Cô gái 25 tuổi hoại tử tuyến tụy vì ăn rau luộc theo cách này
GĐXH - Rau luộc là món ăn quen thuộc trên bàn cơm của người Việt. Tuy nhiên, bạn tuyệt đối đừng ăn nó theo cách này.
Một trường hợp gây xôn xao dư luận gần đây là được Thanh Niên Việt dẫn nguồn từ các trang báo của Trung Quốc cho biết: một phụ nữ 25 tuổi nhập viện cấp cứu vì hoại tử tuyến tụy, sau 6 tháng chỉ ăn rau luộc để ép cân. Trước đó, cô từng nặng 68 kg, nhưng sau thời gian “ăn sạch” cực đoan, cơ thể cô sụt xuống 49 kg, người mệt mỏi, rối loạn tiêu hóa, mất kinh nguyệt, và cuối cùng là tổn thương tuyến tụy nghiêm trọng.
Tuy nhiên, đây không phải trường hợp duy nhất. Trước đó, một phụ nữ khác hơn 30 tuổi cũng ở Trung Quốc từng thử đủ kiểu giảm cân cực đoan. Năm 2015, cô dùng “phương pháp khoai lang” 3 bữa một ngày, mỗi bữa chỉ một củ khoai bằng bàn tay. Chỉ vài tuần, cơ thể cô tụt năng lượng, táo bón, da xám xịt tới mức bạn bè nói nhìn như “đào từ lòng đất lên”. Không hề khoẻ mạnh hơn, chỉ xanh xao và suy kiệt.
Về những vấn đề như thế này, rất nhiều các chuyên gia, bác sĩ đã từng lên tiếng.
ThS.BS Trương Hồng Sơn, Viện trưởng Viện Y học Ứng dụng Việt Nam, cho biết: "Việc chỉ ăn một nhóm thực phẩm trong thời gian dài — dù là rau hay khoai — đều gây mất cân bằng dinh dưỡng nghiêm trọng. Tuyến tụy, gan và thận bị ảnh hưởng đầu tiên vì chúng phải hoạt động quá sức để duy trì cân bằng năng lượng".
PGS.TS Nguyễn Thị Lâm, nguyên Phó Viện trưởng Viện Dinh dưỡng Quốc gia, cũng nhấn mạnh: "Ăn uống đơn điệu không chỉ thiếu đạm, chất béo mà còn thiếu vi chất như kẽm, sắt, vitamin B12 — những yếu tố rất quan trọng cho hệ miễn dịch và thần kinh. Cơ thể sẽ nhanh chóng suy kiệt, giảm khối cơ, chứ không phải giảm mỡ như nhiều người lầm tưởng".
Giảm cân đúng – không phải là bỏ đói bản thân
Theo chuyên gia, giảm cân an toàn cần dựa trên 3 nguyên tắc:
Ăn đủ – đúng – cân đối: Năng lượng nạp vào ít hơn năng lượng tiêu hao, nhưng không được thiếu nhóm chất.
Tăng cường vận động: Đi bộ, bơi lội, yoga, tập kháng lực giúp cơ thể đốt mỡ tự nhiên mà vẫn giữ cơ.
Ngủ đủ và kiểm soát stress: Thiếu ngủ, căng thẳng làm hormone cortisol tăng cao – đây chính là “hormone tích mỡ”.
Đừng biến ăn uống thành cuộc tra tấn
Rất nhiều bạn trẻ hiện nay đang bị ám ảnh bởi thân hình “chuẩn mạng xã hội”, dẫn đến những lựa chọn nguy hiểm. Thực tế, ép cân không làm bạn đẹp hơn, mà khiến da sạm, tóc rụng, cơ nhão và trí tuệ giảm sút. Cái giá phải trả có thể là một cơ thể bệnh tật – mà ngay cả khi có tiền cũng khó cứu vãn.
Giảm cân là hành trình dài, không phải cuộc đua tốc độ. Hãy yêu cơ thể mình bằng cách chăm sóc nó đúng cách, thay vì hành hạ nó bằng những “bí kíp” vô căn cứ trên mạng.
Người già ăn trứng vịt lộn mỗi tuần có tốt không? Chuyên gia nói một điều nhiều người bất ngờ
Bệnh thường gặp - 11 giờ trướcGĐXH - Trứng vịt lộn là món ăn quen thuộc, giàu dinh dưỡng và được nhiều người lớn tuổi lựa chọn để bồi bổ sức khỏe. Tuy nhiên, theo chuyên gia dinh dưỡng, món ăn này cũng chứa lượng cholesterol khá cao, nếu ăn quá thường xuyên hoặc sai thời điểm có thể làm tăng gánh nặng cho tim mạch, huyết áp và hệ tiêu hóa.
Người đàn ông 3 lần đột quỵ ở tuổi 40, bác sĩ phát hiện nguyên nhân
Sống khỏe - 13 giờ trướcGĐXH - Liên tiếp 3 lần đột quỵ, người đàn ông 40 tuổi mới phát hiện nguyên nhân đến từ hẹp van hai lá do thấp tim lâu năm, tình trạng có thể âm thầm nhưng gây biến chứng nguy hiểm.
Say nắng, sốc nhiệt mùa hè: Nhận biết sớm dấu hiệu và cách xử trí đúng để tránh biến chứng nguy hiểm
Sống khỏe - 16 giờ trướcGĐXH - Say nắng, sốc nhiệt là tình trạng thường gặp trong mùa hè nắng nóng. Việc nhận biết sớm dấu hiệu và phòng ngừa đúng cách đóng vai trò quan trọng để bảo vệ sức khỏe.
Bé trai 10 tuổi gần như chỉ thấy sáng tối, cải thiện thị lực sau phẫu thuật đục thủy tinh thể
Y tế - 16 giờ trướcGĐXH - Một bệnh nhi 10 tuổi mắc đục thủy tinh thể bẩm sinh kèm bệnh lý võng mạc trẻ sinh non vừa được phẫu thuật thành công, cải thiện đáng kể thị lực sau nhiều năm nhìn mọi thứ trong tình trạng mờ nhòe.
Người sống thọ vẫn ăn cơm mỗi ngày: Đây mới là sai lầm khiến nhiều người nhanh già hơn
Sống khỏe - 19 giờ trướcGĐXH - Nhiều người cho rằng muốn sống lâu phải bỏ cơm, cắt tinh bột hoặc ăn theo chế độ cực đoan. Tuy nhiên, nghiên cứu mới tổng hợp từ các vùng có nhiều người sống thọ nhất thế giới lại cho thấy điều ngược lại: tinh bột không phải “kẻ thù”, quan trọng là ăn đúng cách và đúng lượng.
Nắng nóng, thiếu niên 15 tuổi sốc nhiệt nguy kịch, tổn thương gan, thận khi chơi thể thao
Mẹ và bé - 21 giờ trướcGĐXH - Các bác sĩ cảnh báo sốc nhiệt có thể xảy ra khi trẻ vận động cường độ cao trong môi trường nắng nóng, đặc biệt nếu không được bổ sung đủ nước và nghỉ ngơi hợp lý.
4 sai lầm khiến trẻ khó đạt chiều cao tối đa, nhiều cha mẹ Việt mắc phải
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Chiều cao lý tưởng không chỉ là yếu tố thẩm mỹ mà còn phản ánh rõ tình trạng sức khỏe của trẻ. Tuy nhiên, không ít phụ huynh đang mắc sai lầm khiến trẻ không phát triển hết tiềm năng.
Người làm văn phòng có nguy cơ sốc nhiệt cao hơn tưởng tượng
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Sốc nhiệt không chỉ là một hiện tượng của cơ thể con người, mà nó còn là một mối nguy hiểm tiềm tàng trong thời tiết nắng nóng, và đặc biệt dễ xảy ra ở người làm văn phòng.
Ăn gan lợn thế nào để bổ dưỡng mà không gây hại?
Sống khỏe - 1 ngày trướcGan lợn là thực phẩm giàu dinh dưỡng với hàm lượng sắt, vitamin A và protein cao. Tuy nhiên, việc ăn gan lợn quá thường xuyên hoặc chế biến không đúng cách cũng có thể làm tăng nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe.
Từ 101kg xuống 67kg sau 9 tháng, nữ giáo viên thoát béo phì nhờ 1 lựa chọn bất ngờ
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Từng nặng 101kg, thất bại với ăn kiêng và suýt chọn hút mỡ, người phụ nữ 44 tuổi bất ngờ “lột xác” sau phẫu thuật thu nhỏ dạ dày, giảm 34kg và cải thiện sức khỏe rõ rệt.
Người sống thọ vẫn ăn cơm mỗi ngày: Đây mới là sai lầm khiến nhiều người nhanh già hơn
Sống khỏeGĐXH - Nhiều người cho rằng muốn sống lâu phải bỏ cơm, cắt tinh bột hoặc ăn theo chế độ cực đoan. Tuy nhiên, nghiên cứu mới tổng hợp từ các vùng có nhiều người sống thọ nhất thế giới lại cho thấy điều ngược lại: tinh bột không phải “kẻ thù”, quan trọng là ăn đúng cách và đúng lượng.
