Cơm ngon với món thịt viên xốt cà chua

Thịt nạc xay ướp với chút muối, tiêu, đường khoảng 1 tiếng.

Củ đậu gọt sạch vỏ, bằm vụn.

Tôm bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn. Tỏi bằm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ, đầu hành trắng đập dập cho thơm.

Cà chua xay nhuyễn.

Đổ hỗn hợp củ đậu, tôm, hành, tỏi vào thịt đã ướp, trộn đều.

Vo thịt thành từng viên nhỏ, cho vào các bát nhỏ, mỗi bát để một viên thịt.

Cho các bát thịt vào xửng hấp.

Hấp khoảng 15 - 20 phút là thịt vừa chín, bạn tắt bếp, lấy thịt ra.

Làm nóng chảo trên bếp, phi thơm tỏi.

Đổ cà chua đã xay vào chảo đảo đều, thêm 2 muỗng cà phê ketchup.

Lấy thịt ra khỏi bát nhỏ, cho vào chảo. Trong bát đựng thịt sẽ có nước thịt tiết ra rất ngọt, bạn đổ luôn nước thịt này vào chảo nhé! Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thêm đường, muối hoặc chút xíu nước mắm.

Đậy nắp chảo thịt, nấu lửa nhỏ cho thịt thấm gia vị. Đun đến khi thấy nước cà chua cạn bớt, sánh lại thì tắt bếp.