Tags:
Chưa đầy nửa tháng mang món nộm này đi làm ăn trưa, da tôi sáng hồng rạng rỡ, ai cũng hỏi xin bí quyết!
Một đĩa nộm bưởi trộn tôm thịt giòn ngọt mát lành sẽ là bữa trưa ngon lành lại giúp da bạn trắng hồng hơn bao giờ hết!
Nguyên liệu:
½ quả bưởi
300g tôm nõn
3-5 lá bạc hà, lá chanh
2 củ hành tím
2 thìa canh lạc rang chín giã dập
2 thìa canh vụn dừa rang vàng
Một ít muối, dầu ăn
Phần gia vị trộn: 30ml nước cốt chanh, 22ml nước mắm, 22g đường, 2 tép tỏi băm, 75ml nước lọc, 2 quả ớt hiểm, 1 thìa tương ớt Thái
Bưởi là loại trái cây mùa thu được nhiều người yêu thích. Bưởi chứa một lượng dồi dào vitamin C làm tăng sức đề kháng của cơ thể. Ngoài ra ăn bưởi có tác dụng chống oxy hóa, giúp cơ thể chống lại stress, giúp duy trì độ ẩm trong da, bảo vệ da khỏi bị khô, làm trắng da, giảm mụn trứng cá và nếp nhăn. Bản thân bưởi không có chất béo, ngược lại có chứa một số enzyme giúp đốt cháy chất béo cao, vì thế ăn bưởi còn giúp giảm cân.
Cách làm:
Bưởi bóc bỏ vỏ, bóc lấy phần tép bưởi sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 10 phút.
Hành thái lát, ớt băm nhỏ, lá chanh và lá bạc hà thái nhỏ. Lấy một nửa số hành tím cho vào bát, thêm chút muối rồi trộn đều. Ướp trong khoảng 15 phút sau đó vắt cho bớt nước.
Cho tôm nõn vào bát, thêm chút muối vào trộn đều. Ướp tôm trong khoảng 15 phút. Trong lúc ướp tôm thì đun nóng dầu ăn trong chảo, cho hành tím đã vắt bớt nước vào chiên đến chín vàng thì vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu. Để lại một ít dầu ăn trong chảo, đổ tôm vào xào chín tôm.
Cho phần gia vị trộn vào bát trộn đều.
Cho bưởi vào bát, thêm tôm, hành tím, hành phi, lá chanh, lá bạc hà rồi đổ gia vị trộn vào trộn đều. Cuối cùng thêm lạc rang và vụn dừa rang vào là xong.
Tôm là loại hải sản giàu protein nhưng lại chứa ít calo. Trong 100g tôm tươi chứa khoảng 18,4g protein. Tôm là nguồn bổ sung vitamin B12 dồi dào, giúp cơ thể tránh mệt mỏi, chóng mặt hay cơ bắp bị yếu ớt. Trong tôm cũng chứa nhiều sắt và canxi tốt cho máu và góp phần chống loãng xương, giúp xương chắc khỏe. Dinh dưỡng trong tôm chứa rất nhiều omega 3, chất có tác dụng chống lại cảm giác mệt mỏi, buồn chán và trầm cảm, chống oxy hóa, đẩy lùi quá trình lão hóa…
Thành phẩm:
Vào mùa bưởi thì làm sao bạn có thể bỏ qua món nộm bưởi trộn tôm giòn ngòn chua ngọt này nhỉ! Món ăn ngon miệng, giàu dinh dưỡng lại khá mát lành. Cách chế biến cũng vô cùng đơn giản nữa. Bạn hãy thử ngay thôi nào!
Chúc bạn ngon miệng!
Liên Phạm
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
13 mâm cơm gia đình mùa hè chỉ 150.000 đồng của mẹ đảm ở Hà Nội vô cùng bổ dưỡng, 'nhìn là muốn ăn'
Ăn - 2 giờ trướcGĐXH - Khám phá 13 mâm cơm gia đình mùa hè chỉ với 150.000 đồng từ chị Vũ Thu Hương (Hà Nội). Những món ăn thanh mát, bổ dưỡng và dễ làm, chắc chắn sẽ khiến bạn hài lòng và không phải 'đau đầu' để đổi vị mỗi ngày cho cả nhà.
Người bị đau lưng nên ăn và kiêng ăn gì để tránh nguy cơ thoát vị đĩa đệm?
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Dưới đây là một số loại thực phẩm có lợi cho người bị đau lưng, có triệu chứng thoát vị đĩa đệm. Người bệnh nên tham khảo, cân nhắc và thêm vào thực đơn hàng ngày.
Đang đi nắng về, thấy thèm nước lạnh đến mấy cũng phải 'nhịn' vì lý do này kẻo rước họa vào thân
Ăn - 6 giờ trướcGĐXH - Thời tiết mùa hè có thể nóng đến 40°C, nếu đi từ trời nắng về, bạn tuyệt đối không được uống nước lạnh. Đó là sai lầm nguy hiểm ảnh hưởng rất lớn đến sức khỏe.
Có nên rửa thịt gà trước khi nấu? Câu trả lời khiến nhiều người bất ngờ
Ăn - 8 giờ trướcGĐXH - Rửa thịt gà trước khi nấu là thói quen rất phổ biến trong nhiều gia đình Việt. Không ít người cho rằng phải xối nước thật kỹ mới loại bỏ được vi khuẩn, bụi bẩn hay mùi tanh còn sót lại trên thịt sống. Tuy nhiên, các chuyên gia an toàn thực phẩm lại cảnh báo đây có thể là sai lầm khiến vi khuẩn phát tán khắp gian bếp mà nhiều người không hề hay biết.
Ngày nóng nuốt cơm không trôi cứ làm ngay 3 món này, nấu cả mâm cơm chỉ mất 15 phút mà ngon không cưỡng nổi
Ăn - 9 giờ trướcNếu chiều nay bạn chưa biết nấu gì để giải nhiệt cho gia đình, hãy làm ngay đĩa thịt luộc từ phần thịt đặc biệt này, kết hợp với bát nước mắm dầm loại quả chua đang vào mùa.
Loại rau mùa hè giàu sắt hơn thịt bò, dễ trồng quanh năm, nấu canh cực ngon được bán đầy chợ Việt
Ăn - 21 giờ trướcGĐXH – Không chỉ là loại rau dân dã quen thuộc trong mâm cơm ngày hè, rau này chứa lượng sắt cao ngang, thậm chí vượt thịt bò, đồng thời giàu canxi, vitamin và chất xơ tốt cho sức khỏe.
7 mâm cơm gia đình giúp gắn kết thành viên
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Nhiều nghiên cứu tâm lý cũng cho thấy những gia đình duy trì thói quen ăn cơm cùng nhau thường có sự kết nối tình cảm bền chặt hơn.
"Món canh thần kỳ" ngon đến mức sẽ khiến bạn "rụng cả lông mày" mà nấu chỉ trong 10 phút
Ăn - 1 ngày trướcMón canh này ít chất béo và giàu protein, rất thích hợp cho bữa tối giảm cân và cũng là món phù hợp cho người già và trẻ em.
Ngọc Loan gây choáng váng với căn bếp chuẩn phú bà
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mọi ngóc ngách trong căn bếp của phú bà đều toát ra "mùi tiền" thế này đây.
"Cứu tinh" cho người đau nhức xương khớp: Chỉ cần uống nước ép dứa với thứ này 2 lần một tuần
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Tình trạng đau nhức xương khớp tê buốt luôn là nỗi ám ảnh của nhiều người, đặc biệt là người lớn tuổi. Hãy cùng khám phá vì sao thói quen uống nước dứa mỗi tuần 2 lần lại có thể giúp bạn nhẹ nhàng vượt qua nỗi lo đau nhức xương khớp.
Thời tiết nắng nóng, mẹ tôi cứ luân phiên nấu 5 món hấp này: Cả nhà ăn ngon miệng, dễ tiêu hóa và hấp thụ tốt hơn
ĂnCác món hấp chứa rất ít dầu, và chất dinh dưỡng cũng như độ ẩm của nguyên liệu được bảo toàn tốt. Kết quả là các món ăn thường mềm, dễ tiêu hóa và hấp thụ hơn.
