Đừng nhầm lẫn thuốc và thực phẩm chức năng

Thực phẩm chức năng là gì?

Thực phẩm chức năng, tên tiếng Anh “Dietary Supplement”; đúng như tên gọi của nó, là một loại thực phẩm có thể tiêu thụ qua đường thực quản chứa đựng hàm lượng chiết xuất của một hoặc nhiều vi chất dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể, có tác dụng bổ trợ cho sức khỏe con người như:

• Vitamin • Khoáng chất • Thảo dược • Các amino Axit • Các hoạt chất enzyme có trong khẩu phần thực phẩm hằng ngày

Thực phẩm chức năng phải được dán nhãn mác với tên gọi quốc tế chính xác (thường là “Dietary Supplement”) kèm theo các thành phần vi chất (Supplement Facts) rõ ràng để phân biệt với các loại thực phẩm truyền thống. Đặc biệt, thực phẩm chức năng chỉ được sử dụng với vai trò hỗ trợ sức khỏe hoặc hỗ trợ điều trị bệnh chứ không có chức năng điều trị hoặc phòng chống bệnh tật. Để có thể tự tin sử dụng thực phẩm chức năng, bạn cần hiểu rõ sự khác biệt giữa chúng.

Sự khác biệt giữa Thực phẩm chức năng và thuốc

Thực phẩm chức năng không được xem là thuốc. Các loại thuốc, dù có thể mua mà không cần bác sĩ kê toa, nhất thiết phải được kiểm nghiệm lâm sàng và chứng nhận an toàn, hiệu quả mới được lưu hành ra thị trường; thực phẩm chức năng thì không cần phải như vậy.

Bảng so sánh dưới đây của FDA (Cơ quan quản lý thực phẩm và dược phẩm Hoa Kỳ) nói về sự khác biệt về công dụng và cách quản lý của FDA đối với 2 loại sản phẩm này:

Thực phẩm chức năng thường an toàn vì chúng có xuất xứ từ nhiên nhiên?

Chúng ta vẫn thường mặc định rằng bất cứ sản phẩm nào có nguồn gốc từ “thiên nhiên” đều tinh khiết và an toàn. Điều này là đúng, nhưng không phải lúc nào cũng như vậy. Bởi lẽ một bó rau được gọi nôm na là sạch vẫn có thể bị nhiễm dư lượng thuốc trừ sâu ở một mức độ cho phép. Một loại thảo dược nào đó cũng có thể chứa các độc tố hoặc có thể gây ngộ độc nếu sử dụng quá liều.

Bạn cần hiểu rằng “an toàn” là một từ ngữ có tính tương đối. Đa phần các thực phẩm chức năng có chiết xuất từ thiên nhiên và được nhà sản xuất chỉ định sử dụng với hàm lượng an toàn.

Tuy nhiên, trước khi sử dụng, bạn nên tìm hiểu kĩ về các thành phần của chúng. Hiểu rõ mình đang uống loại thảo dược gì, chúng có tác dụng ra sao, nên uống nhiều hay ít cũng sẽ khiến bạn yên tâm hơn.

Cơ sở nào cho việc sử dụng thực phẩm chức năng?

Có bao giờ bạn tự hỏi vì sao mình phải dùng thực phẩm chức năng? Dùng các loại thực phẩm thuần túy từ thiên nhiên không phải tốt hơn sao?

Ai cũng biết thực phẩm tự nhiên cho ta tất cả dưỡng chất, khoáng chất và các loại vitamin cần thiết. Khoa học dinh dưỡng phát triển giúp chúng ta nhận ra rằng chất bổ dưỡng trong thực phẩm bị hao hụt ngày càng nhiều qua chế biến, chất độc hại trong môi trường sống ngày càng tăng và con người đã bắt đầu lão hóa nhanh hơn chúng ta tưởng. Thực phẩm chức năng ra đời là một phát minh lớn của loài người nhằm tối ưu hóa việc hấp thu vi chất dinh dưỡng cho cơ thể và tăng cường chất lượng cuộc sống của chúng ta.

Thật vậy, hãy thử xem qua một vài ví dụ:

Về cơ bản, các nhà sản xuất không cần phải cho ra đời các loại thực phẩm chức năng với chiết xuất collagen tinh khiết NẾU bạn không phải ăn một số lượng lớn thực phẩm tự nhiên ngoài khả năng tiêu thụ của con người mới đủ bổ sung cho lượng collagen bị mất đi hằng ngày. Thực phẩm tự nhiên chứa collagen lại rất dễ dàng bị hao hụt đi qua quá trình chế biến và tiêu thụ. Tình trạng ô nhiễm khói bụi cộng thêm tia cực tím cường độ cao tạo ra từ lỗ hổng ozone của trái đất cũng đem đến căn bệnh ung thư da đáng sợ. Những gì bạn bổ sung bằng thực phẩm tự nhiên rõ ràng không đủ sức chống chọi lại những tác động bào mòn từ bên ngoài.

Bạn cũng không cần sử dụng các thực phẩm chức năng chứa Glucosamine giúp xương chắc khỏe, phòng chống loãng xương NẾU không có những hạn chế về khả năng hấp thụ và chuyển hóa Canxi cùng Vitamin D ở ruột, các hormon sinh dục không bị suy giảm theo tuổi tác làm các tế bào hủy xương tăng cường hoạt tính.

Và một ví dụ thực tế gần gũi đó là các cô gái của đội tuyển bóng đá nữ Việt Nam khi tham dự Thế vận hội Asiad 2014 cũng đang phải tự bổ sung các loại thuốc và thực phẩm chức năng bên cạnh khẩu phần ăn hằng ngày để hồi phục thể lực sau thi đấu và phần nào khắc phục những hạn chế về thể lực, thể hình của người Việt Nam so với các chủng tộc khác.

…Và còn rất nhiều ví dụ khác.

Rõ ràng, thực phẩm chức năng không được tạo ra chỉ với mục đích thương mại, nó phục vụ cho một nhu cầu thiết yếu và tự nhiên của con người. Thừa nhận sự cần thiết của thực phẩm chức năng là đúng nhưng trước khi quyết định mua một loại thực phẩm chức năng nào đó, bạn cần nằm lòng những lưu ý sau:

1. Không sử dụng thực phẩm chức năng để thay thế thuốc chữa bệnh hoặc dùng chung với một loại thuốc chữa bệnh nào đó mà chưa tham khảo ý kiến bác sĩ.

2. Tham khảo ý kiến bác sĩ khi sử dụng thực phẩm chức năng nếu bạn đang chuẩn bị phẫu thuật.

3. Thực phẩm chức năng có nguồn gốc “tự nhiên” không phải lúc nào cũng an toàn. Bạn cần tìm hiểu kĩ thành phần thảo dược và tác dụng của nó với cơ thể của mình. Các thảo dược cũng có thể gây ra các tác hại đến cơ thể nếu sử dụng không đúng liều lượng.

4. Tự hỏi và tìm câu trả lời cho những câu hỏi dưới đây trước khi quyết định mua và sử dụng thực phẩm chức năng:

Hi vọng bài viết do Siêu thị Muathuoctot.com cung cấp có thể phần nào giúp bạn hiểu rõ hơn về thực phẩm chức năng và trở thành một người tiêu dùng thông minh.

​MuaThuocTot.com là một siêu thị online chuyên kinh doanh các sản phẩm chăm sóc sức khỏe uy tín nhất hàng đầu tại Việt Nam. Tất cả các sản phẩm của chúng tôi đều được chọn lọc gắt gao về tiêu chuẩn chất lượng từ những nhà sản xuất tại Mỹ, Úc, Pháp, Canada....nơi người dân đã có ý thức sử dụng thực phẩm chức năng, như một nguồn bổ sung dưỡng chất hằng ngày không thể thiếu.

PV