Gỏi cá trích và loạt món ngon nhất định phải thử khi đến Phú Quốc
Không chỉ nổi tiếng là thiên đường biển đảo của Việt Nam, Phú Quốc còn sở hữu văn hóa ẩm thực độc đáo mà thực khách không thể bỏ qua khi đến đây.
Gỏi cá trích là món ăn mang đậm hương vị vùng biển đảo Phú Quốc được nhiều người biết đến. Mặc dù là món ăn dân dã nhưng lại được chế biến khá cầu kỳ. Cá trích sẽ được làm sạch vảy, bỏ ruột, đầu, đuôi... chỉ lấy phần thịt hai bên lườn để bóp gỏi. Ngoài ra, còn có nguyên liệu ăn kèm khác: dừa nạo, hành tây, hành tím và ớt thái sợi... Cùng với nước sốt có vị chua thanh sẽ tạo nên một món ăn mà thực khách không thể bỏ qua. Ảnh: Thinh_nguyen_p, _Yangmei. |
| |
Hàm Ninh là một làng chài ven biển nằm ở phía đông Phú Quốc nổi tiếng bậc nhất với đặc sản ghẹ. Ghẹ Hàm Ninh thịt chắc, vừa ngọt, vừa thơm, có vị đậm đà tươi ngon, có thể chế biến thành nhiều món khác nhau. Đặc biệt, giá ghẹ ở đây rất rẻ, chỉ dao động từ 100.000- 150.000 đồng/kg. Ảnh: Nguyen.kientruc. |
| |
Nhum biển hay còn gọi là cầu gai, được ví là nhân sâm của biển rất có lợi cho sức khỏe. Nhum biển được chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng phổ biến nhất là nhum nướng, cháo nhum, nhum tái chanh,.... tùy theo sở thích của bản thân. Ngoài ra nhum biển còn có thể ăn sống với mù tạt. Ảnh: Ntvvirus. |
Bún kèn là một trong những món ngon mà thực khách không nên bỏ qua khi đến Phú Quốc. Một tô bún kèn với nguyên liệu hấp dẫn và bắt mắt gồm: sắc trắng của bún, giá, xanh của rau, đỏ của ớt, vàng cam của đu đủ bào và vàng của nước lèo, cá xay nhuyễn, cùng với vị béo của nước cốt dừa, ngọt đậm đà của cá. Du khách có thể nêm nếm tùy ý gia vị pha sẵn cho hợp khẩu vị. Ảnh: Anan.lanlan. |
| |
Ốc gai có nhiều tại bãi Khem, bãi Sao Phú Quốc. Ốc gai có nhiều cách chế biến khác nhau như: nướng, luộc, xào tỏi, hấp gừng, trộn gỏi, nhưng món ăn được ưa chuộng hơn cả là ốc gai nướng mỡ hành. Món ốc gai nướng có mùi vị thơm ngon độc đáo. Thịt ốc có màu trắng đục, to tròn, khi ăn du khách sẽ cảm thấy ốc vừa béo, vừa dai, giòn, hương vị đậm đà và kích thích vị giác. Ảnh: Ntvvirus. |
![]() |
Cá mú nướng mọi trở thành món ăn mang hương vị riêng của Phú Quốc. Để làm được món nướng này, sẽ chọn cá mú còn tươi nguyên mới đánh bắt, làm sạch, nướng trui trong than hồng. Khi vừa chín tới có mùi thơm vô cùng hấp dẫn, từng lát thịt cá trắng phau, nóng hổi, dai dai, săn chắc mang hương vị mằn mặn của biển cả, lớp da mỏng giòn giòn vẫn còn phảng phất mùi khói kết hợp với chút nước mắm Phú Quốc càng tăng thêm hương vị đậm đà. Ảnh: Tago.vn. Theo Zing |
Loại quả giúp bổ sung nước và điện giải tự nhiên, đang vào mùa, bán đầy chợ Việt không phải ai cũng biết
Ăn - 1 giờ trướcGĐXH - Không chỉ góp phần làm phong phú bữa ăn hàng ngày, loại dưa này còn chứa nhiều dưỡng chất có lợi cho sức khỏe.
Đây là nguyên nhân vì sao mâm cỗ Tết của người Việt không thể thiếu gà luộc nguyên con
Ăn - 5 giờ trướcGĐXH - Theo tín ngưỡng của người Việt, con gà luộc vàng óng, nguyên con đóng vai trò là "linh hồn", là vật phẩm quan trọng nhất trên bàn thờ đêm Giao thừa và mâm cỗ ba ngày Tết.
Có nên dùng tiếp nồi cơm điện khi lớp chống dính đã bị bong tróc?
Ăn - 10 giờ trướcGĐXH - Nồi cơm điện là thiết bị mà bất kỳ bà nội trợ nào cũng ưu ái sở hữu. Tuy nhiên sẽ rất ít người quan tâm đến cách bảo quản cũng như thay mới chúng một cách khoa học.
Công thức làm 6 món bánh áp chảo chỉ 10 phút cho bữa sáng đủ chất, con mê tít, mẹ chẳng còn lo muộn làm
Ăn - 13 giờ trướcĐừng chỉ quanh quẩn với bún, phở hay bánh mì mua vội ven đường, hãy thử ngay 6 công thức bánh bữa sáng "siêu tốc" vừa ngon, vừa đủ dinh dưỡng, giúp mẹ thảnh thơi mà con vẫn có khởi đầu hoàn hảo.
Loại bánh chưng từ truyền thống đến biến tấu “độc lạ” thơm ngon khó cưỡng
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Bánh chưng dường như được xem là món không thể thiếu ở mỗi gia đình trong dịp Tết đến, xuân về. Để bánh chưng phong phú hơn, bắt mắt hơn, giờ đây người Việt đã biến tấu nhiều loại bánh chưng độc lạ.
Vì sao mâm cỗ Tết không thể thiếu gà luộc nguyên con?
Ăn - 1 ngày trướcTrên mâm cỗ cúng Tết của người Việt, con gà luộc là lễ vật gần như không thể thiếu, gửi gắm ước vọng bình an, may mắn; gà cúng luôn được luộc nguyên con.
Loại thực phẩm nhiều sắt gấp 3 lần thịt bò, cực tốt cho tim mạch, chế biến thành nhiều món ngon
Ăn - 1 ngày trướcGĐXH - Loại thực phẩm này mang đến nhiều lợi ích cho sức khỏe như bổ tim mạch, não bộ, tăng cường hệ miễn dịch.
Món người xưa coi là 'giữ vía' cho mâm cơm Tết mà nhiều nhà nay đang xem nhẹ
Ăn - 1 ngày trướcDân gian có câu "Thịt mỡ, dưa hành, câu đối đỏ", không chỉ để miêu tả mâm cỗ Tết, mà còn là sự kết hợp mang tính cân bằng: mỡ – hành, nặng – nhẹ, tụ – giải.
Cách làm khô bò nguyên miếng ăn Tết siêu đơn giản
Ăn - 2 ngày trướcKhông cần mua ngoài tiệm, bạn có thể làm khô bò nguyên miếng tại nhà để ăn chơi ngày Tết, vừa ngon vừa an toàn, công thức đơn giản, không làm tốn thời gian của bạn.
Những món ăn ngon truyền thống ngày Tết nhưng ít calo
Ăn - 2 ngày trướcGĐXH - Để lựa chọn những món ăn ngon miệng, vừa truyền thống, vừa giữ được dáng đẹp, bạn có thể tham khảo các món gợi ý có trong bài viết sau.
Có nên rửa thịt trước khi cho vào tủ lạnh không?
ĂnGĐXH - Nhiều người nghĩ thói quen rửa thịt trước khi cất vào tủ lạnh giúp thịt sạch hơn nhưng lại tiềm ẩn nguy cơ mất an toàn thực phẩm nếu thực hiện không đúng cách.
