Gỏi đu đủ cá cơm

| Ăn

Gỏi đu đủ cá cơm dễ làm, với vị mắm ruốc đặc trưng, ăn kèm đu đủ chua ngọt.


Gỏi đu đủ cá cơm - Ảnh 1.

Nguyên liệu:

- Cá cơm chiên giòn sẵn

- Tôm khô

- 1 quả đu đủ xanh bào sợi

- 1 nắm rau muống bào ngò gai

- Chanh

- 1-2 quả cà chua

- Ớt hiểm đỏ

- Mắm ruốc

- Tỏi băm

- Lạc rang

Cách làm:

Gỏi đu đủ cá cơm - Ảnh 2.
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu rau củ. Đu đủ và rau muống bào sợi ngâm nước đá rồi vớt ra để ráo. Cà chua thái miếng nhỏ. Ngò gai thái nhỏ.
Gỏi đu đủ cá cơm - Ảnh 3.
Bước 2: Phi vàng tỏi rồi cho tôm khô vào xào cho thơm.
Gỏi đu đủ cá cơm - Ảnh 4.
Bước 3: Cho vào cối 2 trái ớt hiểm đỏ và 5 muỗng canh đường, giã nát, tiếp tục là 5 muỗng canh nước cốt chanh, 2 1/2 muỗng canh mắm ruốc, đậu phộng, ngò gai, cà chua, tôm khô, giã và trộn đều. Thêm 1-2 miếng chanh cho thêm hương vị.
Gỏi đu đủ cá cơm - Ảnh 5.
Bước 4: Cho phần đu đủ và rau muống bào vào. Dùng tay trộn bóp đều cho đu đủ thấm gia vị. Sau đó cho gỏi ra đĩa, thêm phần khô cá cơm giòn, đậu phộng, ngò gai lên mặt.

Thành phẩm:

Cá cơm giòn tan ăn kèm gỏi đu đủ chua ngọt và vị mắm ruốc đặc trưng hấp dẫn. Nếu không ăn được mắm ruốc có thể thay bằng nước mắm.

Theo Ngôi sao

Ý kiến của bạn
Tags:
Streamer từng ăn 70 quả trứng một lúc qua đời ở tuổi 24 và lời 'dặn dò' cuối cùng

Streamer từng ăn 70 quả trứng một lúc qua đời ở tuổi 24 và lời 'dặn dò' cuối cùng

Ăn -

GĐXH - Ba ngày trước khi qua đời, nữ influencer 24 tuổi cho biết nồng độ kali trong máu từng giảm xuống 2,3 mmol/L và thừa nhận công việc mukbang đã ảnh hưởng nghiêm trọng đến sức khỏe. Câu chuyện một lần nữa đặt ra cảnh báo về những hệ lụy phía sau các nội dung ăn uống quá mức trên mạng xã hội.

6 mâm cơm gia đình nấu vội khiến cộng đồng xôn xao vì 'quá chất'

6 mâm cơm gia đình nấu vội khiến cộng đồng xôn xao vì 'quá chất'

Ăn -

GĐXH - "Nhà mình gồm hai vợ chồng và hai cậu con trai đang tuổi ăn, tuổi lớn. Vì công việc nên hầu như ngày nào mình cũng về nhà khá muộn. Nhiều hôm vừa tan làm là vội ghé chợ, chọn vài món tươi ngon rồi tất tả về vào bếp. Chính vì vậy, tiêu chí của mình là nấu nhanh nhưng vẫn đủ chất, để cả nhà không phải chờ lâu mà vẫn có một bữa cơm ấm cúng".

Bạn cần đăng nhập để thực hiện chức năng này!

Bạn không thể gửi bình luận liên tục. Xin hãy đợi
60 giây nữa.