Hà Nội
23°C / 22-25°C

Elly Trần trổ tài với món gỏi đu đủ ba khía đặc trưng miền Tây

Thứ sáu, 17:15 05/07/2019 | Ăn

GiadinhNet - Món ăn của người đẹp không chỉ ngon, dễ làm mà còn rất đẹp mắt.

Kể từ khi có hai con, Elly Trần trở thành hình mẫu bà mẹ quyến rũ được nhiều fans ngưỡng mộ. Ngoài việc giữ được nhan sắc và vóc dáng trẻ trung, cô còn rất khéo léo trong việc chăm sóc hai thiên thần nhỏ Cadie Mộc Trà và Alfie Túc Mạch. Gần đây, nữ diễn viên được rất nhiều người ủng hộ khi thẳng thắn lên tiếng bênh vực các "mẹ bỉm sữa". Không những thế, Elly Trần còn là một hình mẫu đảm đang khiến không ít người thán phục. Elly Trần tâm sự: "Khi nấu ăn không phải là trách nhiệm mà là sở thích, thì món ăn còn chứa đựng cả tấm lòng của người nấu".

Một trong những món ăn mà Elly Trần tâm đắc, cũng được không ít người hâm mộ yêu thích là món gỏi đu đủ khía đặc trưng miền Tây.

Elly chia sẻ: "Hình ảnh con ba khía rất thân quen với người dân vùng sông nước miền Tây và từ nghìn xưa đã đi vào bữa cơm thân thuộc của mọi nhà nơi đây. Ngày xưa ba khía là món ăn của người dân lao động nhưng ngày nay ba khía lại được các đầu bếp thành thị chế biến thành những món ăn bắt mắt, đặc sắc và nâng tầm món ăn dung dị chân quê này lên thành một món ăn đặc sản mà rất nhiều người Việt Nam xa xứ, mỗi ngày vây quanh bởi ẩm thực phương Tây vẫn hay đau đáu nhớ về...".

Về bí quyết để chọn ba khía ngon, người ta thường bẻ ngoe, nếu thấy đầy thịt là ngon, còn ngoe trống rỗng là ba khía muối lâu ngày tiêu hết thịt hay còn gọi là bị bủng. Nếu ba khía được trộn ngon thì sẽ thấy ngay vị muối mặn, vị chua chanh, vị ngọt đường, vị cay ớt, vị tỏi thơm nồng...

"Ai không ăn được mắm ba khía thì thôi chứ đã ăn được món này thì cứ lâu lâu được bữa thong dong ngồi chóp chép miệng lại thấy nhớ cái vị đậm nồng của món ăn chân quê này. Biết cả nhà Elly cũng thích ăn ba khía, nên người quen đã đặt mua ở dưới miền Tây lên tặng. Vừa nhận được hũ ba khía, Elly nghĩ ngay tới món gỏi đu đủ ba khía. Món này làm đơn giản, ngon, không ngán, ăn nhiều cũng không mập", Elly cho biết.

Khi chế biến, Elly không thái sợi mà xắt miếng bởi thích cảm giác giòn giòn của đu đủ, nếu thái sợi lúc trộn xong mà chưa ăn liền đu đủ mau mềm và không giòn. Bà mẹ hai con còn ghi lại công thức và quay video hướng dẫn cách làm.

Cách làm của Elly Trần:

Nguyên liệu:

- Ba khía

- Tôm khô

- Đu đủ giòn

- Cà chua, đậu đũa, rau răm

- Ớt, quất, tỏi

- Nước mắm, đường, bột ngọt.

Bước 1: Đu đủ chẻ đôi, bỏ hạt.

Bước 2: Thái mỏng đu đủ

Bước 3: Xắt nhỏ đậu đũa, đập dập, cắt khúc.

Bước 4: Làm sạch tôm khô

Bước 5: Thái múi cà chua

Nước sốt gồm: nước mắm, đường, bột ngọt, ớt, quất, tỏi.

Bước 6: Cho tất cả nguyên liệu vào trộn đều.

Bước 7: Cho ba khía muối vào trộn đều.

Thành quả đẹp mắt, hấp dẫn.

Phương Nghi (t/h)

Thanh Loan
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Về miền Tây ‘say ngất ngây’ với cua đồng

Về miền Tây ‘say ngất ngây’ với cua đồng

Ăn - 8 giờ trước

Mùa nước nổi tràn về, cua đồng từ khắp các hang cùng bò ra sau nhiều tháng khô trú ngụ, con nào con nấy mập mạp bung càng, đem luộc, rang me nhâm nhi cũng thích; đem xay nấu canh, lẩu, riêu ngọt lịm; gạch cua kho quẹt bắt miệng hết nồi cơm.

Những món ăn ngon 'tuyệt cú mèo', vừa dự trữ được lâu vừa bổ dưỡng sức khỏe khi trời mưa kéo dài

Những món ăn ngon 'tuyệt cú mèo', vừa dự trữ được lâu vừa bổ dưỡng sức khỏe khi trời mưa kéo dài

Ăn - 13 giờ trước

GiadinhNet - Có những món ăn chỉ ngon và tốn cơm vào những ngày mưa gió, bão bùng - lại giúp các nội tướng không phải ra ngoài khi thời tiết xấu mà vẫn tăng cường sức đề kháng cho người thân.

Những hương vị sữa chua ăn TH true YOGURT "được lòng" các gia đình

Những hương vị sữa chua ăn TH true YOGURT "được lòng" các gia đình

Ăn - 13 giờ trước

Sữa chua ăn TH true YOGURT chinh phục khẩu vị mọi thành viên trong gia đình bởi hương vị thơm ngon độc đáo, giàu dinh dưỡng tự nhiên, cho cả nhà vui khỏe mỗi ngày.

Tự làm kẹo gừng ngon miệng phòng cảm cúm lúc giao mùa

Tự làm kẹo gừng ngon miệng phòng cảm cúm lúc giao mùa

Ăn - 16 giờ trước

Những ngày thời tiết chuyển lạnh, cơ thể cả người lớn lẫn trẻ nhỏ đều rất dễ mắc chứng cảm cúm, viêm họng. Vì thế, để bảo vệ sức khỏe gia đình mình thì bạn hãy làm món kẹo dẻo gừng thơm ngon này cho cả nhà mình nhé!

Trời trở lạnh, uống món này thì vừa ấm người lại tỉnh táo đầu óc hơn hẳn!

Trời trở lạnh, uống món này thì vừa ấm người lại tỉnh táo đầu óc hơn hẳn!

Ăn - 20 giờ trước

Sữa khoai lang vị cà phê vừa thơm ngon lại giúp bạn tỉnh táo hơn vào buổi sáng hoặc đầu giờ chiều.

Hạ độc chính mình nếu ăn trúng 2 loại rau củ vị đắng thường gặp này khi mưa bão, giao mùa

Hạ độc chính mình nếu ăn trúng 2 loại rau củ vị đắng thường gặp này khi mưa bão, giao mùa

Ăn - 1 ngày trước

GiadinhNet - Ăn nhiều rau củ có vị đắng rất tốt cho sức khỏe, hợp với thời tiết mưa bão, gió lạnh, giao mùa hiện nay. Nhưng tuyệt đối không được ăn 2 loại rau củ vị đắng sau kẻo tự hạ độc chính mình.

Đặc sản trứng vịt lộn hầm ngải cứu ở Hạ Long, chưa ăn thì ngại mà đã thử là mê

Đặc sản trứng vịt lộn hầm ngải cứu ở Hạ Long, chưa ăn thì ngại mà đã thử là mê

Ăn - 1 ngày trước

Trứng vịt lộn thì hầu hết ai cũng đã từng ăn, nhưng trứng vịt lộn hầm ngải cứu lại là một ẩn số với nhiều người.

Món cháo thơm ngon bất ngờ mà nấu cực dễ, ăn không sợ tăng cân

Món cháo thơm ngon bất ngờ mà nấu cực dễ, ăn không sợ tăng cân

Ăn - 1 ngày trước

Thử nấu cháo ngô yến mạch theo cách này 1 lần, đảm bảo bạn sẽ mê luôn đấy.

Cuối tuần đổi gió với bí đỏ nhồi thịt hấp nguyên quả thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm của nữ nhà thơ xinh đẹp

Cuối tuần đổi gió với bí đỏ nhồi thịt hấp nguyên quả thơm ngon, hấp dẫn, dễ làm của nữ nhà thơ xinh đẹp

Ăn - 1 ngày trước

GiadinhNet - Không chỉ là nhà thơ xinh đẹp với những áng văn thơ đầy xúc cảm, Lữ Mai còn là một người yêu bếp và có tình yêu dành cho những thứ ẩm thực gần gũi. Cùng tham khảo công thức bí hấp thịt nạc nấm của nữ thi sĩ này để chế biến cho cả gia đình ngày cuối tuần nhé!

Ở Quảng Bình có món cháo ăn bằng... đũa - thử rồi mới biết được vì sao!

Ở Quảng Bình có món cháo ăn bằng... đũa - thử rồi mới biết được vì sao!

Ăn - 1 ngày trước

Cháo sát cá lóc đồng - món ngon ở Quảng Trị, cháo sát cá lóc đồng là gì? Món ngon Quảng Trị. Tới QUảng Trị ăn món gì ngon?

Top