Ăn gì để mỗi tối có giấc ngủ ngon?
Ăn -GĐXH - Có một số loại thực phẩm được đánh giá cao về khả năng cải thiện giấc ngủ tự nhiên nhưng lại thường bị nhiều người bỏ qua. Cùng tìm hiểu qua bài viết sau.
Loại rau có vị cay nhẹ nhưng là khắc tinh của đầy hơi, lạnh bụng, đặc biệt tốt cho người rối loạn tiêu hóa
GĐXH - Trong gian bếp của người Việt, rau răm là loại rau gia vị tưởng như chỉ góp mặt phụ họa, nhưng lại mang trong mình giá trị chữa bệnh đáng kinh ngạc.
Với hương vị cay nhẹ, tính ấm, rau răm không chỉ giúp món ăn thêm tròn vị mà còn là “khắc tinh” tự nhiên của các vấn đề tiêu hóa như đầy hơi, lạnh bụng, buồn nôn và đi ngoài phân lỏng.
Rau răm – “vị thuốc” dân gian hỗ trợ người bị rối loạn tiêu hóa
Theo Đông y, rau răm có vị cay the, tính ấm, có tác dụng tán hàn, kiện tỳ, tiêu thực và trừ phong thấp. Đây là loại rau rất phù hợp với người có tỳ vị hư hàn – thường xuyên bị lạnh bụng, tiêu chảy hoặc rối loạn tiêu hóa khi thay đổi thời tiết hoặc ăn đồ lạnh.
Trong dân gian, rau răm thường được dùng để giải cảm lạnh, giảm chướng bụng, hỗ trợ tiêu hóa thức ăn nhiều đạm như trứng vịt lộn, cá kho, thịt mỡ. Không phải ngẫu nhiên mà người xưa thường ăn kèm trứng vịt lộn với rau răm, hay thêm vài cọng rau răm trong bát cháo gà để giữ ấm bụng, chống ngán và hỗ trợ tiêu hóa tốt hơn.
Cách dùng rau răm để hỗ trợ tiêu hóa hiệu quả
Ăn kèm món ăn khó tiêu: Một ít rau răm tươi ăn cùng trứng vịt lộn, hải sản, cá kho hay món xào nhiều dầu mỡ sẽ giúp bụng nhẹ hơn, giảm nguy cơ đầy hơi, buồn nôn.
Cháo rau răm trứng gà: Món ăn vừa thanh nhẹ, dễ tiêu lại có tác dụng làm ấm dạ dày, rất thích hợp với người mới ốm dậy hoặc có triệu chứng rối loạn tiêu hóa.
Nước rau răm gừng tươi: Đun sôi rau răm với vài lát gừng, uống ấm để giảm nhanh triệu chứng lạnh bụng, tiêu chảy do nhiễm lạnh hoặc ăn uống không hợp vệ sinh.
Lưu ý khi dùng rau răm
Rau răm có tính ấm nên dùng tốt vào những ngày se lạnh, trời mưa, khi cơ thể dễ bị nhiễm lạnh đường tiêu hóa.
Rau răm – loại rau gia vị dân dã, quen thuộc – không chỉ làm tăng hương vị món ăn mà còn góp phần hỗ trợ tiêu hóa, bảo vệ đường ruột, giữ cho bụng dạ luôn êm ái và khỏe mạnh. Đừng xem thường vài cọng rau nhỏ trong góc mâm – bởi đó có thể chính là “vị thuốc” bạn đang cần mà không hề hay biết!
Bác sĩ cảnh báo nguy cơ ung thư gan từ 3 món ăn quen thuộc: Nhiều người càng thích càng khó bỏ
Ăn -GĐXH - Câu chuyện khiến bác sĩ phải nhắc lại một điều tưởng đơn giản nhưng nhiều người dễ bỏ qua: bảo vệ lá gan không chỉ nằm ở việc điều trị khi bệnh xuất hiện, mà còn bắt đầu từ những món ăn quen thuộc mỗi ngày.
Loại quả 'nhỏ mà có võ', giúp hỗ trợ kiểm soát đường huyết hiệu quả, chế biến thành nhiều món ngon
Ẩm thực 360 -GĐXH - Sử dụng đậu bắp thường xuyên trong các bữa ăn hàng ngày hoặc uống nước đậu bắp kết hợp với điều trị bằng thuốc sẽ giúp ổn định tình trạng đường huyết.
Sự thật về dinh dưỡng của trứng lòng đào và trứng chín kỹ, loại nào tốt hơn?
Ăn -GĐXH - Một quả trứng lòng đào có thể béo, mềm và hấp dẫn hơn, nhưng không phải ai cũng nên ăn theo cách này. Chuyên gia dinh dưỡng cho biết độ chín của trứng không chỉ quyết định hương vị mà còn liên quan trực tiếp đến khả năng tiêu hóa và nguy cơ nhiễm khuẩn.
Gợi ý cách làm 5 món chay Rằm tháng 7 đẹp mắt, thanh tịnh từ những nguyên liệu quen thuộc
Ăn -GĐXH – Với những gia đình lựa chọn mâm cỗ chay trong ngày Rằm tháng 7, đây là gợi ý có thể tham khảo để biến tấu những món chay vừa đẹp vừa bổ dưỡng từ những nguyên liệu quen thuộc.
2 thói quen ăn tối tưởng vô hại nhưng âm thầm gây áp lực cho tim, nhiều người phạm phải
Ăn -GĐXH - Nếu thường xuyên ăn quá mặn, nhiều thịt đỏ, đồ chiên rán hoặc ăn quá no sát giờ ngủ, bạn có thể vô tình tạo thêm gánh nặng cho huyết áp, mỡ máu và sức khỏe tim mạch.
Bí quyết để những món ăn bình dân trở nên sang chảnh của Tăng Thanh Hà
Ăn -GĐXH - Tăng Thanh Hà không chỉ khéo léo trong việc chế biến các món mặn từ Á sang Âu mà còn thích vào bếp làm các món chay đơn giản, thanh đạm.
Mẹo chọn chuối ngon: Nên mua quả cong hay quả thẳng?
Ăn -GĐXH - Chuối cong hay thẳng quyết định trực tiếp độ ngọt và chín tự nhiên của quả. Bỏ túi ngay mẹo phân biệt dưới đây để luôn chọn được chuối ngon dẻo nhất.
Mối nguy từ thói quen ăn cơm chan canh
Ăn -GĐXH - Một bát cơm nóng chan ngập nước canh có thể khiến bữa ăn trở nên dễ nuốt và "trôi" nhanh hơn. Nhưng nếu biến đây thành thói quen, nhiều người có thể vô tình nhai ít, ăn nhanh, khó nhận biết cảm giác no và nạp nhiều tinh bột hơn nhu cầu.
Loại củ được khuyến khích nên ăn hỗ trợ bổ phổi, ở thời điểm giao mùa
Ăn -GĐXH - Khi thời tiết chuyển mùa, nhiều người có thể xuất hiện khô họng, ho hoặc khó chịu đường hô hấp. Những triệu chứng này có thể liên quan đến thay đổi nhiệt độ, độ ẩm, dị ứng hoặc các bệnh nhiễm trùng hô hấp.