Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cho nước mắm vào cà phê có tác dụng gì?

Thứ sáu, 11:15 28/02/2025 | Ăn

Cà phê kết hợp nước mắm nghe lạ tai, nhưng sự pha trộn này lại mang đến hương vị độc đáo.

Nếu bạn là người yêu thích cà phê và tò mò về những biến tấu mới lạ, chắc hẳn cụm từ "cà phê nước mắm" đã từng khiến bạn ngạc nhiên. Nước mắm, loại gia vị quốc hồn quốc túy của Việt Nam thường xuất hiện trong các món mặn, vậy khi kết hợp với cà phê đắng, nó mang lại điều gì?

Tăng hương vị đậm đà

Trước tiên, cho nước mắm vào cà phê giúp tạo nên một tầng hương vị mới lạ và đậm đà. Nước mắm với vị mặn tự nhiên và mùi thơm đặc trưng từ cá lên men, khi hòa quyện cùng vị đắng của cà phê, mang đến trải nghiệm cân bằng bất ngờ. Một chút mặn nhẹ không chỉ làm dịu đi vị đắng gắt mà còn làm nổi bật hương thơm vốn có của cà phê. Người xưa ở Hà Nội từng dùng vài giọt nước mắm để nâng cấp ly cà phê, giúp nó bớt khét và thêm phần quyến rũ.

Cho nước mắm vào cà phê có tác dụng gì? - Ảnh 1.

Ảnh minh họa. (AI)

Giảm vị chua tự nhiên

Cà phê, đặc biệt là các loại robusta, thường có hậu vị chua nhẹ do axit tự nhiên trong hạt. Điều thú vị là nước mắm có thể trung hòa phần nào vị chua này. Theo kinh nghiệm dân gian, chỉ cần 1-2 giọt nước mắm nhĩ (loại nguyên chất) là đủ để làm mềm vị cà phê, giúp nó trở nên hài hòa hơn. Đây cũng là lý do mà một số người pha cà phê truyền thống thích thêm chút nước mắm, không chỉ vì lạ miệng mà còn vì nó thực sự cải thiện trải nghiệm thưởng thức.

Tạo nét đặc sắc văn hóa

Ngoài tác dụng về hương vị, việc thêm nước mắm vào cà phê còn mang ý nghĩa văn hóa sâu sắc. Cả hai đều là biểu tượng của ẩm thực Việt, cà phê gắn liền với những buổi sáng tỉnh táo, còn nước mắm là linh hồn của mỗi bữa ăn. Khi kết hợp, chúng tạo nên một món uống vừa hiện đại vừa truyền thống, như cầu nối giữa quá khứ và tương lai. Thực tế, cà phê nước mắm đã từng gây sốt, thu hút nhiều người thử và khen ngợi vì sự sáng tạo này. Nó không chỉ là đồ uống, mà còn là câu chuyện về bản sắc Việt Nam.

Cách thực hiện đơn giản

Bạn có muốn thử tự tay pha một ly cà phê nước mắm không? Cách làm không quá phức tạp đâu, bạn cần những nguyên liệu như sau:

Cà phê nguyên chất (tốt nhất là pha phin).

Nước mắm nhĩ, độ đạm cao, không phụ gia.

Một chút đường hoặc sữa tùy khẩu vị.

Trước tiên, pha cà phê như bình thường. Sau đó, nhỏ 1-2 giọt nước mắm vào ly (hoặc dùng muối mắm cô đặc nếu có), khuấy đều. Nếu thích ngọt, thêm ít đường để cân bằng. Lưu ý là đừng cho nhiều nước mắm, vì mùi mắm dễ lấn át cà phê. Thành phẩm sẽ là ly cà phê với lớp bọt mịn, thoảng hương mắm nhẹ nhàng, rất đáng để thử một lần.

Lưu ý

Dù thú vị, cà phê nước mắm không phải dành cho tất cả mọi người. Nếu bạn không quen với mùi nước mắm, có thể sẽ thấy hơi "kén". Ngoài ra, hãy chọn nước mắm chất lượng cao để đảm bảo vệ sinh và hương vị tốt nhất. Người có vấn đề về huyết áp cũng nên cẩn thận, vì nước mắm chứa nhiều muối. Chỉ cần dùng vừa đủ, bạn sẽ tận hưởng được hết cái hay của sự kết hợp này mà không lo ảnh hưởng sức khỏe.

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ

6 mẹo rang cơm ngon do các đầu bếp chia sẻ

Ăn - 4 phút trước

Các mẹo rang cơm ngon giúp bạn chinh phục cả thành viên gia đình khó tính nhất, thành phẩm là đĩa cơm giòn mà vẫn mềm, tơi, thơm nức.

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng

Thực phẩm giàu nước cần bổ sung cho các sĩ tử, để không bị mất nước do trời nắng nóng

Ăn - 3 giờ trước

GĐXH - Vào những ngày hè nắng nóng, cơ thể rất dễ bị mất nước khiến các sĩ tử ôn thi dễ mệt mỏi. Và để không khiến cơ thể bị mất nước, các mẹ có thể thêm thực phẩm giàu nước cần bổ sung vào chế độ ăn hàng ngày sau đây.

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản

Cách nấu lẩu cá thác lác khổ qua đơn giản

Ăn - 5 giờ trước

Lẩu cá thác lác khổ qua là món ăn thanh mát, tốt cho sức khỏe và rất được ưa chuộng ở miền Nam, đặc biệt là những ngày trời oi nóng.

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công

Bí quyết: Bổ sung thực phẩm này vào mâm cơm gia đình hàng ngày để các sĩ tử có trí nhớ tốt, thi thành công

Ăn - 6 giờ trước

GĐXH - Thời điểm mùa thi là những tháng vào hè nắng nóng, khiến các sĩ tử cảm thấy mệt mỏi, đầu óc căng thẳng. Các mẹ cần bổ sung ngay thực phẩm có trong bài viết sau để con em mình có một mùa thi thành công.

Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người

Bữa cơm ba món đơn giản cho hai người

Ăn - 22 giờ trước

Cá kho tộ, giò lụa tạo hình bông hoa, rau cải chíp luộc, ăn cùng cơm trắng, tráng miệng với táo là gợi ý cho bữa cơm đơn giản cho hai người.

Món ăn người Hy Lạp thường dùng mỗi tuần để giữ vóc dáng và sống thọ

Món ăn người Hy Lạp thường dùng mỗi tuần để giữ vóc dáng và sống thọ

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Người Hy Lạp nổi tiếng với lối sống lành mạnh và tuổi thọ cao bậc nhất châu Âu. Nghiên cứu từ nhiều chuyên gia dinh dưỡng và các tổ chức y tế cho thấy, một phần bí quyết sống khỏe và thọ của họ nằm ở chế độ ăn Địa Trung Hải, với những món ăn vừa đơn giản, vừa giàu dinh dưỡng, giúp duy trì cân nặng ổn định và phòng ngừa bệnh mạn tính.

Đây là những thực phẩm các sĩ tử nên tránh ăn trước ngày thi để may mắn

Đây là những thực phẩm các sĩ tử nên tránh ăn trước ngày thi để may mắn

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Chế độ ăn uống, kiêng cữ của các sĩ tử trước ngày thi cần kề được nhiều bậc phụ huynh dành sự quan tâm đặc biệt, nhất là những món ăn không mang đến sự may mắn. Cùng tìm hiểu bài viết sau để tránh các thực phẩm đó ra.

Quán nộm bò khô giá bình dân nổi tiếng 26 năm ở chợ Thanh Hà

Quán nộm bò khô giá bình dân nổi tiếng 26 năm ở chợ Thanh Hà

Ăn - 1 ngày trước

Quán nhỏ nằm gần Ô Quan Chưởng, giá 25.000 đồng một bát nộm bò khô, 5.000 đồng một bánh bột lọc, là địa chỉ ăn vặt quen thuộc của người dân Hà thành.

Thực phẩm giúp tăng đề kháng, tránh mệt mỏi khi làm bài thi

Thực phẩm giúp tăng đề kháng, tránh mệt mỏi khi làm bài thi

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Để tăng cường sức đề kháng cho sĩ tử mùa thi, cần tập trung vào thực phẩm giàu vitamin C, vitamin D, và chất chống oxy hóa. Ngoài ra, cần bổ sung các thực phẩm tốt cho não như cá béo, trứng và các loại hạt.

Thực phẩm 'tiếp sức mùa thi' cho các sĩ tử có sức khỏe, không bị ốm

Thực phẩm 'tiếp sức mùa thi' cho các sĩ tử có sức khỏe, không bị ốm

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Mùa thi đến gần, nhu cầu năng lượng để đáp ứng cho việc phát triển trí não của sĩ tử ngày càng tăng cao. Vì vậy, việc lựa chọn những thực phẩm tốt để con không bị ốm trong thời gian này được nhiều ông bố bà mẹ quan tâm.

Top