Cơm trắng với thịt băm mà kết hợp theo cách này thì đảm bảo ngon xuất sắc!

Cách làm đậu phụ sốt thịt băm

Chuẩn bị nguyên liệu

1. Thịt heo xay 300gr 2. Rau củ 1 củ hành tây, 1 củ cà rốt, 2 củ khoai tây, 2-4 nhánh hành lá 3. Viên cà ri cô đặc 2 viên 4. Gia vị: Muối, hạt nêm, hạt tiêu, đường kính

Vẫn là cơm trắng với thịt băm nhưng chế biến theo cách mà chúng tôi gợi ý trong bài viết này, bạn sẽ có ngay đĩa cơm cà ri vừa ngon vừa lạ miệng, lại chẳng phải rửa nhiều bát đĩa.

Cơm cà ri (Ảnh minh họa)

Cách nấu cơm cà ri 1

Sơ chế các nguyên liệu

Bạn nạo vỏ cà rốt và khoai tây, cắt thành những miếng vuông nhỏ rồi rửa sạch. Riêng với khoai tây, chị em hãy rửa nhiều lần với nước để khoai nhả hết nhựa. Bạn rửa cho tới khi thấy nước rửa khoai tây không còn đục nữa là được.

Cắt khoai tây thành những miếng vuông nhỏ như thế này.

Hành lá rửa sạch, cắt nhỏ. Hành tây lột vỏ, rửa qua với nước rồi cắt hạt lựu.

Cắt hành tây thành dạng hạt lựu.

2

Nấu cà ri

Bạn cho vào chảo khoảng 2 thìa cà phê dầu ăn, đợi dầu nóng già rồi đổ phần hành tây đã thái hạt lựu vào đảo đều khoảng 1 phút cho hành chín. Kế đến, thả hành lá đã cắt nhỏ và 300gr thịt băm vào, xào tới khi thịt săn lại.

Xào thịt với hành lá và hành tây trước.

Tiếp theo, bạn đổ vào nồi khoảng 1.5-2 lít nước cùng cà rốt và khoai tây đã cắt nhỏ. Đậy vung và vặn to lửa để nồi nước nhanh sôi. Khi thấy nước sôi, thả vào nồi 2 viên cà ri cô đặc, khuấy đều khoảng 1 phút rồi đậy vung, giảm lửa vừa và om nồi cà ri khoảng 15 phút.

Sau khi thả viên cà ri cô đặc vào nồi, chị em nhớ khuấy đều khoảng 1 phút cho viên cà ri tan ra rồi mới đậy vung và om nồi cà ri nhé!

Vì viên cà ri cô đặc đã có đầy đủ các loại gia vị, nên trước khi nêm hạt nêm, muối và đường, chị em nhớ nếm thử để biết cách nêm món ăn cho phù hợp với khẩu vị của bản thân và cả gia đình nhé!

Trong thời gian đợi om nồi cà ri, bạn có thể tranh thủ luộc thêm 1 đĩa súp lơ xanh để ăn kèm. Cuối cùng, xới cơm ra 1 chiếc đĩa sâu lòng và rưới cà ri đã nấu lên xung quanh, thêm vài miếng súp lơ xanh nếu có là xong bữa cơm rồi!

Thành phẩm nè!

Với cách làm này, chị em vừa có 1 bữa ăn đổi vị, vừa chẳng phải rửa nhiều bát đĩa. Nấu món ăn bằng 1 nồi, bày món ăn bằng 1 đĩa. Tóm lại là chỉ phải rửa 1 nồi, 1 đĩa và 1 bộ đũa - thìa thôi. Với những người thích nấu nhưng lười "hậu kỳ" thì nhất định phải thử món cơm cà ri này.

Theo Nhịp sống Việt