Dùng khoai lang làm Tokbokki vừa ngon lại chẳng lo tăng cân
Tokbokki khoai lang ăn sướng miệng mà lại không gây tăng cân, chị em không thử là tiếc đó nha.
Khoai lang thì chắc hẳn chúng ta đều ăn nhiều rồi nhưng thông thường, chị em chỉ luộc, nướng hoặc làm bánh khoai lang là cùng, chứ Tokbokki khoai lang thì chưa nhiều người từng thử. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ gợi ý cho bạn cách làm Tokbokki khoai lang không chỉ ngon mà còn healthy nữa.
Chị em ăn thoải mái chẳng sợ tăng cân.
Tokbokki khoai lang
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm Tokbokki khoai lang
1. Rau củ: 200gr khoai lang, 1 củ cà rốt, 200gr cải thảo, 50gr nấm hải sản
2. Bột năng: 40gr
3. Sữa tươi không đường: 30ml
4. Chả cá Hàn Quốc và xúc xích (không bắt buộc): Số lượng tùy thích
5. Gia vị: Tương ớt Hàn Quốc, ớt bột, dầu mè, đường, nước tương
Cách làm Tokbokki khoai lang
- Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bạn rửa khoai lang với nước cho sạch đất cát rồi nạo vỏ, thái nhỏ và rửa lại với nước 1 lần nữa cho bớt nhựa. Sau đó, bạn cho khoai vào xửng hấp, hấp khoảng 5-7 phút để khoai chín.
Thái nhỏ khoai lang sẽ giúp khoai nhanh chín hơn khi hấp, đỡ tốn thời gian nè
Trong khi đợi khoai chín, bạn rửa sạch nấm hải sản, nạo vỏ cà rốt, rửa sạch và thái thành dạng sợi nhỏ. Rau cải thảo cũng rửa sạch và thái nhỏ nha.
Thái cà rốt và cải thảo như thế này nha
Nếu dùng chả cá Hàn Quốc và xúc xích, chị em hãy rửa qua 2 nguyên liệu này với nước rồi thái thành miếng vừa ăn nha.
- Bước 2: Nặn Tokbokki
Bạn cho phần khoai lang đã hấp chín vào bát, đeo găng tay vào và bóp nhuyễn khoai. Sau đó, thêm vào 40gr bột năng và 30ml sữa tươi không đường. Trộn đều các nguyên liệu cho đến khi khoai quện với bột năng thành khối.
Tiếp theo, bạn chia nhỏ phần khoai lang trộn bột, lăn trên mặt thớt hoặc đĩa thành những miếng nhỏ, thuôn dài rồi cắt nhỏ.
Vậy là chúng ta đã có các miếng Tokbokki khoai lang rồi đó
- Bước 3: Nấu Tokbokki khoai lang
Bạn cho vào bát: 1 thìa canh tương ớt Hàn Quốc, 1 thìa canh bột ớt, 1 thìa canh nước tương, 1 thìa canh dầu mè, 1 thìa canh đường kính, 100ml nước. Khuấy đều để các nguyên liệu tan quện vào nhau.
Bạn đổ hỗn hợp gia vị vừa pha vào chảo cùng phần cà rốt, cải thảo và nấm hải sản. Đảo đều các nguyên liệu khoảng 1 phút.
Đảo rau củ cùng nước sốt trước nha
Cuối cùng, bạn thêm các miếng Tokbokki khoai lang vào chảo cùng 100ml nước lọc, giảm lửa và om nồi Tokbokki khoảng 3-4 phút.
Đừng quên nêm nếm lại gia vị trước khi tắt bếp nha
Giờ thì múc Tokbokki ra bát là có thể thưởng thức được rồi!
Thành phẩm nè
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món Tokbokki khoai lang rồi đấy. Phần Tokbokki mềm dai, thơm bùi vị khoai lang nên ngon lạ hơn hẳn. Khoai lang còn chứa nhiều tinh bột tốt, giúp chúng ta no lâu. Chưa kể, lượng chất xơ trong khoai lang khá cao nên chị em có thể thoải mái ăn món Tokbokki khoai lang này mà chẳng sợ tăng cân.
Chúc bạn thành công với cách làm Tokbokki khoai lang này nhé!
Loại bánh chưng từ truyền thống đến biến tấu “độc lạ” thơm ngon khó cưỡng
Ăn - 4 giờ trướcGĐXH - Bánh chưng dường như được xem là món không thể thiếu ở mỗi gia đình trong dịp Tết đến, xuân về. Để bánh chưng phong phú hơn, bắt mắt hơn, giờ đây người Việt đã biến tấu nhiều loại bánh chưng độc lạ.
Vì sao mâm cỗ Tết không thể thiếu gà luộc nguyên con?
Ăn - 10 giờ trướcTrên mâm cỗ cúng Tết của người Việt, con gà luộc là lễ vật gần như không thể thiếu, gửi gắm ước vọng bình an, may mắn; gà cúng luôn được luộc nguyên con.
Loại thực phẩm nhiều sắt gấp 3 lần thịt bò, cực tốt cho tim mạch, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 11 giờ trướcGĐXH - Loại thực phẩm này mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như bổ tim mạch, não bộ, tăng cường hệ miễn dịch.
Món người xưa coi là 'giữ vía' cho mâm cơm Tết mà nhiều nhà nay đang xem nhẹ
Ăn - 12 giờ trướcDân gian có câu "Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ", không chỉ để miêu tả mâm cỗ Tết, mà còn là sự kết hợp mang tính cân bằng: mỡ – hành, nặng – nhẹ, tụ – giải.
Cách làm khô bò nguyên miếng ăn Tết siêu đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcKhông cần mua ngoài tiệm, bạn có thể làm khô bò nguyên miếng tại nhà để ăn chơi ngày Tết, vừa ngon vừa an toàn, công thức đơn giản, không làm tốn thời gian của bạn.
Những món ăn ngon truyền thống ngày Tết nhưng ít calo
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Để lựa chọn những món ăn ngon miệng, vừa truyền thống, vừa giữ được dáng đẹp, bạn có thể tham khảo các món gợi ý có trong bài viết sau.
Vị đặc trưng của các loại mứt và cách chọn mứt phù hợp cho gia đình mùa Tết này
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Trong tâm thức của người Việt, khay mứt Tết không đơn thuần là món ăn vặt, mà là "linh hồn" của những cuộc chuyện trò đầu năm. Mỗi viên mứt ngọt ngào hòa quyện cùng vị đắng của trà xanh tạo nên hương vị Tết trọn vẹn.
Rễ của loại cây phổ biến ở nước ta là “nhân sâm của người nghèo”, tốt cho xương khớp, Tết đem làm mứt vừa lạ miệng vừa bổ dưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Với hương thơm thoang thoảng như sâm, vị ngọt mát tự nhiên, rễ cây thường được gọi là “nhân sâm của người nghèo” này không chỉ là vị thuốc dân gian quen thuộc mà còn được biến tấu thành món mứt Tết độc đáo, tốt cho sức khỏe khi dùng đúng cách.
Loại rau giàu canxi gấp 7 lần nước hầm xương, phòng ngừa ung thư, bán đầy chợ Việt
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại rau này sẵn có ở Việt Nam, không chỉ nhiều canxi mà còn giàu các loại vitamin, chất chống oxy hóa có lợi cho sức khỏe tim mạch, ngăn ngừa ung thư.
Những thời điểm trong ngày không nên uống cà phê, đặc biệt dịp Tết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Cà phê, trong đó cà phê hòa tan là một trong những thức uống được lựa chọn hàng đầu để gia đình tiếp khách ngày Tết.
Loại gạo ít calo nhưng lại nhiều protein bạn nên ăn trong ngày Tết
ĂnGĐXH - Cơm ngày Tết là một nét văn hoá truyền thống của Việt Nam. Mâm cơm là nơi mà mỗi gia đình sum họp quây quần trong năm mới. Tuy nhiên, nhiều người thắc mắc là lượng protein trong cơm bao nhiêu? Loại gạo nào ít calo?
