Loại rau gia vị có hương thơm dịu mát, tác dụng mạnh mẽ với người bị stress và mất ngủ
GĐXH - Ít ai biết rằng, đằng sau hương thơm dịu mát ấy là một “liều thuốc tự nhiên” đầy hiệu quả dành cho những người đang căng thẳng, mất ngủ và suy nhược thần kinh.
Đó chính là lá húng quế – loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt – thường được dùng ăn kèm các món nước như bún, phở hay thêm vào các món xào, món luộc để dậy mùi.
Trên thế giới, có rất nhiều giống húng quế khác nhau, mỗi giống có hương vị và màu sắc lá khác nhau. Tuy nhiên, ở Việt Nam, húng quế thường được biết đến với loại lá xanh đậm, có mùi thơm nồng đặc trưng. Ảnh: Tiki
“Thảo dược tinh thần” từ một loại rau gia vị, hỗ trợ người mất ngủ
Theo y học cổ truyền, húng quế có vị cay, tính ấm, có tác dụng làm ấm cơ thể, tiêu đờm, giảm ho, an thần và điều hòa khí huyết. Trong khi đó, các nghiên cứu hiện đại cho thấy, trong lá húng quế chứa các hợp chất eugenol, linalool và camphor – những chất có khả năng làm dịu hệ thần kinh trung ương, giúp giảm stress, chống lo âu và hỗ trợ giấc ngủ tự nhiên.
Ngoài ra, húng quế còn được biết đến như một loại “adaptogen” – thảo dược giúp cơ thể thích nghi với căng thẳng bằng cách điều hòa hormone cortisol (hormone gây stress) và giảm phản ứng tiêu cực của cơ thể khi phải chịu áp lực kéo dài.
Cách sử dụng húng quế để hỗ trợ tinh thần và giấc ngủ
Bạn không cần dùng nhiều – chỉ cần một nắm nhỏ húng quế tươi mỗi ngày cũng đủ để cảm nhận sự thay đổi tích cực. Dưới đây là một số cách đơn giản và dễ áp dụng:
Trà húng quế: Dùng một ít lá húng quế tươi (hoặc khô) hãm với nước sôi trong 5-7 phút. Uống ấm vào buổi tối sẽ giúp giảm căng thẳng và hỗ trợ giấc ngủ sâu hơn.
Nước chanh húng quế: Vắt chanh tươi, thêm vài lá húng quế xé nhỏ và một thìa mật ong vào nước ấm – món uống thanh lọc vừa giải khát vừa giúp đầu óc thư giãn.
Tất cả những gì bạn cần là:
- ½ chén nước cốt chanh tươi
- 1 lít nước lạnh
- 1 chén lá húng quế tươi
- Lá Stevia để tăng hương vị
Pizza Húng quế
Húng quế trong món ăn: Dùng húng quế để rắc lên bún, phở, hủ tiếu, canh rau hoặc làm món rau trộn với đậu phụ, cà chua. Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe tinh thần.
Trong món đặc sản bún bò Huế, húng quế góp phần làm tăng hương vị đậm đà cho món ăn nổi tiếng này. Ảnh: Crystalbay
Khi kết hợp với tôm, thịt và rau sống, húng quế mang lại hương vị tươi mới cho món gỏi cuốn. Ảnh: FB
Húng quế là loại rau gia vị không thể thiếu trong một số món ăn. Ảnh minh họa

Phương Oanh 'lên món', giữa bàn tiệc có một món đồ dùng khiến chị em 'truy lùng'
Ăn - 7 giờ trướcGĐXH - Phương Oanh đầu tư rất nhiều tâm huyết để chăm chút cho từng chi tiết trong căn bếp.

Gợi ý 7 thực đơn cơm tối 3 món mặn 1 món canh ngon mê, nấu nhanh trong 30 phút
Ăn - 4 giờ trướcBữa tối của gia đình đâu cần cầu kỳ. Chỉ với 3 món mặn và 1 món canh, bếp nhà đã thơm lừng, ai đi làm về muộn cũng thấy lòng ấm áp.

Những món ăn ngon trong mâm cơm nhà khiến nồi cơm ‘bay màu’ trong tích tắc, ăn một miếng là ghiền!
Ẩm thực 360 - 4 giờ trướcGĐXH - Không cần cầu kỳ, chỉ vài món ngon ‘bá cháy’ cũng đủ biến bữa cơm gia đình thêm ấm cúng, tròn vị, khiến cả nhà ăn hết veo nồi cơm.

Cách làm nộm măng ngon của cha tôi - món ăn của ký ức về người cha trong gian bếp
Ẩm thực 360 - 9 giờ trướcGĐXH - Với chị Đặng Thuỳ (đến từ Hà Nội) nộm măng không chỉ là món ăn dân dã mà còn là ký ức ấm áp về người cha, gợi nhớ bữa cơm gia đình xưa thương nhớ.

Miếng thịt lợn tưởng bất thường nhưng cánh chị em lại chú ý chi tiết đáng sợ khác
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Mới đây trên một nhóm chia sẻ kinh nghiệm bếp núc của các chị em, một người dùng mạng xã hội đăng tải bức ảnh băn khoăn về chất lượng thịt.

Bất ngờ loại lá được ví như 'nhân sâm của người nghèo', hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực, nhiều người bỏ qua
Ăn - 14 giờ trướcGĐXH - Loại cây này vừa quen vừa lạ với nhiều người, tuy nhiên, mọi người thường chỉ ăn quả mà ít biết lá cây này cũng rất bổ dưỡng, được ví như 'nhân sâm của người nghèo', hỗ trợ thải độc gan, cải thiện thị lực.

Tôi rất thích nấu canh đậu phụ theo cách này: Mềm thanh, tươi ngon và hấp dẫn, vừa dọn ra là ăn hết ngay
Ăn - 15 giờ trướcĐậu phụ mềm, thơm ngon, dậy mùi thơm nồng nàn của các nguyên liệu cần tây, tỏi, hành, ớt... Nước dùng cũng đậm đà ngọt ngon.

Món canh bún vỉa hè Ốc Thanh Vân phải lòng suốt 24 năm có gì đặc biệt?
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Canh bún kiểu truyền thống bày bán ở lề đường Cống Quỳnh, phường Cầu Ông Lãnh với giá 30.000 đồng một tô được diễn viên Ốc Thanh Vân gọi là món ăn thanh xuân, đến nay vẫn yêu thích.

Mẹo giữ bơ đã cắt dở không bị thâm trong nhiều ngày
Ăn - 19 giờ trướcThoa nước cốt chanh tươi hoặc dầu ô liu lên phần thịt quả bơ đã bổ, sau đó bọc bằng màng bọc hoặc cho vào hộp chuyên dụng, cất vào tủ lạnh để bơ không bị thâm.

Những mâm cơm của thầy giáo 9X độc thân ở Đà Lạt: Đẹp mê mẩn, ngon 'nhức nách' khiến dân mạng trầm trồ
Ẩm thực 360 - 21 giờ trướcGĐXH - Không chỉ bổ dưỡng, bữa cơm tự nấu còn giúp mỗi người chăm sóc bản thân và tìm thấy hạnh phúc giản dị, nhất là khi sống một mình.

20+ mâm cơm gia đình đơn giản với món ăn ngon 'bá cháy', đảm bảo cả nhà 'chén' sạch
Ẩm thực 360GĐXH - Chỉ vài món ngon quen thuộc, bạn đã có mâm cơm ‘bá cháy’ khiến cả nhà mê mẩn, ăn hết veo cơm mà không cần cầu kỳ hay tốn nhiều thời gian.