Tags:
Chưa đầy nửa tháng mang món nộm này đi làm ăn trưa, da tôi sáng hồng rạng rỡ, ai cũng hỏi xin bí quyết!
Một đĩa nộm bưởi trộn tôm thịt giòn ngọt mát lành sẽ là bữa trưa ngon lành lại giúp da bạn trắng hồng hơn bao giờ hết!
Nguyên liệu:
½ quả bưởi
300g tôm nõn
3-5 lá bạc hà, lá chanh
2 củ hành tím
2 thìa canh lạc rang chín giã dập
2 thìa canh vụn dừa rang vàng
Một ít muối, dầu ăn
Phần gia vị trộn: 30ml nước cốt chanh, 22ml nước mắm, 22g đường, 2 tép tỏi băm, 75ml nước lọc, 2 quả ớt hiểm, 1 thìa tương ớt Thái
Bưởi là loại trái cây mùa thu được nhiều người yêu thích. Bưởi chứa một lượng dồi dào vitamin C làm tăng sức đề kháng của cơ thể. Ngoài ra ăn bưởi có tác dụng chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại stress, giúp duy trì độ ẩm trong da, bảo vệ da khỏi bị khô, làm trắng da, giảm mụn trứng cá và nếp nhăn. Bản thân bưởi không có chất béo, ngược lại có chứa một số enzyme giúp đốt cháy chất béo cao, vì thế ăn bưởi còn giúp giảm cân.
Cách làm:
Bưởi bóc bỏ vỏ, bóc lấy phần tép bưởi sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút.
Hành thái lát, ớt băm nhỏ, lá chanh và lá bạc hà thái nhỏ. Lấy một nửa số hành tím cho vào bát, thêm chút muối rồi trộn đều. Ướp trong khoảng 15 phút sau đó vắt cho bớt nước.
Cho tôm nõn vào bát, thêm chút muối vào trộn đều. Ướp tôm trong khoảng 15 phút. Trong lúc ướp tôm thì đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím đã vắt bớt nước vào chiên đến chín vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Để lại một ít dầu ăn trong chảo, đổ tôm vào xào chín tôm.
Cho phần gia vị trộn vào bát trộn đều.
Cho bưởi vào bát, thêm tôm, hành tím, hành phi, lá chanh, lá bạc hà rồi đổ gia vị trộn vào trộn đều. Cuối cùng thêm lạc rang và vụn dừa rang vào là xong.
Tôm là loại hải sản giàu protein nhưng lại chứa ít calo. Trong 100g tôm tươi chứa khoảng 18,4g protein. Tôm là nguồn bổ sung vitamin B12 dồi dào, giúp cơ thể tránh mệt mỏi, chóng mặt hay cơ bắp bị yếu ớt. Trong tôm cũng chứa nhiều sắt và canxi tốt cho máu và góp phần chống loãng xương, giúp xương chắc khỏe. Dinh dưỡng trong tôm chứa rất nhiều omega 3, chất có tác dụng chống lại cảm giác mệt mỏi, buồn chán và trầm cảm, chống oxy hóa, đẩy lùi quá trình lão hóa…
Thành phẩm:
Vào mùa bưởi thì làm sao bạn có thể bỏ qua món nộm bưởi trộn tôm giòn ngòn chua ngọt này nhỉ! Món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng lại khá mát lành. Cách chế biến cũng vô cùng đơn giản nữa. Bạn hãy thử ngay thôi nào!
Chúc bạn ngon miệng!
Liên Phạm
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
4 loại rau quả giàu selen giúp 'giải độc' gan tự nhiên
Ăn - 31 phút trướcGĐXH - Selen – vi chất tưởng chừng ít được nhắc đến – lại đóng vai trò quan trọng trong việc bảo vệ gan, chống oxy hóa và tăng cường sức đề kháng. Đáng chú ý, không cần tìm đến thực phẩm đắt tiền, nhiều loại rau củ quen thuộc trong bữa ăn hằng ngày cũng có thể giúp bổ sung selen một cách hiệu quả.
Cơm nguội đừng bỏ vào ngăn mát tủ lạnh, làm cách này hấp lại vẫn ngon như mới
Ăn - 45 phút trướcCơm nguội nếu không bảo quản đúng cách sẽ gây ra một số hệ lụy liên quan đến đường tiêu hóa, thậm chí ngộ độc.
Đột quỵ rất 'sợ' loại cá này: vừa rẻ vừa béo ngọt, giàu canxi gấp 3 lần sữa
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Việc bổ sung cá mòi vào chế độ ăn đúng cách không chỉ hỗ trợ giảm nguy cơ đột quỵ mà còn giúp cơ thể hấp thu lượng canxi tự nhiên hiệu quả.
“Con tôi đang ăn gì ở trường?”: Nỗi lo ám ảnh phụ huynh Hà Nội
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Có những câu hỏi mà một người làm cha, làm mẹ không bao giờ muốn phải thốt ra. Nhưng những ngày cuối tháng 3/2026, câu hỏi ấy lại đang ám ảnh hàng vạn phụ huynh: Con mình thực sự đang ăn gì trong bữa ăn bán trú ở trường?
Bộ phận của lợn được ví tốt "bằng mười vị thuốc", nhiều người không biết vẫn chê
Ăn - 17 giờ trướcCó một bộ phận còn đắt giá hơn cả thịt lợn, nếu dùng thường xuyên sẽ tăng cường sức khỏe. Đi chợ thấy không nên bỏ qua.
Khám phá các món ngon mùa hè tốn cơm trong ngày nắng nóng
Ăn - 19 giờ trướcGĐXH - Những món ngon ngày nắng nóng góp phần cho bữa cơm gia đình thêm phần phong phú. Sau đây là danh sách những món ăn ngon mùa hè nắng nóng dễ làm cho bữa ăn gia đình hay các ngày cần đãi khách, bạn có thể tham khảo.
Người bị viêm gan B kiêng ăn gì?
Ăn - 22 giờ trướcGĐXH - Chế độ dinh dưỡng cho người bệnh nên bao gồm các dưỡng chất đa dạng như chất béo, tinh bột, vitamin, khoáng chất và chất đạm để cải thiện chức năng gan.
Điểm danh những trải nghiệm ẩm thực 'độc bản' không nên bỏ lỡ khi đến Sa Pa
Ăn - 22 giờ trướcThưởng thức ly café trứ danh của thương hiệu Starbucks ở độ cao 3.063m, khám phá hương vị thanh tao của ẩm thực Halal giữa lòng đại ngàn, hay nhâm nhi miếng cá tầm nướng mắc khén thơm lừng, đậm vị Tây Bắc…. Đây là những trải nghiệm ẩm thực "độc bản" không nên bỏ lỡ khi đến với xứ sở trong mây dịp lễ Giỗ Tổ và kỳ nghỉ 30/4, 1/5 sắp tới.
Quán nộm lim tá lả vỉa hè 36 năm đông kín khách ở Hà Nội
Ăn - 22 giờ trướcSuốt nhiều thập kỷ, món nộm bò khô giòn dai, vị chua ngọt đặc trưng đã giúp hàng của ông Việt ở phố Hàng Bún giữ chân nhiều thế hệ thực khách.
Top 4 món quen thuộc giúp tiêu hóa dễ chịu hơn
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Sau những ngày ăn uống nhiều dầu mỡ, thất thường giờ giấc, không ít người gặp tình trạng đầy bụng, khó tiêu, mệt mỏi kéo dài. Đây là dấu hiệu cho thấy hệ tiêu hóa đang “quá tải”. Thay vì nhịn ăn hay dùng các biện pháp cực đoan, bạn chỉ cần điều chỉnh lại thực đơn theo hướng thanh nhẹ hơn.
Những thực phẩm quen thuộc giúp giảm gánh nặng lọc thận cho người trên 40 tuổi
ĂnGĐXH - Thận không cần “bổ” bằng thuốc đắt tiền, mà cần được nuôi dưỡng đúng cách qua bữa ăn mỗi ngày. Những thực phẩm quen thuộc dưới đây đặc biệt tốt cho thận, người tuổi trung niên nên bổ sung sớm.
