tách mai, bỏ yếm. Khều gạch cua ra bát

Cho cua vào cối cùng chút muối, giã nhuyễn, lọc lấy nước, bỏ bã.

Đổ luôn gạch cua vào nồi nước lọc cua, bắc lên bếp, lấy đũa khuấy đều tới khi thấy thịt cua bắt đầu kết tủa thì dừng tay.

Nồi nước cua sôi, thịt cua đóng thành váng thì vớt riêng ra bát.

Nêm nếm gia vị vừa ăn. Cho khoai sọ vào.
 
Đun nhỏ lửa cho tới khoai nhừ thì cho rau muống vào. Rau chín thì đổ bát thịt cua vào.

Tắt bếp, múc canh ra bát.

Theo Afamily

thuhuyen
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Về quê chồng nghỉ lễ và bữa cơm khiến tôi chẳng thể nào quên

Về quê chồng nghỉ lễ và bữa cơm khiến tôi chẳng thể nào quên

Tâm sự - 8 phút trước

GĐXH – Suốt bữa cơm, tôi im lặng, nhai chậm từng hạt cơm như sợ trôi đi những cảm xúc đang chất đầy trong lồng ngực.

Cố xoay tiền mua xe ô tô trả góp, 2 năm sau tôi hối hận vô cùng

Cố xoay tiền mua xe ô tô trả góp, 2 năm sau tôi hối hận vô cùng

Tâm sự - 21 phút trước

Cứ nghĩ mua được chiếc xe ô tô để có phương tiện đi lại và ra oai với bạn bè là mãn nguyện, ai ngờ sau 2 năm, tôi đau đầu vì giữ không nổi, bán không xong.

Muốn từ chối cuộc hẹn, người EQ thấp nói “Tôi bận, không đi được”, người EQ cao có cách trả lời riêng cực khôn ngoan, khéo léo

Muốn từ chối cuộc hẹn, người EQ thấp nói “Tôi bận, không đi được”, người EQ cao có cách trả lời riêng cực khôn ngoan, khéo léo

Gia đình - 30 phút trước

Học cách ứng xử khéo léo và nói lời từ chối một cách tinh tế là điều rất cần thiết trong giao tiếp hàng ngày.

Quýt sim xả đầy chợ, người tiêu dùng thi nhau đặt số lượng lớn về ăn dần

Quýt sim xả đầy chợ, người tiêu dùng thi nhau đặt số lượng lớn về ăn dần

Sản phẩm - Dịch vụ - 53 phút trước

GĐXH - Tại cả thị trường truyền thống và ‘chợ mạng’ quýt sim được giới thiệu có nguồn gốc từ Cao Bằng đang được các tiểu thương thi nhau ‘xả’ với giá siêu rẻ.

30 loại thực phẩm giúp kiểm soát chỉ số đường huyết cực tốt cho người bệnh tiểu đường

30 loại thực phẩm giúp kiểm soát chỉ số đường huyết cực tốt cho người bệnh tiểu đường

Bệnh thường gặp - 58 phút trước

GĐXH - Nếu không kiểm soát chỉ số đường huyết tốt, người bệnh tiểu đường sẽ dễ mắc nhiều biến chứng ở các cơ quan như tim, mắt, não, thận… Vậy người bệnh tiểu đường nên ăn những loại thực phẩm nào để giảm chỉ số đường huyết?

Số phận phim có Thùy Tiên ra sao sau scandal, bị cấm xuất cảnh?

Số phận phim có Thùy Tiên ra sao sau scandal, bị cấm xuất cảnh?

Giải trí - 1 giờ trước

GĐXH - "Chốt đơn" do Thuỳ Tiên đóng chính đã lùi lịch ra rạp từ tháng 3 tới cuối tháng 6 nhưng hiện đang đối mặt với tương lai vô định sau scandal của nàng hậu.

Mai Ngọc hé lộ điều đặc biệt về con đầu lòng

Mai Ngọc hé lộ điều đặc biệt về con đầu lòng

Thế giới showbiz - 1 giờ trước

GĐXH - Mai Ngọc cùng người thân và bạn bè tổ chức một buổi tiệc nhỏ để chuẩn bị chào đón em bé. Trong buổi tiệc, nữ MC hé lộ điều đặc biệt về con đầu lòng.

Thực đơn 30 mâm cơm gia đình đầy đặn, nơi tình thân được gói ghém trong từng món ăn ngon

Thực đơn 30 mâm cơm gia đình đầy đặn, nơi tình thân được gói ghém trong từng món ăn ngon

Ẩm thực 360 - 1 giờ trước

GĐXH - Mỗi mâm cơm gia đình là một bản giao hưởng của yêu thương, nơi có cá kho, bát canh rau và ánh mắt chờ nhau lúc chiều buông. Trong nhịp sống vội, không phải ai cũng còn thời gian để nấu một bữa cơm tròn vị. Bài viết này sẽ gợi ý 30 mâm cơm gia đình dễ nấu, ngon miệng, đủ chất để dù bận rộn mấy, bạn cũng có thể giữ lại hương vị ấm áp trong căn bếp của mình.

'Biển người' hành hương về Đền Hùng trước ngày Giỗ tổ Hùng Vương

'Biển người' hành hương về Đền Hùng trước ngày Giỗ tổ Hùng Vương

Thời sự - 1 giờ trước

Chiều 6/4 (9/3 Âm lịch), hàng vạn người dân và du khách thập phương đổ về Đền Hùng (Phú Thọ) để dâng lễ, vãn cảnh trước ngày Giỗ tổ Hùng Vương.

Giá vé máy bay dịp lễ 30/4-1/5 cao vút, nhiều chặng hết vé

Giá vé máy bay dịp lễ 30/4-1/5 cao vút, nhiều chặng hết vé

Giá cả thị trường - 1 giờ trước

Giá vé máy bay dịp 30/4-1/5 tiếp tục tăng nóng, một số chặng hết vé dù Cục hàng không chỉ đạo các hãng tăng chuyến phục vụ nhu cầu đi lại của người dân.

Top