Tags:
Công thức làm bánh nướng Trung thu hình lợn con xinh xắn đơn giản
Những chiếc bánh Trung thu thực hiện đơn giản, tạo hình dễ thương ai cũng làm được và trẻ con thì mê tít luôn.
Bánh Trung thu được tạo hình chú lợn con bé xinh đáng yêu luôn là món bánh khiến trẻ con mê tít. Các mẹ có thể tự tay làm những chú lợn dễ thương đó tặng bé yêu ngày Trung thu nhé. Các bé cũng có thể cùng mẹ tham gia vào công việc thú vị này.
Nguyên liệu cho phần vỏ bánh:
- 400 gram bột mì
- 2 lòng đỏ trứng gà
- 190 ml nước đường bánh nướng
- 80 ml dầu
- 1 muỗng cà phê mạch nha (nếu có)
Phần nhân nhuyễn đậu xanh làm trước (có thể mua sẵn)
Cách làm:
- Cho đường, dầu, mạch nha và trứng vào một tô lớn trộn đều (có thể dùng máy đánh trứng để tốc độ trung bình 2 phút).
- Rây mịn bột mì vào một bát to, tạo lỗ ở giữa phần bột rồi cho hỗn hợp nước đường ở bước 1 vào nhồi. Nhồi cho bột mịn dẻo. Khi nhồi bột bạn thấy bột không rời rạc và vón cục là bột chuẩn. Lấy màng thực phẩm bọc bột lại để 15 phút nghỉ.
- Chia nhân và vỏ: Đối với bánh tạo hình lợn con dáng dài thì bạn chia vỏ và nhân tỷ lệ bằng nhau: vỏ 50 gram và viên nhân 50 gram. Rắc bột mì lên mặt phẳng sạch để chống dính rồi chia đặt phần vỏ chia lên đấy.
- Cho nhân vào bột, bọc kín vo thành hình tròn dài (như quả trứng vịt) rồi gắn thêm mũi, tai, mắt, miệng, đuôi để tạo hình chú heo con hoàn thiện.
- Bật lò nướng trước 10 phút ở nhiệt độ 200 độ C. Xếp những chú lợn con đều nhau vào khay nướng lót giấy nến rồi cho vào ngăn giữa của lò nướng lò nướng lần một trong thời gian 5 phút.
- Sau lần nướng đầu tiên bánh sẽ hơi xém vỏ màu trắng đục, mang ra xịt nước, đợi bánh nguội thì dùng cọ/ chổi nhỏ quết đều mặt bánh bằng hỗn hợp lòng đỏ trứng, một chút nước, một chút dầu mè.
- Nướng bánh lần 2 thêm 10 phút ở nhiệt độ 180 độ C để bánh có màu vàng đều. Để bánh thật nguội cho vào khay túi, sau 1-2 ngày bánh xuống dầu, mềm thơm rất ngon. Bánh bảo quản trong nhiệt độ phòng 7 ngày.
Lưu ý: Công suất mỗi lò có độ chênh lệch khác nhau nên các bạn chú ý canh lò và sử dụng nhiệt kế để đảm bảo độ chín và màu bánh đẹp, nếu thấy bánh màu hơi nhạt và hơi non thì có thể để thêm 2-3 phút ở nhiệt độ 170 độ C.
Theo Ngôi Sao
Bình luận
Ý kiến của bạn
Mâm cỗ Trung thu “yêu nước” của mẹ đảm Hà Nội gây ấn tượng đặc biệt
Ăn - 7 phút trướcGĐXH – Khám phá mâm cỗ Trung thu độc đáo của chị Vũ Thu Hương ở Hà Nội. Mâm cỗ độc đáo với bánh trung thu, trái cây và hình ảnh đẹp mắt mang nhiều ý nghĩa.
Mâm cỗ trông trăng đêm Trung thu gồm những gì?
Ăn - 6 giờ trướcMâm cỗ trông trăng Trung thu không đơn thuần là thức quà ngon mà còn chứa đựng giá trị tinh thần, giúp gắn kết gia đình và lưu giữ nét đẹp văn hóa truyền thống.
Học cách một Á hậu cuộc thi Hoa hậu VN nấu đồ uống để tăng kích cỡ vòng một
Ăn - 23 giờ trướcGĐXH - Phạm Ngọc Phương Anh - Á hậu 1 Hoa hậu Việt Nam 2020 đã từng chia sẻ việc tăng kích cỡ vòng 1 bằng cách tự nấu sữa đậu nành uống suốt một tháng rưỡi dự thi Hoa hậu Việt Nam 2020, nhờ đó cải thiện vòng một từ 82 lên 87 cm.
Mâm cỗ Trung thu của mẹ đảm ở Hải Phòng khiến cộng đồng mạng trầm trồ
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Mới đây, trên hội Yêu bếp, chị Thu Hoài (sinh năm 1990, Hải Phòng) đã nhận về nhiều lời khen khi chia sẻ mâm cỗ Trung thu tự làm mang phong cách hoài cổ, lãng mạn, vừa điểm xuyết yếu tố truyền thống, vừa đan xen những 'công cụ' hiện đại.
Bánh trung thu nhân dế ở Trung Quốc gây chú ý
Ăn - 1 ngày trướcNhân dế được làm từ dế nuôi kiểm soát, sấy khô, xay mịn, trộn cùng mè đen, thập cẩm và gia vị truyền thống trước khi chế biến thành bánh Trung thu.
Lượng đường bạn cần mỗi ngày và lượng đường trong bánh trung thu là bao nhiêu? Cách ăn bánh để vừa 'thẩm' được vị ngon vừa an toàn cho sức khỏe
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Các nhà khoa học khuyến nghị mỗi người chỉ nên ăn dưới 10g rượu đường một ngày để tránh gặp các vấn đề sức khỏe.
Món bánh 'lạ từ tên tới vị' ở Bình Dương: Dân sành ăn nghe cũng phải tò mò
Ăn - 1 ngày trướcKhông chỉ nổi tiếng với cháo môn lươn hay lẩu bò nhúng mắm ruốc, Bình Dương còn có một món bánh dân dã mang cái tên vô cùng kỳ lạ, khiến dân sành ăn cũng phải tò mò tìm thử cho bằng được.
'Estrogen tự nhiên' có trong nhiều thực phẩm dân dã của người Việt: Ăn mỗi ngày để chống lão hóa, ngoài 40 kinh nguyệt đều đặn, da đẹp và khỏe xương
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thật may mắn, chúng ta không cần tìm kiếm ở đâu xa. Nhiều loại thực phẩm quen thuộc quanh mình đã chứa hàm lượng estrogen tự nhiên dồi dào.
Mâm cỗ trung thu sớm đẹp xuất sắc, không ai nỡ 'phá cỗ'
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cách bài trí mâm cỗ Trung thu đẹp mê từ những loại hoa quả đơn giản, là gợi ý cho nhiều mẹ đảm muốn bày mâm cỗ cho con.
Có nên bỏ chỉ tôm không? Một ngư dân 60 tuổi xua tay "đừng làm thế nữa, chưa đủ đâu!"
Ăn - 2 ngày trướcNgười ngư dân này giải thích rằng, nếu chỉ chú tâm xử lý sợi chỉ tôm thì chưa đủ và còn 1 bộ phận nữa cũng "bẩn" không kém và cần phải loại bỏ.
Bỏ thêm thứ này vào nồi, thịt luộc không còn bị hôi, miếng nào cũng trắng tinh, ngon ngọt
ĂnGĐXH – Luộc thịt là cách chế biến đơn giản nhất, nhưng không phải ai cũng biết làm sao để thịt vừa chín tới, trắng tinh, mềm ngọt mà không bị thâm xỉn. Bí quyết nằm ở cách sơ chế và nguyên liệu nhỏ ở trong nồi nước luộc dưới đây.
