Tưởng chỉ là để tạo mùi thơm và màu sắc bắt mắt, nhưng ít ai biết rằng hành lá lại là một trong những loại “kháng sinh tự nhiên” cực kỳ có lợi cho phổi và hệ hô hấp, đặc biệt trong thời tiết giao mùa, lúc cơ thể dễ nhiễm lạnh, ho, cảm cúm hay viêm đường hô hấp.
Hành lá chứa nhiều hợp chất lưu huỳnh, đặc biệt là allicin, có khả năng kháng khuẩn, kháng virus và tiêu viêm tự nhiên. Hợp chất này giúp làm loãng đờm, giảm ho, thông mũi họng, đồng thời tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, giúp cơ thể tự bảo vệ trước các tác nhân gây bệnh qua đường hô hấp.
Ngoài ra, hành lá còn chứa flavonoid, vitamin C và K, giúp chống oxy hóa, bảo vệ niêm mạc đường thở, đồng thời giảm nguy cơ tổn thương tế bào phổi trong các bệnh viêm nhiễm mạn tính như viêm phế quản hay hen suyễn.
Cháo trắng hành lá: Đây là món ăn truyền thống giúp giải cảm, làm ấm người khi bị lạnh. Khi cháo còn nóng, chỉ cần rắc vài lát hành lá thái nhỏ, thêm chút tiêu là đã có ngay món ăn vừa thơm ngon vừa hỗ trợ chữa cảm lạnh, ho khan.
Canh trứng hành: Món canh đơn giản với trứng gà và hành lá giúp bổ sung protein và kháng khuẩn nhẹ – phù hợp với người mới ốm dậy.
Trứng hấp hành: Trứng hấp mềm kết hợp hành lá xắt nhỏ, thêm vài giọt dầu mè – món ăn vừa ngon miệng lại hỗ trợ tiêu đờm, giảm viêm họng hiệu quả.
Không nên nấu quá lâu: Hành lá khi bị đun sôi quá kỹ có thể mất bớt tinh dầu và hợp chất lưu huỳnh quý giá. Tốt nhất nên thêm vào sau cùng, khi món ăn đã chín và chuẩn bị nhấc khỏi bếp.
Chỉ nên dùng vừa đủ: Dù tốt cho sức khỏe, nhưng dùng hành lá quá nhiều, đặc biệt với người bị nóng trong hoặc đau dạ dày, cũng có thể gây khó chịu.
GĐXH - Khi Lập Thu 2026 bắt đầu, thời tiết có sự chênh lệch nhiệt độ giữa ngày và đêm rõ hơn, không khí có xu hướng khô. Để cơ thể dễ chịu hơn, mọi người có thể tham khảo tăng cường những món ăn thanh nhẹ này.
GĐXH - Tiết kiệm thức ăn là thói quen tốt, nhưng nếu bảo quản không đúng cách, đồ ăn thừa có thể trở thành nguồn gây ngộ độc thực phẩm. Đặc biệt, 4 nhóm món dưới đây cần được lưu ý khi đã nấu chín và để qua đêm.
GĐXH - Tăng Thanh Hà trổ tài nấu món bánh canh dân dã với thịt bằm, tôm khô, trứng cút đãi ông xã Louis Nguyễn cùng các con.
GĐXH - Ngoài việc nấu cơm, bạn còn có thể tận dụng nồi cơm điện để làm những món hấp siêu tiện lợi. Hãy cùng khám phá các món ăn hấp dẫn dưới đây để làm phong phú thực đơn mỗi ngày bằng nồi cơm điện.
Món ăn này kết hợp độ giòn, hương thơm cay nồng, độ mềm và độ mọng nước, mang đến hương vị đậm đà và thơm ngon!
GĐXH - Không ít gia đình Việt vẫn giữ thói quen chan nước luộc rau vào bữa cơm. Với nhiều người, bát nước xanh nhạt ấy đơn giản chỉ để "ăn cho đỡ khô". Trong khi đó, không ít người khác lại thẳng tay đổ bỏ vì cho rằng nước luộc chỉ chứa thuốc trừ sâu, phân bón hay chất bẩn từ rau.
GĐXH - Trứng là một trong số ít thực phẩm quen thuộc có vitamin D tự nhiên, nhưng dưỡng chất này tập trung chủ yếu ở lòng đỏ. Ăn trứng cùng một lượng chất béo lành mạnh và kết hợp với những thực phẩm phù hợp có thể giúp bữa ăn cung cấp vitamin D hiệu quả hơn.
GĐXH - Trong mỗi nồi cơm điện mua về đều được tặng kèm muôi xới cơm. Và đặc biệt hơn nữa, chiếc muôi này đều có những hạt chấm nhỏ li ti trên bề mặt. Vậy tác dụng của các chấm tròn này là gì? Hãy đọc bài viết sau.
Tuy nhiên, các chuyên gia cũng nhấn mạnh: Đây không phải "thần dược" và hiệu quả phụ thuộc rất nhiều vào lối sống tổng thể.
Món ăn này có vị thanh nhẹ và ngọt, rất thích hợp để ăn trước hoặc sau bữa ăn. Nó giúp giảm độ ngấy của thức ăn, kích thích vị giác và cũng rất bổ dưỡng.
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.
