Đói ăn thì thiếu chất
GiadinhNet - Các nhà khoa học dinh dưỡng sẽ phản đối nhận định này, vì đôi khi thừa ăn vẫn thiếu chất.
Các nhà khoa học dinh dưỡng sẽ phản đối nhận định này, vì đôi khi thừa ăn vẫn thiếu chất. Song đó là chuyện của nhà giàu thôi. Họ thiếu chất, là thiếu những thứ vi lượng, vì mất cân bằng chế độ ăn, chứ họ không thiếu ăn.
Còn con số dưới đây sẽ làm nhiều người thừa nhận rằng đói ăn mới thiếu chất, một thực tế rất đáng lo ngại.
Trong vòng 20 năm qua, tình trạng dinh dưỡng của người dân Việt Nam đã được cải thiện đáng kể, tuy nhiên vẫn có khoảng 14% dân số và 50% bệnh nhân nội trú bị suy dinh dưỡng. Thông tin trên được đưa ra trong cuộc họp báo giữa kỳ chương trình hỗ trợ dinh dưỡng lâm sàng vừa được tổ chức tại Hà Nội.
Hai con số 14% và 50% nói lên điều gì? Trước hết, kết quả nghiên cứu này là tổng hợp suy dinh dưỡng của toàn dân, mức 14%, chứ không phân biệt suy dinh dưỡng ở người lớn hay trẻ em, người già hay thanh niên. Từ đây, có thể thấy, một bộ phận không nhỏ người dân dù có thể không đói bụng nhưng hàng ngày đang phải “ăn cho no”, chứ chưa được ăn cho đủ.
Riêng với con số 50% thì đáng quan ngại hơn nhiều. Đó là con số bệnh nhân đến viện trong tình trạng thiếu dinh dưỡng. Trong môi trường bệnh viện, suy dinh dưỡng - mà đặc biệt là suy dinh dưỡng ở người lớn, là một nguy cơ gây ra biến chứng nhiễm khuẩn và không truyền nhiễm, dẫn đến kéo dài thời gian nằm viện, tăng chi phí y tế.
Đến thời điểm hiện tại, nhiều bệnh viện đã triển khai công tác dinh dưỡng lâm sàng, tức là bên cạnh việc chữa bệnh, còn cung cấp dinh dưỡng cho bệnh nhân. Ai cũng biết, có ăn mới khỏe, nhưng việc ấy chỉ một mình bệnh viện làm chưa chắc đã thành được.
Con số 50% bệnh nhân suy dinh dưỡng này đều đã thiếu chất từ trước khi đến viện. Chính sức khỏe không tốt vì thiếu chất đã tạo điều kiện cho bệnh tật tấn công. Nhiều khi, bệnh nhẹ thành nặng, mà đã nặng thì khó chữa.
Công nhân đói ăn, bị bớt bữa đã lo lắm rồi, giờ đến 14% dân số bị suy dinh dưỡng thì thật đáng quan ngại.
Sông Hồng
Bình luận (0)
Ý kiến của bạn
Thông báo
