Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm phế quản
Bệnh viêm phế quản có thể khỏi hoàn toàn nếu được điều trị sớm và đúng cách. Người bệnh cần dùng thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ kết hợp nghỉ ngơi, chăm sóc dinh dưỡng tốt để nâng cao thể trạng và sức đề kháng giúp bệnh nhanh khỏi.
1. Tầm quan trọng của chế độ ăn cho người bệnh viêm phế quản
Theo TS.BS Phạm Thị Bích Thủy, Bệnh viện Tai Mũi Họng Trung ương, viêm phế quản cấp là một trong những bệnh lý thường gặp nhất trong các nhiễm khuẩn hô hấp cấp tính. Đối tượng dễ mắc viêm phế quản là trẻ nhỏ, người cao tuổi có sức đề kháng kém.
Bệnh viêm phế quản có thể khỏi hoàn toàn nếu được điều trị sớm và đúng cách. Người bệnh cần dùng thuốc theo đúng chỉ định của bác sĩ kết hợp chăm sóc dinh dưỡng tốt để nâng cao thể trạng và sức đề kháng giúp bệnh nhanh khỏi.
Khi bị viêm phế quản, cơ thể người bệnh cần nhiều dưỡng chất để chống lại nhiễm trùng và phục hồi. Một chế độ ăn uống lành mạnh giàu dinh dưỡng sẽ giúp cung cấp năng lượng, làm loãng chất nhầy, giảm viêm , tăng cường hệ miễn dịch.
Viêm là nguyên nhân chính gây ra các triệu chứng của viêm phế quản. Một số loại thực phẩm có đặc tính chống viêm giúp giảm viêm, cải thiện các triệu chứng. Hệ miễn dịch mạnh khỏe là vũ khí chống lại nhiễm trùng. Một số loại thực phẩm giàu vitamin C, vitamin A và kẽm giúp tăng cường hệ miễn dịch. Ngoài ra, một số loại khác có thể giúp làm loãng chất nhầy, giảm ho.
![Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm phế quản- Ảnh 1. Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm phế quản- Ảnh 1.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/6/16/viem-phe-quan-an-gi-2-1718196306343814581654-1718534929774-17185349305802076058383.jpg)
Người bệnh viêm phế quản nên ăn món ăn lỏng, giàu dinh dưỡng.
Người bệnh viêm phế quản thường bị sốt, ho nhiều, sổ mũi, ngạt mũi, khó thở… nên rất mệt mỏi, ăn kém. Vì vậy, nên cho bệnh nhân ăn ít một, chia thành nhiều bữa, ăn thức ăn lỏng, dễ tiêu.
Đối với trẻ nhỏ, do trẻ ho nhiều và cổ họng có nhiều đờm nhớt nên rất dễ nôn trớ. Vì vậy, trước khi cho trẻ ăn nên cho trẻ uống vài thìa nước, hoặc vỗ rung để giải phóng đờm nhớt, giúp trẻ thở dễ hơn, khi ăn cũng ít bị buồn nôn, nôn trớ.
2. Các dưỡng chất cần thiết cho cơ thể người bệnh viêm phế quản
Người bệnh viêm phế quản nên ăn thực phẩm giàu dinh dưỡng, an toàn, tươi ngon và đầy đủ các nhóm chất (chất bột, đạm, béo, vitamin và khoáng chất). Thức ăn nên được nấu nhừ, dạng lỏng như: cháo, súp… để dễ ăn, tiêu hóa tốt, làm loãng đờm nhớt, bệnh nhân không bị kích thích ho nhiều. Ngoài ra nên bổ sung các loại thực phẩm sau:
Thực phẩm tăng cường miễn dịch
Các loại thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất, chất chống oxy hó a giúp tăng cường miễn dịch như rau củ quả tươi có vai trò rất quan trọng, giúp hỗ trợ điều trị viêm đường hô hấp, trong đó có viêm phế quản.
Người bệnh nên bổ sung các thực phẩm giàu vitamin A, C, kẽm… giúp tăng cường hệ miễn dịch chống lại nhiễm trùng, bảo vệ màng nhầy đường hô hấp, hỗ trợ chức năng phổi.
Nguồn thực phẩm giàu vitamin và khoáng chất bao gồm các loại rau củ quả, đặc biệt là các loại rau củ quả có màu đậm, các loại rau lá xanh: rau ngót, cải bó xôi, cải xoăn, bông cải xanh...; Các loại trái cây giàu vitamin, đặc biệt là vitamin A, C như: cam, quýt, nho, dâu tây, đu đủ, táo, lê, chuối…
Thực phẩm chống viêm
Chế độ ăn uống giàu thực phẩm chống viêm góp phần giảm viêm nhiễm trong cơ thể, giúp hỗ trợ cải thiện các triệu chứng viêm phế quản. Đồng thời thúc đẩy hệ vi sinh vật đường ruột khỏe mạnh, tăng cường hệ miễn dịch.
Một số loại thực phẩm có tác dụng chống viêm phổ biến bao gồm các loại thực phẩm giàu chất chống oxy hóa; chất béo lành mạnh như: dầu ô liu, quả mọng, ngũ cốc nguyên hạt, quả hạch, cá béo...
Cá béo là một nguồn cung cấp acid béo omega-3 dồi dào. Khi tiêu thụ các acid béo này, cơ thể chúng ta chuyển hóa thành các hợp chất phân giải có tác dụng chống viêm. Mặc dù tất cả các loại cá đều chứa một số acid béo omega-3 nhưng những loại cá béo như: cá hồi, cá mòi, cá trích, cá thu, cá cơm… là nguồn thực phẩm giàu acid béo omega-3 tốt nhất.
Uống nhiều nước
Bệnh nhân viêm phế quản dễ bị mất nước do sốt và nôn mửa, vì vậy cần uống nhiều nước để bổ sung đủ nước cho cơ thể. Uống nhiều nước còn làm dịu họng, làm loãng đờm nhớt, giúp người bệnh dễ dàng khạc nhổ ra hơn.
Bệnh nhân nên uống nước lọc, nước canh, nước ép trái cây tươi. Ngoài ra, một số loại nước uống thảo dược giúp giảm ho, loãng đờm cũng có tác dụng hỗ trợ điều trị tốt.
Người bệnh viêm phế quản cần lưu ý:
- Hạn chế các loại thực phẩm chứa nhiều đường như bánh kẹo, nước ngọt.
- Tránh ăn thức ăn nhiều gia vị, dầu mỡ dễ gây buồn nôn, khó tiêu.
- Không sử dụng đồ ăn thức uống lạnh.
- Không uống rượu, bia và các chất kích thích như cà phê, đồ uống có gas…
3. Gợi ý một số món ăn, đồ uống tốt cho người bệnh viêm phế quản
Súp gà
Súp gà là một món ăn truyền thống được sử dụng để điều trị viêm đường hô hấp như cảm lạnh, cúm, viêm phế quản... vì nó có chứa các chất dinh dưỡng giúp tăng cường hệ miễn dịch, làm loãng chất nhầy đường hô hấp.
Súp gà cung cấp vitamin, khoáng chất và protein. Đây là những chất dinh dưỡng rất cần thiết mà cơ thể cần để hồi phục sau khi bị ốm. Món ăn này cũng chứa nhiều nước và chất điện giải , rất tốt để phòng nguy cơ mất nước trong trường hợp có nôn mửa, sốt.
Thịt gà cũng chứa acid amin cysteine. N-acetyl-cysteine, một dạng cysteine giúp phá vỡ chất nhầy, có tác dụng kháng virus, chống viêm và chống oxy hóa, rất cần cho cơ thể người bệnh viêm phế quản.
Cháo trứng
Cháo trứng là nguồn cung cấp protein và vitamin B dồi dào. Protein giúp cơ thể phục hồi, trong khi vitamin B giúp tăng cường hệ miễn dịch.
Cháo hạnh nhân
Nấu cháo hạnh nhân với gạo tẻ ăn nóng vào sáng sớm và chiều tối rất tốt cho người bệnh viêm phế quản, giúp giảm ho, khó thở, ngực bứt rứt.
![Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm phế quản- Ảnh 3. Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh viêm phế quản- Ảnh 3.](https://giadinh.mediacdn.vn/296230595582509056/2024/6/16/viem-phe-quan-an-gi-31-1718195928935757749039-1718534931776-17185349321731140955801.jpg)
Trà gừng rất tốt cho người bệnh viêm phế quản.
Trà gừng
Gừng có đặc tính chống viêm, chống co thắt, chống nôn, giảm ho và đau họng.Trong y học cổ truyền, gừng là một vị thuốc rất hiệu quả thường dùng để chữa cảm lạnh, đau đầu, tắc ngạt mũi, bụng đầy trướng, không tiêu, trị ho, đờm nhiều, ho do viêm phế quản…
Cách sử dụng trà gừng: Dùng gừng tươi 10g, rửa sạch, đập giập, thêm nước đun sôi hoặc cho vào ấm pha trà, đổ nước sôi pha hãm trong 10 phút, thêm đường uống ấm.
Nước lê nấu đường phèn
Dùng lê tươi 1 quả, rửa sạch thái nhỏ, cho đường phèn vào nấu lấy nước, uống ấm ngày 2 lần giúp làm dịu họng, làm loãng đờm nhớt, giảm ho hiệu quả.
![Người phụ nữ 62 tuổi ở Phú Thọ đang khỏe mạnh, bất ngờ bị nhồi máu não sau dấu hiệu phổ biến này](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/26/co-gai22-tuoi-bi-ung-thu-mau7-1719374962166997600418-0-0-399-639-crop-1719374979842691169734.jpg)
Người phụ nữ 62 tuổi ở Phú Thọ đang khỏe mạnh, bất ngờ bị nhồi máu não sau dấu hiệu phổ biến này
Bệnh thường gặp - 5 giờ trướcGĐXH - Cô T bất ngờ bị nhồi máu não ở chợ sau biểu hiệu đau đầu, chóng mặt và không thể nói được. Cô may mắn được người dân đưa đến viện cấp cứu kịp thời.
![Ung thư gan có chữa khỏi được không?](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/24/avatar1719226357580-1719226358377422784695.jpg)
Ung thư gan có chữa khỏi được không?
Bệnh thường gặp - 22 giờ trướcLựa chọn phương pháp điều trị ung thư gan phụ thuộc vào kích thước khối u, giai đoạn bệnh, chức năng gan, tình trạng sức khỏe, dinh dưỡng của người bệnh.
![Bệnh hen ở trẻ có biểu hiện gì?](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/25/avatar1719273841738-17192738520521872424615.jpg)
Bệnh hen ở trẻ có biểu hiện gì?
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcBệnh hen ở trẻ gây triệu chứng khó chịu, cản trở hoạt động vui chơi, học tập và giấc ngủ của trẻ. Nếu bệnh không được kiểm soát có thể gây cơn hen cấp nguy hiểm, đây là nguyên nhân hàng đầu khiến trẻ phải nghỉ học và nhập viện.
![Bất ngờ lợi ích của củ nghệ với người bệnh tiểu đường, rất nhiều người chưa biết](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/24/nguoi-benh-tieu-duong-an-nghe-duoc-khong-1719223104551234776647-0-17-350-577-crop-17192235961441174497353.jpg)
Bất ngờ lợi ích của củ nghệ với người bệnh tiểu đường, rất nhiều người chưa biết
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Củ nghệ rất tốt cho người bệnh tiểu đường bởi chất curcumin ở trong nghệ có tác dụng chống viêm hiệu quả và giữ cho lượng đường trong máu ở mức ổn định.
![Thanh niên 17 tuổi ở Phú Thọ nhập viện gấp sau 6 giờ ăn phở](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/24/benh-nhan-tieu-hoa-o-phu-tho-1719203299678945220912-66-0-961-1432-crop-1719203518237392503914.jpg)
Thanh niên 17 tuổi ở Phú Thọ nhập viện gấp sau 6 giờ ăn phở
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Trước khi nhập viện với biểu hiện sốt cao, đại tiện phân lỏng liên tục... bệnh nhân cho biết mình có ăn phở ở ngoài hàng.
![Ca sĩ Siu Black bị biến chứng thận do bệnh tiểu đường, căn bệnh cô mắc nguy hiểm thế nào?](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/24/siu-black-bi-bien-chung-benh-tieu-duong-17191927860181963681152-0-36-540-900-crop-1719193055476983736218.jpg)
Ca sĩ Siu Black bị biến chứng thận do bệnh tiểu đường, căn bệnh cô mắc nguy hiểm thế nào?
Bệnh thường gặp - 2 ngày trướcGĐXH - Ca sĩ Siu Black cho biết đang điều trị suy thận do biến chứng bệnh tiểu đường (đái tháo đường). Hiện sức khỏe của chị cũng tạm ổn.
![Loại quả cực tốt nhưng người bệnh tiểu đường được khuyến cáo cẩn trọng vì dễ làm tăng đường huyết](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/22/nguoi-benh-tieu-duong-co-nen-an-bi-do-17190283221191100381703-21-0-492-754-crop-1719028334260152479276.jpg)
Loại quả cực tốt nhưng người bệnh tiểu đường được khuyến cáo cẩn trọng vì dễ làm tăng đường huyết
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcGĐXH - Người bệnh tiểu đường (đái tháo đường) muốn ăn bí đỏ cần cẩn trọng, lưu ý kiểm soát tốt khẩu phần ăn để tránh biến chứng tiểu đường.
![Dấu hiệu cảnh báo nguy cơ ung thư dạ dày tuyệt đối không bỏ qua](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/22/thung-da-day5-17190455809851843544247-0-0-358-572-crop-1719045586320446071483.jpg)
Dấu hiệu cảnh báo nguy cơ ung thư dạ dày tuyệt đối không bỏ qua
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcGĐXH - Cả hai bệnh nhân được chẩn đoán theo dõi ung thư dạ dày đều xuất hiện tình trạng đau bụng, chán ăn, đã uống thuốc nhiều nơi nhưng không đỡ...
![Dù đông hay hè, đổ quá nhiều mồ hôi ở 4 nơi này trên cơ thể nghĩa là trong người đầy bệnh tật](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/21/avatar1719011410087-1719011410483709761445.jpg)
Dù đông hay hè, đổ quá nhiều mồ hôi ở 4 nơi này trên cơ thể nghĩa là trong người đầy bệnh tật
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcĐổ mồ hôi là biểu hiện sinh lý tự nhiên ai cũng có nhưng nếu gặp bất thường trong quá trình này có nghĩa là bạn không khỏe mạnh.
![Loại nấm đốt cháy mỡ thừa, ngăn ngừa tiểu đường cực nhạy, chợ Việt bán nhiều](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/260_163/296230595582509056/2024/6/21/avatar1719011524099-17190115244751779737663.png)
Loại nấm đốt cháy mỡ thừa, ngăn ngừa tiểu đường cực nhạy, chợ Việt bán nhiều
Bệnh thường gặp - 3 ngày trướcNấm là thực phẩm quen thuộc với những người theo chế độ ăn chay, đây cũng là thực phẩm đem lại nguồn dinh dưỡng phong phú cho cơ thể nếu bạn tiêu thụ đúng cách.
![Người đàn ông 38 tuổi ở Phú Thọ thủng dạ dày vì thói quen chữa bệnh xương khớp nhiều người Việt mắc phải](https://giadinh.mediacdn.vn/zoom/300_188/296230595582509056/2024/6/22/thung-da-day1-1719044268133206380767-0-0-472-755-crop-1719044272445647210542.jpg)
Người đàn ông 38 tuổi ở Phú Thọ thủng dạ dày vì thói quen chữa bệnh xương khớp nhiều người Việt mắc phải
Bệnh thường gặpGĐXH - Rất nhiều người chữa các bệnh xương khớp dễ bị đau dạ dày, viêm loét dạ dày do sử dụng thuốc giảm đau có chứa corticoid kéo dài, đặc biệt là thuốc không rõ nguồn gốc.