Chỉ cần thêm gia vị này, món thịt kho sẽ vô cùng ngon, bao nhiêu cơm cũng hết
GiadinhNet – Món thịt kho kiểu này ăn rất đậm đà, vị mặn ngọt hài hòa đưa cơm, màu sắc bắt mắt, cả người lớn và trẻ nhỏ đều yêu thích.

Thịt kho là món ăn quen thuộc, được nhiều người yêu thích. Thịt thường được kho với nước cốt dừa, nước hàng… Tuy nhiên, có một cách khác làm mới món thịt kho đảm bảo bạn sẽ có món ăn đậm đà, lạ miệng hơn bằng cách làm thịt kho với coca cola, còn có tên gọi mỹ miều là thịt kho kinh đô. Dưới đây là cách kho thịt với coca cola chị em có thể tham khảo.
Nguyên liệu
- Thịt lợn ba chỉ: 500gr (có thể chọn phần ba chỉ, thăn lợn, hoặc sườn non).
- Coca cola: 1 lon
- 1 thìa canh dầu điều,
- 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe tiêu, 2 thìa cafe mắm.
- Dầu ăn
- 1 thanh quế nhỏ
- 1 quả dưa chuột
- 1 củ hành tím
- 1 củ tỏi
- 1 quả ớt tươi
- Hành lá
- Dưa chuột: 1quả
Cách làm

- Bước 1 (sơ chế nguyên liệu): Thịt lợn rửa sạch (bạn có thể khử mùi hôi của thịt bằng cách ngâm vào trong nước muối khoảng 15 phút rồi rửa sạch).
Sau đó, cắt miếng vuông dày bằng khoảng 2 đốt ngón tay. Cho thịt ướp với 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe tiêu xay, tỏi băm, hành băm, 2 thìa cafe nước mắm và 1 thìa cafe dầu điều. Ướp thịt trong khoảng 30 phút để ngấm đều gia vị.
- Bước 2: Bạn bắc chảo lên bếp, thắng đường cho đến khi đường ngả màu cánh gián thì đổ bát thịt ba chỉ ướp vào và đảo đều tay. Khi thấy thịt săn lại thì đổ lon coca cola vào, thả thanh quế vào nồi thịt kho cho thơm. Sau đó hạ lửa nhỏ nhất và kho thịt cho đến khi thấy nước thịt sánh lại thì tắt bếp.

Ảnh minh họa
- Bước 3: Cho thịt ra đĩa, trang trí với hành lá và ớt tươi và dưa chuột và mời cả nhà thưởng thức thôi nào.
Món thịt kho coca cola ngon nhất khi thưởng thức với cơm nóng.
Chúc các bạn thành công với cách làm thịt kho coca cola như trên nhé.
Châu Anh (th)

Lan tỏa tinh thần yêu nước từ ẩm thực dịp Quốc khánh
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Hướng tới kỷ niệm 80 năm Ngày Quốc khánh 2/9, nhiều cơ sở ẩm thực, nhà hàng, khách sạn tại Hà Nội đã sáng tạo những món ăn, đồ uống mang hình ảnh cờ đỏ sao vàng. Không chỉ làm phong phú thực đơn, những sản phẩm này còn truyền tải thông điệp yêu nước và niềm tự hào dân tộc.

17 mâm cơm đãi gia đình dịp nghỉ Lễ của mẹ đảm ở Hà Nội khiến mọi người choáng váng
Ăn - 15 giờ trướcGĐXH - Những mâm cơm của chị Lan Anh (Hà Nội) luôn làm mọi người thấy nể phục. Bởi đằng sau mỗi bữa ăn không chỉ là thời gian, công sức mà là cả rất nhiều tâm huyết dành cho người thân.

Nàng dâu Hà Nội dự đám giỗ ở miền Trung, thích mê 1 món đặc sản trên mâm cỗ
Ẩm thực 360 - 20 giờ trướcNàng dâu Hà Nội bất ngờ trước văn hóa quê chồng ở miền Trung, từ món đặc sản trên mâm cỗ đến thói quen mừng quà và hát nhạc sống.

‘Tháng cô hồn’ nên và kiêng ăn món nào để bình an, may mắn? Lời khuyên bất ngờ từ chuyên gia
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH – Tháng 7 âm lịch - “tháng cô hồn” luôn gắn liền với nhiều nghi lễ tâm linh và quan niệm dân gian. Ngoài việc cúng lễ để tưởng nhớ tổ tiên, nhiều người còn quan tâm tới các món ăn nên dùng trong tháng này.

Mẹ đảm ở Hà Nội gợi ý 4 món lẩu, kết hợp cùng món ăn phụ, giúp tăng tình thân những ngày nghỉ Lễ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Nghỉ Lễ luôn là khoảng thời gian quý để vào bếp nấu cho người thân những món ăn ngon, giúp gia đình gắn kết hơn.

Các món ăn bổ phổi, ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 không nên bỏ qua trong những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Những ngày nghỉ lễ Quốc Khánh 2/9, mọi người có thể chế biến những món ăn bổ phổi, làm ấm cơ thể trong tiết Xử Thử 2025 dưới đây để bảo vệ sức khỏe.

5 ngõ ẩm thực náo nhiệt nhất phố cổ Hà Nội: Lưu ngay để thưởng thức dịp lễ 80 năm Quốc khánh 2/9
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Dịp lễ 2/9 năm nay, khi Hà Nội rộn ràng không khí kỷ niệm 80 năm Quốc khánh, dạo một vòng qua 5 ngõ ẩm thực náo nhiệt dưới đây sẽ giúp bạn vừa tận hưởng hương vị truyền thống, vừa cảm nhận trọn vẹn nét văn hóa đặc trưng của Thủ đô.

7 món ăn di sản quốc gia nhất định phải thử khi đến Hà Nội dịp 2/9
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Hà Nội là “thủ phủ ẩm thực” của Việt Nam với những món ăn gắn liền cùng lịch sử, văn hóa và ký ức cộng đồng. Nhiều món ăn đã được vinh danh là Di sản văn hóa phi vật thể quốc gia, trở thành biểu tượng không thể thiếu trong đời sống người Hà Nội.

Mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 to hay nhỏ mới là đầy đủ?
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Mâm cỗ cúng Rằm tháng 7 to hay nhỏ thì được coi là đủ? Làm sao để mâm cỗ cùng Rằm tháng 7 giúp chúng ta được yên tâm.

Loại cá ở Việt Nam được Trung Quốc ví như "thuốc bổ thượng hạng", protein vượt cá hồi mà giá chỉ bằng 1/8
Ăn - 2 ngày trướcĐây là loại cá quen thuộc ở Việt Nam, được Trung Quốc ví như “thuốc bổ thượng hạng“. Loại cá này giàu dinh dưỡng, tốt cho sức khỏe nhưng có giá thành khá rẻ.

Miếng thịt lợn tưởng bất thường nhưng cánh chị em lại chú ý chi tiết đáng sợ khác
ĂnGĐXH - Mới đây trên một nhóm chia sẻ kinh nghiệm bếp núc của các chị em, một người dùng mạng xã hội đăng tải bức ảnh băn khoăn về chất lượng thịt.