Hà Nội
23°C / 22-25°C

Chỉ từ 1 quả trứng, mẹ đảm chế vạn món ngon, nhìn đẹp không khác gì nhà hàng 5 sao, trẻ con người lớn ai cũng mê

Thứ sáu, 09:00 21/05/2021 | Ăn

GiadinhNet - Chỉ từ quả trứng gà, bằng sự sáng tạo, khéo léo, người mẹ đã có thể chế biến cho con vạn món ăn vừa ngon, vừa bổ dưỡng.

Trên diễn đàn về ẩm thực, chị Trang Nguyễn đã giới thiệu cho các chị em loạt món ăn được chế biến từ trứng gà. Thành phẩm vừa đẹp, vừa ngon đến nỗi chị em diễn đàn phải đua nhau học hỏi.

Chị Trang chia sẻ, gà nhà chị nuôi nên rất sẵn trứng. Chị đã chế biến trứng thành các món ăn sáng cho các con và gia đình.

Chỉ từ 1 quả trứng, mẹ đảm chế vạn món ngon, nhìn đẹp không khác gì nhà hàng 5 sao, trẻ con người lớn ai cũng mê - Ảnh 2.

Trứng ốp lết với thịt bò bít tết, nấm đông cô tươi, rau cải bó xôi, hành tây và phô mát Thuỵ Sĩ. Thêm 1 ít dưa hấu nữa là có bữa ăn sáng trễ. Món này chị Trang tận dụng thịt bò bít tết còn dư lại từ bữa tối hôm trước. Nấm, hành tây và rau cải bó xôi thì chỉ đảo qua cho mềm xuống là dùng được. Bữa sáng/ trưa vừa nhanh vừa ngon lại cực có tác dụng trong việc dọn tủ lạnh

Chỉ từ 1 quả trứng, mẹ đảm chế vạn món ngon, nhìn đẹp không khác gì nhà hàng 5 sao, trẻ con người lớn ai cũng mê - Ảnh 3.

Trứng ốp la 1 mặt thôi. Mặt trên vẫn còn óng ánh nắng mai, chạm nhẹ vào là tan chảy ngay í. Bọn trẻ nhà chị Trang chỉ ăn ốp la kiểu này. Nướng bánh mì lên, chấm vào cái lòng đỏ còn lỏng lẻo kia.

Chỉ từ 1 quả trứng, mẹ đảm chế vạn món ngon, nhìn đẹp không khác gì nhà hàng 5 sao, trẻ con người lớn ai cũng mê - Ảnh 4.

Trứng bắc. Bánh mì nguyên cám làm từ yến mạch và các loại hạt thô nướng. Ăn cùng trái việt quất và quả mâm xôi.

Chỉ từ 1 quả trứng, mẹ đảm chế vạn món ngon, nhìn đẹp không khác gì nhà hàng 5 sao, trẻ con người lớn ai cũng mê - Ảnh 5.

Tổ trứng bí ngòi. Bí ngòi bào/ thái sợi ra. Cho 1 ít muối vào trộn đều. Đợi 5 phút rồi bóp/ vắt nhẹ tay cho ra hết nước. Tách riêng lòng đỏ và lòng trắng của 1 quả trứng. Cho lòng trắng vào trộn đều cùng bí ngòi, bột hành, bột tỏi, ớt bột. Cho bí ngòi vào khay, nhẹ tay để lòng đỏ trứng vào giữa. Đem nướng trong lò đã được làm nóng sẵn ở nhiệt độ 350 độ F( 176 độ C) trong 6-8 phút tuỳ theo độ chín mà bạn muốn. Có thể dùng khuôn làm cupcake/ muffin để nướng. Không dùng lò nướng thì dùng chảo trên bếp. Đảo qua bí ngòi. Thả lòng đỏ vào. Đậy vung cho trứng chín.

Chỉ từ 1 quả trứng, mẹ đảm chế vạn món ngon, nhìn đẹp không khác gì nhà hàng 5 sao, trẻ con người lớn ai cũng mê - Ảnh 6.

1 quả trứng tạo nên đám mây bồng bềnh. Cách làm trứng đám mây đơn giản thế này: Tách lòng đỏ và trắng của 1 quả trứng riêng ra. Dùng máy đánh trứng đánh bông lòng trắng lên cho tới lúc bọt trứng đứng vững được.( mất khoảng 3 phút) Nhẹ tay chuyển kem trắng ra khay( có lót giấy nướng hoặc xịt chống dính). Dùng thìa ấn nhẹ ở giữa để tạo 1 lỗ trũng. Cho “đám mây trắng” vào lò nướng đã được làm nóng trước ở nhiệt độ 350 độ F(175 độ C) nướng 2 phút. Cho lòng đỏ trứng vào giữa đám mây, nướng tiếp 2-5 phút nữa tuỳ theo độ chín mà bạn thích. Ăn cùng với bánh mì nguyên cám nướng và quả bơ. Chuẩn eat clean nhé?? Có thể dùng phới đánh bông lòng trắng trứng bằng tay thay cho tập thể dục buổi sáng cũng vui lắm nhé. Không có lò nướng thì dùng chảo trên bếp cũng được. Xoa tí dầu vào chảo, cho đám mây vào, đậy vung 2 phút, cho lòng đỏ vào, đậy vung 3 phút.

Chỉ từ 1 quả trứng, mẹ đảm chế vạn món ngon, nhìn đẹp không khác gì nhà hàng 5 sao, trẻ con người lớn ai cũng mê - Ảnh 7.

Đơn giản là trứng ốp la kẹp bánh mì có phô mai tan chảy thế này thôi mà tụi nhỏ cứ thích mê đi ấy. Mỗi lần 2 đứa bé nhà mình có bạn tới chơi rồi ngủ lại qua đêm thì bọn chúng đều biết là sáng mai sẽ được đãi món này. Cách mình làm như thế này nhé. Chiên trứng ốp la thì đơn giản rồi phải không ạ. Chiên xong để sang 1 bên. 2 lát bánh mì có phết bơ lên mỗi 1 mặt rồi áp mặt có phết bơ lên chảo. Dùng lửa thật nhỏ thôi nhé. Cho 1 lát pho mai lên trên bánh mì, cho trứng ốp la lên. Bánh mì xém vàng và pho mai mềm, chảy kéo sợi được thì úp lát bánh mì thứ 2 lên trên. Chị Trang dùng bánh mì nguyên cám làm từ nhiều loại hạt, phô mai thì dùng cheddar. Món này có thêm thịt ba chỉ( bacon) nướng nữa thì càng ngon hơn nhiều.

Chỉ từ 1 quả trứng, mẹ đảm chế vạn món ngon, nhìn đẹp không khác gì nhà hàng 5 sao, trẻ con người lớn ai cũng mê - Ảnh 8.

Trứng nướng trong quả bơ. Măng tây nướng, dâu tây và bánh mì sừng bò. Cách làm trứng nướng trong quả bơ y hệt như tên của nó. Cắt quả bơ làm đôi, bỏ hạt. Lấy thìa múc ra 1 ít thịt quả bơ để vừa chỗ cho 1 quả trứng. Đập trứng vào lõm quả bơ. Cho 1 tí teo muối, hạt tiêu. Cắt vụn thịt ba chỉ nướng( bacon). Rắc bacon và phô mai sợi lên trên. Nướng ở nhiệt độ 375 độ F( 190 độ C) trong 7-10 phút tuỳ độ chín mà bạn thích. Không cần làm nóng lò trước. Nướng xong nhanh tay chụp ảnh rồi ăn ngay cho nóng nhé.

Chỉ từ 1 quả trứng, mẹ đảm chế vạn món ngon, nhìn đẹp không khác gì nhà hàng 5 sao, trẻ con người lớn ai cũng mê - Ảnh 9.

Cá hồi nướng với muối tỏi & chanh vàng. Làm dư ra để sáng hôm sau có món trứng rán cá hồi xịn như ở tiệm. Quậy tan 2 quả trứng, đổ trứng vào tráng đều trong chảo. Rán lửa nhỏ nhất. Khi trứng vừa chạy đủ vòng chảo sẽ cho măng tây, cá hồi nướng, rau chân vịt vào. Đậy vung lại 3 phút. Món này ăn sáng. Hoặc là ăn kèm trong các bữa ăn đều được.

Chỉ từ 1 quả trứng, mẹ đảm chế vạn món ngon, nhìn đẹp không khác gì nhà hàng 5 sao, trẻ con người lớn ai cũng mê - Ảnh 10.

Bánh mì ớt Jalapeno nướng phết quả bơ dầm và trứng luộc vừa chín tới. Bên kia có cà chua, bơ thái lát mỏng và trứng luộc lòng đào. Rắc tí muối và hạt tiêu lên

K.N


Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu

Loại rau giúp giải nhiệt, làm mát gan, ăn vào thấy nhẹ người, dễ chịu

Ẩm thực 360 - 14 giờ trước

GĐXH - Vào những ngày nắng nóng hay sau một thời gian ăn uống không điều độ, cơ thể thường cảm thấy nặng nề, mệt mỏi, nóng trong. Thay vì tìm đến những loại nước giải độc đóng chai không rõ nguồn gốc, một loại rau quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày lại có thể giúp bạn thanh lọc cơ thể tự nhiên, dịu gan, mát ruột.

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn 'ngon - bổ - rẻ' nấu trong 30 phút này

Mỹ nhân U40 đẹp không tì vết nhờ thực đơn 'ngon - bổ - rẻ' nấu trong 30 phút này

Ăn - 15 giờ trước

Vậy thực đơn này có tác dụng gì đối với việc giảm cân của cô dâu tháng 5 tới đây?

Gen Z Hà Nội gợi ý 25 hộp cơm mang đi làm, vừa ngon vừa dễ nấu

Gen Z Hà Nội gợi ý 25 hộp cơm mang đi làm, vừa ngon vừa dễ nấu

Ăn - 21 giờ trước

Những hộp cơm mang đi làm của cô gái Hà Nội không chỉ đầy đủ dinh dưỡng mà còn dễ dàng thực hiện, khiến cộng đồng mạng "thả tim" không ngừng.

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon

Thêm 1 cách làm món hấp siêu nhanh trong 15 phút mà kết cấu giòn, ngọt, mềm mướt, thực sự rất ngon

Ăn - 1 ngày trước

Hôm nay chúng ta sẽ thêm 1 công thức món hấp vào danh sách thực đơn của bạn. Thành phẩm món ăn sau khi hoàn thành vừa giòn tươi, mềm, ngọt không chê vào đâu được.

Những loại thực phẩm cần tránh xa tủ lạnh

Những loại thực phẩm cần tránh xa tủ lạnh

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Thực phẩm được lưu giữ trong tủ lạnh, tủ đông có thể kéo dài thời gian bảo quản. Nhưng có nhiều loại thực phẩm phải tránh xa tủ lạnh. Cùng bài viết dưới đây tìm hiểu ngay điều thú vị này.

Ăn loại thực phẩm này mỗi ngày, da dẻ hồng hào, ngủ ngon hơn rõ rệt

Ăn loại thực phẩm này mỗi ngày, da dẻ hồng hào, ngủ ngon hơn rõ rệt

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Trong cuộc sống hiện đại, mất ngủ và làn da xỉn màu là nỗi lo thường trực của nhiều người – đặc biệt là phụ nữ. Thay vì trông chờ vào mỹ phẩm hay thuốc hỗ trợ giấc ngủ, một số thực phẩm tự nhiên lại có khả năng cải thiện cả hai vấn đề này một cách nhẹ nhàng và hiệu quả

Cách nấu món cháo chữa tóc bạc sớm, tóc gãy rụng từ gạo nếp cẩm và táo đỏ

Cách nấu món cháo chữa tóc bạc sớm, tóc gãy rụng từ gạo nếp cẩm và táo đỏ

Ăn - 1 ngày trước

Đây là món cháo dinh dưỡng mà người Trung Quốc thường dùng để khắc phục tình trạng tóc bạc, tóc dễ gãy rụng với các thành phần táo đỏ, long nhãn, gạo nếp cẩm...

Ăn gì hôm nay cho gia đình 4 người? Gợi ý mâm cơm mùa hè vừa dễ nấu lại tiết kiệm thời gian

Ăn gì hôm nay cho gia đình 4 người? Gợi ý mâm cơm mùa hè vừa dễ nấu lại tiết kiệm thời gian

Ẩm thực 360 - 2 ngày trước

GĐXH - Hôm nay ăn gì để vừa dễ nấu, vừa hấp dẫn vị giác? Hãy cùng khám phá những gợi ý dưới đây để giải đáp câu hỏi quen thuộc này một cách dễ dàng.

Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?

Vì sao món mực hấp cuốn rau muống bánh tráng gây sốt mạng?

Ăn - 2 ngày trước

Món mực hấp kết hợp với rau muống sống, xoài và bánh tráng mỏng gây sốt trên mạng xã hội những ngày gần đây, khi thời tiết ngày càng nóng bức hơn.

Cô dâu 45 tuổi Hồ Quỳnh Hương đẹp nền nã trong hôn lễ, nhờ công thức ăn chay trường gần 20 năm qua?

Cô dâu 45 tuổi Hồ Quỳnh Hương đẹp nền nã trong hôn lễ, nhờ công thức ăn chay trường gần 20 năm qua?

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH - Hồ Quỳnh Hương từ lâu được nhiều người biết đến việc ăn chay trường.

Top