Loại rau gia vị có hương thơm dịu mát, tác dụng mạnh mẽ với người bị stress và mất ngủ
GĐXH - Ít ai biết rằng, đằng sau hương thơm dịu mát ấy là một “liều thuốc tự nhiên” đầy hiệu quả dành cho những người đang căng thẳng, mất ngủ và suy nhược thần kinh.
Đó chính là lá húng quế – loại rau gia vị quen thuộc trong ẩm thực Việt – thường được dùng ăn kèm các món nước như bún, phở hay thêm vào các món xào, món luộc để dậy mùi.

Trên thế giới, có rất nhiều giống húng quế khác nhau, mỗi giống có hương vị và màu sắc lá khác nhau. Tuy nhiên, ở Việt Nam, húng quế thường được biết đến với loại lá xanh đậm, có mùi thơm nồng đặc trưng. Ảnh: Tiki
“Thảo dược tinh thần” từ một loại rau gia vị, hỗ trợ người mất ngủ
Theo y học cổ truyền, húng quế có vị cay, tính ấm, có tác dụng làm ấm cơ thể, tiêu đờm, giảm ho, an thần và điều hòa khí huyết. Trong khi đó, các nghiên cứu hiện đại cho thấy, trong lá húng quế chứa các hợp chất eugenol, linalool và camphor – những chất có khả năng làm dịu hệ thần kinh trung ương, giúp giảm stress, chống lo âu và hỗ trợ giấc ngủ tự nhiên.
Ngoài ra, húng quế còn được biết đến như một loại “adaptogen” – thảo dược giúp cơ thể thích nghi với căng thẳng bằng cách điều hòa hormone cortisol (hormone gây stress) và giảm phản ứng tiêu cực của cơ thể khi phải chịu áp lực kéo dài.
Cách sử dụng húng quế để hỗ trợ tinh thần và giấc ngủ
Bạn không cần dùng nhiều – chỉ cần một nắm nhỏ húng quế tươi mỗi ngày cũng đủ để cảm nhận sự thay đổi tích cực. Dưới đây là một số cách đơn giản và dễ áp dụng:

Trà húng quế: Dùng một ít lá húng quế tươi (hoặc khô) hãm với nước sôi trong 5-7 phút. Uống ấm vào buổi tối sẽ giúp giảm căng thẳng và hỗ trợ giấc ngủ sâu hơn.

Nước chanh húng quế: Vắt chanh tươi, thêm vài lá húng quế xé nhỏ và một thìa mật ong vào nước ấm – món uống thanh lọc vừa giải khát vừa giúp đầu óc thư giãn.
Tất cả những gì bạn cần là:
- ½ chén nước cốt chanh tươi
- 1 lít nước lạnh
- 1 chén lá húng quế tươi
- Lá Stevia để tăng hương vị

Pizza Húng quế
Húng quế trong món ăn: Dùng húng quế để rắc lên bún, phở, hủ tiếu, canh rau hoặc làm món rau trộn với đậu phụ, cà chua. Vừa ngon miệng, vừa tốt cho sức khỏe tinh thần.

Trong món đặc sản bún bò Huế, húng quế góp phần làm tăng hương vị đậm đà cho món ăn nổi tiếng này. Ảnh: Crystalbay

Khi kết hợp với tôm, thịt và rau sống, húng quế mang lại hương vị tươi mới cho món gỏi cuốn. Ảnh: FB

Húng quế là loại rau gia vị không thể thiếu trong một số món ăn. Ảnh minh họa

Mùa thu có 4 loại rau không thuốc trừ sâu lại cực tốt cho sức khỏe: Đem làm món xào hay nấu canh đều ngon
Ăn - 11 giờ trướcHãy cùng khám phá 4 loại "rau" tuyệt vời xuất hiện sau tiết thu và những công thức chế biến các món rau này!

7 cách làm sạch dầu mỡ bám trên bếp chỉ trong 5 phút
Ăn - 12 giờ trướcGĐXH - Bếp là “trận địa” chính của mỗi gia đình, nhưng cũng là nơi dễ bị dầu mỡ bám dính, đặc biệt là sau những bữa chiên xào. Nếu để lâu, lớp dầu mỡ sẽ bám dày, ngả vàng và khó cọ rửa.

Muốn giảm cân mà thèm cơm rang thì làm ngay theo công thức này: Dễ nấu mà giòn ngon không thua 'phiên bản thật'
Ăn - 17 giờ trướcMón ăn này hoàn thành có kết cấu tơi xốp, giòn như cơm rang nhưng lại ít calo hơn. Sự khéo léo kết hợp thêm rau củ cùng tôm khô khiến cho món ăn ngon không kém "phiên bản thật".

Loại củ mọc hoang lại là thần dược tự nhiên, hỗ trợ người thận yếu, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 17 giờ trướcGĐXH - Trong Đông y, củ mài có vị ngọt, tính bình, quy vào các kinh tỳ, vị, phế và thận, được sử dụng để bồi bổ cơ thể, đặc biệt là hỗ trợ chức năng thận.

Cách làm gà hầm sả thơm ngon, đơn giản
Ăn - 1 ngày trướcGà hầm sả là món ăn dễ nấu, đầy đủ dinh dưỡng rất tốt để bồi bổ cơ thể, tăng cường sức khỏe cho cả gia đình.

Chuyên gia chia sẻ: Ăn uống trong tiết Lập Thu để bổ phổi, dưỡng cơ thể ai cũng nên biết
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH – Khi bước vào tiết Lập Thu, Đông y cho rằng cơ thể cần “thu đông dưỡng âm” để chống khô hanh và bảo vệ phổi. Dưới đây là gợi ý thực dưỡng giúp dưỡng phổi, dưỡng âm hiệu quả trong tiết khí này.

Bất ngờ bộ phận của quả mít người Nhật 'quý như vàng', giúp hỗ trợ giảm đường huyết hiệu quả ở người tiền tiểu đường
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Thật bất ngờ, loại hạt tưởng chừng vô giá trị ấy lại đang được người Nhật trân trọng như một nguồn thực phẩm quý giá. Thậm chí, có thể chế biến thành nhiều món ngon.

12 món sáng nóng hổi giúp giữ ấm cơ thể mùa thu: Đủ chất, ngon miệng, cả tuần không trùng lặp
Ăn - 1 ngày trướcKhi gió thu bắt đầu về, một bữa sáng ấm bụng, đủ chất sẽ là món quà nhỏ tuyệt vời bạn dành cho cả nhà. 12 công thức đơn giản, dễ làm dưới đây không chỉ ngon miệng mà còn đảm bảo dinh dưỡng, cho mỗi ngày khởi đầu thật trọn vẹn.

5 mẹo khử mùi tủ lạnh hiệu quả, toàn bằng nguyên liệu có sẵn trong nhà
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Tủ lạnh là “trái tim” của căn bếp, nhưng đôi khi nó cũng là “thủ phạm” khiến bạn ngán ngẩm vì mùi khó chịu mỗi lần mở cửa. Nguyên nhân có thể là do thức ăn lưu trữ lâu ngày, thực phẩm có mùi mạnh hoặc… quên mất hộp đồ ăn tuần trước.

Rau bông tuyết từng mọc hoang giờ thành đặc sản hỗ trợ người cao huyết áp, trồng 2 tháng cho thu hoạch
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Không chỉ có hương vị đặc trưng, loại rau này còn có nhiều lợi ích cho sức khỏe nhờ chứa các hợp chất chống viêm và chống oxy hóa như isoflavone và flavonoid, hỗ trợ sức khỏe người cao huyết áp

Loại lá cực nhiều ở nước ta là thuốc ‘đại bổ’, thêm vào khi nướng thịt thịt càng ngon hơn hẳn, ai cũng mê
ĂnGĐXH – Không chỉ mang hương vị đặc trưng cho các món ăn, loại lá này cực nhiều ở nước ta là thuốc “đại bổ”. Khi nướng thịt, bạn cho thêm loại lá này càng thêm vị hấp dẫn đặc biệt, ai cũng mê.