Chọn dứa đừng vội sờ vào, nhìn phần này là chọn được quả ngon ngọt, chín tới: Đơn giản mà chính xác
Dứa là loại quả quen thuộc nhưng không phải ai cũng biết cách chọn được quả dứa ngon ngọt, có độ chín vừa tới.
Nhắc đến các loại hoa quả giúp giải nhiệt ngày hè, nhiều người sẽ kể ra ngay loạt cái tên như dưa hấu, cam, quýt... Tuy nhiên, có một cái tên rất hay bị bỏ quên trong danh sách này, đó chính là quả dứa, hay thơm (theo cách gọi của người miền Trung, miền Nam).
Trong dứa chứa nhiều dưỡng chất như axit hữu cơ, vitamin C, vitamin B1, B2, B6, hay các khoáng chất khác như canxi, photpho, hàm lượng vi chất của các chất sắt, đồng, protein, lipid... Chính bởi vậy, dứa không chỉ phù hợp chọn làm món tráng miệng giải nhiệt cho con người, mà còn thường được áp dụng trong các công thức nước trái cây, sinh tố detox, thải độc cơ thể.

Dứa là loại quả phù hợp để giải nhiệt vào mùa hè (Ảnh minh họa)
Quen thuộc là vậy nhưng không phải người dùng nào cũng biết cách sao cho chọn được một trái dứa thơm ngon, có vị ngọt và độ chín tới. Thông thường, người mua sẽ cầm thử vào quả dứa. Nếu dứa chín thì sẽ không quá cứng, có độ mềm nhất định, vừa phải. Da dứa sẽ hơi bị nhăn lại.
Tuy nhiên, cách nhận biết này vẫn được đánh giá là khá khó, đặc biệt là với những người không có nhiều kinh nghiệm đi chợ và chọn mua hoa quả. Việc sờ, nắn vào quả dứa cũng có thể gây đau tay và khó nhận biết thế nào là dứa cứng, dứa mềm.

Ngay cả khi đã sờ tay vào cũng ít người biết thế nào là một quả dứa ngon (Ảnh minh họa)
Bởi vậy, hãy tham khảo thêm các mẹo nhận biết dứa ngon, ngọt, chín tới bằng cách nhìn vào một số đặc điểm sau đây trên mình quả.
Những chi tiết cho thấy dứa ngon
1. Màu sắc quả dứa
Đầu tiên đó là hãy nhìn vào màu sắc của quả dứa. Nhiều bà nội trợ có kinh nghiệm đánh giá, màu sắc là điều đầu tiên và cực quan trọng cần lưu ý khi mua dứa.
Quả dứa ngon thường có màu vàng tươi từ đầu cho đến cuống, trừ phần lá. Màu vàng càng đều, càng tươi, chứng tỏ dứa càng ngọt. Ngoài ra nếu trên mình dứa có sốt ít đốm màu xanh thì người dùng cũng không cần quá lo. Bởi đây là những quả dứa già, đảm bảo có vị ngọt.

Không nên chọn quả dứa có màu còn xanh nhiều bởi đây là dứa chưa chín (Ảnh minh họa)
Không nên chọn những quả dứa có nhiều màu xanh bởi đây là những quả dứa chua, để rất lâu mới chín. Nếu vỏ dứa có vết nấm mốc, nứt nẻ hay chảy nước thì càng không nên mua bởi những dấu hiệu này cho thấy dứa đã hỏng, không an toàn với sức khoẻ con người.
2. Hình dáng quả dứa
Ít ai để ý đến đặc điểm hình dáng của quả dứa, song đây cũng là một cách để mua được dứa ngon. Cụ thể, nên chọn những quả dứa có dáng hơi bầu, quả ngắn. Những quả dứa thế này sẽ nhiều thịt hơn so với những quả dứa có dáng dài.

Quả dứa dáng bầu, ngắn sẽ dày thịt hơn so với dứa dáng dài (Ảnh minh họa)
3. Lá quả dứa
Nhiều người có kinh nghiệm chia sẻ, lá dứa cũng là một đặc điểm nhận biết dứa đã chín hay chưa. Đó là khi chọn mua dứa, người dùng có thể dùng tay kéo nhẹ phần này. Nếu lá dứa róc, được rút ra dễ dàng thì tức là dứa đã chín, khi mua về có thể thưởng thức ngay. Còn khi lá dứa khó rút, còn bám rất chắc trên thân quả dứa, có nghĩa là quả dứa lúc này vẫn còn xanh, non.
4. Mắt dứa
Cuối cùng, hãy nhìn vào mắt dứa. Đó là những phần như gai nổi lên, phủ kín bề mặt vỏ dứa. Mắt dứa to, khoảng cách giữa các mắt càng thưa thì càng tốt. Đây không những là quả dứa chín, có vị ngon ngọt, mà còn có phần thịt dày.
Ngược lại nếu quả dứa có mắt nhỏ, chi chít, sát nhau thì có thể là dứa chưa chín, có vị chua và ít thịt. Nếu người dùng mua những quả dứa này mà ăn vẫn thấy ngọt thì chúng còn tiềm ẩn nguy cơ đã bị ngâm hoá chất hay phun thuốc.

Mắt dứa to, khoảng cách giữa các mắt càng thưa càng tốt (Ảnh minh họa)
Không chỉ có thể ăn trực tiếp, ép thành nước để uống, dứa còn là nguyên liệu quen thuộc, được áp dụng trong nhiều món ăn thường ngày. Mua dứa về, hãy tham khảo ngay các món xào hay kho. Ví dụ như:
- Thịt heo kho dứa
- Thịt heo sốt dứa chua ngọt
- Cá nục 1 nắng kho dứa
- Đậu phụ sốt dứa chua ngọt
- Canh chua nấu dứa, cà chua
- Gan heo xào dứa
- Dứa xào lòng gà
- Bò xào dứa và cần tây
- Các loại bánh, chè có dứa
...
Đây đều là những món ăn ngon, dễ làm và có tác dụng giải nhiệt, cung cấp chất dinh dưỡng tốt trong bữa cơm hàng ngày.

Loại củ bình dân giúp bác sĩ Mỹ giữ gan khỏe mỗi ngày, chế biến được nhiều món ngon
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Lối sống, đặc biệt là chế độ ăn uống, ảnh hưởng lớn đến sức khỏe gan.

10 mâm cơm thơm lừng cả gian bếp, ai nhìn cũng muốn ăn ngay!
Ăn - 2 giờ trướcKhông cần món cầu kỳ hay nguyên liệu đắt đỏ, chỉ với vài biến tấu đơn giản, bạn đã có ngay 10 thực đơn cơm nhà thơm ngon, dễ nấu, hợp khẩu vị cả nhà.

Loại lá thơm phức là 'kho' dinh dưỡng cực bổ, ở Việt Nam đi đâu cũng thấy
Ăn - 3 giờ trướcGĐXH - Từ hỗ trợ tiêu hóa, giảm đau, kháng viêm đến bảo vệ gan, lá mắc mật thực sự là một "thần dược" từ thiên nhiên mà bạn không nên bỏ qua.

5 tiêu chuẩn vàng trong các món nộm ngon đặc sản Hà Nội
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH – Món nộm người Hà Nội xưa luôn coi là "phép thử đầu bếp" trong mọi bữa cỗ. Và người Hà Nội nổi tiếng những món nộm thanh mát, hương vị tự nhiên cực ngon chỉ có ở Hà Nội.

Thử ngay món bánh siêu dinh dưỡng, 'kéo sợi' mê ly, còn tốt hơn cả uống sữa, đứa trẻ nào cũng thích
Ăn - 6 giờ trướcThời điểm hè – thu là giai đoạn vàng để trẻ em phát triển. Và không cần quá cầu kỳ, một chiếc bánh mềm thơm, ngậy béo nhưng không ngấy chính là lựa chọn lý tưởng mà mẹ nào cũng nên thử.

Cách làm bồ câu hầm hạt sen thơm ngon, cực dễ
Ăn - 19 giờ trướcBồ câu hầm hạt sen là món ăn bổ dưỡng, đặc biệt tốt cho trẻ em và người lớn tuổi nhờ độ ngọt thanh, béo ngậy từ thịt chim hòa quyện cùng hương bùi, mềm của hạt sen.

Bộ phận 'siêu dinh dưỡng' từ con gà, bổ não lại cực tốt cho người thiếu máu, làm được nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Ít ai biết rằng, bộ phận nhỏ bé này lại là một "siêu thực phẩm" chứa đựng hàm lượng dinh dưỡng dồi dào, mang lại nhiều lợi ích tuyệt vời cho sức khỏe.

Một loại củ được xem là 'mỏ vàng' dinh dưỡng, lý tưởng cho người tiểu đường, chế biến nhiều món ngon, được bác sĩ khuyên dùng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Khoai lang là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng và mang đến nhiều ích lợi cho sức khỏe. Dưới đây là lý do vì sao bạn nên bổ sung loại củ này vào chế độ ăn uống.

8 mẹo giúp món chiên không bắn dầu, giòn rụm lâu
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Chiên rán là kỹ thuật cơ bản trong nấu ăn nhưng lại khiến nhiều người “ngại” vì dầu mỡ dễ bắn tung tóe, gây bỏng hoặc làm bẩn bếp. Chưa kể, món chiên dễ bị ỉu, mềm nếu không biết cách. Vậy làm sao để chiên giòn mà không bắn dầu, lại giữ độ giòn lâu?

Tiết Đại Thử 2025 nhiệt độ tăng cao, ai cũng nên bổ sung món ngon bổ dưỡng này để đảm bảo sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Tiết Đại Thử là thời điểm nắng nóng gay gắt nhất trong năm, dễ gây mệt mỏi, uể oải, rối loạn tiêu hóa. Ăn những thực phẩm bổ dưỡng khí dưới đây sẽ giúp cơ thể duy trì thể trạng ổn định và tránh bệnh mùa hè.

Mùa hè ăn gì cho đỡ chán? Đây là loạt món ngon 'mát rượi', ăn là 'hết nồi cơm'
Ẩm thực 360GĐXH - Trời nóng đến mấy mà gặp loạt món ngon mùa hè này thì cũng phải “húp trọn”! Dễ nấu, mát ruột, cả nhà ăn là gật gù no bụng.