Dâu tằm đang vào mùa, đã ngon lại còn bổ thận, sáng mắt, nhuận tràng và chữa tóc bạc sớm
GiadinhNet – Tóc bạc sớm không còn là nỗi lo nếu bạn biết tận dụng thứ quả dân dã đang vào mùa hiện nay, đó là quả dâu tằm.
Lương y đa khoa Nguyễn Thanh Thúy – Đông y Ích Thọ Đường (Hà Nội) cho biết, cây dâu tằm được trồng ở nhiều nơi. Lá của cây dâu tằm mọc so le, hình bầu dục, nguyên hoặc chia 3 thuỳ, đầu lá nhọn hoặc hơi tròn, mép lá có răng cưa, hoa cái mọc thành bông hoặc thành hình khối cầu.
Các bộ phận của cây dâu đều được tận dụng như lá để nuôi tằm, một số bộ phận làm thuốc. Quả dâu (tang thầm) bao bọc trong lá đài, quả phức màu đỏ, khi chín thành màu đen sẫm có thể dùng để ăn, có thể làm thuốc. Quả dâu cũng là phần có giá trị dinh dưỡng và dược liệu nhất ở toàn bộ cây dâu. Trong quả dâu có nước 84,71%, đường 9,19 %, Axit 1,80% , protit 0,36% , vitamin C, E, acid folic.....

Quả dâu tằm có rất nhiều công dụng. Ảnh TL
Loại quả dân dã này có rất nhiều tác dụng. Quả dâu có tác dụng bổ thận, sáng mắt, bổ toàn thân, giúp tiêu hoá tốt, nhuận tràng. Trong Đông y vẫn sử dụng quả dâu để chữa kém ngủ, râu tóc sớm bạc… Đặc biệt, người tóc bạc sớm không còn là nỗi lo nếu biết tận dụng thứ quả dân dã này. Liều dùng 12- 20gr khô. Tươi có thể dùng 50g – 70gr.
Tóc bạc, tóc không mọc : quả dâu ngâm nước, lọc nước xát vào đầu.
Chữa bệnh tràng nhạc : quả dâu chín đen 2 bát to đầy, xay vắt lấy nước, cô thành cao mềm. Uống 3 lần / ngày, mỗi lần 5gr.
Quả dâu còn được dùng chế biến làm thực phẩm như mứt dâu, siro dâu, rượu dâu....
Ngoài ra, quả dâu còn giúp giảm đau họng. Mọi người dùng 500g dâu rửa sạch và ép thành nước. Dùng nước quả dâu để súc miệng (từ 3 đến 5 ngày) chữa các chứng đau ở miệng, họng.
Lương y đa khoa Thanh Thúy khuyến cáo, quả dâu tằm nếu dùng đúng cách sẽ tốt cho sức khỏe. Nhưng nếu sử dụng không đúng cách sẽ dẫn đến hậu quả không mong muốn. Quả dâu rất dễ lên men, dễ mốc... Khi chế biến không đúng cách dẫn đến bị ngộ độc: say rượu dâu, đau đầu chóng mặt, ói mửa, đau bụng ....

Lương y đa khoa Thanh Thúy cho biết chế biến dâu không đúng cách dễ ngộ độc. Ảnh TG
Các chuyên gia đông y nhấn mạnh, mặc dù quả dâu có rất nhiều công dụng nhưng khi dùng chú ý không dùng với các bệnh như sôi bụng, ỉa chảy… Trong nước quả dâu có chứa chất tannin nên tuyệt đối không tích trữ dâu tằm trong các dụng cụ chứa kim loại như đồng, sắt, nhôm... Khi nấu nước dâu, đựng dâu nên dùng nồi tráng men, thủy tinh hoặc nồi đất. Quả dâu cũng có thể gây dị ứng, nhất là loại quả dập nát hư hỏng hay có dùng thuốc bảo vệ thực vật.
Thời điểm này tại các chợ, phố Hà Nội rất dễ gặp các hàng quán bán quả dâu. Mọi người có thể mua về để chế biến siro dâu dùng cho cả nhà. Việc chế biến siro dâu tằm cũng giống các loại trái cây khác. Khi lựa chọn, mọi người cần chọn những quả tươi, không bầm dập. Sau đó rửa sạch để vào rá cho ráo nước. Cho vào bình thủy tinh và trộn với đường theo tỷ lệ 2 dâu một đường. Để nước dâu không bị lên men giấm, mọi người nên cho một ít rượu gạo ngon để sát trùng. Sau khoảng 1 – 2 ngày tan hết đường lọc lấy nước rồi đun sôi cho đến khi ra nước màu đỏ sền sệt, tỏa mùi thơm rồi để nguội chiết vào lọ thủy tinh dùng uống dần.
Phương Thuận

Người bệnh gan nhiễm mỡ nên uống gì để cải thiện sức khỏe gan?
Sống khỏe - 1 giờ trướcChế độ ăn uống khoa học và lối sống lành mạnh đóng vai trò cốt yếu trong kiểm soát bệnh gan nhiễm mỡ. Dưới đây là một số thức uống tốt cho người bệnh gan nhiễm mỡ, giúp cải thiện sức khỏe gan một cách tự nhiên.

Nguồn thực phẩm giàu protein giúp giảm cân và tăng cường sức khỏe tim mạch
Sống khỏe - 4 giờ trướcProtein không chỉ là một chất dinh dưỡng thiết yếu mà còn có vai trò thúc đẩy giảm cân hiệu quả và tăng cường sức khỏe tim mạch. Để đạt được mục tiêu này, việc lựa chọn loại protein rất quan trọng.

Loại quả mọc trong đất cực nhiều ở Việt Nam, bổ dưỡng chẳng kém nhân sâm tổ yến
Sống khỏe - 4 giờ trướcHạt lạc (đậu phộng) là một loại thực phẩm quen thuộc, được yêu thích bởi hương vị thơm ngon và sự tiện lợi. Không chỉ vậy, lạc còn là một "kho báu dinh dưỡng" mang lại vô vàn lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc.

Người phụ nữ đột quỵ trong đêm từng có tiền sử mắc bệnh này
Bệnh thường gặp - 5 giờ trướcGĐXH - Người nhà bệnh nhân đột quỵ cho biết bà có tiền sử tăng huyết áp. Tại thời điểm nhập viện, huyết áp của người bệnh đo được là 232/125 mmHg.

Người phụ nữ 63 tuổi bị ung thư buồng trứng di căn từ dấu hiệu nhiều chị em Việt bỏ qua
Bệnh thường gặp - 17 giờ trướcGĐXH - Người phụ nữ bị ung thư buồng trứng di căn đến khám trong tình trạng chướng bụng, ăn chậm tiêu, đi tiểu ít, kèm xuất hiện cơn chóng mặt thoáng qua...

Thanh niên 23 tuổi đột quỵ nhồi máu não thừa nhận 2 sai lầm nhiều bạn trẻ Việt mắc phải
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Nam thanh niên 23 tuổi bị đột quỵ nhồi máu não, không có tiền sử bệnh lý nền song hút thuốc lá từ năm 17 tuổi và thường xuyên thức đến 1-2h sáng.

Lời nói của nữ bác sĩ khiến bé gái đứng trên nóc nhà BV Bạch Mai từ bỏ ý định tự tử
Y tế - 1 ngày trướcSau khi nghe những lời động viên chân thành, ấm áp của bác sĩ Trà, bé gái bám chặt vào tay của bà rồi rời khỏi sân thượng tòa nhà Bệnh viện Bạch Mai.

10 thói quen ăn uống có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim
Sống khỏe - 1 ngày trướcMột số thói quen ăn uống có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh tim mạch. Hầu hết những thói quen này phát triển chậm và không được chú ý cho đến khi chúng góp phần gây ra các vấn đề nghiêm trọng về tim.

Tình trạng sức khỏe của diễn viên Huỳnh Anh Tuấn sau 1 tuần đột quỵ ở tuổi 57, cơ hội phục hồi ra sao?
Bệnh thường gặp - 1 ngày trướcGĐXH - Sau 1 tuần đột quỵ, sức khỏe của diễn viên Huỳnh Anh Tuấn đang hồi phục theo hướng tích cực. Nam diễn viên đã có thể đi lại và tập vật lý trị liệu để phục hồi chức năng.

Dấu hiệu nguy hiểm của bệnh tay chân miệng, cha mẹ nhất định phải biết
Sống khỏe - 1 ngày trướcGĐXH - Bệnh chân tay miệng có biểu hiện sốt, nổi hồng ban mụn nước ở tay, chân, mông, gối, loét miệng... Phụ huynh khi thấy con em mình có hiện tượng trên, hãy đưa trẻ đến bệnh viện để được thăm khám và điều trị kịp thời.

Người đàn ông 33 tuổi đang khỏe mạnh bất ngờ đột quỵ trước sự ngỡ ngàng của đồng nghiệp
Bệnh thường gặpGĐXH - Buổi trưa, khi đang làm công việc thợ hồ thì người đàn ông này có dấu hiệu đột quỵ. Anh ngã quỵ, liệt nửa người bên trái trước sự ngỡ ngàng của đồng nghiệp.