Tưởng chỉ là để tạo mùi thơm và màu sắc bắt mắt, nhưng ít ai biết rằng hành lá lại là một trong những loại “kháng sinh tự nhiên” cực kỳ có lợi cho phổi và hệ hô hấp, đặc biệt trong thời tiết giao mùa, lúc cơ thể dễ nhiễm lạnh, ho, cảm cúm hay viêm đường hô hấp.
Hành lá chứa nhiều hợp chất lưu huỳnh, đặc biệt là allicin, có khả năng kháng khuẩn, kháng virus và tiêu viêm tự nhiên. Hợp chất này giúp làm loãng đờm, giảm ho, thông mũi họng, đồng thời tăng cường hoạt động của hệ miễn dịch, giúp cơ thể tự bảo vệ trước các tác nhân gây bệnh qua đường hô hấp.
Ngoài ra, hành lá còn chứa flavonoid, vitamin C và K, giúp chống oxy hóa, bảo vệ niêm mạc đường thở, đồng thời giảm nguy cơ tổn thương tế bào phổi trong các bệnh viêm nhiễm mạn tính như viêm phế quản hay hen suyễn.
Cháo trắng hành lá: Đây là món ăn truyền thống giúp giải cảm, làm ấm người khi bị lạnh. Khi cháo còn nóng, chỉ cần rắc vài lát hành lá thái nhỏ, thêm chút tiêu là đã có ngay món ăn vừa thơm ngon vừa hỗ trợ chữa cảm lạnh, ho khan.
Canh trứng hành: Món canh đơn giản với trứng gà và hành lá giúp bổ sung protein và kháng khuẩn nhẹ – phù hợp với người mới ốm dậy.
Trứng hấp hành: Trứng hấp mềm kết hợp hành lá xắt nhỏ, thêm vài giọt dầu mè – món ăn vừa ngon miệng lại hỗ trợ tiêu đờm, giảm viêm họng hiệu quả.
Không nên nấu quá lâu: Hành lá khi bị đun sôi quá kỹ có thể mất bớt tinh dầu và hợp chất lưu huỳnh quý giá. Tốt nhất nên thêm vào sau cùng, khi món ăn đã chín và chuẩn bị nhấc khỏi bếp.
Chỉ nên dùng vừa đủ: Dù tốt cho sức khỏe, nhưng dùng hành lá quá nhiều, đặc biệt với người bị nóng trong hoặc đau dạ dày, cũng có thể gây khó chịu.
GĐXH - “Bên cạnh rất nhiều mâm cao cỗ đầy, món ngon vật lạ được chia sẻ, mình biết vẫn có rất nhiều anh chị em giống như mình, chỉ nấu những bữa cơm gia đình đơn giản hằng ngày nhưng luôn muốn mọi thứ thật chỉn chu. Mỗi lần dọn cơm ra bàn, nhìn chồng con ăn ngon miệng là mình thấy hạnh phúc lắm rồi”, chị Maria Phuong Anh tâm sự.
GĐXH – Không chỉ dùng để giải khát, nước giải khát này thêm vào món chân giò kho giúp thịt mềm đậm vị và lên màu nâu cánh gián đẹp mắt. Mọi người có thể tham khảo để đổi vị cho gia đình với món ăn lạ miệng này.
GĐXH - Uống nước ép dứa không chỉ giúp cơ thể được giải khát mà nó còn mang đến lợi ích đặc biệt trong việc tăng kích thước vòng 1.
Giữa thị trường bánh trung thu đa dạng mẫu mã và mức giá, việc tìm kiếm những chiếc bánh không chứa phụ gia độc hại đang trở thành ưu tiên hàng đầu của nhiều gia đình.
GĐXH - Chuẩn bị các món cúng rằm tháng 7 sao cho chu đáo, trang nghiêm và đầy đủ các món truyền thống luôn là mối quan tâm của nhiều gia chủ. Tham khảo ngay thực đơn có trong bài viết dưới đây.
GĐXH - Nhiều gia đình có thói quen luộc sẵn vài quả trứng từ tối hôm trước để tiết kiệm thời gian cho bữa sáng. Tuy nhiên, không ít người băn khoăn liệu trứng luộc để qua đêm có còn an toàn hay nên bỏ đi.
GĐXH - Cực phẩm ngao xào mướp hương của mẹ chồng ngọt thơm đến miếng cuối cùng. Món ngon tưởng đơn giản mà ăn một lần là nhớ. Có những món ăn chẳng cần sơn hào hải vị, chỉ cần đúng mùa là ngon đến lạ.
Những miếng khoai môn vàng óng, bên ngoài phủ lớp nước mắm tỏi bóng nhẹ, thơm nức.
GĐXH - Theo bác sĩ Fukuda, sau một đêm ngủ kéo dài 7-8 tiếng, cơ thể vẫn tiếp tục mất nước qua hô hấp và mồ hôi nên nhiều người thức dậy trong tình trạng mất nước nhẹ mà không nhận ra.
GĐXH - Sau một ngày tất bật với công việc, đưa đón con, lo toan đủ thứ, nhiều người phụ nữ vẫn phải đối mặt với một câu hỏi quen thuộc: "Tối nay ăn gì?". Đôi khi không phải vì thiếu nguyên liệu hay thiếu thời gian, mà đơn giản là bí ý tưởng.
Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.
