Hà Nội
23°C / 22-25°C

Gợi ý thực đơn ngon lành đầy màu sắc cho ngày Gia đình Việt Nam thêm đầm ấm sum vầy

Ngày Gia đình Việt Nam thì tất nhiên là phải làm một bữa thật ngon rồi phải không chị em?

Thực đơn gợi ý cho ngày Gia đình Việt Nam có các món sau:

Sườn bò nấu đậu ngự

Sườn heo Iberico nướng

Cải thảo cuộn thịt hấp

Salad Địa Trung Hải

Tráng miệng: Thanh long đỏ

Gợi ý thực đơn ngon lành đầy màu sắc cho ngày Gia đình Việt Nam thêm đầm ấm sum vầy - Ảnh 1.

Sườn bò nấu đậu ngự

Nguyên liệu: 300g sườn bò, 200g đậu ngự, 1 củ hành tây nhỏ, muối hồng, rau hành và ngò.

Cách chế biến: Sơ chế các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo.

Gợi ý thực đơn ngon lành đầy màu sắc cho ngày Gia đình Việt Nam thêm đầm ấm sum vầy - Ảnh 2.

Sườn bò trụng sơ qua nước sôi (hoặc rửa sạch dưới vòi nước nóng). Nấu sôi nước. Cho sườn bò vào đợi sôi lên lại vớt thật sạch bọt nếu có. Thêm củ hành tây và ít muối hồng vào nồi, hạ nhỏ lửa hầm liu riu tầm 50 phút thì cho đậu ngự vào.

Trong quá trình hầm thỉnh thoảng nhớ vớt sạch bọt để nước được trong. Khi tất cả đã chín thì nêm nếm lại cho vừa khẩu vị, thả hành lá xắt nhỏ vào. Múc canh ra tô, trang trí thêm lá ngò.

Sườn heo Iberico nướng

Nguyên liệu: 500g sườn heo Iberico, 1 muỗng lá parsley khô (hoặc xô thơm, hương thảo, kinh giới…), 1/2 muỗng mù tạt, 1/3 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê muối hồng, 1 muỗng dầu olive.

Gợi ý thực đơn ngon lành đầy màu sắc cho ngày Gia đình Việt Nam thêm đầm ấm sum vầy - Ảnh 3.

Cách chế biến: Trộn đều hỗn hợp nguyên liệu rồi ướp sườn trong khoảng 15 phút.

Làm nóng lò nướng. Cho thịt vào nướng ở nhiệt độ 180 độ C, thời gian 35 phút. Tùy vào nhiệt lò và độ dày của miếng sườn mà thời gian nướng có thể thay đổi. Khi đã nướng chín cho ra đĩa.

Cải thảo cuộn thịt hấp

Nguyên liệu: 1 cây cải thảo, 200g thịt nạc vai xay, 1 củ hành tây nhỏ, ít tiêu, 1 muỗng bột năng, 1/3 muỗng cafe muối hồng, 1 muỗng dầu hào, 1 trái cà chua beef, 1 muỗng ketchup, hành ngò.

Cách chế biến:

Sơ chế các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ để ráo.

Cho gia vị các gia vị sau vào thịt xay: tiêu, muối,vdầu hào, hành tây bằm nhỏ, bột năng. Trộn đều tất cả rồi để khoảng 15 phút cho thịt thấm gia vị.

Gợi ý thực đơn ngon lành đầy màu sắc cho ngày Gia đình Việt Nam thêm đầm ấm sum vầy - Ảnh 4.

Lấy tầm 15 lá cải thảo to, rửa sạch, trụng qua nước sôi (để mềm hơn và dễ gói thịt). Vớt cải thảo ra rổ inox, để ráo. Tiếp theo trải lá cải thảo lên đĩa, múc thịt vào cuộn lại. Sau khi làm xong cho vào nồi hấp 25 -30 phút. Trong khi chờ hấp thì xay nhuyễn cà chua để nấu sốt.

Làm nóng chảo, cho 1 muỗng dầu olive và ít tỏi vào phi cho dậy mùi thơm. Thêm cà chua xay nhuyễn, ketchup (tương cà) và một ít muối vào nấu sôi. Nêm nếm lại cho vừa khẩu vị. Có thể chan sốt cà vào cải thảo cuộn thịt đang hấp hoặc khi hấp chín xong thì chan sốt lên. 

Lấy cải thảo cuộn thịt ra đĩa, trang trí thêm hành ngò hoặc ngò tây cho đẹp mắt hơn. Bạn cũng có thể nướng thêm cùng vài củ tỏi, khoai tây, cà rốt baby để ăn kèm.

Salad Địa Trung Hải

Nguyên liệu: 8 lá xà lách, 10 quả olive đen, 1 muỗng lá oregano khô (hoặc lá tươi, lá parsley), 50g ớt chuông vàng và đỏ, 1 củ hành tím nhỏ, 1-2 muỗng dầu olive, 1/3 muỗng muối hồng, 1 muỗng nước chanh (hoặc giấm), 1/3 muỗng cà phê tiêu, 70-100g phô mai tươi hoặc phô mai feta.

Cách chế biến:

Chuẩn các nguyên liệu sẵn sàng sạch sẽ, để ráo.

Gợi ý thực đơn ngon lành đầy màu sắc cho ngày Gia đình Việt Nam thêm đầm ấm sum vầy - Ảnh 5.

Xà lách ngâm nước muối pha loãng rồi rửa lại cho sạch sẽ, để ráo, cắt miếng vừa ăn. Hành tím cắt mỏng, ớt chuông cắt sợi.

Trộn đều hỗn hợp dầu olive, lá oregano, muối, tiêu, chanh. Cho tất cả vào trộn đều rồi lấy salad ra đĩa.

Tráng miệng: Thanh long đỏ

Gợi ý thực đơn ngon lành đầy màu sắc cho ngày Gia đình Việt Nam thêm đầm ấm sum vầy - Ảnh 6.

Chúc bạn thành công với thực đơn này và có một ngày thật vui bên gia đình nhé!

Bình luận
Xem thêm bình luận
Ý kiến của bạn
Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Thải độc da, tăng sức đề kháng

Gợi ý 4 món ăn giải nhiệt cho mùa hè: Thải độc da, tăng sức đề kháng

Ăn - 46 phút trước

Đừng uống nhiều nước lạnh, hãy thử 4 món ăn giải nhiệt này để tăng sức đề kháng của bạn trong mùa hè này.

Gà sau cúng Rằm tháng 7, làm phở theo cách sau mời cả nhà ăn sáng, thêm mấy cái quẩy là hoàn hảo cho sáng Chủ nhật sau Rằm

Gà sau cúng Rằm tháng 7, làm phở theo cách sau mời cả nhà ăn sáng, thêm mấy cái quẩy là hoàn hảo cho sáng Chủ nhật sau Rằm

Ăn - 1 giờ trước

GiadinhNet - Phở gà dễ làm, dễ ăn. Sáng Chủ nhật sau Rằm tháng 7 ăn tô phở gà nóng, thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà vừa có nhiều năng lượng, vừa ấm áp khi cả gia đình quây quần bên nhau - Chuyên gia ẩm thực Vũ Thị Tuyết Nhung chia sẻ những kinh nghiệm nấu phở gà ngon.

Thải độc cơ thể, ngủ ngon khi thêm 1 nguyên liệu vào món chè đậu xanh

Thải độc cơ thể, ngủ ngon khi thêm 1 nguyên liệu vào món chè đậu xanh

Ăn - 2 giờ trước

“Mùa hè ăn chè đậu xanh không cần tới gặp bác sĩ”. Tại sao lại có câu nói như vậy?

Thịt trâu lá lồm Hòa Bình: Mùi của gia đình, vị của hạnh phúc

Thịt trâu lá lồm Hòa Bình: Mùi của gia đình, vị của hạnh phúc

Ăn - 5 giờ trước

Với người Mường, nồi thịt trâu lá lồm càng đặc biệt thơm ngon bởi nó đại diện cho sự ấm áp, thân tình, là "mùi của gia đình - vị của hạnh phúc".

Người Nhật có cách chiên cá đơn giản mà ăn ngon 'hết cỡ'

Người Nhật có cách chiên cá đơn giản mà ăn ngon 'hết cỡ'

Ăn - 9 giờ trước

Từng miếng thịt cá thu rắn chắc thấm đều gia vị muối tiêu đậm đà, chấm cùng chút nước tương pha mù tạt tuy đơn giản nhưng lại ngon miệng lắm ý.

Cá chuồn bay - đặc sản khiến dân vùng biển đi nhớ về thương

Cá chuồn bay - đặc sản khiến dân vùng biển đi nhớ về thương

Ăn - 1 ngày trước

Ngoài thấm đượm sự mặn mòi của đại dương, cá chuồn bay còn là nét ẩm thực tinh tế của người miền biển.

Món bánh ăn kiêng làm chưa tới 10 phút mà ngon tuyệt, không lo tăng cân

Món bánh ăn kiêng làm chưa tới 10 phút mà ngon tuyệt, không lo tăng cân

Ăn - 1 ngày trước

Bánh tiramisu đậu hũ, yến mạch dễ làm lắm. Chị em nhớ thử nha.

Không còn lo dầu mỡ bắn khi rán cá, áp dụng ngay các mẹo sau: Điều thứ 3 rất ít người biết

Không còn lo dầu mỡ bắn khi rán cá, áp dụng ngay các mẹo sau: Điều thứ 3 rất ít người biết

Ăn - 1 ngày trước

Dầu mỡ bắn ra trong quá trình chiên, rán thực phẩm vừa gây bất tiện, nguy hiểm cho người nấu, vừa để lại những vết bẩn khó vệ sinh.

Sinh tố giảm cân, tăng cường sức khỏe tim mạch từ 2 nguyên liệu siêu rẻ

Sinh tố giảm cân, tăng cường sức khỏe tim mạch từ 2 nguyên liệu siêu rẻ

Ăn - 1 ngày trước

Bạn đã thử uống sinh tố bơ, cà phê bao giờ chưa?

'Già bát canh' - khoa học trong ẩm thực của ông bà mình

'Già bát canh' - khoa học trong ẩm thực của ông bà mình

Ăn - 2 ngày trước

Thuở nhỏ, mỗi bữa ăn mẹ tôi thường dọn một bát canh nhỏ vừa đủ để ông bà dùng bên cạnh những món kho, món mặn mà ông bà ưa thích. Hầu như ngày nào cũng thế, không canh chua thì canh rau.

Top