Hà Nội
23°C / 22-25°C

Elly Trần trổ tài với món gỏi đu đủ ba khía đặc trưng miền Tây

Thứ sáu, 17:15 05/07/2019 | Ăn

GiadinhNet - Món ăn của người đẹp không chỉ ngon, dễ làm mà còn rất đẹp mắt.

Kể từ khi có hai con, Elly Trần trở thành hình mẫu bà mẹ quyến rũ được nhiều fans ngưỡng mộ. Ngoài việc giữ được nhan sắc và vóc dáng trẻ trung, cô còn rất khéo léo trong việc chăm sóc hai thiên thần nhỏ Cadie Mộc Trà và Alfie Túc Mạch. Gần đây, nữ diễn viên được rất nhiều người ủng hộ khi thẳng thắn lên tiếng bênh vực các "mẹ bỉm sữa". Không những thế, Elly Trần còn là một hình mẫu đảm đang khiến không ít người thán phục. Elly Trần tâm sự: "Khi nấu ăn không phải là trách nhiệm mà là sở thích, thì món ăn còn chứa đựng cả tấm lòng của người nấu".

Một trong những món ăn mà Elly Trần tâm đắc, cũng được không ít người hâm mộ yêu thích là món gỏi đu đủ khía đặc trưng miền Tây.

Elly chia sẻ: "Hình ảnh con ba khía rất thân quen với người dân vùng sông nước miền Tây và từ nghìn xưa đã đi vào bữa cơm thân thuộc của mọi nhà nơi đây. Ngày xưa ba khía là món ăn của người dân lao động nhưng ngày nay ba khía lại được các đầu bếp thành thị chế biến thành những món ăn bắt mắt, đặc sắc và nâng tầm món ăn dung dị chân quê này lên thành một món ăn đặc sản mà rất nhiều người Việt Nam xa xứ, mỗi ngày vây quanh bởi ẩm thực phương Tây vẫn hay đau đáu nhớ về...".

Về bí quyết để chọn ba khía ngon, người ta thường bẻ ngoe, nếu thấy đầy thịt là ngon, còn ngoe trống rỗng là ba khía muối lâu ngày tiêu hết thịt hay còn gọi là bị bủng. Nếu ba khía được trộn ngon thì sẽ thấy ngay vị muối mặn, vị chua chanh, vị ngọt đường, vị cay ớt, vị tỏi thơm nồng...

"Ai không ăn được mắm ba khía thì thôi chứ đã ăn được món này thì cứ lâu lâu được bữa thong dong ngồi chóp chép miệng lại thấy nhớ cái vị đậm nồng của món ăn chân quê này. Biết cả nhà Elly cũng thích ăn ba khía, nên người quen đã đặt mua ở dưới miền Tây lên tặng. Vừa nhận được hũ ba khía, Elly nghĩ ngay tới món gỏi đu đủ ba khía. Món này làm đơn giản, ngon, không ngán, ăn nhiều cũng không mập", Elly cho biết.

Khi chế biến, Elly không thái sợi mà xắt miếng bởi thích cảm giác giòn giòn của đu đủ, nếu thái sợi lúc trộn xong mà chưa ăn liền đu đủ mau mềm và không giòn. Bà mẹ hai con còn ghi lại công thức và quay video hướng dẫn cách làm.

Cách làm của Elly Trần:

Nguyên liệu:

- Ba khía

- Tôm khô

- Đu đủ giòn

- Cà chua, đậu đũa, rau răm

- Ớt, quất, tỏi

- Nước mắm, đường, bột ngọt.

Bước 1: Đu đủ chẻ đôi, bỏ hạt.

Bước 2: Thái mỏng đu đủ

Bước 3: Xắt nhỏ đậu đũa, đập dập, cắt khúc.

Bước 4: Làm sạch tôm khô

Bước 5: Thái múi cà chua

Nước sốt gồm: nước mắm, đường, bột ngọt, ớt, quất, tỏi.

Bước 6: Cho tất cả nguyên liệu vào trộn đều.

Bước 7: Cho ba khía muối vào trộn đều.

Thành quả đẹp mắt, hấp dẫn.

Phương Nghi (t/h)

Thanh Loan
Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Dưa chuột đem thái mỏng rồi trộn cùng nguyên liệu này, cực ngon lại giúp chống nắng và làm đẹp da mịn màng

Dưa chuột đem thái mỏng rồi trộn cùng nguyên liệu này, cực ngon lại giúp chống nắng và làm đẹp da mịn màng

Ăn - 7 giờ trước

Sau khi món ăn hoàn thành, bạn gắp một miếng, ăn thử sẽ bất ngờ với hương vị. Kết cấu giòn tan của dưa chuột xen chút vị mặn từ muối và sốt bơ đậu phộng đậm đà thật tuyệt vời!

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả

Mẹo giúp khử mùi tanh của cá dễ dàng và hiệu quả

Ăn - 11 giờ trước

GĐXH - Khi chế biến cá các bà nội trợ thường rất vất vả để khử được mùi tanh. Cùng vào bếp tham khảo bài viết sau, để biết một số mẹo khử mùi cho cá nhanh và hiệu quả.

Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt

Loại lá rất tốt giúp giảm đau nhức xương khớp, rẻ bèo, bán đầy chợ Việt

Ăn - 15 giờ trước

GĐXH - Trong tiết trời chuyển mùa, người lớn tuổi thường bị đau nhức, tê cứng khớp. Các món ăn dân dã từ lá lốt dưới đây giúp xương khớp dễ chịu hơn.

Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!

Tôi thường nấu món canh này vào mùa hè, nguyên liệu phổ biến mà vị thanh mát, cả nhà ai ăn cũng khen!

Ăn - 18 giờ trước

Món canh này vừa tươi ngon, vừa thơm phức, ngay cả nước dùng cũng tuyệt hảo, mang lại cảm giác rất dễ chịu.

Món nhộng tằm rất ngon nhưng mẹ dặn tôi phải biết một điều, kẻo một lần ăn sai cả đời sợ hãi

Món nhộng tằm rất ngon nhưng mẹ dặn tôi phải biết một điều, kẻo một lần ăn sai cả đời sợ hãi

Ăn - 19 giờ trước

GĐXH - Mùa hè món nhộng tằm dân dã thơm ngon có sức hút khó cưỡng. Nhưng nhộng tằm có thể gây ngộ độc vì chế biến sai cách, và sau đây là cách ăn nhộng tằm an toàn.

Chị em đua nhau mua sấu về ngâm, nhưng quên bước này dễ đổ bỏ vì sấu ngâm bị nổi váng

Chị em đua nhau mua sấu về ngâm, nhưng quên bước này dễ đổ bỏ vì sấu ngâm bị nổi váng

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH – Vào mùa sấu, nhiều chị em đua nhau mua sấu về làm sấu ngâm. Thế nhưng nhiều người phải đổ bỏ đi cả bình sấu vì ngâm bị nổi váng. Đâu là nguyên nhân và cách khắc phục không phải ai cũng biết.

Đây mới là bí quyết nấu cháo cá diếc rau răm thơm ngon mềm ngọt đơn giản

Đây mới là bí quyết nấu cháo cá diếc rau răm thơm ngon mềm ngọt đơn giản

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Thịt cá diếc mềm ngon, giàu chất dinh dưỡng thường được chế biến thành các món ăn mang hương vị đậm đà, hấp dẫn. Bài viết dưới đây chia sẻ với bạn cách làm cháo cá diếc rau răm lạ miệng, thơm ngon.

Loại quả siêu giàu tinh bột, ăn vào làm chậm lão hóa, chế biến được nhiều món ngon

Loại quả siêu giàu tinh bột, ăn vào làm chậm lão hóa, chế biến được nhiều món ngon

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Chuối xanh, thường bị bỏ qua để ưu tiên chuối chín vàng, lại là một siêu thực phẩm mang đến vô vàn lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên

Những món ngon từ quả chuối

Những món ngon từ quả chuối

Ăn - 1 ngày trước

Chuối là loại trái cây bổ dưỡng, mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Không chỉ sử dụng khi chín, chuối xanh cũng được chế biến thành rất nhiều món ngon.

Bật mí các món ăn đơn giản dễ thực hiện tại nhà dành cho người tiểu đường

Bật mí các món ăn đơn giản dễ thực hiện tại nhà dành cho người tiểu đường

Ăn - 1 ngày trước

GĐXH - Người tiểu đường hoàn toàn có thể ăn uống ngon miệng nếu biết lựa chọn nguyên liệu và chế biến hợp lý. Dưới đây là một số món ăn vừa đơn giản, vừa giúp kiểm soát đường huyết mà bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà.

Top