Công thức làm gà sốt cay kiểu Hàn mà các nhà hàng không bao giờ muốn bạn biết!
Gà sốt cay chuẩn vị kiểu Hàn dễ làm hơn so với những gì bạn vẫn nghĩ đấy.
Nếu là một "fan trung thành" của các món gà chiên nói chung và gà sốt cay Hàn Quốc nói riêng, bạn nhất định nên thử một lần vào bếp, tự làm gà sốt cay kiểu Hàn theo gợi ý của chúng tôi trong bài viết này.
Thao tác cũng khá đơn giản mà thành phẩm đảm bảo ngon không kém gì nhà hàng luôn nha. Ai ăn cũng khen tấm tắc!
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm gà sốt cay kiểu Hàn
1. Ức gà/đùi gà: 300gr
2. Bột: 50gr bột mì, 100gr bột chiên giòn, 1 thìa canh bột năng
3. Trứng: 1 quả
4. Tỏi: 1 củ
5. Gia vị: Dầu mè, dầu hào, giấm, ớt bột, tương ớt Hàn Quốc, tương ớt Chinsu, đường kính, muối, hạt tiêu xay, hạt mè rang
Cách làm gà sốt cay kiểu Hàn
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa thịt gà với nước, dùng giấy ăn thấm khô rồi thái thịt thành miếng nhỏ. Bóc vỏ 1 củ tỏi và băm nhỏ.
- Bước 2: Chiên gà
Bạn cho phần thịt gà đã thái vào bát cùng 1 thìa canh dầu hào, 1/2 thìa cà phê hạt tiêu, 1 quả trứng, 50gr bột mì. Trộn đều để các nguyên liệu quện vào nhau. Tiếp theo, bạn cho vào chảo khoảng 300ml dầu ăn và đun cho dầu nóng.
Trong khi đợi dầu nóng, bạn đổ bột chiên giòn ra bát và lăn từng miếng thịt gà đã trộn trứng vào bát bột chiên giòn. Thấy dầu sôi, bạn thả thịt gà đã lăn bột chiên giòn vào và chiên trên lửa to khoảng 1 phút.
Chiên xong, bạn vớt gà ra đĩa có lót sẵn giấy thấm dầu để loại bỏ dầu thừa.
- Bước 3: Đảo gà chiên với sốt cay Hàn Quốc
Bạn hòa tan 1 thìa canh bột năng với khoảng 50ml nước lọc. Sau đó, bạn cho vào bát: 2 thìa canh đường kính, 1 thìa canh ớt bột, 2 thìa canh giấm, 2 thìa canh tương ớt Chinsu, 2 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 2 thìa canh dầu mè, 100ml nước lọc. Khuấy đều để các loại gia vị tan, quện vào nhau.
Giờ thì cho vào chảo 1-2 thìa cà phê dầu ăn và phi thơm phần tỏi đã băm nhỏ. Khi tỏi dậy mùi thơm, bạn đổ bát sốt cay kiểu Hàn vừa pha vào cùng bát nước bột năng. Khuấy đều tay trên lửa nhỏ cho tới khi sốt sôi liu riu thì đổ phần gà chiên vào.
Cuối cùng, cho gà sốt cay ra đĩa, rắc thêm chút hạt mè rang lên là có thể thưởng thức được rồi!
Chị em thấy đấy, món gà sốt cay kiểu Hàn làm cực đơn giản. Lớp vỏ ngoài vừa giòn vừa dai và ngấm gia vị, thịt bên trong mềm ướt. Thử một miếng là mê luôn.
Chúc bạn thành công với cách làm gà sốt cay Hàn Quốc này nha!
Gà nấu theo cách này đảm bảo cả gia đình bạn sẽ thích mê
Ăn - 3 giờ trướcLẩu gà hầm thuốc bắc là món ngon bổ dưỡng thích hợp cho cả người già và trẻ nhỏ cần bổ sung dưỡng chất.
Chỉ với 1 mẹo đơn giản này, nấm hương ngâm sẽ nở to đều trong 3 phút
Ăn - 5 giờ trướcChỉ với 3 phút, nấm hương khô sau khi ngâm sẽ ngậm nước nở to và đều.
Vì sao thực đơn đám cưới Quang Hải gây tranh cãi?
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Thực đơn tiệc cưới Quang Hải khiến dân mạng tò mò.
Món ăn này là "thần dược dưỡng da" của phụ nữ, ăn tuần 1 lần giúp thải độc cơ thể, nuôi dưỡng vẻ đẹp từ bên trong
Ăn - 5 giờ trướcĐu đủ hầm tuyết giáp là món ăn dưỡng nhan tuyệt vời dành cho làn da phụ nữ.
Không cần tập thể dục, người phụ nữ trung niên chia sẻ bí quyết giảm hơn 31kg trong 3 tháng
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Giảm cân luôn là mối quan tâm hàng đầu cũng như nỗi trăn trở lớn nhất của nhiều chị em phụ nữ. Cô Ana Reyes có lẽ hiểu rõ cảm giác này nhất, sau màn giảm cân lột xác ngoạn mục.
Thêm một cách làm món mì trộn dễ mà ngon cho bạn vào những ngày chán ăn cơm
Ăn - 7 giờ trướcĐây là một cách làm món mì trộn siêu nhanh gọn và rất ngon. Các nguyên liệu sau khi trộn hòa quyện vào nhau tạo nên vị giòn, thơm, ngon, kích thích vị giác.
Sứa đỏ bị chê "ăn như thạch chấm mắm tôm": Hương vị thật sự thế nào và tại sao lại hot đến vậy?
Ăn - 7 giờ trướcTrong khi sứa đỏ đang trở thành món hot trend, lại có những ý kiến cho rằng món ăn này không có gì đặc sắc.
Bật mí cách làm món cá kho nước dừa thơm ngon, béo ngậy
Ăn - 9 giờ trướcVới công thức đơn giản không mất quá nhiều thời gian, món cá kho nước dừa sẽ khiến bữa cơm của gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn bội phần.
Hoa hồng ngâm mật ong tốt cho cảm lạnh, cúm, chuyên gia chỉ ra điều cần đặc biệt chú ý khi ngâm
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH – Hoa hồng không chỉ đẹp mà hoa hồng ngâm mật ong còn tốt cho sức khỏe, nhất là cảm lạnh, cúm. Khi ngâm, theo chuyên gia mọi người cần chú ý điều này.
Công thức làm lòng heo chiên giòn siêu hấp dẫn
Ăn - 1 ngày trướcNhững ngày cuối tuần làm món lòng heo chiên giòn để chiêu đãi gia đình thì còn gì tuyệt bằng. Lòng heo được chiên vàng giòn, thơm ngon hứa hẹn sẽ mang tới một món ngon cho gia đình bạn.
Ngâm hoa bưởi mật ong dùng vừa sạch phổi vừa hỗ trợ nhiều bệnh, nhưng quên chi tiết này dễ bỏ đi vì đắng
ĂnGĐXH – Đang mùa hoa bưởi, ngâm với thứ này sẽ giúp hỗ trợ nhiều bệnh. Tuy nhiên, nếu không để ý chi tiết này có thể bỏ đi cả bình vì đắng.