Cơm tối ngon với gà cuốn sả
Món thịt gà cuốn sả được biến tấu từ món nem lụi nướng của người Huế, miếng thịt dai, thơm mùi sả ăn kèm với bún, rau và nước mắm, có khi mình làm để ăn với cơm cũng rất ngon và hợp.
 |
1 kg thịt đùi gà (hoặc thịt gà xay sẵn hay thịt thăn heo); 3 thìa cà phê bột năng; ½ thìa cà phê bột nổi (bột nở); 3 thìa cà phê dầu ăn; Muối, hành hương, tiêu, bột nêm; Vài nhánh sả; 2 thìa cà phê mật ong.
Thịt đùi gà mua về rửa sạch, lóc bỏ da, lọc lấy thịt bỏ xương (xương có thể giữ lại hầm lấy nước dùng) rồi thái miếng nhỏ. Bạn nhớ bỏ đi mấy sợi gân ở thịt nhé!
Ướp thịt với 3 thìa cà phê bột năng, bột nổi, muối, tiêu, tí đường và bột nêm, trộn đều.
Cho thịt vào máy xay thô, nếu máy nhỏ thì bạn xay từng ít một cho đến khi hết thịt.
Múc từng muỗng thịt cho vào máy xay thịt, nên chia từng phần nhỏ vì nếu bạn dùng máy nhỏ, thịt đông đá sẽ dễ cháy máy. Thịt xay phải đông đá như vậy thì thịt mới dai.
Sau khi xay bạn dùng thìa lớn quết đều thịt.
Sả tước bỏ vỏ, cắt thành từng khúc ngắn bằng lóng tay.
Đổ 2 thìa cà phê mật ong ra bát.
Thoa ít dầu ăn lên tay, dùng thìa cà phê múc thịt vào tay, lăn tròn xung quanh cây sả.
Làm cho hết thịt và sả. Bạn có thể dùng giò sống mua sẵn nhưng thường mình hay xay thịt gà ở nhà, lại ngon và an toàn.
Xếp từng cây sả đã bọc thịt lên khuôn đã lót giấy nướng, bật lò ở 180ºC, nướng trong khoảng 25 - 30 phút.
Khi nướng bạn nhớ phết chút mật ong lên bề mặt thịt, và lật đều hai bên để thịt chín đều. Nếu muốn ngon hơn bạn nướng trên than hoa.
Món này làm thì hơi mất công ở công đoạn xay thịt và bao sả, nên mỗi lần làm bạn có thể làm nhiều, chiên hoặc nướng sơ cho se se mặt thịt rồi cấp đông để khi nào ăn chỉ việc lấy ra nướng lại thôi.
Bí mật của những đứa trẻ có trách nhiệm: Cha mẹ làm 10 điều từ nhỏ
Nuôi dạy con - 2 phút trướcGĐXH - Nuôi dạy một đứa trẻ có trách nhiệm không chỉ nằm ở việc dạy kiến thức mà còn giúp con hình thành tính tự giác, biết chịu trách nhiệm với hành động và lựa chọn của mình.
Con lớn lên tự tin hay tự ti, nhìn cách mẹ đối diện 3 điều này là rõ
Nuôi dạy con - 5 phút trướcGĐXH - Theo các chuyên gia giáo dục, người mẹ có thể kiềm chế 3 điều này thường sẽ giúp trẻ phát triển tự tin, hạnh phúc và thành công hơn trong tương lai.
Sang tên hết đất đai cho con, ngoài 70 tuổi, mẹ tôi có nguy cơ không còn nhà để ở
Tâm sự - 6 phút trướcGĐXH - Tôi thương mẹ - người từng dành cả tuổi trẻ để cùng bố làm lụng gây dựng cơ ngơi này. Vậy mà giờ đây, ngay cả việc giữ lại mái nhà mình đang sống cũng không còn quyền quyết định.
Một người phụ nữ có đẳng cấp hay không, nhìn vào 3 đặc điểm này là rõ
Gia đình - 1 giờ trướcGĐXH - Nhiều người đánh giá phụ nữ qua ngoại hình, công việc hay điều kiện vật chất. Thế nhưng theo thời gian, điều khiến một người thực sự được tôn trọng lại nằm ở cách ứng xử, nhân cách và bản lĩnh khi đối mặt với khó khăn.
Cứ xuất hiện là nổi bật: Top cung hoàng đạo nữ được đàn ông săn đón nhất
Gia đình - 1 giờ trướcGĐXH - Theo chiêm tinh học, một số cung hoàng đạo nữ nổi bật nhờ tính cách cuốn hút, sự duyên dáng trong giao tiếp và nét cá tính dễ khiến các chàng trai chú ý.
Lịch cúp điện Vĩnh Long (Bến Tre cũ) từ ngày 23 - 28/6/2026: Cúp điện từ 10 – 12 tiếng/ngày rất nhiều hộ dân
Sản phẩm - Dịch vụ - 1 giờ trướcGĐXH – Theo thông báo lịch cúp điện của Tổng Công ty Điện lực miền Nam (EVNSPC), tuần này nhiều khu dân cư thuộc Bến Tre cũ sẽ mất điện cả ngày.
SUV điện Toyota giá 440 triệu đồng thiết kế thanh lịch, chạy tới 520km/1 lần sạc, rẻ ngang Toyota Vios khách Việt nhìn là thích
Giá cả thị trường - 1 giờ trướcGĐXH - SUV điện Toyota Knight Edition cho mẫu SUV điện bZ3X tại Trung Quốc với giá quy đổi 440 triệu đồng.
Diễn viên Quang Minh tuổi U70 phong độ bên vợ trẻ
Giải trí - 1 giờ trướcGĐXH - Diễn viên Quang Minh trong một sự kiện thời trang đã xuất hiện cùng vợ trẻ. Điều khiến khán giả chú ý, ở tuổi U70 nam diễn viên vẫn phong độ.
Từ cơn cảm sốt nhẹ, bé trai 11 tuổi viêm cơ tim nguy kịch: Bác sĩ cảnh báo sai lầm nhiều phụ huynh mắc phải
Mẹ và bé - 1 giờ trướcGĐXH - Chỉ khởi phát với các triệu chứng sốt nhẹ và nôn ói, bé trai 11 tuổi ở An Giang nhanh chóng rơi vào tình trạng viêm cơ tim tối cấp, sốc tim nguy kịch và suy đa cơ quan.
Yêu nhau rất nhiều nhưng chuyện thân mật không như mong đợi: Có nên nói thật với bạn trai?
Phòng the - 1 giờ trướcGĐXH - Nhiều người cho rằng khi hai người yêu nhau đủ sâu sắc, sự hòa hợp trong chuyện chăn gối sẽ tự nhiên xuất hiện. Thế nhưng thực tế không phải lúc nào cũng vậy.
Quy tắc người khôn luôn ghi nhớ: Nghèo không làm 2 việc, giàu không gặp 3 người
Gia đìnhGĐXH - Người khôn ngoan không chỉ biết nỗ lực tiến về phía trước mà còn hiểu rõ điều gì nên tránh.
