Cơm ngon với món thịt viên xốt cà chua
Món thịt mềm, dễ ăn do hương vị chua ngọt vô cùng hài hòa; ăn với cơm hay kẹp bánh mỳ đều ngon tuyệt!
 |
100gr tôm
¼ củ đậu (bạn có thể thay bằng hành tây hoặc củ mã thầy tùy theo sở thích). Nhà mình thích củ đậu bởi vị giòn ngọt đặc trưng của nó.
2 - 3 quả cà chua
2 muỗng cà phê ketchup
Hành lá, tiêu, muối, đường, tỏi và nước mắm
Cà rốt, dưa leo (tùy thích).
 |
Cách làm:
Bước 1:
 |
|
Thịt nạc xay ướp với chút muối, tiêu, đường khoảng 1 tiếng. |
Bước 2:
 |
|
Củ đậu gọt sạch vỏ, bằm vụn. |
 |
|
Tôm bóc vỏ, rửa sạch, bằm nhuyễn. Tỏi bằm nhuyễn, hành lá cắt nhỏ, đầu hành trắng đập dập cho thơm. |
 |
|
Cà chua xay nhuyễn. |
Bước 3:
 |
|
Đổ hỗn hợp củ đậu, tôm, hành, tỏi vào thịt đã ướp, trộn đều. |
Bước 4:
 |
|
Vo thịt thành từng viên nhỏ, cho vào các bát nhỏ, mỗi bát để một viên thịt. |
Bước 5:
 |
|
Cho các bát thịt vào xửng hấp. |
 |
|
Hấp khoảng 15 - 20 phút là thịt vừa chín, bạn tắt bếp, lấy thịt ra. |
Bước 6:
 |
|
Làm nóng chảo trên bếp, phi thơm tỏi. |
 |
|
Đổ cà chua đã xay vào chảo đảo đều, thêm 2 muỗng cà phê ketchup. |
 |
|
Lấy thịt ra khỏi bát nhỏ, cho vào chảo. Trong bát đựng thịt sẽ có nước thịt tiết ra rất ngọt, bạn đổ luôn nước thịt này vào chảo nhé! Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thêm đường, muối hoặc chút xíu nước mắm. |
Bước 7:
 |
|
Đậy nắp chảo thịt, nấu lửa nhỏ cho thịt thấm gia vị. Đun đến khi thấy nước cà chua cạn bớt, sánh lại thì tắt bếp. |
Thịt viên xốt cà chua là một trong những món ăn vô cùng phổ biến ở miền Nam, được gọi là món thịt viên xíu mại. Món này ăn với cơm trắng hoặc bánh mỳ đều rất ngon. Món thịt mềm, dễ ăn do hương vị chua ngọt vô cùng hài hòa. Nguyên bản món này không có tôm, tuy nhiên ở nhà mình nấu thì thường thêm ít tôm; món ăn vừa thơm ngon hơn lại ít ngán hơn.
Khởi tố 2 đối tượng tàng trữ trái phép vũ khí quân dụng
Pháp luật - 5 giờ trướcGĐXH - Từ việc tài khoản mạng xã hội rao nhận sửa súng hơi, Công an TP Huế phát hiện hai thanh niên tàng trữ súng và hàng trăm viên đạn chì.
Lai Châu: Kịp thời cứu người mất tích trong rừng sâu, chấn thương nặng
Thời sự - 5 giờ trướcGĐXH - Sau hơn 13 giờ nỗ lực tìm kiếm không nghỉ trong điều kiện đêm tối, địa hình hiểm trở, lực lượng Công an xã Khoen On, tỉnh Lai Châu đã tìm thấy và đưa đi cấp cứu kịp thời một người dân đi lạc trong rừng sâu với chấn thương nặng, mất nhiều máu.
Phẫu thuật khuôn mặt để trốn truy nã hơn 20 năm
Pháp luật - 5 giờ trướcGĐXH - Nguyễn Thị Bé bị truy nã về tội mua bán trái phép chất ma túy và giết người. Dù lẩn trốn sang Lào, phẫu thuật thay đổi khuôn mặt, đối tượng này vẫn bị bắt giữ sau hơn 20 năm.
Hà Nội: Bắt giam Giám đốc Công ty Ngọc Việt sau 'cú lừa' tại show 'Về đây bốn cánh chim trời'
Pháp luật - 5 giờ trướcGĐXH - Biết rõ chương trình không đủ điều kiện để diễn ra, nhưng Nguyễn Thị Thu Hà vẫn chỉ đạo nhân viên bán vé, thu tiền của khán giả. Thậm chí đến giờ G, nữ giám đốc này còn cho mở cửa đón khách vào sân rồi mới... thông báo hủy.
Lượng khách quốc tế qua sân bay Nội Bài dịp Tết Dương lịch 2026 có thể đạt kỷ lục
Đời sống - 5 giờ trướcDự báo sản lượng vận chuyển ngày cao điểm tăng khoảng 12,5% so với lịch bay thường lệ, đạt đỉnh gần 115.000 lượt khách/ngày, Cảng hàng không quốc tế Nội Bài đã triển khai đồng bộ các phương án khai thác.
Đốt pháo nổ trái phép, nam thanh niên bị phạt 30 triệu đồng
Xã hội - 6 giờ trướcGĐXH - Công an xã Nghĩa Trụ xác định V.V.T là người trực tiếp thực hiện hành vi sử dụng trái phép pháo nổ tại thôn Ngọc Bộ. Với hành vi vi phạm này, Công an xã tiến hành lập hồ sơ xử phạt công dân V.V.T 30 triệu đồng...
Trốn gần 19 tỷ đồng tiền thuế, hàng loạt chủ hộ kinh doanh bị khởi tố, bắt giam
Pháp luật - 6 giờ trướcGĐXH - Khi thu mua bình ắc quy đã qua sử dụng về, các bị can tháo dỡ lấy phần bột và lá chì bên trong để tái chế thành chì thành phẩm, sau đó bán ra thị trường. Tuy nhiên, qua nhiều năm các đối tượng đều không thực hiện việc kê khai, nộp thuế...
Đề xuất học vượt cấp: Nếu không phát hiện sớm sẽ bỏ lỡ nhân tài
Giáo dục - 6 giờ trướcTrong bối cảnh Nghị quyết 71 nhấn mạnh phát hiện và bồi dưỡng nhân tài, đề xuất thí điểm học vượt cấp của Thủ tướng Phạm Minh Chính đang thu hút sự quan tâm. Theo thầy Nguyễn Bá Tư - người nhiều năm trực tiếp huấn luyện đội tuyển Olympic quốc tế học vượt cấp cần triển khai có chọn lọc với cơ chế linh hoạt.
Hà Nội: Danh tính 3 đối tượng khống chế, tấn công dã man nam thanh niên tại bến xe Giáp Bát
Pháp luật - 7 giờ trướcGĐXH - Rạng sáng 28/12, từ mâu thuẫn nhỏ trong lúc sạc xe điện tại khu vực công cộng, nhóm 3 thanh niên đã tấn công dã man một thanh niên khác tại bến xe Giáp Bát (phường Hoàng Mai, TP Hà Nội).
Thuyết âm mưu kỳ quái nhất thế kỷ: Tàu Titanic thật ra chưa bao giờ chìm?
Chuyện đó đây - 7 giờ trướcNhững người tin vào thuyết âm mưu này thắc mắc: Liệu con tàu bị chìm có thực sự là Titanic?
Xe máy điện giá 24 triệu đồng chất hơn SH Mode, rẻ hơn Vision, chỉ ngang xe số Wave Alpha
Giá cả thị trườngGĐXH - Xe máy điện với mức giá 24 triệu đồng, thiết kế đẹp lấn át LEAD và SH Mode sẵn sàng cạnh tranh Vision.
