Hà Nội
23°C / 22-25°C

Cô gái mù dùng cơm Việt chinh phục đỉnh cao thế giới

Thứ bảy, 14:00 01/02/2014 | Xã hội

GiadinhNet - Bằng chính những món ăn dân dã thấm đẫm tâm hồn người Việt như cá kho tộ, thịt lợn om... và thứ gia vị đậm đà, đặc trưng như tỏi, nước mắm và rau ngò, Christine Hà- cô gái mù gốc Việt đã chinh phục thế giới khi giành giải Vua đầu bếp (Master Chef ) trong một cuộc thi ở Mỹ.

Cô gái mù dùng cơm Việt chinh phục đỉnh cao thế giới 1

Ít ai nghĩ rằng, dù không còn cảm nhận được ánh sáng từ đôi mắt, cô gái mù vẫn có thể dùng cơm Việt chinh phục đỉnh cao thế giới. (Ảnh do nhân vật cung cấp).

 
“Tôi lớn lên từ những bữa cơm đậm đà hương vị Việt do bàn tay mẹ nấu. Đôi khi, cả trong giấc mơ tôi vẫn ngửi thấy mùi thơm bùi, ngầy ngậy của hạt cơm còn nóng hổi, để rồi sau này, khi tôi không may mắn có được đôi mắt tinh anh, tôi vẫn nấu được những món ăn Việt bằng chính sự đam mê và tâm hồn của mình”, Christine Hà- Vua đầu bếp ở Mỹ chia sẻ trong câu chuyện với phóng viên Báo GĐ&XH. 
 
Bản giao hưởng của hương vị
 
Đúng như lời Christine Hà nói, người hâm mộ trên toàn thế giới đã rất ngỡ ngàng khi biết rằng, cô gái mù gốc Việt trở thành Vua đầu bếp Mỹ bằng chính những món ăn Việt Nam dân dã nhưng vô cùng thú vị. Thực đơn dự thi của Hà gồm những món ăn dùng với cơm như cá kho tộ, thịt lợn om…và gia vị chủ yếu là tỏi, nước mắm và rau ngò.
 

Xôi gà là món ăn mà Christine Hà “ghiền” nhất trong thực đơn, ngoài ra, cô cũng rất khoái khẩu những món kho của Việt Nam.

 
Christine Hà chia sẻ: “Khi tôi đăng quang quán quân Master Chef của Mỹ, nhiều người đã hỏi tôi rằng, vì sao bạn lại chọn món ăn Việt Nam để thi đấu ở quốc tế? Câu trả lời rất đơn giản: Tôi lớn lên từ những bữa cơm đậm đà hương vị Việt. Đó là tâm hồn, là một phần huyết mạch của tôi”.
Hà vẫn còn nhớ những ngày thơ ấu, lúc đó, mẹ cô thường nấu những món như thịt kho, cá kho, phở... Những món ăn đã in đậm trong tiềm thức cô cho đến bây giờ. Khi mẹ qua đời, Christine Hà đã tự nấu những món ăn theo ký ức về mẹ. Nhưng cuộc sống đã không may mắn, Christine Hà cho biết, cô bị mất thị giác từ năm 1999. Đôi mắt cô mờ dần và cho đến năm 2007 thì hầu như không còn thấy gì nữa. Trong khoảng thời gian làm quen với bóng tối, cô cũng làm quen với các cách thức sử dụng mũi, lưỡi, tai để nấu ăn. Christine Hà kể:  “Tôi cảm nhận được miếng thịt ấy như thế nào, sẽ thái chúng ra sao bằng bàn tay và vị giác, khứu giác. Tôi có thể nghe tiếng nước sôi, tiếng xèo xèo của hành tỏi trong chảo dầu để cảm nhận sự biến chuyển”.

Và khi đến với cuộc thi Vua đầu bếp ở Mỹ, đặc biệt là trong đêm chung kết, không ai có thể quên được món cocktail cua độc đáo, món gà rán quen thuộc nhưng có kỹ thuật đỉnh cao, và món cơm tấm, sườn ốp la của người Việt mà Christine Hà đã thực hiện. Christine nấu những món bình dị, gần gũi, khiến cô nhớ về người mẹ quá cố thân yêu. Cách trình bày đơn giản, nguyên liệu rẻ tiền, nhưng chính mùi vị cùng sự cân bằng dinh dưỡng xuất sắc đã mang lại chiến thắng cho cô. Rất nhiều lần, giám khảo phải thốt lên trước sự tinh tế trong vị giác của Christine, và lẽ dĩ nhiên, họ nhớ đến cô như một đại diện tiêu biểu của ẩm thực Việt. Còn Christine thì gọi những món ăn Việt mà cô thi đấu là một “bản giao hưởng của hương vị”, sự hòa quyện tuyệt vời của hương thơm và mùi vị đậm đà trên đầu lưỡi.

Nhớ nao lòng bữa cơm ngày Tết

Để có thể thực hiện các món ăn, Christine Hà luôn phải dựa vào vị giác và khứu giác của mình. Tuy gặp nhiều trở ngại trong suốt quá trình diễn ra cuộc thi, nhưng một điều bất ngờ là các món ăn của Christine Hà luôn được hoàn tất và trình bày vô cùng đẹp mắt. Điều đáng chú ý là trong suốt cuộc thi Vua đầu bếp Mỹ, Christine Hà luôn dành một sự ưu ái đặc biệt cho các món ăn Việt Nam. Bởi theo lời cô nói, đó là món ăn duy nhất trên thế giới (ngoài đồ ăn Mỹ) mà Christine biết rõ nhất.
 
 Ngoài ra, cô thích đồ ăn Việt bởi nó rất tươi, không quá cầu kỳ nhưng món ăn thể hiện sự gắn kết và rất ngon miệng. Bên cạnh món cá kho tộ thuyết phục Ban giám khảo tại vòng sơ loại, Christine Hà còn mang đến cuộc thi món miến xào sò điệp thuần Việt.
 
 
Cô gái mù dùng cơm Việt chinh phục đỉnh cao thế giới 2

Christine Hà kể, việc nấu nướng không còn khó khăn đối với cô bởi cô Hà không chỉ nấu bằng tay, bằng mắt mà còn chế biến những món ăn bằng chính tâm hồn thuần Việt của mình.

Christine Hà hồ hởi khoe rằng, dù sống ở Mỹ, nhưng mỗi tuần cô đều vào bếp chế biến món ăn Việt Nam cho những người thân trong gia đình. Cô thường suy nghĩ để tạo nên những món ăn mới từ chính hương liệu và gia vị Việt. Mỗi lần có một món ăn chế biến ưng ý, cô lại đăng tải hình ảnh lên trang Facebook của mình để chia sẻ với những người bạn trên khắp thế giới.

Nói về bữa cơm ngày Tết, Christine Hà kể, hồi mẹ cô còn sống, bữa cơm tất niên và cơm cúng Giao thừa luôn được bà chuẩn bị kỹ lưỡng. Cô đã học được rất nhiều kinh nghiệm nấu ăn từ mẹ, chính vì vậy, cứ mỗi độ Tết Việt đến, cô vẫn chỉn chu chuẩn bị bữa cơm cúng mẹ và gia tiên như truyền thống của bất kỳ người con Việt Nam nào. Nhớ Tết Việt, Christine Hà rưng rưng: “Mỗi khi Tết đến, bà ngoại thường hay gói bánh chưng. Tôi cũng tham gia làm bánh cùng bà và bọc chúng trong một dải ruy băng màu đỏ để làm quà tặng cho gia đình và bạn bè. Khi lớn lên, tôi thường mong đến Tết, đó là dịp tôi được gói bánh chưng và nấu những bữa cơm Tết Việt Nam với đầy đủ các món thịt kho, dưa hành và nem rán. Bữa cơm ngày Tết với tôi đó là sự gắn kết, là tinh hoa của nước Việt mà chỉ có những người ở nơi rất xa mới thực sự nao lòng nhớ về nó”.
 
Đăng Thúy
lanhuongthuctap
Bình luận (0)
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Nguyễn Thanh Hải từng rêu rao 'giải cứu toàn cầu', trả 100.000 USD nếu phát hiện nhận tiền

Nguyễn Thanh Hải từng rêu rao 'giải cứu toàn cầu', trả 100.000 USD nếu phát hiện nhận tiền

Pháp luật - 8 giờ trước

Nguyễn Thanh Hải từng rêu rao “giải cứu toàn cầu”, từ Campuchia ra thế giới, tuyên bố thưởng 100.000 USD cho bất kỳ ai đưa ra bằng chứng Hải lấy tiền của nạn nhân.

Hà Nội: CSGT phát hiện nhiều tài xế vi phạm nồng độ cồn ở mức cao trong ngày thứ 2 nghỉ Tết Dương lịch

Hà Nội: CSGT phát hiện nhiều tài xế vi phạm nồng độ cồn ở mức cao trong ngày thứ 2 nghỉ Tết Dương lịch

Đời sống - 9 giờ trước

Chiều 2/1, lực lượng CSGT Hà Nội triển khai nhiều tổ công tác tuần tra, kiểm soát, xử lý nhiều trường hợp vi phạm nồng độ cồn ở mức cao.

Nhiều chủ shop bị lừa tiền đặt cọc khi chạy quảng cáo trên mạng để bán hàng

Nhiều chủ shop bị lừa tiền đặt cọc khi chạy quảng cáo trên mạng để bán hàng

Xã hội - 9 giờ trước

GĐXH - Mới đây Công an tỉnh Hưng Yên đã tiến hành xác minh làm rõ nhóm đối tượng lừa đảo nhiều chủ shop, cửa hàng dưới hình thức lừa đặt cọc chạy quảng cáo, qua đó chiếm đoạt khoảng 1,5 tỷ đồng...

Hà Nội: 109 trường hợp vi phạm giao thông được camera AI ghi nhận ngày đầu năm 2026

Hà Nội: 109 trường hợp vi phạm giao thông được camera AI ghi nhận ngày đầu năm 2026

Đời sống - 9 giờ trước

Từ 18h ngày 31-12-2025 đến 18h ngày 1-1-2026, thông qua hệ thống camera AI, Phòng Cảnh sát giao thông, Công an thành phố Hà Nội đã ghi nhận 109 trường hợp vi phạm trật tự, an toàn giao thông trên địa bàn thành phố.

Trú mưa dưới bờ kè, 4 người tử vong khi mảng bê tông đổ sập

Trú mưa dưới bờ kè, 4 người tử vong khi mảng bê tông đổ sập

Đời sống - 11 giờ trước

Trong lúc trú mưa dưới mảng bê tông bờ kè tại thôn Lạc Mỹ, xã Sơn Thành (Đắk Lắk), 4 người bị bê tông đổ sập vùi lấp, tử vong.

Tử vi tháng 1/2026: Bí kíp xoay chuyển vận thế và hóa giải hung tinh cho tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão

Tử vi tháng 1/2026: Bí kíp xoay chuyển vận thế và hóa giải hung tinh cho tuổi Tý, Sửu, Dần, Mão

Đời sống - 11 giờ trước

GĐXH - Đây là thời điểm vàng để 4 con giáp Tý - Sửu - Dần - Mão nắm bắt cơ hội, xoay chuyển vận thế và hóa giải hung tinh để bứt phá ngay từ đầu năm 2026.

Gã đàn ông quê Hải Phòng dùng xà beng cạy hòm công đức trộm gần 30 triệu ở đền An Sinh

Gã đàn ông quê Hải Phòng dùng xà beng cạy hòm công đức trộm gần 30 triệu ở đền An Sinh

Pháp luật - 11 giờ trước

GĐXH - Đối tượng khai nhận, bản thân chuẩn bị sẵn xà beng, máy cắt, bao tải, sau đó đi xe đạp từ Hải Phòng sang Quảng Ninh để trộm tài sản tại các cơ sở thờ tự. Tuy nhiên khi đang cạy hòm công đức tại đền An Sinh thì bị cơ quan Công an phát hiện, bắt giữ.

CSGT TPHCM hỗ trợ đưa người đàn ông đi cấp cứu

CSGT TPHCM hỗ trợ đưa người đàn ông đi cấp cứu

Đời sống - 14 giờ trước

Giữa dòng xe cộ đông nghẹt, một phụ nữ nhờ CSGT hỗ trợ đưa cha mình đến bệnh viện cấp cứu

Tạm giữ hình sự 'quái xế' 18 tuổi tăng ga húc văng CSGT ở Phú Thọ

Tạm giữ hình sự 'quái xế' 18 tuổi tăng ga húc văng CSGT ở Phú Thọ

Pháp luật - 15 giờ trước

GĐXH - Vi phạm giao thông nhưng không chấp hành hiệu lệnh, Nguyễn Anh Tuấn (SN 2007) đã liều lĩnh tăng ga lao thẳng vào tổ công tác khiến một chiến sĩ CSGT bị thương. Đối tượng sau đó đã bị tạm giữ hình sự để điều tra về hành vi “Chống người thi hành công vụ”.

Hành trình lật mặt nạ hiệp sĩ của tên tội phạm Nguyễn Thanh Hải

Hành trình lật mặt nạ hiệp sĩ của tên tội phạm Nguyễn Thanh Hải

Pháp luật - 16 giờ trước

Nguyễn Thanh Hải xây dựng hình ảnh “hiệp sĩ cứu người” trên mạng xã hội, đồng thời thường xuyên đăng tải các video, bài viết thể hiện việc “giải cứu miễn phí, không nhận tiền” song thực tế các nạn nhân tìm đến Hải nhờ giúp đỡ lại bị biến thành nạn nhân bị cưỡng đoạt tài sản.

Top