Chịu khó tự tay chế biến 10 món Eatclean thơm ngon dưới đây, chị em vừa có đủ dinh dưỡng lại không lo bị tích mỡ thừa

Áo blouse cổ lá sen, món đồ không thể thiếu trong mùa thu 2020 và cách phối để nàng công sở trở nên điệu đà hơn hẳn những set đồ khác

1. Cá hấp miến

Nguyên liệu:

200g cá trắm

50g miến

 50g carot

 20g mộc nhĩ

Cách làm:

Cá rửa sạch ướp với xíu xì dầu, gia vị, gừng, ớt khoảng 20-30 phút rồi cho cá và hấp 20 phút là chín tới.

Miến ngâm mềm cắt ngắn, mộc nhĩ ngâm nước nóng thái sợi, carot bào sợi ướp cùng xì dầu, gia vị.

Cá hấp gần chín thì cho miến và rau củ hấp cùng 3-5 phút là chín. Cá mềm ngọt, miến dai dai ngon lắm ak.

Tổng calo: 455

Carb: 49g

Pro: 53g

Fat: 6g

2. Gà xào nấm

Nguyên liệu:

200g ức gà

250g nấm rơm

250g rau củ luộc

50g gạo nâu

Cách làm:

Ức gà rửa sạch, hấp hoặc luộc sơ qua, thái nhỏ.

Nấm rửa sạch. Cho vào xào với ức gà, nêm gia vị vừa ăn.

Tổng calo: 520

Carb: 63g

Pro: 51g

Fat: 6g

3. Gà cuộn cốm hấp

Nguyên liệu:

200g ức gà

50g cốm tươi

100g ngô

200g rau cải chíp

Cách làm:

Cắt gà thành lát mỏng dùng dao dằn cho mềm thịt ướp với xíu tiêu và gia vị trong 5-10 phút.

Dàn cốm đều trên mặt gà rồi cuộn lại và bọc lại bằng màng thực phẩm cho lên hấp 20 phút là được.

Rau cải và bắp xào tỏi cho thơm.

Tổng calo: 560

Carb: 68g

Pro: 58g

Fat: 7

4. Gimbap cuộn thịt

Nguyên liệu:

100g thịt lợn thăn

20g nấm hương

20g mộc nhĩ

50g carot

50g gạo nâu

200g măng

Cách làm:

Sơ chế sạch nguyên liệu, băm nhỏ ướp cùng tiêu, hành khô, gia vị trong 5-10 phút.

Cắt lá rong biển thành các miếng nhỏ cuộn cùng nhân đã trộn rồi cho lên áp chảo.

Măng chần sơ qua nước sôi rồi xào với tỏi.

Tổng calo: 487

Carb: 53g

Pro: 35g

Fat: 15g

5. Gỏi thịt cà rốt

Nguyên liệu:

100g thịt nạc vai

100g carot

200g dưa chuột

Ít lạc rang

Ít rau mùi

Gia vị: chanh, đường, ớt, tỏi

Cách làm: 

Carot, dưa chuột rửa sạch bào sợi. Chần qua nước sôi.

Thịt heo rửa sạch, luộc chín, thái miếng vừa ăn.

Vắt chanh lấy nước cốt thêm 1 muỗng đường, tỏi và ớt băm pha lại thành sốt.

Cho nước sốt vào thịt, carot, dưa chuột trộn lại cho thấm gia vị tầm 10 phút là được. Thêm lạc rang và rau mùi thái nhỏ lên trên cho thơm.

Tổng calo: 350

Card: 22g

Pro: 35g

Fat: 7g

6. Bún nưa – canh chua cá lóc

Nguyên liệu:

200g cá lóc ( hay cá quả )

1 quả cà chua

1/4 quả dứa

1 quả me

Dọc mùng

Bột nghệ, tiêu, hành, thì là, ngò

Cách làm:

Cá rửa sạch ướp gia vị, bột nghệ, tiêu 30 phút hoặc ướp để qua đêm trong tủ lạnh càng ngon.

Cà chua cắt hạt lựu, phi thơm hành cho cà chua vào chung cho nhừ sau đó cho cá vào đun lửa nhỏ 5-10 phút cho ngấm.

Chế thêm nước đun lửa nhỏ cho nước me, gia vị cho vừa ăn gần chín cho dứa, dọc mùng đã sơ chế sạch tắt bếp cho hành, thì là, ngò là được.

Bún luộc sơ 3 phút vớt ra rồi chan canh cá lên nha.

Tổng calo: 400

Carb: 36g

Pro: 50g

Fat: 6g

7. Bò nướng lá lốt

Nguyên liệu:

100g thịt bò

50g thịt lợn vai

Lá lốt

50g gạo nâu

200g súp lơ

Carot, ngô, sả, tiêu, hành, mật ong

Cách làm:

Băm nhỏ thịt bò và lợn ướp với sả, tiêu, hành, gia vị và mật ong cho mềm trong 10-15 phút.

Cuốn thịt đã ướp với lá lốt nướng trên than 10 -15 phút là chín tới các bạn có thể áp chảo hoặc lò vi sóng đều được nhé.

Súp lơ, carot, ngô rửa sạch xào với tỏi vừa ăn.

Tổng calo: 610

Carb: 48g

Pro: 44g

Fat: 26g

8. Cà tím cuộn đậu nấm sốt cà chua

Nguyên liệu:

1 quả cà tím

2 miếng đậu phụ ( 200g )

10g nấm hương khô

3 quả cà chua ( 200g )

150g gạo trắng chưa nấu

200g súp lơ

Cách làm:

Cà tím thái mỏng ngâm vào nước muối loãng 5 phút cho hết nhựa.

Nấm ngâm nước nóng, rửa sạch băm nhỏ, đậu phụ dầm nhuyễn thêm xíu tiêu, hành khô và gia vị

Cuốn đậu vào bên trong phần cà tím. Phi thơm hành cùng xíu dầu chưng cà chua cho chín mềm nên thêm nước mắm rồi cho cà tím vào đun lửa nhỏ trong 8-10 là được.

Cho thêm hành mùi nếu thích, súp lơ luộc.

Tổng calo: 506

Carb: 77g

Pro: 31g

Fat: 13g

9. Gà xào ớt chuông

Nguyên liệu:

150g ức gà

100g ớt chuông

250g su su

Carot luộc

50g gạo nâu chưa nấu

Cách làm:

Gà và ớt chuông cắt miếng vừa ăn. Ướp gà cùng gia vị với tỏi băm 10-15 phút. Để gà mềm bạn pha 1/2 muỗng mật ong với 1 muỗng tương ớt cùng 2 muỗng nước để làm sốt nhé.

Phi thơm tỏi cho gà vào xào gần chín rồi cho ớt chuông, nước sốt vào đảo khi sốt sệt là được

Tổng calo: 467

Carb: 61g

Pro: 40g

Fat: 7g

10. Salad ức gà mật ong

Nguyên liệu:

200g ức gà

10g mật ong

Gia vị ướp ức gà

200g dưa chuột

100g cà chua

50g củ cải đỏ

50g xà lách

150g khoai lang

Cách làm:

Gà rửa sạch để nguyên miếng khía vài đường ướp cùng xíu bột canh và gia vị ướp gà cùng 5g mật ong trong 30 phút hoặc để qua đêm trong tủ lạnh thì càng ngon.

Mọi người có thể nướng riêng mình hay áp chảo để giữ được độ mềm, quét nốt phần mật ong lên ức gà trong quá trình nướng để gà có màu đẹp và thơm. 

Tổng calo: 480

Carb: 56g

Pro: 52g

Fat: 7g

Nguồn: hội nhóm facebook

TA (th)