Dậy hương trà gạo
Cái màu nâu vàng mang hương mời gọi của những hạt gạo lức mẹ rang, cộng với chút ngọt thanh của mật ong và hương trà xanh thoang thoảng, một năm mới dung dị, thanh nhẹ vừa được đánh thức trên đầu lưỡi những người thành thị bận rộn…
 |
Nguyên liệu
· 1 bó trà xanh
· 2 thìa súp gạo lứt
· 2 lít nước
· Mật ong
· Đá
Thực hiện
Gạo lứt vò qua 2 lần nước cho sạch, để ráo.
Rang gạo trên lửa nhỏ đến khi gạo chuyển màu nâu vàng thơm.
Cho gạo vào nước sôi nấu nhẹ đến khi nước có mùi thơm, màu nâu. Lọc bỏ xác gạo, lấy nước trong.
Trà xanh rửa sạch, vò nát cho vào bình, rót nước gạo sôi vào, hãm trà khoảng 5 đến 10 phút.
Khi dùng có thể cho ít mật ong và đá vào.
 |
Nguyên liệu
· 1 bó trà xanh
· 2 thìa súp gạo lứt
· 2 lít nước
· Sữa tươi
· Mật ong
· Đá
Thực hiện
Gạo lứt vò qua 2 lần nước cho sạch, để ráo.
Rang gạo trên lửa nhỏ đến khi gạo chuyển màu nâu vàng thơm.
Cho gạo vào nước nấu sôi nhẹ đến khi nước có mùi thơm, màu nâu. Lọc bỏ xác gạo, lấy nước trong.
Trà xanh rửa sạch, vò nát cho vào bình, rót nước gạo sôi vào, hãm trà khoảng 5 đến 10 phút. Để nguội.
Nha đam gọt vỏ, thái hạt lựu, ngâm và xả qua nước muối cho hết nhựa. Trụng sơ qua nước sôi, vớt ra để ráo.
Rót ít trà ra ly, thêm tí mật ong vào hòa tan. Thêm nha đam, đá và ít sữa tươi.
Đăng Phương
