Chủ quán Nhà Xưa 68 luôn giữ tinh thần lạc quan trong mọi thách thức

Được biết đến là quán ăn truyền thống nổi tiếng ở khu Dương Đông, TP Phú Quốc, Nhà Xưa 68 đã làm xiêu lòng bao thực khách trên địa bàn cũng như khách du lịch gần xa. Không chỉ ấn tượng với món ăn, phong cách phục vụ, không gian quán mà khách hàng còn có ấn tượng sâu sắc với ông chủ Lâm Phước Khánh bởi vẻ bề ngoài hiền lành, phúc hậu, sự thân thiện, nhiệt tình.

Khi được hỏi về những khó khăn đang gặp phải trong giai đoạn hiện tại, anh Lâm Phước Khánh cho rằng: "Covid-19 là thách thức song hành cùng cơ hội đối với Nhà Xưa 68".

Chủ quán Nhà Xưa 68 - anh Lâm Phước Khánh tuân thủ thông báo phòng dịch.

Ngay sau khi có thông báo về việc phòng dịch, anh Lâm Phước Khánh đã ngay lập tức thực hiện đầy đủ. Tại cửa hàng luôn các biện pháp đảm bảo an toàn cho khách như trang bị khẩu trang và bao tay cho nhân viên, chuẩn bị nước rửa tay cho khách đến ăn, xịt sát khuẩn tại quầy, bảo vệ sẽ kiểm tra nhiệt độ khách hàng mỗi khi vào quán để đảm bảo an toàn,...

Nhà Xưa 68 cũng tăng cường khử khuẩn mỗi giờ tại các bề mặt thường có nhiều tiếp xúc như màn hình chọn món tự động, tay nắm cửa, quầy phục vụ, quầy gia vị, bàn ghế…

Quán Nhà Xưa 68 là đứa con tinh thần của 2 vợ chồng anh Lâm Phước Khánh.

Bên cạnh đó, khi có chỉ thị tạm dừng hoạt động các dịch vụ ăn uống tại chỗ, anh Lâm Phước Khánh đã chuyển sang hình thức bán mang về, kết hợp với các đơn vị giao hàng để kịp thời cung cấp những món ăn ngon, nóng hổi đến tay khách hàng mà vẫn đảm bảo an toàn trong mùa dịch.

Ngoài ra, anh Lâm Phước Khánh của Nhà Xưa 68 cũng có những chính sách để hỗ trợ nhân viên trong thời điểm này, để mọi người có thể trụ lại được qua mùa dịch. Nhân viên sẽ được chia ca làm việc và nhận đủ lương quy định, đảm bảo các nguyên tắc phòng dịch an toàn trong quá trình làm việc. Cụ thể là các nhân viên trong ca làm việc tuân thủ quy trình rửa tay 6 bước của Bộ Y Tế và thực hiện rửa tay ít nhất 1 tiếng/lần.

Anh Lâm Phước Khánh luôn trăn trở tìm ra hướng đi mới cho Nhà Xưa 68.

Một vấn đề nữa mà anh Lâm Phước Khánh đặc biệt quan tâm đó là nguồn cung ứng thực phẩm đầu vào. Nhà Xưa 68 đã tìm kiếm được nhà cung cấp thực phẩm ổn định, có chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. Để đảm bảo chất lượng trong mùa dịch này thì nguyên liệu của Nhà Xưa 68 luôn trải qua quá trình kiểm tra kỹ càng hơn để luôn bảo đảm độ tươi ngon, an toàn.

2 vợ chồng anh Lâm Phước Khánh cùng gia đình trong thời gian giãn cách.

Một vấn đề nữa cũng rất được anh Lâm Phước Khánh quan tâm triển khai đó là đưa ra các chương trình ưu đãi, giảm giá hấp dẫn để kích cầu lượng khách đặt hàng, cũng như cải thiện tình hình kinh doanh.

Ngoài tập trung vào các hoạt động kinh doanh thì 2 vợ chồng anh Lâm Phước Khánh còn âm thầm hỗ trợ các chương trình thiện nguyện trong các đợt dịch. Ông chủ Lâm Phước Khánh cùng vợ đã hỗ trợ rất nhiều người dân nghèo trong khu vực bị dịch và cách ly tại Sài Gòn và Rạch Giá, cùng người nghèo bán vé số tại Phú Quốc,...

Ngoài hoạt động kinh doanh, anh Lâm Phước Khánh luôn dành thời gian cho gia đình.

Trong thời gian thực hiện giãn cách, anh Lâm Phước Khánh cùng vợ luôn tuân thủ thực hiện chỉ thị 5K của Bộ Y tế. Bên cạnh đó, quán Nhà Xưa 68 luôn quan tâm nhân viên mùa dịch, hỗ trợ tất cả nhân viên về kinh tế trong những ngày thực hiện Chỉ thị 16.

Sau khi dịch Covid-19 được đẩy lùi, ông chủ Lâm Phước Khánh đặt ra mục tiêu sẽ tiếp tục phát triển thương hiệu Nhà Xưa 68. Mở ra chuỗi nhà hàng món ăn truyền thống không chỉ tại Phú Quốc mà còn ở nhiều tỉnh lân cận. Với những thành quả và chiến lược đúng đắn ở thời điểm hiện tại, chắc chắn rằng anh Lâm Phước Khánh cùng Nhà Xưa 68 sẽ đạt được những thành công lớn hơn nữa trong tương lai.

PV