Cơm tối ngon với gà cuốn sả
Món thịt gà cuốn sả được biến tấu từ món nem lụi nướng của người Huế, miếng thịt dai, thơm mùi sả ăn kèm với bún, rau và nước mắm, có khi mình làm để ăn với cơm cũng rất ngon và hợp.
 |
1 kg thịt đùi gà (hoặc thịt gà xay sẵn hay thịt thăn heo); 3 thìa cà phê bột năng; ½ thìa cà phê bột nổi (bột nở); 3 thìa cà phê dầu ăn; Muối, hành hương, tiêu, bột nêm; Vài nhánh sả; 2 thìa cà phê mật ong.
Thịt đùi gà mua về rửa sạch, lóc bỏ da, lọc lấy thịt bỏ xương (xương có thể giữ lại hầm lấy nước dùng) rồi thái miếng nhỏ. Bạn nhớ bỏ đi mấy sợi gân ở thịt nhé!
Ướp thịt với 3 thìa cà phê bột năng, bột nổi, muối, tiêu, tí đường và bột nêm, trộn đều.
Cho thịt vào máy xay thô, nếu máy nhỏ thì bạn xay từng ít một cho đến khi hết thịt.
Múc từng muỗng thịt cho vào máy xay thịt, nên chia từng phần nhỏ vì nếu bạn dùng máy nhỏ, thịt đông đá sẽ dễ cháy máy. Thịt xay phải đông đá như vậy thì thịt mới dai.
Sau khi xay bạn dùng thìa lớn quết đều thịt.
Sả tước bỏ vỏ, cắt thành từng khúc ngắn bằng lóng tay.
Đổ 2 thìa cà phê mật ong ra bát.
Thoa ít dầu ăn lên tay, dùng thìa cà phê múc thịt vào tay, lăn tròn xung quanh cây sả.
Làm cho hết thịt và sả. Bạn có thể dùng giò sống mua sẵn nhưng thường mình hay xay thịt gà ở nhà, lại ngon và an toàn.
Xếp từng cây sả đã bọc thịt lên khuôn đã lót giấy nướng, bật lò ở 180ºC, nướng trong khoảng 25 - 30 phút.
Khi nướng bạn nhớ phết chút mật ong lên bề mặt thịt, và lật đều hai bên để thịt chín đều. Nếu muốn ngon hơn bạn nướng trên than hoa.
Món này làm thì hơi mất công ở công đoạn xay thịt và bao sả, nên mỗi lần làm bạn có thể làm nhiều, chiên hoặc nướng sơ cho se se mặt thịt rồi cấp đông để khi nào ăn chỉ việc lấy ra nướng lại thôi.
Tạm giữ 2 đối tượng cho vay lãi nặng, 6 lần tạt sơn để đòi nợ
Pháp luật - 1 phút trướcNgày 29/9, Công an TP Dĩ An (tỉnh Bình Dương) cho biết đã tạm giữ hình sự hai đối tượng Phan Đức Hiếu (SN 2001) và Trần Xuân Dũng (SN 2003) về hành vi cố ý làm hư hỏng tài sản người khác.
Đông Anh (Hà Nội): Ngăn chặn thành công vụ giả danh công an để lừa đảo người dân
Pháp luật - 8 phút trướcGĐXH – Dù được cán bộ Công an xã Nguyên Khê (huyện Đông Anh, Hà Nội) giải thích đây là thủ đoạn lừa đảo nhưng một người dân vẫn ra ngân hàng rút tiền với ý định chuyển cho chúng. Phải mất rất nhiều thời gian kiên trì thuyết phục của cảnh sát, người này mới tỉnh ngộ và dừng việc chuyển tiền.
4 mẫu giày tôn dáng hiệu quả nhất mà phụ nữ trên 40 tuổi nên có
Thời trang - 10 phút trước4 mẫu giày sau đây không chỉ tôn dáng mà còn mang đến nét tinh tế cho trang phục.
Mẹ đột nhiên làm xét nghiệm ADN mới phát hiện ra bí mật vài chục năm mà ông nội giấu kín
Gia đình - 19 phút trướcCâu chuyện hy hữu này được chia sẻ bởi con gái của một người phụ nữ được đăng trên diễn đàn Reddit.
15 năm trước tôi mua căn nhà có sân vườn ở tầng 1 và đến tận bây giờ vẫn không hề hối hận
Không gian sống - 21 phút trướcVào cuối năm 2009, tôi mua một căn nhà ở khu công nghệ Miên Dương. Lúc đó, vì đặc biệt thích những khu vườn phía trước và phía sau ngôi nhà rộng khoảng 100m2 nên tôi đã mua mà không do dự.
Xét xử sơ thẩm vụ giết người khi chơi tổ tôm ở Nam Định: Vẫn đang chờ một bản án công minh
Pháp luật - 26 phút trướcGĐXH - Sáng 28/9, TAND tỉnh Nam Định đã đưa ra xét xử sơ thẩm vụ án giết người vì mâu thuẫn khi chơi tổ tôm xảy ra hồi tháng 4/2024 tại xã Hải Bắc (huyện Hải Hậu, Nam Định). Tại phiên tòa, các luật sư bảo vệ quyền lợi hợp pháp cho gia đình bị hại đã phân tích nhiều bút lục được cho là có vấn đề, đưa ra ý kiến tranh luận với quan điểm của đại diện Viện Kiểm sát (VKS) và đề nghị Hội đồng xét xử (HĐXX) xem xét, đánh giá kỹ lưỡng trước khi tuyên án.
Người đàn ông câu được con cá chép khổng lồ nặng gần 20kg
Chuyện đó đây - 37 phút trướcTrong ngày cuối cùng của kỳ nghỉ, người đàn ông đã câu được con cá chép khổng lồ nặng gần 20kg.
Lần đầu tiên trong đời đi du lịch cùng bạn trai ở tuổi 32, trở về nhà tôi đau đớn với “món quà bất ngờ” bố mẹ dành tặng mình
Tâm sự - 49 phút trướcTôi là búp bê trong lồng kính, là một con chim nhỏ bị tước đoạt tự do...
Vì sao nhân viên ngân hàng được khen thưởng khi từ chối phục vụ cụ ông muốn rút 140 triệu đưa cho cháu trai?
Tiêu điểm - 51 phút trướcGĐXH - Nhờ sự cẩn trọng của nhân viên ngân hàng mà cụ ông đã không bị mất tiền cho đường dây lừa đảo.
Chiêu trò gọi điện thông báo trúng thưởng để lừa đảo
Pháp luật - 54 phút trướcGĐXH - Các đối tượng gọi điện cho nạn nhân tự xưng là nhân viên của Viettel thông báo đã trúng thưởng những phần quà lớn nhằm mục đích lừa đảo.
5 con giáp đong đầy may mắn khi bước sang tháng 10
Đời sốngGĐXH - Tháng 10 này hứa hẹn sẽ đem đến những luồng gió mới mẻ cho các con giáp. Trong số đó, có 5 con giáp được dự đoán sẽ đặc biệt gặp nhiều may mắn.
