Củ cải trộn chua ngọt - ăn kèm món gì cũng ngon!

Nguyên liệu bạn cần chuẩn bị:

1 củ cải trắng

6 quả ớt

½ củ cà rốt

30g giấm trắng

5g muối

30g đường

Cách làm:

Củ cải, cà rốt gọt vỏ rửa sạch rồi thái con chì.

Cho củ cải, cà rốt vào bát rồi thêm muối, trộn đều. Ướp khoảng 20 phút. Trong lúc ướp củ cải thì cho đường vào thố, thêm nước ấm hòa tan.

Sau đó thêm giấm vào trộn chung với nước đường. Ớt rửa sạch, dùng dao cắt một đường dọc theo trái ớt.

Củ cải cà rốt sau khi ướp 20 phút thì lấy ra vắt nhẹ rồi rửa sạch lại với nước. Cho củ cải, cà rốt, ớt vào thố giấm đường trộn đều rồi đậy nắp lại. Để củ cải cà rốt trộn chua ngọt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 1 ngày là dùng được.

Thành phẩm:

Củ cải cà rốt trộn chua ngọt có vị giòn ngon rất dễ ăn. Món này chế biến nhanh mà ăn kèm với các loại thịt, cá chiên hay nướng đều vô cùng hợp vị.

Theo Nhịp sống Việt