GĐXH - Cua đồng là thủy sản giá rẻ ngày hè. Chỉ cần chế biến đúng cách, đây sẽ là món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng, giúp giải nhiệt ngày hè hiệu quả cho mâm cơm gia đình.
GiadinhNet – Cua đồng là món ăn được rất nhiều người yêu thích trong mùa hè và đem lại nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, tuy nhiên, một số người được khuyến cáo nên hạn chế ăn vì có thể gây ra bất lợi cho sức khỏe.
Do nghĩ nuôi cua đồng trong ruộng rau, ao bèo nhà mình mang lại giá trị kinh tế cao nên cuối năm 2020, anh Bình quyết định nuôi cua đồng tại ao nhà. Thế nhưng, may mắn chưa mỉm cười bởi anh chưa có kinh nghiệm mua giống.
GiadinhNet - Dù cua nuôi hay cua đồng thì chỉ ăn khi biết chắc là cua tươi sống. Tốt nhất nên mua cua về tự chế biến, hạn chế tối đa việc mua cua say sẵn bên ngoài.
Dù Hà Nội chỉ mới bước vào những ngày đầu nắng nóng nhưng trên chợ mạng đã có rất nhiều tiểu thương bán cua đồng, cua đá xay sẵn đông lạnh với mức giá rẻ giật mình, chỉ 75.000-80.000 đồng/kg.
Thời tiết nóng dần nên giá cua cũng lên cao. Người bắt cua ở Yên Thành (Nghệ An) dù bận rộn nhưng có thêm thu nhập cho gia đình. Được biết, giá bán cua nhỏ từ 50.000 đồng/1kg, cua to 70.000 đồng/kg.
Những ngày này, tại các chợ dân sinh lớn nhỏ khu vực Hà Nội, mặt hàng cua đồng bán rất nhiều và được đông đảo bà nội trợ dừng lại mua khiến cho nhiều hôm cháy hàng.
Trời sẩm tối, bà Trần Thị Nguyệt (56 tuổi, xã Cẩm Quan, huyện Cẩm Xuyên) cùng hàng chục người khác mang xô nhựa ra cánh đồng bắt cua.
GiadinhNet – Càng oi nóng thì nhu cầu ăn cua đồng càng tăng cao, giá mồng tơi, rau đay, mướp, bún được dịp ăn theo giá cua. Hầu hết các chợ khan hiếm, thậm chí không có cua đồng tươi sống bán.
Nếu trước đây cua đồng chỉ dùng để nấu canh và bún riêu thì nay càng của chúng được săn mua với giá cao.
Cua đồng được bán tràn ngập các chợ, giá chỉ dao động từ 150.000-180.000 đồng/kg tuỳ loại và tuỳ thời điểm. Thế nhưng, dân Hà thành lại đang lùng mua đặc sản càng cua đồng với giá lên tới 350.000-400.000 đồng/kg, thậm chí có loại lên tới gần 500.000 đồng/kg.
Thời gian gần đây, người dân ở các xã Bắc Thành, Long Thành, Xuân Thành, Trung Thành, Nam Thành, huyện Yên Thành (Nghệ An) đang thực sự "lên cơn sốt" vì cua đồng tăng giá mạnh. Nhiều người đổ xô ra ruộng, mang theo xô chậu, bảo tải tìm bắt cua xuyên đêm.
Cua đồng xay là món ăn được nhiều người ưa thích, dù vậy một vài nơi lại bán cua đồng xay sẵn không hợp vệ sinh.
Mùa này, nhiều người dân ở khu vực đầu nguồn (huyện Hồng Ngự, tỉnh Đồng Tháp) tận dụng thời gian nhàn rỗi để kiếm thêm thu nhập bằng cách đặt lọp cua đồng. Vừa làm vừa chơi, mỗi ngày bà con cũng có thu nhập từ 150.000 - 200.000 đồng.
Mặc dù cua đồng tăng giá thêm 50.000-60.000 đồng/kg song vẫn cháy hàng. Nhiều người Hà Nội còn chấp nhận mua cả cua ngất, cua liệt mất chân, đứt càng về làm món canh giải nhiệt trong mấy ngày nắng nóng kỷ lục.
GiadinhNet - Cua đồng có nhiều canxi và có thể chế biến được nhiều món ăn ngon, phổ biến nhất là món canh cua nấu với nhiều loại rau vừa mát vừa có giá trị dinh dưỡng cao. Để ăn cua đồng đúng cách và tránh phải những cách chế biến sai lầm gây nguy hại sức khỏe, mọi người nên biết những điều này.
GiadinhNet - Cua đồng là món ăn mát bổ, nhiều canxi, giàu dinh dưỡng… Tuy nhiên, với một số người cần tránh món cua đồng nếu có hiện tượng sau đây:
