Hà Nội
23°C / 22-25°C

Sữa chua "úp ngược bất bại": Làm cực dễ, ăn cực ngon, đánh bay cả mùa hè nóng bức

Thứ sáu, 09:05 14/05/2021 | Ăn

GiadinhNet - Để làm sữa chua có độ sánh mịn, trắng muốt, thơm mát không hề khó, chị em chỉ cần làm theo chỉ dẫn của mẹ đảm theo cách sau.

Mùa hè tới rồi, chắc mọi người cũng đã quá oải với cái thời tiết nắng nóng cháy bỏng này rồi. Trên diễn đàn ẩm thực, thành viên Tara Nu tặng mọi người công thức làm "Sữa chua úp ngược "dốc không đổ" mà chị đã làm rất thành công.

"Mọi người làm sữa chua tại nhà đi, ngoài việc dễ ẹc, ngon rẻ, sữa chua còn cung cấp thêm men vi sinh, vitamin và khoáng chất giúp tăng cường hệ miễn dịch cho mọi người chiến đấu qua cái mùa nắng nóng này.", thành viên Tara Nu nhắn gửi.

Sữa chua úp ngược bất bại: Làm cực dễ, ăn cực ngon, đánh bay cả mùa hè nóng bức - Ảnh 2.

Sữa chua đặc sánh

Sữa chua "úp ngược bất bại"

Thời gian thực hiện 15 phút. Chờ đợi 12 - 24 giờ

Nguyên liệu: 100g Sữa chua có đường (1 hộp); 390g Sữa đặc (1 lon); 500 - 540g Sữa tươi không đường; 500g Nước sôi

Ghi chú: Có thể thay thế tổng lượng chất lỏng trong công thức thành sữa tươi đun ấm.

Các nguyên liệu phải được để nguội ở nhiệt độ phòng trước khi làm.

Sữa chua úp ngược bất bại: Làm cực dễ, ăn cực ngon, đánh bay cả mùa hè nóng bức - Ảnh 3.

Căng mịn

Cách làm: 

Bước 1. Cho vào tô lớn hoặc nồi sạch 1 hộp sữa chua có đường và 1 lon sữa đặc rồi khuấy đều cho hòa quyện.

Bước 2. Đổ sữa tươi không đường từ từ vào hỗn hợp trên, vừa đổ vừa khuấy nhẹ tay đến khi hòa quyện.

Bước 3. Đun sôi 500g nước. Từ từ rót nước sôi vào nồi sữa, vừa rót vừa khuấy đều.

Bước 4. Khử trùng hũ đựng bằng cách nướng hoặc luộc qua nước sôi rồi phơi thật ráo. Nên dùng hũ thủy tinh thay vì hũ nhựa. Rót sữa chua vào hũ

Sữa chua úp ngược bất bại: Làm cực dễ, ăn cực ngon, đánh bay cả mùa hè nóng bức - Ảnh 4.

Úp ngược không đổ

Bước 5. Đặt hũ vào nồi kín, phủ 1 tấm khăn rồi ủ từ 12 đến 24 giờ hoặc đến khi sữa chua đặc lại, dốc ngược không bị đổ. Nên đặt nồi ở nơi ấm áp, tránh di chuyển trong quá trình ủ để sữa chua giữ được kết cấu mịn màng.

K.N

 

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Lựu đang vào mùa ngon nhất, biết mẹo chọn lựu này sẽ được lựu ta ngọt, mọng nước, ăn là mê

Lựu đang vào mùa ngon nhất, biết mẹo chọn lựu này sẽ được lựu ta ngọt, mọng nước, ăn là mê

Ăn - 8 giờ trước

GĐXH – Hiện quả lựu đang vào mùa ngon nhất, hương vị ngọt thanh, hạt căng mọng và giàu dinh dưỡng. Để chọn lựa được quả lựu thơm ngon, mọng nước và an toàn, mọi người nên biết một số mẹo dưới đây.

Nên ăn 3 món màu trắng này để bổ phổi, lợi tiêu hóa và có mùa thu đông khỏe mạnh

Nên ăn 3 món màu trắng này để bổ phổi, lợi tiêu hóa và có mùa thu đông khỏe mạnh

Ăn - 14 giờ trước

3 món ăn này đơn giản, dễ làm lại cực kỳ bổ dưỡng, giúp cả gia đình bạn luôn khỏe mạnh trong mùa thu và mùa đông này!

'Khi nào nên cho giấm vào sườn chua ngọt?': Đầu bếp chỉ cách làm đúng để có vị chua ngọt đậm đà, ăn là mê

'Khi nào nên cho giấm vào sườn chua ngọt?': Đầu bếp chỉ cách làm đúng để có vị chua ngọt đậm đà, ăn là mê

Ăn - 18 giờ trước

Dưới đây, đầu bếp lâu năm sẽ chỉ cho bạn cách thực hiện đúng. Hãy làm theo các bước sau để đảm bảo sườn của bạn có vị chua ngọt hoàn hảo cho gia đình thưởng thức nhé.

Bí đỏ vào mùa ngon, giá siêu rẻ, nhưng bảo quản cách này khiến quả nhanh hỏng, mất sạch chất dinh dưỡng

Bí đỏ vào mùa ngon, giá siêu rẻ, nhưng bảo quản cách này khiến quả nhanh hỏng, mất sạch chất dinh dưỡng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Bí đỏ là loại quả quen thuộc, giàu dinh dưỡng đang vào mùa ngon nhất. Nhiều người lại mắc sai lầm khi bảo quản bí đỏ sau khi đã cắt, khiến thực phẩm này nhanh hỏng, mất chất và phải bỏ đi rất lãng phí.

Loại quả được coi là 'vua của các loại rau', hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch, chế biến thành nhiều món ngon

Loại quả được coi là 'vua của các loại rau', hỗ trợ phòng ngừa bệnh tim mạch, chế biến thành nhiều món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Cà tím là một trong những sản phẩm nông nghiệp có năng suất cao nhất thế giới. Ở Ấn Độ, chúng được coi là “vua của các loại rau”.

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

Món hấp này rất dễ làm lại chỉ tốn 15 phút nấu mà cực mềm thơm, ngay cả người khảnh ăn cũng phải khen

Ăn - 1 ngày trước

Món hấp này được chế biến từ 3 loại nguyên liệu cực quen thuộc, cách làm lại đơn giản. Món ăn không chỉ thơm ngon mà còn bổ dưỡng, phù hợp cho cả người già và trẻ nhỏ.

Đám giỗ miền Tây 'lên đời' thành tiệc buffet: Bàn tiệc dài như quầy tại nhà hàng, món nào cũng xịn khiến ai cũng bất ngờ

Đám giỗ miền Tây 'lên đời' thành tiệc buffet: Bàn tiệc dài như quầy tại nhà hàng, món nào cũng xịn khiến ai cũng bất ngờ

Ăn - 1 ngày trước

Một số gia đình ở miền Tây đã biến đám giỗ truyền thống thành bữa tiệc buffet đúng chuẩn "nhà hàng sân vườn", khiến ai nấy vừa trầm trồ vừa thích thú.

Cách làm món bánh thơm nức từ loại quả mùa thu giúp cải thiện thị lực, ổn định huyết áp, ai ăn cũng tấm tắc khen

Cách làm món bánh thơm nức từ loại quả mùa thu giúp cải thiện thị lực, ổn định huyết áp, ai ăn cũng tấm tắc khen

Ăn - 2 ngày trước

GĐXH – Món bánh này không chỉ ngon mà còn giúp cải thiện thị lực và ổn định huyết áp. Chỉ bằng những nguyên liệu dễ kiếm cùng loại quả mùa thu này, hãy cùng trổ tài vào bếp và chiêu đãi cả nhà.

Cách làm gà kho nước dừa thơm ngon, đơn giản

Cách làm gà kho nước dừa thơm ngon, đơn giản

Ăn - 2 ngày trước

Gà kho nước dừa là món ăn quen thuộc của người dân Nam Bộ, món ăn có vị đậm đà của thịt gà hòa quyện cùng nước dừa thơm béo, ngon khó cưỡng.

Cùng HTM Homes & FRANKE đưa tinh hoa truyền thống vào gian bếp chuẩn châu Âu qua workshop Mooncake

Cùng HTM Homes & FRANKE đưa tinh hoa truyền thống vào gian bếp chuẩn châu Âu qua workshop Mooncake

Ăn - 2 ngày trước

HTM Homes & FRANKE vừa khép lại một buổi workshop Mooncake "Mãn Nguyệt Đoàn Viên" đầy cảm xúc vào ngày 06/09/2025 tại showroom hiện đại của HTM Homes. Ngay từ khi mở đơn đăng ký, sự kiện đã chứng tỏ sức hút đặc biệt khi toàn bộ slot tham dự được lấp đầy chỉ sau 36 giờ.

Top