Chè heo quay và 7 món chè thuần Việt giải nhiệt mùa hè
Chè là thực phẩm được người Việt ưa chuộng vào mùa hè. Một trong 7 món chè dưới đây là gợi ý cho bạn lựa chọn thức uống thanh nhiệt nhằm xua tan cái nóng.

Chè cốm: Cốm là đặc sản nổi tiếng của Hà Nội. Từ cốm, bạn có thể chế biến nhiều món ăn khác nhau như chả, bánh, xôi... Trong đó, chè cốm là thức uống thanh mát đáng để du khách nếm thử một lần. Món ăn này được làm từ những nguyên liệu đơn giản như cốm xanh, bột năng, nước đường, nước cốt dừa, dừa bào sợi... Ảnh: Hà Mỹ Giang. |
![]() |
Chè trôi nước: Nhắc tới các món chè thuần Việt ở miền Bắc, trôi nước là cái tên quen thuộc, được sử dụng thường xuyên vào các dịp lễ, Tết để dâng lên tổ tiên. Đây là món ăn mang đậm dấu ấn nền nông nghiệp truyền thống với những nguyên liệu như đậu xanh, vừng, bột nếp, lạc... Chè trôi nước cũng là lựa chọn yêu thích của giới trẻ Hà thành. Ảnh: Starrholic. |
![]() |
Chè long nhãn hạt sen: Nếu các món chè Bắc Bộ nổi bật bởi sự đơn giản nhưng tinh tế, đến với miền Trung, bạn sẽ được cảm nhận sự hòa quyện hài hòa của nhiều hương vị khác nhau. Chè long nhãn hạt sen là biểu tượng ẩm thực cung đình Huế. Thức uống bổ dưỡng này quyến rũ bởi hương thơm hấp dẫn của táo đỏ, vị ngọt của long nhãn, bùi từ hạt sen. Ảnh: Beemartvn. |
![]() |
Chè bột lọc heo quay: Mảnh đất cố đô gây thương nhớ bởi nhiều món chè độc đáo. Trong đó, chè bột lọc heo quay hay chè heo quay là một trong những món ăn khác lạ, độc nhất vô nhị xứ Huế. Món chè bình dị này bao gồm viên bột lọc bọc nhân heo quay và nước đường ngọt thanh. Ảnh: Foodyhue. |
![]() |
Chè bắp: Nếu có cơ hội tới phố cổ Hội An, bạn nên một lần nếm thử cốc chè bắp dân dã bên gánh hàng vỉa hè. Chè bắp được làm từ những hạt ngô ngọt thơm nhất. Ngôi sau khi bào mỏng sẽ đem nấu cùng nước đường, khi chín cho thêm bột năng để tạo độ sệt. Cốc chè bắp thường được rưới chút nước cốt dừa lên trên để tăng độ béo. Ảnh: _thefoodcouple_. |
![]() |
Chè chuối: Chè chuối bột báng là đặc sản nổi tiếng của người dân miền Tây. Món ăn là sự kết hợp độc đáo giữa các nguyên liệu chuối, nước cốt dừa, bột báng (loại bột được làm từ bột khoai mì)... Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được vị ngọt của chuối, beo béo, mặn mặn của nước cốt dừa, dai dai của bột báng. Ảnh: Alexandrewyl. |
![]() |
Chè bà ba: Chè bà ba hay chè thưng là món chè thập cẩm đặc trưng của vùng Nam Bộ. Món ăn được cho là có nguồn gốc từ chè bột khoai đường cát của bà Ba ở chợ Bình Tây, TP.HCM. Số khác cho rằng sở dĩ có tên gọi này bởi món chè độc đáo như con gái miền Tây mặc áo bà ba. Nguyên liệu làm chè gồm khoai lang, đậu xanh, phổ tai, khoai mì, nước cốt dừa... Ảnh: Mylinh.1d. |
Theo Zing.vn

Hơn 20 món ăn từ một loại quả tốt cho người cao huyết áp và giúp hạ đường huyết
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Theo các nghiên cứu y học hiện đại, trong loại quả này có chứa các hợp chất charantin, polypeptid-P và vicine có tác dụng giảm huyết áp. Vì thế đây cũng là thực phẩm được khuyến nghị cho các bệnh nhân tăng huyết áp.

Cá chẽm hấp kiểu Hoa – món ngon nhà hàng dễ làm tại nhà đãi khách
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Cá chẽm (cá vược) hấp kiểu Hoa dễ chinh phục khẩu vị, luôn nấu thành công, chỉ ăn một lần là nhớ mãi. Mỗi khi nhà có khách, hay muốn đổi món ăn cho cả nhà làm món cá chẽm hấp kiểu Hoa này thì cứ bưng món ra bàn là hết veo.

Làm vỏ bánh nướng mùa Trung thu: Đây là 'vũ khí' giúp hoa văn sắc nét, không bị xẹp, khi bánh 'lên dầu' sẽ mềm và thơm hơn
Ăn - 4 giờ trướcNếu bạn từng làm bánh Trung thu thất bại do vỏ bánh không định hình được thì chắc chăn do thiếu "bộ khung" trong bột bánh. Liệu bạn có đoán được nguyên liệu giúp vỏ bánh nướng Trung thu định hình được là gì không?

Cách làm cá hấp tía tô rất thơm ngon, đậm vị quê nhà của bà ngoại tôi
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Món cá hấp tía tô lạ miệng, mang đến hương vị quê nhà bình dị. Món này dễ làm, không tốn nhiều thời gian nên ngày thường muốn đổi vị cho bữa cơm gia đình hãy chọn món cá hấp tía tô này - vừa thơm ngon lạ miệng, vừa thêm một ký ức thật đẹp cho cả nhà quanh đĩa cá nóng hổi.

Lựu vào chính vụ, làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết
Ăn - 20 giờ trướcGĐXH – Ngoài ăn trực tiếp, bạn có thể thử làm ngay món ngon bổ dưỡng giúp tăng cường trí nhớ, kiểm soát đường huyết từ quả lựu vào chính vụ dưới đây.

Loại quả rẻ bèo, bán đầy ở chợ Việt, hỗ trợ kiểm soát huyết áp và ổn định đường huyết, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Loại quả rẻ bèo này rất giàu kali. Kali giúp chống lại tác động tiêu cực của natri, từ đó ngăn ngừa huyết áp cao.

6 món chay 'quen mà lạ'
Ăn - 1 ngày trướcMì Ý xốt kem, salad chanh dây, nấm xốt bơ tỏi, súp bí đỏ... sẽ trở nên mới mẻ, lạ miệng hơn khi được bổ sung vị béo ngậy từ sữa đặc thuần chay.

Mùa thu, đừng quên thưởng thức món ngon hỗ trợ thải độc gan, kháng khuẩn và dưỡng nhan với loại rau độc đáo này
Ẩm thực 360 - 1 ngày trướcGĐXH - Loại rau này tốt cho gan do nó có chứa chất sulfide và mùi hương đặc trưng, tác dụng trong việc khai thông khí gan.

Cách làm tóp mỡ cháy tỏi chỉ nghe đã thấy thèm
Ăn - 1 ngày trướcTóp mỡ cháy tỏi là món ăn dễ làm, không mất nhiều thời gian, nguyên liệu và thao tác không cầu kỳ nhưng lại rất ngon, ăn vặt lẫn ăn cơm đều hợp.

Loại củ rẻ như cho, chứa nhiều tinh bột kháng, hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon
Ẩm thực 360 - 2 ngày trướcGĐXH - Mặc dù có vẻ ngoài khiêm tốn, khoai sọ thực sự là một "siêu thực phẩm" giá rẻ mà bạn nên bổ sung vào thực đơn hằng ngày nhờ hàm lượng tinh bột kháng nhiều trong loại củ này.

Bất ngờ trước 11 mâm cơm gia đình vừa ngon, vừa nhìn cực ấm cúng
Ẩm thực 360GĐXH - Mỗi ngày, hàng triệu mâm cơm được dọn ra trong những căn bếp Việt. Ẩn sau đó không chỉ là chuyện ăn uống, mà còn là câu chuyện văn hóa, kinh tế, và cả sự chuyển động của xã hội hôm nay.