Chỉ 1 công đoạn là có bữa cơm đầy đủ dưỡng chất lại vô cùng ngon miệng
Chỉ trong 1 công đoạn, bữa ăn gói gọn với 1 món nhưng ngon và giàu dinh dưỡng vô cùng.
Cơm bít tết là một món ăn có nhiều cách chế biến khác nhau. Tùy vào khẩu vị của mỗi người, mỗi quốc gia mà cách chế biến cũng sẽ khác. Hôm nay chúng ta hãy thử chế biến món cơm bít tết theo cách sau đây để đổi vị cho gia đình nhé!
Nguyên liệu để làm món cơm bít tết:
Thành phần cơ bản: 300gr thịt thăn bò - Gạo đủ nấu 2 bát cơm - 3 thìa canh nước chấm đậu nành Tsuyu - 4 thìa canh dầu ô liu - 1 miếng tảo bẹ.
Thành phần nguyên liệu ướp thịt: 1 thìa canh dầu ô liu - 1 thìa cafe muối - Một chút tiêu đen.
Thành phần topping: 1 lòng đỏ trứng gà - 10 nhánh tỏi - 4 cây hành lá - Một chút mè rang.
Cách chế biến món cơm bít tết:
Bước 1: Vo sạch gạo, sau đó ngâm trong khoảng 30 phút rồi vớt ra để ráo. Cắt nhỏ hành lá.
Bước 2: Dùng khăn giấy/ khăn bếp loại bỏ máu trên miếng thịt bò. Sau đó nêm muối, tiêu và dầu ô liu. Với thịt bò làm bít tết, bạn nên chọn loại thăn sọc sẽ có độ mềm ngon hơn.
Mẹo: Bạn chỉ nên nêm muối và tiêu ngay trước khi nấu thịt bò thôi nhé. Bởi vì nếu ướp quá lâu; nêm quá sớm sẽ khiến thịt bị khô do muối hút hết độ ẩm có trong thịt.
Bước 3: Đặt chảo lên bếp. Cho dầu ô liu vào chảo, chờ nóng rồi cho tỏi vào chiên vàng thơm ở mức lửa nhỏ. Thời gian chiên tỏi có thể trong khoảng 3-5 phút.
Bước 4: Sau khi đã hoàn thành thao tác chiên tỏi, bạn cho tỏi ra khỏi chảo. Tiếp theo cho miếng thịt bò đã ướp vào và nấu ở mức lửa vừa (thông thường sử dụng bếp từ mức lửa 7/9) trong khoảng thời gian 2-3 phút cho mỗi mặt.
Bước 5: Bọc thịt bò vào trong miếng giấy bạc và để yên ít nhất 10 phút. Sau đó cắt thịt bò thành từng miếng vừa ăn.
Bước 6: Cho phần dầu từ chảo rán thịt và gạo đã ngâm vào nồi, xào gạo ở mức lửa (mức lửa 5/9 của bếp từ) vừa trong khoảng 1 phút. Thêm nước, tsuyu, tảo bẹ vào rồi đậy nắp và đun sôi ở mức lửa 8/9 của bếp từ trong khoảng 3 phút.
Bước 7: Sau đó bạn hạ lửa xuống ở mức 2/9 trong khoảng 13 phút. Tắt lửa, lấy ra khỏi bếp từ và ủ cơm trong 10 phút tiếp theo.
Bước 8: Bạn lấy tảo bẹ ra khỏi nồi cơm, rắc đều hành lá lên trên bề mặt. Xếp tỏi nướng, lòng đỏ trứng, thịt bò lên trên rồi rắc mè rang lên trên cùng rồi thưởng thức.
Thành phẩm món cơm bít tết:
Món cơm bít tết hoàn thành với màu sắc vàng nâu vô cùng đẹp mắt. Thao tác chế biến cũng rất đơn giản. Từng miếng thịt bò mềm ngọt xen lẫn với các tép tỏi vàng nâu, cơm được nấu chín sau khi xào gạo với lượng dầu còn lại khiến cho hương vị thấm quyện thật tuyệt vời.
Chúc các bạn thành công và có bữa ăn ngon miệng!
Mẹo giúp bạn chọn mua thịt thăn bò tươi ngon:
Khi mua thịt bò, bạn nên chọn những miếng thịt có thớ mềm, nhỏ, không quá mịn. Dùng tay ấn vào miếng thịt thấy có độ đàn hồi tốt, không bị dính tay, không có mùi hôi là thịt mới.
Bạn nên chọn mua thịt ở các hệ thống cửa hàng uy tín, có thương hiệu để đảm bảo mua được thịt đúng chất lượng, an toàn thực phẩm.
Không nên mua những miếng thịt có màu xanh tái, xám, có nhiều nốt trắng tròn giữa các thớ thịt. Tránh mua miếng thịt có mùi hôi, hoặc mùi bất thường của hóa chất.
5 món ăn từ 'họ bầu bí' dễ nấu, ăn ngon để thanh nhiệt cơ thể, đón mùa hè khỏe mạnh
Ăn - 1 giờ trước5 món ăn này không chỉ nhẹ nhàng, thơm ngon mà còn giúp bạn có một mùa hè khỏe mạnh. Sẽ thật đáng tiếc nếu bạn bỏ qua và không thưởng thức những món ăn đặc trưng mùa hè này.
Vợ Quang Hải bị nhắc nhở ăn trứng sống khi mang thai
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Kể từ khi công khai mang thai “bé Rồng” cho đến nay, bà xã tiền vệ Quang Hải không ít lần bị cộng đồng mạng soi xét vì những lần bị cho là chủ quan và được khuyên nên chú ý chăm sóc sức khỏe trong thai kỳ.
Bật mí tuyệt chiêu thái thịt chuẩn không cần chỉnh
Ăn - 8 giờ trướcNhững mẹo đơn giản dưới đây giúp bạn thái mọi loại thịt đều trông đẹp mắt và hấp dẫn, không thua kém ngoài hàng.
Cách luộc thịt không cần nước giúp món ăn ngọt đậm, không mất chất
Ăn - 1 ngày trướcHầu hết mọi người vẫn quen cho thịt vào nồi nước để luộc; hãy thử bí quyết luộc thịt không cần nước để món ăn có vị ngọt đậm đà, giữ nguyên các chất bổ dưỡng.
2 thói quen giúp giảm cân, tiêu mỡ bụng cấp tốc trong mùa hè
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Vào mùa hè, bạn cần bổ sung men vi sinh và chọn trái cây, rau củ phù hợp để tăng tốc độ giảm mỡ bụng.
Nhân lễ hội ẩm thực Mexico tại Hà Nội: 10 món ăn trong ẩm thực Mexico ngon ngất ngây
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ẩm thực Mexico là sự kết hợp giữa truyền thống nấu ăn của thổ dân Mesoamerican, ảnh hưởng một phần từ châu Âu và các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.
Cách làm thịt bò sốt tiêu đen thơm ngon, mềm mọng
Ăn - 1 ngày trướcMón thịt bò sốt tiêu đen là món ăn không chỉ đơn giản trong cách chế biến mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
4 món ngọt khiến mỡ bụng dày lên trông thấy, giảm cân ngày càng khó
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thường xuyên ăn bỏng ngô, bánh ngọt, kẹo hay kem gây ra tình trạng dư thừa đường, làm tích trữ mỡ bụng.
Cận kề ngày đi đẻ, Phương Oanh tẩm bổ ăn 'đặc sản lạ', nhà giàu cũng khó mua
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Nhiều người thắc mắc về sinh vật trông “giống quái vật ngoài hành tinh” mà Phương Oanh bổ sung trong giai đoạn cuối thai kỳ.
Cuối tuần làm món cơm nắm bò viên ngon đẹp hấp dẫn
Ăn - 2 ngày trướcTrong những ngày nắng nóng đầu mùa hè, cơ thể rất dễ rơi vào tình trạng chán ăn mệt mỏi. Vì thế để kích thích ăn ngon miệng thì món cơm nắm bò viên vừa ngon vừa đẹp mắt này sẽ khiến cho bữa ăn của bạn trở nên thú vị hơn.
Thưởng thức hàng loạt món ăn đặc biệt tại Lễ hội ẩm thực Mexico đang diễn ra ở Hà Nội
Ẩm thực 360GĐXH - Ghé thăm Lễ hội ẩm thực Mexico ở Hà Nội, thực khách sẽ được thưởng thức những món ăn từ Châu Âu kết hợp các kỹ thuật nấu ăn của nhiều nền văn hóa khác nhau.