Để tôm được giòn

| Ăn

Hãy làm theo mẹo nhỏ dưới đây để có được món tôm giòn và ngon như các đầu bếp chuyên nghiệp.

> Mẹo giữ xoong nồi không đen khi nấu bếp than

Tôm sau khi đã làm sạch và để ráo nước, hãy ướp ngay với đường và muối theo tỷ lệ cứ 500 g tôm thì ướp 1 muỗng canh muối 3 muỗng canh đường, để khoảng 15 – 20 phút.
Trong quá trình ướp, tôm tiết ra một chất giống như một loại men xúc tác kết hợp với vị mặn (muối), ngọt (đường) sẽ làm cho vỏ và thịt tôm cứng, giòn hơn khi nấu.

Trước khi rim, xào, hấp… nên rửa tôm để giảm mặn và mất vị tanh trong quá trình tẩm ướp.

Theo Phụ nữ TPHCM

thuhuyen
Ý kiến của bạn
5 mâm cơm gia đình nấu vội dành cho người bận rộn

5 mâm cơm gia đình nấu vội dành cho người bận rộn

Ăn -

GĐXH - Có những ngày rảnh rang, em bày được mâm cơm tươm tất với vài món cầu kỳ hơn một chút. Nhưng cũng có những hôm bận rộn tối mắt tối mũi, chỉ kịp nấu vài món đơn giản, nhanh gọn để cả nhà kịp giờ ăn.

Louis Phạm và những lần hiếm hoi vào bếp

Louis Phạm và những lần hiếm hoi vào bếp

Ăn -

Trong những video từng được chia sẻ, người xem có thể thấy rõ sự hào hứng nhưng cũng không kém phần lóng ngóng của cô. Việc tự chuẩn bị nguyên liệu và tự tay chế biến cho thấy mong muốn được chăm sóc bản thân và người thân yêu từ những điều nhỏ nhất.

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.