Chiến lược quốc gia về dinh dưỡng: Chống đỡ béo phì

Dinh dưỡng không hợp lý

Phân tích nguyên nhân chính dẫn đến tình trạng gia tăng trẻ thừa cân béo phì, BS.Đỗ Thị Ngọc Diệp cho rằng: Do chế độ dinh dưỡng không hợp lí, trẻ em lười vận động, thiếu sân chơi... Thừa cân, béo phì còn xảy ra với cả người lớn.

Trẻ em bị béo phì sẽ phải đối mặt với rất nhiều vấn đề không tốt cho sức khỏe. Ảnh: P.V

Về vấn đề dinh dưỡng học đường, BS Nguyễn Tài Dũng, Phó Trưởng phòng Công tác học sinh, sinh viên (Sở GD&ĐT TPHCM) cho biết: Tỉ lệ học sinh thừa cân, béo phì tại các trường học ở các quận trung tâm tăng bình quân hằng năm 20%. "Qua đợt khám sức khỏe cho học sinh của một trường tiểu học ở quận 3 mới đây, số học sinh thừa cân, béo phì chiếm đến 40%. Trong khi đó, phần lớn trường học ở TPHCM chưa có chế độ ăn dành riêng cho trẻ suy dinh dưỡng và thừa cân, béo phì", BS Dũng cho biết!

Theo số liệu  giám sát dinh dưỡng học đường của Sở GD&ĐT TPHCM, hiện nay có khoảng 30 - 40% học sinh ở các trường tiểu học trên địa bàn có dấu hiệu thừa cân, béo phì.

Nghiên cứu của Trung tâm Dinh dưỡng TPHCM cũng cho thấy, tình trạng dinh dưỡng không hợp lí ở độ tuổi trẻ sẽ làm giảm khả năng học tập, hạn chế sự phát triển thể lực của trẻ. Đồng thời, thừa cân béo phì xuất hiện sớm sẽ dẫn đến các bệnh lý như tiểu đường, cao huyết áp, rối loạn chuyển hóa chất béo khi trẻ trưởng thành.

Điều chỉnh dinh dưỡng, tăng vận động

Bà Tô Thị Kim Hoa, Phó Giám đốc Sở Y tế TPHCM cho biết: Ngoài vấn đề dinh dưỡng không hợp lí, người dân còn đang phải đối mặt với vấn nạn ngộ độc thực phẩm. Do đó, để Chiến lược Quốc gia về dinh dưỡng đạt kết quả tốt hơn, cần tập trung việc đẩy mạnh Chương trình dinh dưỡng học đường, bổ sung các vi chất dinh dưỡng (vitamin A, viên sắt, i -ốt...) cho phụ nữ và trẻ em. Ngoài ra, cần có biện pháp khống chế tình hình gia tăng thừa cân béo phì ở trẻ nhỏ, cũng như cải thiện vấn đề tuân thủ các quy định về vệ sinh an toàn thực phẩm.

PGS.TS Lê Bạch Mai, Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia đánh giá: Có một thực tế, tại các thành phố lớn, trẻ em đang chuyển từ suy dinh dưỡng sang thừa cân, béo phì. Để chống đỡ gánh nặng kép, Chiến lược Quốc gia về dinh dưỡng giai đoạn 2011 - 2020 cần triển khai các giải pháp can thiệp đặc thù cho các vùng miền và các nhóm đối tượng cụ thể. Trong đó chú trọng đến vấn đề suy dinh dưỡng thấp còi ở trẻ em, góp phần nâng cao tầm vóc của người Việt Nam. Đồng thời, phải kiểm soát tình trạng thừa cân béo phì để hạn chế sự gia tăng các bệnh mãn tính không lây liên quan đến dinh dưỡng.

Cải thiện số lượng và chất lượng bữa ăn, nâng cao kiến thức thực hành dinh dưỡng hợp lý của người dân là một trong những mục tiêu quan trọng mà Viện Dinh dưỡng Quốc gia đề xuất trong Chiến lược Quốc gia về dinh dưỡng từ nay đến năm 2020.

Nhằm tăng cường sân chơi, giáo dục vận động thể chất cho trẻ, đại diện UBND TPHCM cho hay: Trong năm 2011, thành phố sẽ đưa 10 khu vui chơi vào phục vụ trẻ em. Từ đầu năm đến nay, khu vui chơi tại Công viên Văn hóa xã Bình Chánh, huyện Bình Chánh, rộng 1.720m2; khu vui chơi thiếu nhi trong Trung tâm Hoạt động thanh thiếu niên huyện Nhà Bè, rộng 8.000m2 và khu vui chơi thiếu nhi trong Công viên Phú Lâm, quận 6, rộng 3.000m2 đã được đưa vào sử dụng.

Huyền Trang